Macaronis et Fromage
Le macaroni au fromage se marie bien avec de nombreux plats grillés. Voici quelques conseils pour faire des pâtes parfaites !
Le fameux « Mac ‘n’ Cheese », célèbre au Québec pour les macaronis au fromage, est un condiment incontournable pour le barbecue. Il se marie parfaitement avec des recettes à base de sauce tomate, comme les côtes levées ou le porc effiloché. De plus, presque tous les restaurants de barbecue typiques ont leur propre recette secrète de macaronis.Voici quelques conseils de développement Cette La recette du macaroni au fromage dont tout le monde va être jaloux.
Mettons du fromage !
Pour faire des macaronis au fromage mémorables, il faut travailler dur sur la sauce. N’ayez pas peur de mélanger différents fromages, car chacun ajoutera une saveur différente à vos macaronis. Essayez d’utiliser du cheddar, de la mozzarella, de la fontine, du brie, du parmesan, du camembert ou des fromages plus corsés comme la chèvre, le gruyère, l’orca, le gouda. Attendez. Ajoutez du beurre, du lait, de la farine, du sel et du poivre et d’autres épices au fromage pour une sauce riche et crémeuse. Vous pouvez remplacer la crème par du lait pour une finition plus crémeuse, si vous préférez.
plus savoureux
Outre la sauce, ce sont les ingrédients que vous mélangez qui rendent votre macaroni au fromage unique. C’est simple : tout ce qui est bon ajouté au macaroni au fromage devient délicieux. Ajoutez du porc effiloché, de la poitrine fumée, du homard, des crevettes, du poulet fumé, du bacon, des oignons caramélisés, des poivrons et même des truffes noires. Laissez travailler votre imagination et amusez-vous !
Le secret : une bonne croûte !
Lorsque vous recherchez quelque chose d’aussi réconfortant que le macaroni au fromage, il est préférable de se rappeler qu’il a été cuit sur le gril.
Pour râper le fromage, utilisez le brûleur arrière pendant la cuisson et faites cuire à 400°F pendant 30 minutes, ou jusqu’à ce que le fromage soit doré. Le fromage qui vous donnera la meilleure croûte est le parmesan. Mettez-le sur vos macaronis, ajoutez un peu d’huile d’olive et faites cuire le tout sur le gril indirectement, super facile. Le fromage sur le dessus sera doré et croustillant, tandis que les macaronis seront chauds et encore crémeux.
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