La chocolaterie La Fée Gourmande
La Fée Gourmande, une chocolaterie artisanale située en bordure de la rivière Kamouraska, attire les touristes depuis 2011. L’entreprise est bien connue dans la région et a fonctionné de 2002 à 2008 avec ses premiers propriétaires. Inspirée de la tradition des artisans chocolatiers français, toute la production de La Fée Gourmande se fait sur place.
L’enrobage est réalisé de façon artisanale à l’aide d’une guitare en chocolat, ustensile de cuisine servant à découper la ganache. Le chocolat utilisé provient du monde entier. De plus, la ganache est soigneusement parfumée avec des purées, des épices et des fleurs, offrant des saveurs authentiques et uniques qui feront l’envie des visiteurs. Il existe également plusieurs saveurs différentes de caramel, de bonbons maison, de pâtes à tartiner, de glaces et de sorbets maison.
Au printemps 2014, une nouvelle gamme de caramels sera lancée avec la bière de la microbrasserie Tête d’match à St-André de Kamouraska. L’article, appelé les allumettes au caramel de Kamouraska, est une délicieuse combinaison de délices de la région.
Pour prolonger le plaisir du Bas-Saint-Laurent, La Fée Gourmande propose maintenant deux unités d’hébergement dans une vieille maison québécoise construite au milieu du 19e siècle.
Cette chocolaterie et hôtel est ouvert du 15 mai au 15 octobre. Cependant, leurs produits sont disponibles du 1er avril au 31 décembre à la charcuterie Jardin du beadeau au centre du village de Kamouraska (60, 60 rue Morel, Kamouraska).
Informations de contact
167, avenue Morel, Kamouraska, Québec, G0L 1M0
Téléphone : 418-492-3030
Site Web : www.lafeegourmande.ca
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