saison des cerises
Le Temps des Cerises, premier verger de cerisiers au Québec, est né en 2000 lorsque les propriétaires Gilles Beaulieu et Nancy Laprés ont eu l’idée folle de planter des cerisiers sur leur propriété de Charette en Mauricie.
Pionnière dans la culture de la griotte, La Cerisaie accueille depuis 2010 touristes et curieux, avec un complexe touristique basé sur ses plantations elles-mêmes pour faire découvrir ce fruit merveilleux.
Au fil du temps, les sous-produits de l’entreprise sont entrés sur le marché provincial et elle est devenue une entreprise leader dans le développement et la transformation de ce délicieux aliment. Les gammes Croque Cerise et La Cerisaie permettent aux hédonistes de savourer ce fruit gourmand sous toutes ses coutures, du goûter salé au sucré. La gelée d’amandes cerises, les cerises séchées au chocolat noir, la vinaigrette aux cerises et même le concentré de jus de fruits vous tenteront.
La cuisine gourmande de La Cerisaie prépare des plats gourmands authentiques qui permettent de découvrir les saveurs de ce fruit méconnu. Au printemps, prenez place à table dans ce Cherry Cottage qui réinvente l’expérience traditionnelle de la cabane à sucre. On a ensuite retrouvé sauce tomate cerise, brioche cerise et caramel au sirop au menu… des cerises, bien sûr !
Informations de contact
L’âge des cerises du verger
473, la première rangée au nord
Chariot (Québec)
G0X 1E0
Téléphone : (819) 221-3055
Courriel : info@letempsdescerises.ca
Site Web : www.letempsdescerises.ca et www.croquecerise.ca
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