Saveur, santé et simplicité en camping, peut-être ?
Découvrez la liste des aliments essentiels de la nutritionniste Geneviève Nadeau pour un séjour « santé » et mémorable, même en camping!
L’année dernière, je suis allé camper dans ma voiture avec des destinations inconnues et me promener. J’ai fini par aller en Floride, merci ! Bien sûr, l’Amérique ne manque pas de restaurants. Mais, vous l’aurez compris, je veux garder de bonnes habitudes et maximiser mon niveau d’énergie pour pouvoir monter (et démonter) la tente encore et encore !
Préparez des aliments nutritifs et non périssables dans des seaux en plastique.
Faites le plein au réveil :
-
Céréales de petit-déjeuner de type muësli ou flocons d’avoine nature. A consommer avec du lait UHT ou des boissons au soja conservées à température ambiante (Tetra Pak) ;
-
Pains assortis (bagels, pain de mie) en contenants individuels avec beurre de cacahuète et confiture;
Pour les petits trous :
-
barres tendres à base de noix et de fruits séchés;
-
noix grillées à sec mélangées à des canneberges ou des raisins secs;
-
biscuits graham avec du thon assaisonné en conserve;
-
Pudding de soja (type Belsoy™) ou confitures de fruits non sucrées.
Pour les repas simples :
-
Conserves de légumineuses (pois chiches, haricots) pour salades mobiles ;
-
Les pâtes de grains entiers, le riz brun et même le couscous cuisent en quelques minutes dans de l’eau bouillante;
-
La sauce tomate, les tomates en dés, les légumes et même les fruits en conserve peuvent compléter votre repas.
Attention aux produits « faits maison » (muffins, barres granola) ou peu transformés (comme le beurre de cacahuète naturel) !
Conservez-les au congélateur et prévoyez de les manger en petite quantité. Bien que plus nutritifs, ces aliments sont moins susceptibles de bien résister. La moisissure et autres petites surprises pourraient vous contrarier…
Nous gardons des choses fraîches dans nos glacières!
En chemin, vous pourrez faire quelques arrêts à l’épicerie pour acheter des produits frais.
En fait, la laitue prélavée, les carottes miniatures, les poivrons, les pommes, les bananes, les bâtonnets de fromage, la viande et les œufs sont faciles à préparer, mais ils ne restent frais que quelques jours.
Savez-vous que le froid « tombe » et que la chaleur « monte » ? Conservez ces aliments dans le bas du réfrigérateur en prenant soin de mettre des glaçons ou des pains de glace dessus. Si possible, achetez un nouveau sac dès que le sac précédent a fondu. Cela gardera vos aliments frais.
Vous pouvez également compter sur ces aliments pour vous ressourcer en camping :
-
Yaourt à boire, eau en bouteille et jus de fruits 100% purs ;
-
vinaigrettes commerciales pour assaisonner viandes et salades;
-
Une sauce à base de pois chiches ou de tofu.
C’est la preuve que vous pouvez profiter pleinement de vos vacances même loin de la cuisine !
N’oubliez pas à partager notre article sur les réseaux sociaux afin de nous donner un solide coup de pouce. ❤️