Vin blanc de la Vallée du Rhône

Ce mois-ci, nos œnophiles vous conseillent deux vins blancs pour le brunch. Château de Nages et La Vieille ferme, deux vins de la Vallée du Rhône, viendront compléter la réception de Pâques !

Le Château de Nages à Nîmes 2009

Ce vin maîtrisé des Costières de Nîmes a une robe dorée et un riche arôme de fleurs blanches avec des notes d’agrumes et de miel.

En bouche, le Château de Nages 2009 est très rafraîchissant. En plus des fleurs et des fruits qui sont perçus olfactivement, on perçoit également une belle minéralité qui complète parfaitement le goût du produit. Vif à l’attaque, ample ensuite, presque gras, il s’étire longuement sur la fin. Bien que très bon maintenant, c’est un vin jeune qui supporte facilement 2-3 ans de garde.

À table, il accompagne poissons et fruits de mer, notamment du saumon fumé, un bagel au fromage à la crème, câpres et oignons, ou une salade à la mangue, oignon rouge et avocat.

Prix ​​SAQ : 15,10 $

Code SAQ : 00427609

Ancienne Ferme 2010 Colline du Luberon

Ce vin du sud-ouest de la France est un assemblage savamment dosé de quatre cépages : Grenache, Bourbon, Ugne Blanc et Roussanne, à la robe jaune paille. Il sent les fruits exotiques avec une pointe de noisette.

A la dégustation, La Vieille Ferme est vive et ample. Il révèle des saveurs de pêche et de miel. Malgré sa jeunesse, c’est un vin buvable qui n’a pas ou peu vieilli en vieillissant.

Recommandé avec les charcuteries et les fromages, il s’accorde avec les fettuccine ou les volailles avec une sauce crémeuse et du vin blanc.

Prix ​​SAQ : 13,95 $

Code SAQ : 00298505

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Vins blancs de la Vallée du Rhône

Ce mois-ci, nos œnophiles vous conseillent deux vins blancs pour le brunch. Deux vins de la Vallée du Rhône, Château de Nages et La Vieille ferme, viendront compléter la réception de Pâques !

Nages Costières de Nîmes 2009

Ce vin maîtrisé des Costières de Nîmes est de couleur dorée et intensément aromatique, avec de subtiles notes d’agrumes et de miel.

En bouche, Château de Nages 2009 est assez rafraîchissant. En plus des notes florales et fruitées perçues olfactivement, on perçoit également une belle note minérale qui complète parfaitement le goût du produit. Vif en attaque, plein, presque gras et long en finale. Bien que très bon maintenant, c’est un vin jeune qui peut facilement vieillir 2-3 ans.

A table, il est servi avec des poissons et des fruits de mer. Surtout avec du saumon fumé, des câpres et des oignons sur un bagel au fromage à la crème, ou avec une salade de mangue, d’oignon rouge et d’avocat.

Prix ​​SAQ : 15,10 $

Code SAQ : 00427609

Ancienne Ferme Côtes du Luberon 2010

Assemblage astucieux de quatre cépages (Grenache, Bourblanc, Ugni Blanc et Roussanne), ce vin jaune paille du sud-ouest de la France. Il sent les fruits exotiques et une pointe de noisette.

A la dégustation, La Vieille Ferme est vif et corsé. Ça sent la pêche et le miel. Malgré sa jeunesse, c’est un vin de bouche qui perd peu ou pas d’avantage en vieillissant.

Suggéré avec des charcuteries et des fromages, avec des fettuccine ou des volailles avec des sauces crémeuses et du vin blanc.

Prix ​​SAQ : 13,95 $

Code SAQ : 00298505

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Wish For Luck, cabernet sauvignon chilien

Wish For Luck fait partie de la nouvelle gamme Wish For de vins à petits prix disponibles exclusivement dans les supermarchés IGA. Chardonnay, Pinot Grigio, Cabernet Sauvignon et Shiraz, la collection rassemble quatre vins d’Italie, d’Australie et du Chili que nous dégustons pour vous !

À première vue, ce vin chilien a une teinte rouge cerise intense. Issu de Cabernet Sauvignon, il offre des arômes de fruits noirs et de pain grillé.

En bouche, Wish For Luck est très équilibré. Il a une agréable fraîcheur qui s’estompe pour laisser place à des notes de mûre et d’épices. Avec des tanins fermes mais soyeux, ce vin est prêt à boire et peut vieillir encore deux ou trois ans en se bonifiant légèrement.

C’est un bon apéritif avec de la charcuterie, et nous recommandons particulièrement le Wish For Luck avec des viandes grillées comme le bœuf et les côtes levées. Il se marie aussi bien avec des pâtes dans une sauce tomate épicée et un fromage fort et digestif.

Exclusif aux supermarchés IGA : 8,99 $

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Wish For Luck, cabernet sauvignon chilien

Wish For Luck fait partie de la nouvelle gamme Wish For de vins à petits prix vendus exclusivement dans les supermarchés IGA. Chardonnay, Pinot Gris, Cabernet Sauvignon et Shiraz, cette collection réunit quatre vins d’Italie, d’Australie et du Chili à déguster !

À première vue, ce vin chilien a une riche nuance rouge cerise. Issu de Cabernet Sauvignon aux arômes de fruits noirs et de pain grillé.

En bouche, Wish For Luck est très équilibré. Il a une agréable fraîcheur qui s’estompe pour laisser place à des notes de mûre et d’épices. Avec des tanins fermes et soyeux, ce vin peut être bu de suite et durera bien deux ou trois ans en se bonifiant.

En apéritif, c’est un excellent choix pour accompagner des plats cuisinés, et nous vous recommandons également de servir « Wish For Luck » avec des viandes grillées sur le gril, comme le bœuf et les côtes levées. Il se marie également bien avec des pâtes à la sauce tomate épicée et du fromage riche pour la digestion.

Exclusif aux supermarchés IGA : 8,99 $

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Thumbs Up – Nos 200 meilleurs desserts et biscuits

L’équipe Coup de Pouce Magazine a réuni 200 des meilleures recettes de desserts et de biscuits dans cette bible gourmande ! De la tarte aux myrtilles rustique au cheesecake croquant au caramel, cette compilation deviendra rapidement votre livre de desserts.

Thumbs Up – Nos 200 meilleurs desserts et biscuits

Promouvoir rassemble ses 200 meilleurs desserts et biscuits dans le même livre. Les meilleures recettes de gâteaux, puddings, douceurs, tartes, biscuits et carrés sont toutes là, toutes testées et approuvées par l’équipe du magazine. Pour nous faciliter la tâche, des conseils, techniques et astuces sont fournis au début de chaque chapitre, propres à une spécialité.

Voici cinq recettes du livre :

-Barres granola aux cerises

-Tarte aux abricots et myrtilles frangipanier

– gâteau à la ricotta et au miel

– Bombes d’Alaska au chocolat, à la framboise et à la pistache

– Mini Cakes Vanille, Caramel Croustillant aux Noisettes

l’équipe Promouvoir Ce recueil de recettes qui restera dans l’histoire nous fait encore saliver.

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Thumbs Up – Nos 200 meilleurs desserts et biscuits

L’équipe de Coup de Pouce Magazine a rassemblé 200 des meilleures recettes de desserts et de biscuits dans cette bible pour les becs sucrés ! De la tarte aux bleuets rustique au gâteau au fromage caramélisé croustillant, cette collection deviendra rapidement votre livre de desserts.

Thumbs Up – Nos 200 meilleurs desserts et biscuits

Promouvoir réuni ses 200 meilleurs desserts et biscuits dans le même livre. On y retrouve les meilleures recettes de gâteaux, puddings, bonbons, tartes, biscuits et cubes, toutes testées et approuvées par l’équipe du magazine. Pour nous faciliter la tâche, des conseils, trucs et astuces sont présentés au début de chaque chapitre, propres à une spécialité.

Voici cinq recettes du livre :

-barres granola aux cerises

-Tarte abricot et myrtille frangipane

– Gâteau à la ricotta et au miel

– Bombes d’Alaska au chocolat, à la framboise et à la pistache

-Mini Cakes Vanille, Caramel Croustillant aux Noisettes

équipe Promouvoir Ce livre de cuisine qui restera dans l’histoire nous fait encore saliver.

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Wish For Love, shiraz australien

Wish For Love fait partie de la nouvelle gamme Wish For de vins à petits prix disponibles exclusivement dans les supermarchés IGA. Chardonnay, Pinot Grigio, Cabernet Sauvignon et Shiraz, la collection rassemble quatre vins d’Italie, d’Australie et du Chili que nous dégustons pour vous !

Ce vin rouge d’Australie, né du brassage de raisins Shiraz, présente une riche couleur rouge rubis. Au nez, il présente un arôme de confiture avec une pointe de menthe en arrière-plan.

En bouche, Wish For Love est rond et agréable avec des tanins fins. On perçoit des notes de fruits noirs très mûrs comme la myrtille et la mûre. Il y a aussi une subtile pointe de poivre qui ajoute de la profondeur à la finale. C’est un vin prêt à boire mais qui peut se garder 2 à 3 ans.

Servez ce vin avec une viande rouge rôtie sauce au poivre ou des filets de veau nappés d’une sauce tomate et champignons. Pour le fromage, on essaie de l’associer à un fromage à pâte ferme comme le cheddar vieilli, l’emmenthal ou le parmesan.

Exclusif aux supermarchés IGA : 8,99 $

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Wish For Love, Shiraz, Australie

Wish For Love fait partie de la nouvelle gamme Wish For de vins à petits prix vendus exclusivement dans les supermarchés IGA. Chardonnay, Pinot Gris, Cabernet Sauvignon et Shiraz, cette collection réunit quatre vins d’Italie, d’Australie et du Chili à déguster !

Ce vin rouge d’Australie, issu de raisins Shiraz, a une riche couleur rubis. Au nez, il présente un arôme fruité de confiture, avec une pointe de menthe en arrière-plan.

En bouche, Wish For Love a une belle rondeur et des tanins enrobés. On perçoit le goût de fruits noirs bien mûrs comme les myrtilles et les mûres. Il y a aussi un piquant subtil qui donne à la finale une belle intensité. C’est un vin de bouche, mais il se garde 2 à 3 ans.

Dégustez ce vin avec une viande rouge grillée dans une sauce chili ou des tranches de veau arrosées de sauce tomate et champignons. Pour le fromage, on essaie de l’associer avec des fromages à pâte dure comme le cheddar vieilli, l’emmental ou le parmesan.

Exclusif aux supermarchés IGA : 8,99 $

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Hope Sun, Pinot Gris d’Italie

Wish For Sun fait partie de la nouvelle gamme Wish For de vins à petits prix disponibles uniquement dans les supermarchés IGA. Pinot Gris, Chardonnay, Cabernet Sauvignon et Shiraz, cette collection réunit quatre vins d’Italie, d’Australie et du Chili à déguster !

Issu de pinot gris italien, ce vin blanc est vert jaunâtre avec un bel éclat. Nous avons constaté que le parfum du jus de pomme était rehaussé par le parfum des fleurs blanches.

A la dégustation de « Wish For Sun », l’entrée est pleine de fraîcheur de pamplemousse jaune, et la finale est longue et persistante. Sa vivacité vous mettra l’eau à la bouche et vous fera siroter une autre gorgée !

Ce serait un excellent candidat pour vous accompagner au bord de la piscine par une chaude journée ensoleillée d’été tout en grignotant des légumes avec une trempette ou une salade californienne. Aux repas, accompagnez-le de poissons blancs citronnés ou de fruits de mer au beurre à l’ail, l’accord vin parfait.

Exclusif aux supermarchés IGA : 8,99 $

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Wish for Sun, Pinot Grigio d’Italie

Wish For Sun fait partie de la nouvelle gamme Wish For de vins à petits prix disponibles exclusivement dans les supermarchés IGA. Pinot Grigio, Chardonnay, Cabernet Sauvignon et Shiraz, la collection rassemble quatre vins d’Italie, d’Australie et du Chili que nous dégustons pour vous !

Élaboré à partir de Pinot Grigio italien, ce vin blanc a une belle couleur chartreuse et un lustre éclatant. Nous avons constaté que l’arôme des fleurs blanches rehaussait la saveur du jus de pomme.

A la dégustation de Wish For Sun, l’entrée est remplie de la fraîcheur du pamplemousse jaune et la finale est longue et persistante. La fraîcheur fait saliver, reprenez une gorgée !

Ce sera un excellent accompagnement pour votre trempette au bord de la piscine ou votre salade californienne lors d’une chaude journée ensoleillée d’été. Au cours d’un repas, essayez-le avec du corégone citronné ou des fruits de mer au beurre d’ail pour un accord vin parfait.

Exclusif aux supermarchés IGA : 8,99 $

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