Préparez les sandwichs la veille

Pour préparer des sandwichs la veille d’une fête et les garder frais comme s’ils venaient d’être faits, voici quelques conseils.

Préparez-les comme d’habitude en les coupant en quartiers et en assemblant les moules de présentation.

Prenez des « J-rags » propres, mouillez-les et essorez-les, enlevez simplement l’excès d’eau.

Couvrir les sandwichs et sceller avec une pellicule plastique. Mettre au réfrigérateur. Au moment de servir, garnir l’assiette de persil frais, d’olives, de radis et de tomates en dés.

Délicieux, comme fraîchement préparé.

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Préparez les sandwichs la veille

Pour préparer des sandwichs la veille d’une fête et les garder frais comme si vous veniez de les faire, voici quelques conseils.

Préparez-les comme d’habitude, coupez-les en quartiers et assemblez le plateau de présentation.

Prenez des « J-rags » propres, mouillez-les et essorez-les, enlevez simplement l’excès d’eau.

Couvrir le sandwich et sceller avec une pellicule plastique. Mettre au réfrigérateur. Au moment de servir, garnir l’assiette de persil frais, d’olives, de radis et de petites tomates hachées.

Délicieux, comme fraîchement préparé.

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Jeux de Noël : Jeu de sac à linge

Dans ce jeu, l’hôte ou l’hôtesse prépare toutes sortes de costumes étranges, comme la mascarade : gants, tuques, jupons, chemises, hauts, perruques, etc. Selon le nombre de joueurs, chacun nécessite 2 à 3 tenues. L’hôte ou l’hôtesse conserve tous ces objets dans un seul sac.

Les joueurs forment un cercle. Ensuite, placez le sac au milieu. L’ambiance est parfaite quand il y a de la musique.

Le joueur passe le ballon ou n’importe quel objet, et lorsque la musique s’arrête, la personne qui tient l’objet doit sortir aveuglément du sac, mettre le costume sur son linge et continuer le jeu dans le dos. Parfois certains joueurs ont le dos épais !

Un grand gentleman a fière allure avec un petit haut court ! De plus, c’était incroyable de voir une dame porter un boxer !

Le gagnant est celui qui a le moins de vêtements sur lui à la fin de la partie.

C’est de loin le jeu le plus drôle que je connaisse.

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Jeux de Noël : Jeu de sac à linge

Dans ce jeu, l’hôte ou l’hôtesse prépare toutes sortes de costumes extravagants, à la manière d’un bal masqué : mitaines, casquettes, jupons, chemises, hauts, perruques, etc. Selon le nombre de joueurs, chacun aura besoin de 2 à 3 tenues. L’hôte ou l’hôtesse conserve tous ces objets dans un seul sac.

Les joueurs se placent en cercle. Ensuite, placez le sac au milieu. L’ambiance est parfaite quand il y a de la musique.

Les joueurs se passent une balle ou n’importe quel objet, et lorsque la musique s’arrête, la personne qui tient l’objet doit aveuglément retirer le vêtement du sac, glisser le vêtement sur son linge et le mettre sur le dos Faire semblant de continuer le jeu. Parfois certains joueurs ont le dos épais !

Un grand gentleman a fière allure avec un crop top ! Aussi, c’est incroyable de voir une dame en boxer !

Le gagnant est celui qui a le moins de vêtements à la fin de la partie.

C’est de loin le jeu le plus drôle que je connaisse.

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Préparez d’abord des sandwichs aux tomates

Voici une astuce facile pour garder les sandwichs aux tomates prêts pour le lendemain :

Tranchez finement vos tomates et placez-les dans un petit sac de type Ziploc. Mettez ensuite ce sac étanche dans un petit récipient rond, pas très haut, et mettez 2 ou 3 serviettes en papier légèrement froissées.

De cette façon, vos tranches ne se promèneront pas dans le récipient et vous aurez des serviettes en papier pour votre déjeuner.

Préparez des tranches de pain avec de la mayonnaise ou du beurre et placez-les dans un autre récipient.

Vous pouvez également tout servir dans la même assiette si vous conservez les tranches de pain dans un sac Ziploc.

Pour le sel et le poivre, rien de plus simple : 1 c. sel + 1 c. Poivre moulu (plus ou moins, selon votre goût) dans un autre sac Ziploc.

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Préparez des sandwichs aux tomates à l’avance

Voici une petite astuce toute simple pour préparer un sandwich à la tomate pour le lendemain :

Tranchez vos tomates et mettez-les dans un petit sac de type Ziploc. Mettez ensuite ce sac étanche dans un petit récipient rond, pas très haut, avec 2 ou 3 essuie-tout légèrement froissés.

De cette façon, vos tranches ne se promènent pas dans le récipient et vous avez des serviettes en papier pour votre déjeuner.

Préparez les croûtons avec de la mayonnaise ou du beurre et placez-les dans un autre récipient.

Vous pouvez également tout mettre dans la même assiette si vous mettez les tranches dans un sac ziploc.

Pour le sel et le poivre, rien de plus simple : 1 c. Sel + 1 c. Poivrez (plus ou moins selon vos goûts) dans un autre sac ziploc.

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Fours à micro-ondes : quoi faire et quoi ne pas faire !

Faire, construire:

Lisez les instructions du fabricant, même partiellement : les fours à micro-ondes utilisent une technologie que vous devez connaître pour éviter les problèmes.

Familiarisez-vous avec votre micro-onde avant de réaliser une recette : vous saurez si la cuisson est plus longue ou plus courte que la moyenne.

Familiarisez-vous avec les différents récipients : Certains récipients absorbent plus de chaleur que d’autres, ce qui retarde la cuisson des aliments.

Gardez votre four propre : la saleté peut perturber la production d’énergie, modifier les temps de cuisson ou répartir la chaleur de manière inégale.

Assurez-vous que les aliments cuits au micro-ondes sont à la bonne température : remuez les liquides avant de servir.

Ne pas faire:

Ne faites pas frire à très haute température au micro-ondes : l’huile risquerait de brûler.

Ne salez pas les aliments avant la cuisson : les aliments peuvent se dessécher par endroits. Ajouter du sel au moment de servir.

Ne faites pas bouillir ou faire bouillir un œuf dans la coquille : il pourrait exploser.

Ne faites pas cuire d’aliments filmés (tomates, pommes, pêches…) sans percer le film : cela permettra à la vapeur de s’échapper et évitera les explosions.

N’utilisez pas de récipients ou de surfaces métalliques : ils peuvent provoquer des décharges électriques.

Ne pas faire fonctionner le four à vide : cela peut endommager les éléments chauffants qui absorbent l’énergie émise.

Ne nettoyez pas le micro-ondes avec des éléments métalliques : évitez la laine d’acier.

N’utilisez pas le four à micro-ondes pour stériliser les pots et biberons pour bébé : les fours à micro-ondes cuisent de manière inégale et peuvent laisser des surfaces non stérilisées.

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Fours à micro-ondes : choses à faire et à ne pas faire !

Fais:

Lisez les instructions du fabricant, même partiellement : les fours à micro-ondes utilisent des techniques que vous devez connaître pour éviter les problèmes.

Familiarisez-vous avec votre micro-ondes avant de réaliser une recette : vous saurez si la cuisson est plus longue ou plus courte que la moyenne.

Familiarisez-vous avec les différents récipients : Certains récipients absorbent plus de chaleur que d’autres, ce qui retarde la cuisson des aliments.

Gardez votre four propre : La poussière peut perturber la production d’énergie, modifier les temps de cuisson ou répartir la chaleur de manière inégale.

Assurez-vous que les aliments cuits au micro-ondes sont à la bonne température : remuez les liquides avant de servir.

Ne pas faire:

N’utilisez pas le micro-ondes pour frire à très haute température : l’huile risque de brûler.

Ne saupoudrez pas de sel sur les aliments avant la cuisson : il va se dessécher par endroits. Ajouter du sel au moment de servir.

Ne faites pas bouillir ou faire bouillir un œuf dans sa coquille : il pourrait exploser.

Ne faites pas cuire d’aliments enrobés (tomates, pommes, pêches…) sans percer : cela permettra à la vapeur de s’échapper et évitera les explosions.

N’utilisez pas de récipients ou de surfaces métalliques : ils peuvent provoquer des décharges électriques.

Ne laissez pas le four vide : cela pourrait endommager la résistance qui absorbe l’énergie dégagée.

Ne nettoyez pas votre micro-ondes avec des éléments métalliques : évitez la laine d’acier.

Ne pas mettre les pots et les biberons au micro-ondes : le micro-ondes ne cuit pas uniformément et peut laisser les surfaces non stérilisées.

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Achat, stockage, préparation et cuisson de la viande hachée

Les bactéries dans l’air aiment autant que nous les aliments juteux et riches en nutriments. Par conséquent, la durée de conservation de la viande hachée sera plus courte que celle des gros morceaux de viande, car la viande hachée expose chaque morceau de viande à l’air ambiant. Pour manger de la viande hachée avec un maximum de fraîcheur, veillez à choisir des emballages emballés le jour même.

Assurez-vous également de garder la viande hachée crue très froide en tout temps. Le trajet entre l’épicerie et la maison peut parfois être pénible, surtout lorsque la température à l’intérieur de la voiture atteint 35°C ! Prenez l’habitude d’acheter votre viande en dernier, et apportez même une petite glacière pour conserver les aliments les plus délicats.

Pour une meilleure fraîcheur, consommez de la viande hachée non congelée le lendemain de l’achat. Lavez-vous toujours les mains avant de préparer les repas, en particulier les galettes de burger. Il est facile d’oublier que nous avons été exposés à tant de choses sur lesquelles nous n’oserions pas mettre notre nourriture !

Beaucoup de gens préfèrent leur steak saignant ou leur escalope rosée, mais lorsqu’il s’agit de viande hachée, la cuisson doit éliminer toute trace de sang : d’où les burgers que nous mangeons cuits. Cuisiner en toute sécurité ne signifie pas que vous devez manger un burger sec : une fois que la sauce est claire (il devrait rester du jus !), le burger est prêt.

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Acheter, conserver, préparer et cuire de la viande hachée

Tout comme nous, les bactéries en suspension dans l’air aiment les aliments juteux et riches en nutriments. Par conséquent, la durée de conservation de la viande hachée s’avérera plus courte que celle des gros morceaux de viande, car la viande hachée expose chaque morceau de viande à l’air ambiant. Pour manger de la viande hachée avec un maximum de fraîcheur, veillez à choisir le pack du jour même.

Assurez-vous également de garder la viande crue très froide en tout temps. Le trajet entre l’épicerie et la maison peut parfois poser problème, surtout lorsque la température dans la voiture atteint les 35°C ! Prenez l’habitude d’acheter la viande en dernier, et emportez même un petit réfrigérateur pour ranger les aliments les plus délicats.

Pour une meilleure fraîcheur, consommez de la viande hachée non congelée le lendemain de l’achat. Lavez-vous toujours les mains avant de préparer les repas, en particulier les galettes de burger. Il est facile d’oublier que nous sommes exposés à tellement de choses que nous aurions peur de nous nourrir !

Beaucoup de gens préfèrent leur steak saignant ou leur escalope rosée, mais avec de la viande hachée, la cuisson doit enlever tout le sang : on mange donc des burgers cuits. Le cuire en toute sécurité ne signifie pas que vous devez manger un burger sec : tant que la sauce est claire (et qu’il doit encore y avoir du jus !), le burger est prêt.

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