Réduire sa consommation de sucre : un vrai challenge ?
Voici quelques conseils pratiques pour réduire votre apport quotidien en sucre !
Certains ont récemment été dans les médias pour leur défi « sans sucre ». Pas de bonbon pendant une semaine, pas de chocolat pendant un mois, pas de dessert commercial pendant quelques jours… pour moi c’est comme une éternité sans joie !
Mais il est vrai que la population générale a tendance à consommer beaucoup de sucres ajoutés (sucre blanc, cassonade, sirop de maïs, glucose-fructose, dextrose, etc.). L’Organisation mondiale de la santé recommande que moins de 5 % de nos calories proviennent de sucres ajoutés, mais le Canadien moyen consomme 20 % de ses calories sous forme de sucre. Pour un adulte, c’est moins de 2 cuillères à soupe. (30ml) Sucre ajouté quotidiennement! C’est très peu car vous savez qu’une canette de boisson gazeuse de 355 ml en contient déjà 3 (45 ml).
Voici quelques conseils pour vous aider à réduire votre consommation de sucre.
au gré de vos papilles
Si vous troquez votre Coca contre un Coca light, vous n’êtes plus en avance : les édulcorants (aspartame, sucralose, acésulfame potassique) ajoutés à ces boissons peuvent entretenir vos envies sucrées. Gardez-les pour des occasions spéciales. Chaque jour, laissez vos papilles apprivoiser des saveurs moins sucrées, plus subtiles. Par exemple, aromatisez l’eau avec du jus ou des morceaux de mangue congelés.
changer, légèrement…
Une dent sucrée après le dîner ? Plus besoin de se priver de gâteau lors d’un événement, d’une fête ou d’une soirée spéciale. Mais chaque jour, choisissez des fruits pour le dessert. Si nécessaire, nappez d’un peu de chocolat fondu pour satisfaire vos papilles.
Quoi qu’il en soit, il faut y aller étape par étape. Si vous mangez un dessert à chaque repas, commencez par réduire quatre desserts par semaine, puis deux, puis un… plus de glucides !
Vos envies de sucre sont-elles dues à un manque de glucides ?
Si vous souhaitez réduire vos envies de sucreries, vous devez consommer des quantités adéquates de glucides (sucres) provenant de fruits et de produits céréaliers. Envisagez d’ajouter des féculents (riz, pommes de terre, patates douces, haricots, orge, quinoa) à tous les repas et d’ajouter des fruits au petit-déjeuner et aux collations (par exemple : 1/2 tasse de fraises le matin, une demi-banane l’après-midi, fin le soir Il y a aussi 2 petites pêches).
Et vous, que faites-vous pour réduire vos « fringales » de sucre ?
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