Homard de la Gaspésie, plus facile à trouver!
La saison du homard 2014 est sur le point de commencer, ce qui facilite l’identification des produits locaux dans les épiceries et les poissonneries.
Homard de la Gaspésie, plus facile à trouver!
La Société Professionnelle des Pêcheurs de la Gaspésie Sud (RPPSG) a développé un nouvel identifiant de qualité alimentaire qui s’installe sur le coude en pince de chaque homard, directement sur le bateau lors de la pêche.
Contrairement aux élastiques, cette nouvelle étiquette d’identification restera en place pendant l’expédition et la cuisson. Donc, que vous soyez vivant ou précuit, vous pouvez être sûr que nos homards proviennent bel et bien de la péninsule gaspésienne.
Le homard de la Gaspésie est reconnu pour sa chair blanche et sa saveur fraîche et délicate. En plus d’encourager les pêcheurs québécois, acheter du homard d’ici est aussi une garantie de produit de qualité. Alors on en profite au maximum pendant la saison !
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