rhubarbe congelée
Puisque la rhubarbe n’est disponible qu’au printemps, elle peut être congelée et utilisée plus tard dans l’année.
Hachez simplement la rhubarbe, rincez-la, séchez-la et placez-la sur une plaque à pâtisserie. Placer le plat au réfrigérateur pendant environ une heure.Placez ensuite les tranches de rhubarbe surgelées dans un sachet fermeture à glissièrepuis mettre au réfrigérateur.
La rhubarbe se conserve ainsi jusqu’à 6 mois.
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