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Willy Schatz

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Les TikTokers mangent du miel congelé – voici ce que pensent les nutritionnistes



Partagez la dernière tendance TikTok sur Pinterest impliquant l’utilisation de miel congelé comme collation.
Jamie Grill Atlas/Stocksy United

  • La dernière tendance TikTok inclut l’utilisation de miel congelé comme collation.
  • L’utilisateur de TikTok, Dave Ramirez, a lancé la tendance lorsqu’il a admis avoir mangé du miel congelé, une collation qu’il a qualifiée de « très rafraîchissante ».
  • Certaines personnes qui l’essaient ressentent ensuite des nausées ou des symptômes gastro-intestinaux. Nous avons parlé à des experts de la raison pour laquelle cela se produit.

Une nouvelle tendance TikTok a explosé et les gens mangent du miel congelé.

La tendance est née le 9 juillet, lorsque l’utilisateur de TikTok, Dave Ramirez, a admis qu’il avait mangé du miel congelé, une collation qu’il a qualifiée de « très rafraîchissante ».

Depuis lors, la tendance a attiré plus de 900 millions de vues et présente des personnes mangeant de grandes quantités de miel congelé.

Sans surprise, certaines personnes qui l’ont essayé ont ressenti des nausées ou des symptômes gastro-intestinaux par la suite.

Lorsqu’il est consommé en grande quantité, le sucre peut faire grimper puis s’effondrer la glycémie. De fortes doses de sucre peuvent également affecter le tractus gastro-intestinal et provoquer des nausées et des diarrhées.

« Cette tendance équivaut à manger beaucoup de bonbons à la fois – sans aucun effet bénéfique pour la santé et une chute du sucre qui entraîne souvent des fringales et une digestion », a déclaré Amanda Izquierdo, diététiste à Chicago.

Si vous voulez essayer cette tendance, les nutritionnistes recommandent d’utiliser une petite quantité de miel.

La consommation de miel avec modération a été associée à divers avantages pour la santé, notamment une amélioration de la santé cardiaque et des niveaux d’antioxydants dans le sang.

Mais consommer trop de miel peut avoir des conséquences négatives sur la santé. Le miel est riche en sucre et riche en calories.

Selon Izquierdo, les directives diététiques 2020-2025 pour les Américains recommandent aux adultes de limiter l’apport en sucre ajouté à moins de 10 % des calories quotidiennes.

C’est moins de 4 cuillères à soupe de miel pour quelqu’un qui mange 2 000 calories par jour, a expliqué Izquierdo.

« Cette tendance amènera bientôt les gens à manger plus que cela », a déclaré Izquierdo.

Lorsqu’il est consommé rapidement, comme cela a été fait via la tendance TikTok, le miel peut provoquer une augmentation rapide de la glycémie.

Une augmentation rapide du taux de sucre dans le sang peut entraîner un «choc glycémique», explique Jamie Hickey, nutritionniste et fondateur de Truism Fitness.

« Une quantité relativement faible de sucre à haute dose peut entraîner une glycémie élevée », a déclaré Hickey, ajoutant que les gens peuvent initialement avoir une glycémie élevée.

Après un pic de glycémie, ils s’effondrent en 2 à 3 heures, selon Jennifer Glockner, diététicienne diététiste et fondatrice de Smartee Plate.

« Un faible taux de sucre dans le sang peut vous donner des nausées – faim, tremblements, nervosité, faiblesse, fatigue, palpitations cardiaques, maux de tête et manque de concentration », explique Glockner.

Izquierdo recommande de manger des protéines et des graisses avec du sucre et des glucides pour atténuer les montagnes russes inconfortables de la glycémie.

Si les personnes atteintes de diabète consomment du miel congelé, leur glycémie peut être dangereusement élevée.

Selon Izquierdo, une petite quantité de miel est censée soulager les symptômes digestifs. Par exemple, une cuillère à café peut aider à lutter contre le reflux acide, même si cela peut toujours affecter la glycémie.

Mais manger trop de sucre peut causer des troubles gastro-intestinaux.

« Certaines personnes pensent que cela pourrait affecter l’équilibre des bonnes bactéries dans l’intestin », a déclaré Glockner. « Le sucre provoque généralement une inflammation, mais il provoque également une inflammation du tractus gastro-intestinal. »

Parce que le miel contient des niveaux élevés de fructose, manger rapidement de grandes quantités de miel peut causer des problèmes gastro-intestinaux, tels que :

« Lorsque votre corps se rend compte que vous mangez beaucoup de sucre, l’eau peut pénétrer dans le tube digestif, ce qui peut entraîner une diarrhée », a déclaré Izquierdo.

Choisissez une petite quantité de miel si vous souhaitez tester les tendances et éviter les symptômes.

Une nouvelle tendance TikTok a explosé et les gens mangent du miel congelé. Certaines personnes qui l’essaient ressentent ensuite des nausées ou des symptômes gastro-intestinaux. Lorsque les gens consomment de fortes doses de sucre, leur glycémie augmente puis s’effondre.

Le sucre peut également affecter le système gastro-intestinal et provoquer des nausées et des diarrhées. Si vous participez à cette tendance, les nutritionnistes recommandent d’essayer le miel en petites quantités.

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Pour savoir quelle quantité d’eau (exprimée en ml) boire chaque jour, un petit calcul est nécessaire : soustraire 20 kg à son poids ; multiplier le nombre obtenu par 15 ; y ajouter 1 500.

Par ailleurs, Pourquoi il ne faut pas boire de l’eau la nuit ? Durant le sommeil, notre cerveau secrète une hormone anti-diurétique qui ralentit le travail des reins afin que nous ne soyons pas réveillés pendant la nuit par une envie d’uriner. Mais boire trop d’eau avant le coucher (même 2 à 3 verres), perturbe ou annule cette fonction.

Est-ce bon de boire 3 litres d’eau par jour ? La recommandation médicale usuelle tournant autour des 1.5 l à 2 l d’eau par jour, il est raisonnable de penser que le « trop » se situe au-delà des 3 litres d’eau par jour lorsque l’on a pas d’activité physique soutenue et que la chaleur ne soit pas trop importante.

de plus, Pourquoi boire 1.5 litre d’eau par jour ? Boire 1,5L d’eau au quotidien hydrate votre peau en profondeur et lui apporte un aspect moins terne. Une bonne hydratation contribue également au renouvellement de la salive, ainsi qu’au maintien de l’humidité de la bouche.

Quelle masse hydrique pour une femme ?

Concrètement, il s’agit de tous les liquides et les fluides de l’organisme, l’eau contenue dans les tissus et les cellules : Un homme en bonne santé a une masse hydrique comprise entre 50 et 65%. Une femme en bonne santé a une masse hydrique comprise entre 45 et 60%.

Est-ce que c’est bon de boire de l’eau la nuit ? Éliminer les toxines :

Boire un verre d’eau tiède – idéalement à température du corps humain – aide à chasser les acides et toxines accumulés dans l’estomac et les intestins durant la nuit. Cette eau aide par ailleurs à réveiller le système digestif…

Est-il bon de boire de l’eau pendant la nuit ? Durant le sommeil, notre cerveau secrète une hormone anti-diurétique qui ralentit le travail des reins afin que nous ne soyons pas réveillés pendant la nuit par une envie d’uriner. Mais boire trop d’eau avant le coucher (même 2 à 3 verres), perturbe ou annule cette fonction.

Est-il conseillé de boire de l’eau pendant la nuit au sommeil ? C’est normal, car, si dans la journée il est recommandé de boire, en moyenne, un verre d’eau toutes les heures, la nuit, l’organisme reste en moyenne 7 à 8 heures sans boire, voire davantage pour celles et ceux qui ne prennent pas de petit déjeuner.

Est-il dangereux de boire trop d’eau ?

Le coma hydrique : boire trop d’eau, trop vite

Si vous buvez plus de 5 litres d’eau par jour, vous mettez votre organisme en danger en déséquilibrant l’équilibre du sodium dans le corps.

Qu’est-ce qui se passe si on boit trop d’eau ? Lorsque l’on boit trop d’eau, la quantité de sodium va être diluée, sa concentration va donc diminuer: c’est l’hyponatrémie. Pour faire augmenter le taux de sodium, une partie de l’eau va passer du compartiment extracellulaire jusqu’à l’intérieur des cellules, ce qui entraîne leur hyperhydratation.

Quels sont les effets de boire beaucoup d’eau ?

Boire de l’eau permet de chasser les toxines et d’accélérer le renouvellement des cellules, ce qui booste la circulation sanguine et les bons échanges dans l’organisme. De mauvais échanges et une mauvaise circulation sont vecteurs de maladies et favorisent l’apparition de la cellulite.

Quels sont les avantages de boire beaucoup d’eau ? permet l’absorption et le transport des nutriments ingérés; permet l’activité neurologique du cerveau; assure l’hydratation de la peau; élimine les déchets de la digestion et des divers processus métaboliques.

Quels sont les bienfaits de boire un litre et demi d’eau par jour ?

Elle hydrate

Le corps est composé à 70% d’eau, il est donc obligatoire de bien d’hydrater tout au long de la journée afin d’alimenter tous les organes en eau et permettre au corps de fonctionner de manière optimale. Il est recommandé de boire en 1 et 2 litres d’eau par jour pour être rempli d’énergie et en bonne santé.

Comment arriver à boire 1.5 litre d’eau par jour ?

L’idéal, c’est de répartir nos 1,5 litres d’eau au fil de la journée, du matin au soir. Cela représente environ 8 verres d’eau. Vous pouvez boire un grand verre de jus d’orange le matin (qui vous apporte la vitamine C nécessaire) et un verre d’eau, puis deux autre verres d’eau le midi.

Quel est le taux de masse graisseuse idéal ? Dès lors, il vous suffira simplement de comparer votre taux réel et le taux idéal. Pour un athlète, le pourcentage de masse grasse se situe entre 6% et 13 % chez l’homme et entre 14% et 20% chez la femme. Pour une personne normale, ce taux se situe entre 14% à 24 % pour un homme et entre 21 et 24% pour une femme.

Comment faire monter sa masse hydrique ? Pour entretenir cette masse hydrique, il faut s’hydrater, environ 2 litres par jour d’après les spécialistes, + si vous pratiquez une activité physique. L’eau permet à notre corps de réguler sa température et d’éliminer les déchets.

Quel est le bon taux de masse musculaire ?

Pour les hommes âgés de 29 à 30 ans, un bon taux de masse musculaire doit être situé entre 75 et 89 %. Lorsqu’on passe dans la fourchette de 40 à 59 ans, ce taux varie entre 73 et 86 %. Enfin, pour des hommes de 60 et 79 ans, le taux est de 70 à 80 %.

Quand ne Faut-il pas boire de l’eau ? Pour maintenir une bonne hydratation corporelle, il est fortement conseillé de boire de l’eau. Sauf pendant les repas, dit-on, au risque de compliquer la digestion.

Pourquoi je me réveille pour boire la nuit ?

La réponse de l’expert

Quand on a très soif nuit et jour et que l’on urine beaucoup, il faut dépister le diabète. Ensuite, si vous avez soif la nuit, c’est peut-être simplement que vous ne buvez pas suffisamment d’eau le soir au cours de votre dîner ou après.

Quand arrêter de boire avant de dormir ? L’idéal serait d’arrêter de boire quatre heures avant de se coucher, et de continuer à l’eau pour éviter de perturber le sommeil. Enfin, il vaut mieux éviter la caféine, qui favorise la déshydratation et est trop acidifiante.

Quel est le meilleur moment pour boire de l’eau ?

Premièrement, il est suggéré de boire de l’eau au réveil. Les heures pendant lesquelles nous dormons donnent amplement le temps à nos organes de se déshydrater. De plus, il se trouve également que la position couchée favorise la libération de toxines dans le corps.

Quand ne pas boire de l’eau ? Pour maintenir une bonne hydratation corporelle, il est fortement conseillé de boire de l’eau. Sauf pendant les repas, dit-on, au risque de compliquer la digestion.

Quand arrêter de boire de leau avant de dormir ?

Le Dr Conroy recommande de l’éviter au moins trois heures avant le coucher. «C’est sédatif au début, donc cela peut vous aider à vous endormir, mais peut interférer avec le fait de rester endormi. Et donc pour éviter que nous n’utilisions généralement un guide de trois heures», dit-elle.

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Une personne vaccinée peut-elle manger, voyager ou regarder un film à l’intérieur pendant une Delta Surge ?Opinion d’expert



Partager sur Pinterest Pour les 50 % d’Américains qui sont complètement vaccinés, nous sommes à un moment particulièrement déroutant de la pandémie.Jason Armond/Los Angeles Times/Getty Images

  • Naviguer dans la vie au milieu d’une augmentation des cas delta de COVID-19 peut sembler délicat – mais cela se résume à des facteurs de risque personnels et au taux de transmission autour de vous.
  • Les personnes vaccinées avec des conditions médicales sous-jacentes peuvent vouloir prendre des mesures supplémentaires pour protéger leur santé.
  • D’autres peuvent vouloir continuer à porter des masques s’ils entrent en contact avec des personnes immunodéprimées ou des enfants trop jeunes pour être vaccinés.

Avec l’augmentation des cas de variantes Delta et les cas de COVID-19 battant de nouveaux records dans certains États, nous sommes à un moment particulièrement déroutant de la pandémie pour les 50 % d’Américains qui sont entièrement vaccinés.

On nous dit que les vaccins sont bons pour prévenir les maladies graves, les hospitalisations et les décès – mais les personnes qui se font vacciner devraient également continuer à porter des masques dans certains cas.

Naviguer dans la vie peut être délicat lorsque les variantes Delta prolifèrent, mais tout dépend de vos facteurs de risque personnels et du taux de transmission autour de vous.

Voici ce que les experts disent que les personnes vaccinées devraient prendre en compte lorsqu’elles déterminent quelles activités peuvent être effectuées en toute sécurité au milieu d’une vague à Delta.

Lorsque vous essayez de déterminer les mesures de sécurité post-vaccination, il est important de tenir compte de deux choses : vos facteurs de risque personnels et les cas dans votre région.

Aucun vaccin n’est toujours efficace à 100 %, et certaines personnes peuvent avoir un risque plus élevé de développer un cas grave de COVID-19 même si elles sont vaccinées.

De plus, si des personnes interagissent avec d’autres personnes immunodéprimées ou des enfants trop jeunes pour être vaccinés, elles peuvent avoir besoin de prendre des mesures supplémentaires pour protéger leur santé et minimiser le risque de développer la maladie, afin de ne pas la transmettre à d’autres personnes. autre.

Le Dr Amesh Adalja a déclaré que ceux qui étaient « à haut risque » par rapport aux personnes généralement en bonne santé, comme ceux qui avaient subi une greffe d’organe solide, devaient prendre des précautions plus strictes dans les zones où les taux de vaccination sont faibles et les niveaux élevés de transmission communautaire. Chercheur principal et spécialiste des maladies infectieuses au Johns Hopkins Center for Health Security.

« En dehors de cela, je n’ai changé aucune de mes réflexions sur les mesures que je devrais prendre », a déclaré Adalja.

Les personnes en bonne santé infectées par un cas révolutionnaire sont susceptibles de présenter des symptômes bénins similaires au rhume. « Pour moi, le calcul du risque contre le rhume n’est pas aussi important pour moi que n’importe quelle activité que je fais », a déclaré Adalja.

Pourtant, les chercheurs en apprennent toujours sur les effets à long terme du COVID-19, donc bien que les personnes vaccinées ne soient pas confrontées à des symptômes dangereux, elles peuvent toujours être à risque d’infection à long terme par le COVID-19.

D’une manière générale, les personnes qui ont été vaccinées devraient se sentir relativement en sécurité en ce moment, a déclaré le Dr F. Perry Wilson, MD, chercheur à la faculté de médecine de l’Université de Yale.

« La vaccination a changé le COVID de cette chose mortelle, cette chose potentiellement mortelle, à quelque chose de moins grave », a déclaré Wilson.

Il semble que nous soyons dans une saison grippale très active avec la grippe qui se propage tout autour de vous. « Vous n’avez pas besoin d’être un ermite, mais vous pourriez être un peu prudent », a déclaré Wilson, ajoutant que vous ne tomberez probablement pas malade, mais que vous ne voulez probablement pas l’attraper.

Les personnes souffrant de comorbidités étendues ou de graves problèmes de santé sous-jacents peuvent avoir besoin de prendre des précautions supplémentaires lorsqu’elles choisissent de s’engager dans certaines activités, qu’il s’agisse d’une saison grippale sévère ou d’une poussée de COVID-19.

Si vous avez déjà craint de contracter une infection percée, un masque de haute qualité qui s’adapte à votre visage peut améliorer votre protection.

De plus, si vous entrez en contact avec des personnes vulnérables, vous pouvez prendre ces précautions supplémentaires afin de ne pas courir le risque de contracter la maladie et de leur transmettre ensuite le virus.

Pour chaque activité, tenez compte de votre tolérance personnelle au risque et de la transmission locale.

Dans cet esprit, si vous êtes complètement vacciné, les experts disent qu’il est maintenant sûr de faire ce qui suit :

Dînez à l’intérieur

Selon Adalja, manger à l’intérieur convient à une personne généralement en bonne santé.

Wilson a accepté. Si vous sentez que vous êtes à faible risque et que vous n’avez pas de problèmes de santé graves, vous pouvez manger à l’intérieur. De même, si vous êtes plus à risque ou si vous êtes en contact avec une personne immunodéprimée, vous voudrez peut-être éviter de manger à l’intérieur.

Petits rassemblements intérieurs où tout le monde se fait vacciner

C’est très sûr. « Avec tout le monde vacciné, c’est aussi sûr que possible », a déclaré Wilson.

Une infection percée se produit, alors demandez à toute personne présentant des symptômes – un nez qui coule ou un mal de gorge – de faire asseoir cette personne.

Concert ou événement en salle

À ce stade, a déclaré Wilson, il était réticent à assister à un concert de chambre bondé car les cas à Delta augmentaient rapidement. Mais, encore une fois, c’est un choix personnel.

Dans ce cas, le risque d’exposition est élevé, mais vous êtes protégé par la vaccination. Si vous contractez une infection percée, vous « peut-être bien, mais après cela, vous risquez de tomber malade », a déclaré Wilson.

Dans les environnements intérieurs surpeuplés, Wilson recommande de porter un masque bien ajusté si vous voulez vraiment éviter les infections percées. Si vous avez une condition médicale qui augmente votre risque, vous voudrez peut-être l’éviter, suggère Wilson.

Concert ou événement en plein air

Les concerts en plein air ou les événements sportifs sont plus sûrs. Lorsqu’il y a une bonne circulation d’air, vous êtes moins susceptible d’être exposé à une charge virale élevée. Pesez vos risques personnels – vous pouvez toujours porter un masque si vous êtes inquiet.

voler ou voyager

La circulation de l’air et la ventilation dans l’avion sont vraiment bonnes, et il n’y a pas eu beaucoup de rapports documentés de transmission dans les avions. Les masques sont toujours nécessaires dans les avions et Wilson recommande KN95 ou N95.

« Si vous êtes vacciné, je n’évite pas de voyager. J’ai l’impression qu’il suffit de prendre les précautions appropriées », a déclaré Wilson.

Aller au cinéma

Ce n’est pas un problème pour les personnes généralement en bonne santé qui sont vaccinées, a déclaré Adalja. « Toutes ces activités sont liées à la tolérance au risque personnelle d’une personne », a-t-il ajouté.

Il n’y aura jamais de moment où il n’y aura aucun cas de COVID-19, a déclaré Adalja. Son inquiétude est que les gens ne comprennent pas que le COVID-19 est quelque chose avec lequel nous devrons vivre pour toujours.

Le COVID-19 est un virus respiratoire endémique qui ne disparaîtra jamais, a déclaré Adalja. La plupart des personnes vaccinées qui contractent des percées développent des symptômes bénins.

« L’objectif est de vacciner les gens afin qu’ils n’aient pas de conséquences graves, pas de protéger les gens de toute infection percée », a déclaré Adalja.

Alors que les variantes Delta continuent de proliférer, naviguer dans ce que vous pouvez et ne pouvez pas faire peut sembler délicat.

Les experts en maladies infectieuses disent que les personnes généralement en bonne santé qui sont vaccinées sont bien protégées contre les cas graves de COVID-19, mais si vous êtes plus à risque de complications, vous devez prendre des précautions supplémentaires.

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Il suffit de les placer dans un récipient adapté, de fermer et de le lancer à pleine puissance pendant cinq petites minutes. Vérifiez simplement la cuisson des pommes de terre à l’aide d’une lame de couteau : si elle ressort facilement de la pomme de terre, c’est qu‘elle est prête à passer au four.

Par ailleurs, Quelle chaleur pour gratin ? Préchauffez votre four 5 min à 180°C. Conservez cette température pour cuire votre gratin. Le temps de cuisson dépend de plusieurs facteurs : si les ingrédients sont cuits ou précuits, 30 min suffiront amplement.

Pourquoi les pommes de terre ne cuisent pas ? Voici l’explication: les parois cellulaires des pommes de terre contiennent de la pectine. Ces chaînes de pectine restent stables lorsqu’elles entrent en contact avec un acide. Dans le cas présent, si le plat contient beaucoup d’acide, par exemple à cause du vin ajouté, les pommes de terre restent dures.

de plus, Comment rattraper des pommes de terre pas assez cuites ? Si vous aimez les pommes de terre moins fermes, vous pourrez à ce moment-là, les laisser 2 à 3 minutes en plus dans l’eau de cuisson. Une petite astuce à connaître est de placer un couteau dans une patate, vous pourrez ensuite évaluer le niveau de cuisson.

Quel programme four pour gratin dauphinois ?

Préchauffez votre four à 150°C (thermostat 5), puis enfournez votre gratin dauphinois pendant 1h30 minimum voire plus si vous le pouvez (jusqu’à 2h30).

Quel mode four pour gratin dauphinois ? Pour la cuisson de votre gratin, utilisez un plat résistant et profond (de préférence en verre). Préchauffez votre four à 150°C (thermostat 5), puis enfournez votre gratin dauphinois pendant 1h30 minimum voire plus si vous le pouvez (jusqu’à 2h30).

Quand utiliser le four à chaleur tournante ? Par exemple, la chaleur tournante est idéale pour cuire de grosses pièces de viande ou de poisson. Elle est également recommandée dès qu’il s’agit de dorer un gratin de courgettes ou des lasagnes, car elle va répartir la chaleur dans l’ensemble du four tout en préservant l’humidité à cœur des produits.

Quelle température pour réchauffer un gratin dauphinois ? Comment réchauffer le gratin dauphinois, dans ce cas ? Pour réchauffer votre gratin de pommes de terre, une seule bonne solution : le four ! Comptez environ 25 min à 150 °C, en n’oubliant pas de couvrir votre gratin d’une feuille de papier sulfurisé.

Comment faire cuire les pommes de terres ?

Temps de cuisson : 20-25 minutes à l’eau, 15-30 minutes à la vapeur, 8-12 minutes au micro-ondes. Faites cuire les pommes de terre à l’eau, à la vapeur ou au four à micro-ondes. Egouttez et laissez s’évaporer l’eau pendant quelques minutes.

Pourquoi mettre les patates dans l’eau froide ? Tout simplement car commencer la cuisson à l’eau froide va permettre d’obtenir une cuisson uniforme. Si vous jetez directement vos pommes de terre dans l’eau chaude, l’extérieur va cuire beaucoup plus vite mais va un peu s’abîmer et empêcher les ondes de chaleur de pénétrer au cœur de la pomme de terre.

Est-ce dangereux de manger des pommes de terre crues ?

Crues, les pommes de terre contiennent de la solanine, une substance toxique. Elles n’en contiennent pas toutes en quantité égale; celles qui sont vertes ou germées en contiendront plus. Alors pourquoi prendre le risque? À noter que les patates vertes ne doivent pas être mangées, même cuites.

Comment ramollir la pomme de terre ? Lavez les pommes de terre. Piquez-les avec une fourchette en trois fois sur la surface sans les éplucher, puis placez-les dans un plat avec un fond d’eau allant au micro-ondes. Couvrez-les avec un film alimentaire.

Quel mode four pour gratiner ?

Chaleur par le haut

Vous pouvez aussi utiliser la chaleur voûte pour gratiner vos plats, comme des lasagnes ou des chicons au jambon.

Où placer le gratin dans le four ?

Mettre le plat sur la plus haute grille du four une fois qu’il a fondu et régler le grill sur la puissance maximale. Surveiller le plat pendant cette étape car le fromage peut rapidement bruler. Sortir le plat du four quand il est bien doré. Le plat peut être servi.

Quel type de cuisson pour un four ? Le four à chaleur tournante assure une cuisson plus rapide et plus homogène ce qui laisse vos plats parfumés et plus moelleux. En revanche, le four à convection naturelle produit une cuisson plus lente et plus délicate, idéale pour obtenir des plats bien cuits.

Quel symbole pour chaleur tournante ? Symbole chaleur tournante

Le réglage standard pour de nombreux fours électriques à chaleur tournante est symbolisé par un ventilateur, souvent placé à l’intérieur d’un cercle. C’est le réglage classique adapté à la plupart des cuissons sur de nombreux fours.

Quel est le meilleur mode de cuisson pour un four ?

Avoir une cuisson plus homogène et plus rapide est l’avantage du four à convection à chaleur tournante. Ainsi le meilleur mode de cuisson pour un four est le mode de cuisson par l’utilisation d’un four à chaleur tournante ou four à chaleur pulsée.

Pourquoi cuire chaleur tournante ? La cuisson en chaleur tournante permet de maintenir une température identique partout dans le four. la cuisson est donc plus homogène. Elle est aussi plus rapide puisque le centre du four (là où sont situés les aliments) est aussi chaud que le haut et le bas.

Quand utiliser la chaleur tournante humide ?

Chaleur tournante humide : permet d’économiser de l’énergie lors de la cuisson des aliments, mais aussi des pâtisseries sur un seul niveau. Plats surgelés : pour une cuisson parfaite par exemple des frites surgelées. Grill : pour griller des aliments comme le pain peu épais.

Comment réchauffer gratin au four ? Comment réchauffer plat four ? Au four, recouvrir d’une feuille d’aluminium et réchauffer à 150°/170°c de 30 à 40 mn. Pour les gros plats de gratin : 45 à 60 mn à 150/170°c.

Comment réchauffer un gratin sans le Dessecher ?

Il est tout à fait possible de réchauffer un plat gratiné, il suffit de le couvrir d’une feuille de papier sulfurisé pour éviter qu’il ne brûle. Vous pouvez également rajouter un peu de crème liquide sur le dessus pour que le gratin ne soit pas sec.

Quelle température du four pour réchauffer sans cuire ? Les assiettes. Il est nécessaire de réchauffer les assiettes dans un four afin de mieux garder la chaleur des plats cuisinés à chaud. Pour ce faire, positionnez votre thermostat à température de 75 °C à 100 °C pendant environ 15 minutes.

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COVID-19, maladie d’Alzheimer et perte de mémoire : ce que l’on sait



Partager sur Pinterest Des chercheurs ont découvert un lien entre l’odorat et la perte de mémoire et un marqueur de la maladie d’Alzheimer qui pourrait être lié au COVID-19.Thanasis Zovolis/Getty Images

  • Les chercheurs en apprennent davantage sur la façon dont le COVID-19 affecte la mémoire.
  • dans une étude, Après des cas bénins de COVID-19 qui n’ont pas nécessité d’hospitalisation, un patient sur 10 a signalé des problèmes de mémoire même 8 mois après son apparition.
  • Les personnes qui se sont remises de la COVID-19 avec un déclin cognitif sont plus susceptibles d’avoir une moins bonne santé physique et des niveaux inférieurs de saturation en O2 dans leur sang.
  • Le COVID-19 peut augmenter le risque de maladie d’Alzheimer, et le COVID-19 provoque une augmentation des biomarqueurs moléculaires sanguins de la maladie d’Alzheimer.

Les effets physiques immédiats du COVID-19 ont été largement étudiés, mais de nombreuses questions sur les complications à long terme restent un mystère.

En particulier, les scientifiques s’efforcent de comprendre les effets à long terme de la maladie sur la santé neuropsychologique.

Les symptômes neurologiques à court et à long terme du COVID-19 peuvent inclure des symptômes tels que la perte de l’odorat et du goût et des déficits cognitifs et d’attention, connus sous le nom de « brouillard cérébral ».

Maintenant, de nouvelles recherches montrent comment le COVID-19 continue d’affecter le cerveau longtemps après la guérison, et que certains symptômes peuvent être des précurseurs de problèmes de santé plus graves à l’avenir.

Vous trouverez ci-dessous un examen des dernières recherches et des recherches récentes sur le COVID-19 et son impact neurocognitif lors de la Conférence internationale de l’Association Alzheimer (AAIC).

Dans le cadre d’une étude norvégienne publiée dans JAMA Network Open, les scientifiques ont contacté plus de 53 000 participants entre le 1er février et le 15 avril 2020. Ces adultes comprenaient ceux qui ont été testés positifs pour le SRAS-CoV-2, ceux qui ont été testés négatifs et un nombre important d’individus non testés pour représenter la population générale.

Plus de 13 000 participants ont répondu à un questionnaire envoyé par le Dr Arne Søraas et ses collègues de l’hôpital universitaire d’Oslo en Norvège, et environ 9 000 participants ont suivi.

L’âge moyen des participants était de 47 ans et 66 % des participants étaient des femmes.

Søraas et son équipe ont découvert que plus d’un patient sur 10 a signalé une perte de mémoire huit mois après avoir été testé positif.

Au moins 41% de ceux qui ont signalé des problèmes de mémoire des mois après l’infection ont déclaré que leur état de santé général s’était également détérioré au cours de l’année écoulée.

Parmi ceux qui ont été testés positifs 8 mois après l’infection, environ 11 % ont signalé une perte de mémoire et 12 % ont eu du mal à se concentrer.

Ceux qui ont été testés positifs étaient deux fois plus susceptibles de signaler des problèmes cognitifs.

Ils ont également signalé plus de problèmes de mémoire que ceux qui ont été testés négatifs ou qui n’ont pas été testés.

De plus, plus de 50 % des patients souffraient de fatigue persistante, 20 % déclarant que cela limitait leur travail et leurs activités de la vie en général.

Les trois groupes ont rapporté relativement les mêmes symptômes de dépression, de manque d’énergie ou de douleur.

« Les problèmes de mémoire autodéclarés sont également des facteurs de risque de troubles cognitifs légers ultérieurs ou de démence », ont-ils déclaré.

Bien que la nature autodéclarée des problèmes de mémoire ne fournisse pas une image précise à 100 %, des recherches antérieures l’ont identifiée comme un facteur de risque de développer une démence ou une déficience cognitive légère plus tard dans la vie.

Selon les auteurs, les résultats suggèrent que même après 8 mois de maladie bénigne, le SRAS-CoV-2 peut affecter négativement la mémoire, ce qui peut être associé à une aggravation de l’état de santé et à des séquelles aiguës de l’infection par le SRAS-CoV-2 (PASC), le terme médical pour COVID à long terme dans les cercles d’experts.

Pendant ce temps, de nouvelles recherches rapportées lors de la conférence internationale virtuelle de l’Alzheimer’s Association (AAIC) de 2021 à Denver ont trouvé un lien entre le COVID-19 et les déficits cognitifs persistants.

L’une des conclusions préliminaires les plus importantes présentées à l’AAIC 2021 est venue d’un consortium grec et argentin, qui a déclaré :

  • Après avoir récupéré de la COVID-19, les personnes âgées souffrent souvent de troubles cognitifs persistants, notamment d’un manque persistant d’odorat.

Les autres principales conclusions sont :

  • Des biomarqueurs indiquant des lésions cérébrales, une neuroinflammation et la maladie d’Alzheimer peuvent être présents dans le sang des patients COVID-19 présentant des symptômes neurologiques.
  • Les personnes qui ont connu un déclin cognitif après COVID-19 étaient plus susceptibles d’avoir un faible taux d’oxygène dans le sang après un effort physique à court terme et étaient en moins bonne condition physique.

« Ces nouvelles données indiquent des tendances troublantes qui suggèrent que l’infection au COVID-19 peut entraîner des troubles cognitifs durables et même des symptômes d’Alzheimer », a déclaré Heather M. Snyder, Ph.D., vice-présidente des relations médicales et scientifiques à l’Alzheimer’s L’association a déclaré dans un communiqué.

« Avec plus de 190 millions de cas et près de 4 millions de décès dans le monde, le COVID-19 a dévasté le monde. Nous devons continuer à étudier les effets de ce virus sur notre corps et notre cerveau. »
– Heather M. Snyder, Ph.D., vice-présidente des relations médicales et scientifiques, Association Alzheimer

Lien entre les troubles cognitifs et la perte de l’odorat

Une autre étude a analysé 300 Amérindiens âgés d’Argentine qui ont contracté le COVID-19 3 et 6 mois après l’infection initiale.

Plus de la moitié des patients présentaient des problèmes d’oubli persistants. Dans le même temps, un quart avait d’autres problèmes cognitifs, notamment des problèmes de langage et de dysfonctionnement exécutif, tels que des difficultés à s’organiser, à égarer des objets et à ne pas pouvoir faire face aux revers.

Les revers ont été associés à des problèmes persistants de la fonction olfactive, mais pas à la gravité de la maladie COVID-19 d’origine, selon l’étude.

« Nous commençons à voir un lien clair entre le COVID-19 et les problèmes cognitifs des mois après l’infection », a déclaré le Dr Gabriel de Erausquin du Centre des sciences de la santé de l’Université du Texas à la Long School of Medicine de San Antonio.

« Nous devons continuer à étudier cette population et d’autres dans le monde sur une plus longue période pour en savoir plus sur les effets neurologiques à long terme du COVID-19 », a-t-il déclaré.

Risque de COVID-19 et d’Alzheimer

Toutes ces études suggèrent que le COVID-19 à long terme peut affecter le risque de démence.

Dans une autre étude publiée cette année, les chercheurs ont étudié des patients pour comprendre le risque de développer des symptômes neurologiques après avoir contracté le COVID-19.

Après avoir analysé des échantillons de plasma de 310 patients COVID-19 admis à NYU Langone Health, les scientifiques les ont divisés en deux catégories : ceux qui présentent des symptômes neurologiques et ceux qui n’en ont pas.

Parmi ceux-ci, 158 patients ont été testés positifs et présentaient des symptômes neurologiques, et 152 ont été testés positifs mais n’ont présenté aucun symptôme neurologique.

Le symptôme neurologique le plus courant qu’ils ont observé était la confusion causée par l’encéphalopathie métabolique toxique (EMT). Un TME se produit lorsque les électrolytes, les hormones ou d’autres produits chimiques corporels sont déséquilibrés, ce qui affecte le fonctionnement du cerveau. Il a été découvert après un cas plus grave ou critique de COVID-19.

Dans le cadre de l’étude, les chercheurs ont examiné les changements dans les niveaux de biomarqueurs protéiques, y compris le tau et d’autres substances qui pourraient indiquer des signes d’inflammation ou de dommages au cerveau.

Ceux-ci impliquent des protéines et d’autres biomarqueurs, notamment la protéine tau totale (t-tau), la lumière du neurofilament (NfL), la protéine d’acide fibrillaire gliale (GFAP), l’ubiquitine carboxy-terminal hydrolase L1 (UCH-L1) et la protéine bêta-amyloïde (Aβ40) , Aβ42) et tau phosphorylé (pTau-181).

Les chercheurs ont découvert que les patients présentant des symptômes neurologiques avaient des niveaux élevés de certains biomarqueurs. De même, les personnes atteintes de TME avaient plus de ces marqueurs que les personnes sans TME.

L’étude a également montré des corrélations significatives entre les niveaux de ces biomarqueurs et d’autres marqueurs de l’inflammation, notamment le peptide C-réactif (CRP), un marqueur de l’inflammation de la paroi artérielle.

Les chercheurs pensent que cela peut indiquer une perturbation de la barrière hémato-encéphalique et de possibles dommages au cerveau causés par une inflammation liée au COVID-19.

« Ces résultats suggèrent que les patients atteints de COVID-19 peuvent avoir accéléré les symptômes et la pathologie liés à la maladie d’Alzheimer », a déclaré le Dr Thomas Wisniewski, professeur de neurologie, de pathologie et de psychiatrie à la NYU Grossman School of Medicine.

« Cependant, des études plus longitudinales sont nécessaires pour étudier comment ces biomarqueurs affectent la cognition chez les patients COVID-19 à long terme », a-t-il déclaré.

Wisniewski et son équipe ont refusé de commenter davantage jusqu’à ce que les données soient publiées dans une revue à comité de lecture.

Le Dr John Raimo, président de la médecine à Jewish Forest Hills, Long Island, Queens, New York, a commenté l’étude selon laquelle des niveaux plus élevés d’une protéine précédemment associée à la maladie d’Alzheimer ont été trouvés chez des patients atteints de COVID-19 et de symptômes neurologiques. L’absence de symptômes neurologiques est particulièrement intéressante.

Pourtant, il a noté que si les biomarqueurs sanguins ont été étudiés pour diagnostiquer plus facilement la maladie d’Alzheimer, les chercheurs essaient toujours de comprendre comment ils sont liés au risque d’Alzheimer.

« Alors que ces biomarqueurs sont activement étudiés et montrent des résultats encourageants, leur rôle dans la pratique clinique est encore en cours d’établissement. [T]Les effets à long terme de ces biomarqueurs sanguins sur la cognition ne sont pas clairs et nécessitent une étude plus approfondie », a-t-il déclaré.

Raimo a également averti que de tels symptômes neurologiques à long terme chez les personnes qui se sont remises du COVID-19 « vont encore stresser notre système de santé ».

« Bien que l’ampleur de l’impact à long terme reste à déterminer, la pandémie a déjà eu un impact énorme sur les soins de santé », a-t-il déclaré.

Les récupérateurs souffrant de déclin cognitif peuvent avoir une santé globale plus mauvaise

Une autre étude a examiné 32 patients précédemment hospitalisés atteints de COVID-19 léger à modéré et suivis 2 mois après leur sortie.

Les chercheurs ont découvert qu’environ 56% des patients ont connu un déclin cognitif. Les schémas prédominants étaient une altération de la mémoire à court terme et une altération multidomaine (c’est-à-dire une altération de la pensée dans au moins un autre domaine en plus de la mémoire) sans déficits de la mémoire à court terme.

Les chercheurs ont découvert que les personnes ayant des scores aux tests cognitifs inférieurs après avoir récupéré de COVID-19 avaient également des tours de taille et des rapports taille-hanches plus élevés. Ces patients étaient également plus âgés.

Les sujets ont ensuite subi un test de marche de 6 minutes. Les chercheurs ont découvert que les personnes dont la saturation en oxygène dans le sang était faible avaient une mémoire et des capacités de réflexion plus faibles.

Le Dr George Vavougios, chercheur postdoctoral à l’Université de Thessalie en Grèce, a déclaré : « Le manque d’oxygène au cerveau est malsain, et une hypoxie persistante est susceptible d’entraîner des difficultés cognitives ».

« Ces données suggèrent certains mécanismes biologiques communs entre le spectre des troubles cognitifs dans le COVID-19 et la fatigue post-COVID-19, qui ont été rapportés de manière anecdotique au cours des derniers mois », a-t-il déclaré.

Dr Thomas Gut, directeur médical adjoint et…

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Les personnes qui ont eu le COVID-19 doivent quand même être vaccinées.Voilà pourquoi



Partager sur Pinterest Les experts disent que l’immunité aux infections passées peut ne pas être suffisante pour empêcher les gens de contracter à nouveau le COVID-19.Houston Corfield/Bloomberg via Getty Images

  • Les personnes qui ont été infectées par le COVID-19 mais qui n’ont pas été vaccinées sont plus susceptibles de contracter à nouveau la maladie que celles qui ont été vaccinées, ont déclaré les chercheurs.
  • Ils ont noté que les personnes qui ont développé COVID-19 au cours de la dernière année n’ont peut-être pas eu la variante Delta.
  • Les personnes atteintes de COVID-19 peuvent n’avoir besoin que d’une dose de vaccin, ont-ils ajouté, bien que des recherches supplémentaires soient nécessaires sur la question.

Toutes les données et statistiques sont basées sur des données accessibles au public au moment de la publication. Certaines informations peuvent être obsolètes. Visitez notre Hub Coronavirus et suivez notre page de mises à jour en direct pour les dernières informations sur la pandémie de COVID-19.

Les personnes qui se sont remises de la COVID-19 et qui comptent sur l’immunité post-maladie plutôt que sur le choix d’un vaccin devront peut-être faire attention.

Un nouveau rapport des Centers for Disease Control and Prevention (CDC) des États-Unis indique que ceux qui n’ont pas été vaccinés après être tombés malades sont près de deux fois et demie plus susceptibles d’être réinfectés par le COVID-19.

La dernière étude est arrivée à la conclusion opposée d’une étude préimprimée publiée par la Cleveland Clinic en juillet.

Bien que la nouvelle étude n’ait pas surpris les experts en maladies infectieuses, ils ont déclaré que l’étude basée au Kentucky corroborait ce qu’ils soupçonnaient.

« Tous les points sont là, mais nous ne relions pas explicitement les points », a déclaré à Healthline le Dr Gregg Miller, médecin-chef de Vituity et médecin urgentiste de première ligne sur le campus Edmonds de Seattle en Suède.

Cette étude du CDC fait exactement cela, a-t-il déclaré.

« Les preuves sont très claires », a déclaré Miller. « Si vous avez le COVID-19, vous devriez quand même vous faire vacciner. »

Les chercheurs ont déclaré que leur étude a montré que parmi les résidents du Kentucky qui ont contracté le COVID-19 fin 2020, les personnes non vaccinées étaient 2,34 fois plus susceptibles d’être réinfectées par le virus que les personnes entièrement vaccinées.

Bien que le rapport soutienne l’idée que l’infection stimule le système immunitaire pendant environ 90 jours, il indique une incidence plus élevée de symptômes chez les personnes non vaccinées.

De plus, a déclaré Miller, ces premiers cas sont survenus avant l’apparition officielle de la variante Delta aux États-Unis.

« C’est vraiment critique (l’information) », a déclaré l’auteur de l’étude Alyson Cavanaugh, responsable du service de renseignement épidémiologique du CDC.

« Les médecins et tous les prestataires de soins de santé se font poser cette question tout le temps », a déclaré Kavanaugh à Healthline. « Ils voulaient – et ont maintenant – la science derrière cela. »

Les experts espèrent que les résultats convaincront les personnes atteintes de la maladie de se faire vacciner.

« Cela a été fait avant Delta, ce qui rend cela d’autant plus convaincant », a noté Miller. « Si vous avez le COVID-19 (fin 2020), il y a de fortes chances que vous ayez le virus Wuhan ou le virus Alpha. Avec Delta – un virus plus puissant – nous devons tous faire attention à ces informations. Je pense que cela aidera [boost vaccine rates among the previously infected]. « 

Joan Parker du Tennessee a contracté le COVID-19 l’automne dernier.

Pourtant, les résultats rapportés par le CDC n’ont pas changé ses plans pour se faire vacciner.

« J’ai décidé que jusqu’à ce que mon travail l’exige ou qu’il affecte directement les voyages (où je veux aller), je ne suis pas vacciné », a déclaré Parker à Healthline. « Ne jamais dire jamais. Mais pas maintenant. »

Kris Fletcher de l’Indiana a déclaré à Healthline qu’en tant que personne ayant contracté le COVID-19 et décidé par la suite de se faire vacciner, le rapport avait du sens pour elle.

« Avoir COVID-19 est effrayant et nous savons que cela pourrait être pire pour nous (et notre fille) », a-t-elle déclaré. « A notre avis, avoir le COVID-19 n’est pas suffisant pour se protéger contre d’autres variantes. »

Fletcher a ajouté que s’ils développaient à nouveau la maladie, elle et sa famille espèrent réduire les symptômes.

Miller espère que le rapport incitera davantage de personnes à prendre la même décision que Fletcher.

Un endroit où il pense que cela pourrait augmenter immédiatement est dans la communauté des soins de santé.

Il a déclaré que de nombreux travailleurs de la santé hésitaient à se faire vacciner après avoir contracté le COVID-19, ce qui, selon lui, était une « raison très légitime ».

Maintenant, a-t-il dit, il espère que ces informations nouvellement recueillies « les aideront à les guider » vers la vaccination.

« Maintenant, ils peuvent regarder l’étude et dire » OK «  », a-t-il déclaré.

Parmi les appels à refuser les vaccinations figure Kylee Robinson de Virginie, qui a contracté le COVID-19 mais attend toujours de se faire vacciner.

Robinson veut plus d’informations, telles que les taux de mortalité et l’étendue de la maladie chez les personnes qui contractent à nouveau la maladie, des questions auxquelles l’étude n’a pas répondu.

« Je suis plus intéressé à savoir quel était notre taux de mortalité avant que (ce rapport) n’affecte mon processus de réflexion », a déclaré Robinson à Healthline.

Kavanaugh a déclaré que le CDC continuera de surveiller la réinfection et de poursuivre les recherches.

Mais pour l’instant, dit-elle, l’étude montre clairement que se faire vacciner après qu’une maladie soit survenue réduit le risque de récidive.

Miller a déclaré que ceux qui courent le moindre risque de se faire vacciner après être tombés malades peuvent se reposer tranquillement.

Dans les essais cliniques qui ont conduit à l’approbation d’utilisation d’urgence, Moderna comptait plus de 500 personnes qui avaient développé le COVID-19 dans la recherche, a-t-il déclaré. Pfizer compte plus de 1 000 participants de ce type.

« Il n’y avait aucune différence dans les effets secondaires des personnes qui avaient eu le COVID-19 auparavant[etdespersonnesquin’avaientpaseuleCOVID-19] », a-t-il déclaré.

Au fur et à mesure que l’on en apprenait davantage, Miller a demandé si quelqu’un avec COVID-19 pourrait n’obtenir qu’une seule des séries à deux coups.

C’est hypothétique, mais des recherches doivent également être faites, a-t-il déclaré.

Une chose est claire, a-t-il dit : ceux qui restent non vaccinés après être tombés malades sont toujours plus à risque.

Il espérait que le message serait délivré.

Kavanaugh aussi.

« Le point important est simple », a-t-elle déclaré. « Parmi ceux qui étaient déjà infectés par le COVID-19, le taux de réinfection était presque deux fois et demie plus élevé chez les non vaccinés. »

« En tant qu’épidémiologiste, c’est vraiment essentiel », a-t-elle ajouté.

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Quand votre métabolisme a-t-il chuté de manière significative ?Il est plus tard que vous ne le pensez


  • Des recherches de l’Université Duke ont découvert de nouvelles informations sur le début réel de ce processus et sur le moment où nous pouvons blâmer l’âge pour la croissance de la taille.
  • Les bébés ont en fait le métabolisme le plus élevé, selon de nouvelles recherches.
  • Le taux métabolique ne baisse pas de manière significative jusqu’à ce qu’une personne atteigne la cinquantaine et la soixantaine.

Beaucoup d’entre nous pensent que le métabolisme culmine à l’adolescence, lorsque les gens peuvent « manger n’importe quoi » sans prendre de poids, puis voient le système métabolique ralentir dans la trentaine et la quarantaine car il est difficile de perdre du poids.

Mais maintenant, de nouvelles recherches ont révélé que ces croyances de longue date sur le métabolisme et l’âge pourraient ne pas être vraies.

Mais des recherches de l’Université Duke ont révélé de nouvelles informations sur le moment où ce processus commence réellement et sur le moment où nous pouvons blâmer l’âge pour la croissance de la taille.

« Nous voulons comprendre comment notre corps change tout au long de la vie », a déclaré à Healthline le co-auteur de l’étude, le Dr Herman Pontzer, professeur agrégé d’anthropologie évolutionniste à l’Université Duke.

Pontzer et une équipe internationale de scientifiques ont analysé les calories moyennes consommées au quotidien par plus de 6 600 personnes âgées d’une semaine à 95 ans dans 29 pays du monde.

Des études précédentes à grande échelle n’ont mesuré que l’énergie que nous utilisons pour maintenir des fonctions vitales telles que la respiration, la digestion, le pompage du sang – les calories que nous brûlons pour rester en vie, également appelées taux métabolique basal (BMR).

Notre BMR est notre « coût de la vie », selon le Dr Jacqueline A. Vernarelli, directrice de l’enseignement de la recherche et du conseil au Sacred Heart University College of Health Professionals dans le Connecticut. C’est l’énergie que nous utilisons pour maintenir les processus physiologiques de base au repos.

« Si vous êtes au lit toute la journée, que vous bougez et que vous ne mangez pas, combien d’énergie, combien de calories les processus cellulaires de votre corps dépensent-ils ? C’est votre taux métabolique de base, ou BMR », explique-t-elle. « Le BMR est la plus grande composante du nombre de calories que nous brûlons chaque jour, représentant environ les deux tiers de notre dépense énergétique quotidienne. »

Cependant, cela ne représente pas toutes les calories que nous brûlons chaque jour dans les activités, de la marche des escaliers à la frappe sur un clavier ou même simplement à la réflexion – notre « dépense énergétique quotidienne ».

La dépense énergétique quotidienne représente le travail que notre corps fait chaque jour, chaque jour, a déclaré Pontzer. « En mesurant la dépense énergétique quotidienne totale, nous pouvons comprendre à quel point nos cellules et nos organes sont occupés », a-t-il déclaré.

Il a noté que cela a des implications majeures pour la compréhension de la biologie humaine, y compris la progression de la maladie, nos besoins nutritionnels, etc.

Les chercheurs utilisent l’étalon-or pour déterminer les taux métaboliques dans notre vie quotidienne.

Ils l’ont fait en calculant la dépense énergétique quotidienne totale en utilisant la méthode de « l’eau à double étiquetage ».

« Fondamentalement, les radio-isotopes stables (deutérium et oxygène-18) sont administrés par l’eau potable », explique le Dr Minisha Sood, endocrinologue au Lenox Hill Hospital de New York. « Et leur élimination du corps peut être suivie en collectant des échantillons d’urine sur sept à 14 jours. »

L’équation a ensuite été utilisée pour calculer la dépense énergétique totale (TEE), a-t-elle déclaré.

« Cette étude a un échantillon suffisamment grand pour couvrir toute la tranche d’âge, et après avoir pris en compte les effets de la taille corporelle, les effets de l’âge et du développement peuvent être dérivés », a déclaré Ponzer. « Ces résultats fournissent la première image claire de ce que notre corps fait chaque jour tout au long de notre vie. »

Les études précédentes portant sur les changements métaboliques étaient limitées en taille et en portée en raison du coût, de sorte que plusieurs laboratoires ont partagé leurs données dans une base de données pour voir si les chercheurs pouvaient découvrir de nouveaux faits ou confirmer uniquement les informations implicites des travaux antérieurs.

Des recherches antérieures ont conclu que l’adolescence est le moment où notre BMR s’accélère vraiment, mais cette étude a révélé que les bébés ont le taux métabolique le plus élevé.

Pontzer et son équipe ont découvert que les besoins énergétiques « augmentent » au cours des 12 premiers mois de la vie et qu’à leur premier anniversaire, les enfants brûlaient des calories 50% plus rapidement que les adultes.

Ce n’est pas seulement que les bébés sont occupés à tripler leur poids à la naissance au cours de leur première année de vie.

« Bien sûr, ils grandissent, mais même si vous contrôlez cela, leur dépense énergétique est plus élevée que ce à quoi vous pourriez vous attendre pour leur taille et leur composition », a déclaré Ponzer dans un communiqué.

Après avoir grimpé en flèche dans la petite enfance, les données montrent que notre métabolisme ralentit d’environ 3 % par an et qu’il n’atteindra pas la nouvelle norme tant que nous n’aurons pas atteint la vingtaine.

Les chercheurs n’ont trouvé aucune augmentation des besoins caloriques quotidiens des adolescents, même après avoir pris en compte la poussée de croissance chez les adolescentes.

« Je ne suis pas surpris que l’âge affecte la dépense énergétique, mais je utilisé pour être Nous avons été surpris par l’ampleur, l’impact et le moment des changements », a déclaré Pontzer. « Nous ne nous attendions pas à ce que le taux métabolique des nouveau-nés ressemble à de petits adultes ou qu’il culmine à l’âge d’un an. [of age] Puis il a lentement chuté à 20 ans.

« Nous pensons que nous verrons les effets de la puberté ou de la ménopause sur le métabolisme », a-t-il poursuivi. « Mais nous n’avons trouvé aucune preuve. »

Alors que nous pensons tous que l’âge mûr est le moment où vous pouvez simplement regarder la nourriture et prendre du poids, les recherches de Pontzer ont révélé le contraire.

Bien qu’il existe plusieurs facteurs qui expliquent l’augmentation du tour de taille associée à l’âge adulte plus tard, les données suggèrent qu’un métabolisme plus lent n’en fait pas partie.

Les chercheurs ont découvert que la dépense énergétique était la plus stable entre les années 20 et les années 50. Même pendant la grossesse, les besoins caloriques des femmes ne sont ni plus ni moins que prévu compte tenu de la prise de poids d’un bébé qui grandit.

Les données montrent que notre métabolisme ne chute de nouveau de manière significative qu’après l’âge de 60 ans. La baisse est légèrement inférieure à 1 % par an, mais une fois que vous atteignez vos 90 ans, vous avez besoin d’environ 25 % de calories en moins par jour que les autres personnes d’âge moyen.

La sarcopénie, ou perte musculaire due à l’âge, peut être en partie responsable, car les muscles brûlent plus de calories que les graisses. Mais les chercheurs ont contrôlé la masse musculaire et ont conclu que c’est aussi parce que nos cellules ralentissent.

« Cela peut surprendre certaines personnes qui anticipent et/ou observent une baisse du » métabolisme « , qui commencent généralement à avoir des difficultés à éviter de prendre du poids dans la trentaine ou la quarantaine, et ce problème dans la cinquantaine et la soixantaine. pire », a déclaré Sood. Elle a également souligné l’importance de maintenir la masse musculaire et de pratiquer une activité physique régulière pour éviter une prise de poids progressive avec l’âge.

« Bien que nous ne comprenions que les facteurs qui affectent notre BMR au niveau cellulaire, nous savons déjà certaines choses sur l’équilibre du poids corporel », explique Vernarelli. « Moins nous avons de masse musculaire, moins nous avons de tissus métaboliquement actifs dans notre corps, ce qui réduit le nombre de calories que nous brûlons chaque jour. »

Elle souligne qu’il n’y a pas de solution miracle pour prévenir la prise de poids liée à l’âge, seulement des habitudes saines.

« Le point ici est que lorsque nous atteignons 30 ans, notre métabolisme ne s’arrête pas soudainement, et le maintien d’un poids santé est le résultat d’une combinaison de comportements sains », a déclaré Vernarelli. « Cela comprend la pratique d’une activité physique régulière, le maintien de la masse musculaire et la limitation de l’apport alimentaire riche en calories. »

Des recherches récentes ont montré que notre métabolisme ne ralentit pas lorsque nous vieillissons et que les adolescents ne sont pas le miracle de la combustion des calories que nous imaginions.

Les résultats suggèrent que nous brûlons des calories plus rapidement au cours de la première année de vie, que nous nous stabilisons à notre taux « normal » vers la vingtaine et que nous le restons dans la cinquantaine. De plus, à 90 ans, nos besoins caloriques n’ont baissé que d’environ 25 %.

Les experts disent que la meilleure façon de maintenir un poids santé tout au long de votre vie est de manger des repas nutritifs et une activité physique régulière qui aide à développer vos muscles.

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La FDA autorise un vaccin COVID-19 supplémentaire pour les personnes immunodéprimées


  • La FDA autorise l’utilisation d’urgence d’une troisième dose du vaccin à ARNm pour certaines personnes dont le système immunitaire est gravement affaibli.
  • On ne sait pas si les personnes immunodéprimées qui ont reçu le vaccin J&J pourront recevoir une deuxième dose du vaccin à ARNm.
  • La vaccination protège également indirectement les personnes immunodéprimées en réduisant la propagation du virus dans la communauté.

Les personnes dont le système immunitaire est gravement affaibli peuvent désormais recevoir une troisième dose du vaccin ARNm COVID-19.

La Food and Drug Administration (FDA) des États-Unis a autorisé jeudi l’utilisation d’urgence d’une troisième dose du vaccin Pfizer-BioNTech ou Moderna-NIAID COVID-19 pour certaines personnes dont le système immunitaire est gravement affaibli.

Cela vient au milieu de preuves de plus en plus nombreuses que certaines personnes immunodéprimées peuvent ne pas être en mesure de générer des réponses immunitaires robustes à partir du schéma normal à deux doses de ces vaccins à ARNm.

L’agence a mis à jour les autorisations d’utilisation d’urgence (EUA) pour les deux vaccins, ainsi que des fiches d’information pour les professionnels de la santé, les bénéficiaires et les soignants.

Cela permet aux « receveurs d’une greffe d’organe solide ou aux personnes diagnostiquées avec une maladie considérée comme immunodéprimée au même niveau » de recevoir une troisième dose du vaccin à ARNm au moins 28 jours après la deuxième dose.

La mise à jour s’applique aux personnes de 12 ans et plus pour Pfizer-BioNTech et de 18 ans et plus pour Moderna-NIAID – les tranches d’âge pour lesquelles les vaccins sont actuellement approuvés.

Le changement ne s’applique pas au vaccin J&J à dose unique, qui est utilisé aux États-Unis à des niveaux bien inférieurs à ceux du vaccin à ARNm.

On ne sait pas si les personnes immunodéprimées qui ont reçu le vaccin J&J pourront recevoir une deuxième dose du vaccin à ARNm.

« Le pays est entré dans une autre vague de la pandémie de COVID-19, et la FDA reconnaît spécifiquement que les personnes immunodéprimées sont particulièrement vulnérables aux maladies graves », a déclaré la commissaire par intérim de la FDA, le Dr Janet Woodcock, dans un communiqué publié jeudi.

« Après un examen approfondi des données existantes, la FDA a déterminé que ce petit groupe vulnérable pourrait bénéficier d’une troisième dose du vaccin Pfizer-BioNTech ou Moderna », a-t-elle déclaré.

Le comité consultatif sur les vaccins des Centers for Disease Control and Prevention s’est réuni aujourd’hui pour recommander une troisième dose du vaccin Pfizer-BioNTech ou Moderna-NIAID pour les personnes immunodéprimées.

Le CDC a approuvé la décision du comité vendredi soir.

Cette dose supplémentaire n’est pas considérée comme un « rappel », a noté le Dr David Cohen, oncologue et médecin-chef au Centre de lutte contre le cancer de l’Ohio State University Comprehensive.

Un rappel est une dose de vaccin administrée aux personnes qui développent une forte réponse immunitaire à partir du régime initial mais dont l’immunité s’affaiblit avec le temps.

De nombreuses personnes immunodéprimées ne développent pas de réponse immunitaire forte à deux doses du vaccin à ARNm.

« C’est la troisième vaccination, et dans cette population, cela leur permet de franchir un seuil qu’ils n’ont jamais connu », a déclaré Cohen. « Cela les sauvera d’une maladie grave ou de la mort du COVID-19. C’est pourquoi c’est vraiment important. »

Bien que certaines personnes dont le système immunitaire est affaibli répondent moins au vaccin à deux doses, Cohen a déclaré qu’il ne s’agissait pas d’un échec du vaccin.

« Dans la majorité de la population, ces vaccins sont très efficaces et les gens devraient être encouragés à se protéger et à protéger la société en se faisant vacciner », a-t-il déclaré.

La vaccination protège également indirectement les personnes immunodéprimées en réduisant la propagation du virus dans la communauté.

On estime que 2,7 % des adultes américains sont immunodéprimés. Il s’agit d’une vaste catégorie qui comprend les patients atteints de cancer, les receveurs d’organes et les patients atteints du VIH/sida.

Certains médicaments peuvent également supprimer le système immunitaire, tels que les corticostéroïdes oraux, les médicaments anti-rejet de greffe et les médicaments utilisés pour traiter la polyarthrite rhumatoïde.

Plusieurs études ont examiné les réponses immunitaires chez les personnes immunodéprimées après la vaccination avec COVID-19.

une étude en JAMA 46% des receveurs de greffe d’organe n’ont présenté aucune réponse anticorps mesurable après une ou deux doses du vaccin à ARNm.

Cependant, 39% de ceux qui n’avaient pas de réponse anticorps mesurable après la première dose se sont améliorés après la deuxième dose.

De tels résultats suggèrent qu’une troisième dose peut avoir un effet similaire, a déclaré le Dr Jiha Lee, professeur adjoint clinique de rhumatologie et de médecine interne à la faculté de médecine de l’Université du Michigan.

Il y a de l’espoir, a-t-elle dit, que cela pourrait avoir un effet « dépendant de la dose », une troisième dose conduisant à une meilleure réponse immunitaire chez certaines personnes immunodéprimées.

Certaines recherches soutiennent l’utilisation de doses supplémentaires chez les personnes dont le système immunitaire est affaibli.

Une étude de Journal de médecine de la Nouvelle-Angleterre Il a été constaté que les receveurs d’une greffe d’organe qui ont reçu une troisième dose du vaccin Moderna-NIAID présentaient une amélioration plus importante des niveaux d’anticorps par rapport à ceux qui avaient reçu un placebo inactif.

Mais tout le monde n’en profite pas.

Parmi ceux qui ont reçu la troisième dose, 60 % ont développé des anticorps neutralisants au-dessus d’un certain seuil. Seulement 25% des personnes du groupe placebo ont vu une augmentation aussi importante.

Étant donné que certaines personnes immunodéprimées peuvent ne pas voir de réponse immunitaire forte même après une troisième dose, Cohen a conseillé aux personnes les plus à risque de COVID-19 de « vacciner et d’agir sans être vaccinées ».

Cela signifie continuer à porter des masques en public, limiter leurs contacts avec les autres et encourager les contacts directs à se faire vacciner – tout en suivant les directives de vaccination de la FDA et du CDC.

« Entre toutes ces choses, vous êtes en bonne position pour obtenir le maximum de protection », a déclaré Cohen.

Le CDC publie une liste sur son site Internet des maladies immunosuppressives suffisamment graves pour nécessiter une troisième dose.

Ils comprennent une variété de problèmes de santé, y compris les personnes suivant un traitement contre le cancer ou utilisant des médicaments immunosuppresseurs. Les personnes atteintes de ces conditions sont invitées à discuter avec leur fournisseur de soins de santé si elles doivent recevoir une autre dose de COVID-19.

Les conditions listées par le CDC sont les suivantes :

  • Traitement anticancéreux agressif pour tumeur ou cancer du sang.
  • A subi une greffe d’organe et prenait des médicaments pour supprimer le système immunitaire.
  • Avoir subi une greffe de cellules souches au cours des 2 dernières années ou prendre des médicaments qui affaiblissent le système immunitaire.
  • Immunodéficience primaire modérée ou sévère (p. ex., syndrome de DiGeorge, syndrome de Wiskott-Aldrich)
  • infection à VIH avancée ou non traitée
  • Traitement agressif avec des corticostéroïdes à forte dose ou d’autres médicaments susceptibles de supprimer la réponse immunitaire

La plupart des études ont examiné des doses supplémentaires chez les receveurs d’organes, mais Cohen pense que d’autres populations immunodéprimées pourraient également en bénéficier.

« Si vous avez la capacité de générer une réponse immunitaire à un vaccin, peu importe pourquoi votre système immunitaire ne fonctionne pas efficacement », a-t-il déclaré. « Vous bénéficierez quand même d’une troisième vaccination. »

Des recherches supplémentaires sont nécessaires dans des populations immunodéprimées spécifiques, qui peuvent avoir des effets secondaires importants du vaccin, a déclaré Lee.

« La recherche montre que nous avons 5% à 10% [rheumatoid arthritis] les patients ont des poussées après [COVID-19] se faire vacciner « , a-t-elle déclaré. « Donc, s’ils ont une meilleure réponse immunitaire après la troisième dose, cela signifie-t-il également qu’ils auront un risque plus élevé de poussées? « 

« Cela a à voir avec la sécurité et l’efficacité des vaccins et l’hésitation de beaucoup de nos patients à propos des vaccins », a-t-elle ajouté.

Actuellement, des doses supplémentaires du vaccin COVID-19 ne sont recommandées pour personne aux États-Unis, à l’exception de ceux dont le système immunitaire est affaibli.

« Comme nous l’avons déjà dit, d’autres personnes entièrement vaccinées sont entièrement protégées et n’ont actuellement pas besoin de doses supplémentaires du vaccin COVID-19 », a déclaré Woodcock dans le communiqué. « La FDA participe activement à un processus scientifique rigoureux avec nos partenaires fédéraux pour déterminer si des doses supplémentaires sont nécessaires à l’avenir. »

La FDA devrait prendre une décision sur l’approbation complète du vaccin Pfizer-BioNTech et élaborer une stratégie nationale pour les doses de rappel COVID-19 pour la plupart des personnes vivant aux États-Unis début septembre.

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À quoi ressemblent les variantes delta chez les enfants ?



Partager sur PinterestLes hôpitaux rapportent que de plus en plus d’enfants sont hospitalisés en raison du COVID-19.Lauren Lee/Stokesey United

Contrairement aux versions antérieures du coronavirus, pour la plupart, le nouveau virus Delta a eu un impact considérable sur les enfants, surtout si les enfants de moins de 12 ans n’ont pas été vaccinés.

Selon l’American Academy of Pediatrics, près de 94 000 cas de COVID-19 chez les enfants ont été signalés au cours de la semaine terminée le 5 août.

« La variante Delta est plus contagieuse. C’est pourquoi on en voit plus chez les enfants », a déclaré le Dr Paul Offit, directeur du Center for Vaccine Education et médecin traitant à la Division des maladies infectieuses du Children’s Hospital de Philadelphie.

Selon les Centers for Disease Control and Prevention (CDC), la variante Delta est plus de deux fois plus contagieuse que les variantes précédentes, et les données suggèrent qu’elle peut provoquer une maladie plus grave chez les personnes non vaccinées.

Étant donné que la plupart des enfants ne sont pas vaccinés, cela les place dans une catégorie à risque plus élevé de contracter le virus.

À quoi ressemblent les variantes Delta chez les enfants et comment pouvons-nous assurer la sécurité de nos familles ? Nous avons demandé aux experts de le savoir.

Il est trop tôt pour dire si les symptômes de la variante Delta diffèrent significativement des variantes précédentes.

Yale Medicine a rapporté que la toux et la perte d’odorat étaient moins fréquentes dans la variante Delta, tandis que les maux de tête, les maux de gorge, l’écoulement nasal et la fièvre étaient les symptômes les plus courants.

« Il est trop tôt pour voir des études de haute qualité dans la littérature pédiatrique reflétant l’augmentation actuelle de la variante Delta », a déclaré le Dr Michael Grosso, médecin-chef et directeur de la pédiatrie à l’hôpital Northwell Health Huntington.

« Les symptômes les plus courants chez les enfants et les adolescents semblent être la fièvre et la toux, les symptômes nasaux, les symptômes gastro-intestinaux et les éruptions cutanées étant beaucoup moins fréquents », a ajouté Grosso.

Avant cette époque, la plupart des enfants atteints de COVID-19 ne présentaient aucun symptôme. La variante Delta peut produire plus de symptômes chez plus d’enfants que ce que nous avons vu plus tôt dans la pandémie.

« Quoi que ce soit [variant]les parents doivent rester conscients des autres maladies causées par le COVID-19 chez les jeunes », a déclaré Grosso.

Une maladie grave à surveiller est le syndrome inflammatoire multisystémique chez les enfants (MIS-C).

« [MIS-C]une complication grave rare du COVID-19 primaire qui se développe des semaines après l’infection initiale », a déclaré Grosso.

Les symptômes du MIS-C comprennent :

  • Douleur abdominale (intestinale)
  • les yeux injectés de sang
  • oppression thoracique ou douleur
  • la diarrhée
  • épuisé
  • mal de tête
  • Pression artérielle faible
  • la douleur du cou
  • éruption
  • Vomir

« Si votre enfant présente des symptômes des voies respiratoires supérieures, faites-vous tester », a déclaré Offit.

Les enfants présentant l’un des symptômes ci-dessus doivent être vus et testés par un pédiatre. Cela est particulièrement vrai avant que les enfants ne retournent à l’école et lorsqu’ils rentrent du camp.

Selon Offit, si votre enfant est testé positif au COVID-19, il doit être isolé et mis en quarantaine jusqu’à ce qu’il ne présente plus de symptômes.

Grosso a ajouté: « S’ils sont testés positifs mais sont en bonne santé et ne nécessitent pas d’hospitalisation, les parents doivent être surveillés pour les problèmes respiratoires, l’apport hydrique et, peut-être le plus important, leur apparence générale. »

La conviction d’un parent que son enfant ne semble pas « normal » est une bonne raison de réévaluer.

C’est aussi une bonne idée d’exiger des masques à l’intérieur et d’ouvrir les fenêtres pour créer un flux d’air.

« Si possible, essayez de désigner une salle de bain pour le patient », a déclaré Grosso. « En fin de compte, mieux vaut prévenir que guérir. Pour les enfants d’âge scolaire en septembre, le port de masques pour tous les élèves, enseignants et autres membres du personnel est essentiel. Et, il va sans dire que tous ceux qui sont éligibles doivent être vaccinés ».

La variante Delta est contagieuse et recherche des personnes non vaccinées. 50 millions d’Américains ont moins de 12 ans et ne sont donc pas éligibles au vaccin COVID-19.

A l’approche de la rentrée scolaire, les parents s’impatientent de faire vacciner leurs enfants. Mais des essais cliniques sont toujours en cours pour comprendre comment les vaccins fonctionnent chez les enfants, en particulier s’ils sont sûrs et quelle devrait être la dose appropriée.

Pfizer a déclaré à CNN que l’étude sur les vaccins Pfizer et BioNTech avait recruté plus de 4 600 enfants dans trois groupes d’âge, avec des données attendues en septembre.

L’étude Moderna a recruté environ 6 700 enfants.

Cela dit, il faudra peut-être quelques semaines avant que les enfants de moins de 12 ans soient éligibles au vaccin. Par conséquent, la prévention est désormais la meilleure arme de défense dont nous disposons pour arrêter la propagation des variantes Delta chez les enfants.

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Les enfants et le vaccin COVID-19 : qu’est-ce que cela signifie pour la nouvelle année scolaire ?



Partager sur Pinterest Les mesures COVID-19 varieront considérablement d’un État à l’autre Allen J. Schaben / Los Angeles Times via Getty Images

  • Les experts ont précédemment estimé que les États-Unis auraient besoin d’au moins 75% de couverture vaccinale pour atteindre les niveaux d' »immunité collective ».
  • Maintenant, avec la variante Delta plus contagieuse, des taux plus élevés peuvent être nécessaires à mesure que davantage de cas « révolutionnaires » sont signalés.
  • Cependant, avec plus de 22 % de la population âgée de moins de 18 ans, il est essentiel que les enfants soient vaccinés pour atteindre ces chiffres, car tous les adultes ne souhaitent pas ou ne peuvent pas être vaccinés.
  • Les vaccinations doivent rester une priorité absolue avant la réouverture des écoles pour des raisons de santé personnelle, de sécurité publique et de continuité éducative, selon les experts.

Si les écoles reprennent l’enseignement en personne comme prévu cet automne, quelle est la probabilité de voir une épidémie de COVID-19 ou des fermetures d’écoles ?

Pour les éducateurs, la fermeture n’est pas une option. Ils insistent pour que les enfants ne perdent pas leur troisième année d’école à cause de la pandémie et obtiennent le stimulus social dont ils ont besoin.

Une analyse du cabinet de conseil en gestion McKinsey a estimé que la pandémie a laissé les élèves environ cinq mois de retard en mathématiques et quatre mois de retard en lecture.

En août, un peu plus de 29 % des enfants âgés de 12 à 15 ans étaient complètement vaccinés.

Ce nombre relativement faible place cette tranche d’âge en bas de la liste des progressions avec le moins de membres vaccinés.

Les taux de vaccination ont des implications importantes pour la nouvelle année scolaire alors que les écoles américaines commencent lentement à rouvrir.

L’épidémie a déjà commencé. Au moins neuf écoles de Caroline du Nord ont signalé des grappes et plus de 93 cas actifs depuis la fin juillet.

L’American Academy of Pediatrics (AAP) a constaté que plus de 94 000 cas pédiatriques de COVID-19 ont été enregistrés en une semaine.

Mais la recherche internationale montre également que les écoles rouvriront en toute sécurité tant que les taux de transmission communautaire seront faibles.

En Italie, une étude de cohorte a révélé que la réouverture des écoles ne contribuait pas à une deuxième vague d’infections si des stratégies préventives étaient suivies. Celles-ci incluent le port de masques, la distanciation physique et les tests de dépistage. Cependant, cette étude a eu lieu avant que la variante Delta ne se généralise.

Les experts soulignent qu’aux États-Unis, le risque d’une véritable épidémie peut être réduit tant que la plupart des personnes éligibles sont vaccinées et que les écoles agissent rapidement pour freiner ces grappes.

Mais avec si peu d’enfants éligibles vaccinés contre la maladie, nous avons discuté avec des pédiatres de ce à quoi nous pouvons nous attendre cette année scolaire.

L’immunité collective est un facteur important dans la lutte nationale et mondiale contre le COVID-19. C’est lorsqu’un nombre suffisant de personnes développent une immunité naturelle (par infection) ou une immunité acquise (par vaccination) contre un agent pathogène, et que l’agent pathogène perd sa capacité à se propager au sein d’une communauté.

Au début de la pandémie, les épidémiologistes ont estimé que des niveaux d’immunité collective de 65 à 70 % étaient nécessaires pour l’immunité collective. Mais à mesure que le nombre de cas de variantes Delta augmente, de plus en plus d’experts placent la limite minimale de plus en plus haut.

En décembre 2020, le Dr Anthony Fauci, directeur de l’Institut national des allergies et des maladies infectieuses, a déclaré qu’au moins 75 % à plus de 80 % des niveaux d’immunité collective sont plus susceptibles de revenir à la normale.

Mais pour atteindre ce niveau, un grand nombre d’enfants et d’adolescents doivent être vaccinés. Aux États-Unis, les moins de 18 ans représentent plus de 22 % de la population totale.

Le Dr Alok Patel, pédiatre à Stanford Children’s Health, explique pour Healthline ce que la vaccination à faible niveau des adolescents signifie pour l’ensemble de la population.

Les enfants plus vulnérables sont plus susceptibles de contracter et de transmettre le coronavirus. De plus, cela donne au virus plus de temps pour se répliquer et potentiellement muter en variantes virulentes et/ou transmissibles.

Patel a déclaré qu’il était vital que les personnes de plus de 12 ans soient vaccinées dès que possible.

« La variante delta est comme un missile visant les non vaccinés, avec des cas en augmentation à travers le pays. Les enfants sont moins susceptibles d’être hospitalisés, mais ils peuvent transmettre le virus à d’autres, y compris ceux à risque plus élevé, comme les grands-parents ou toute personne atteinte d’une maladie sous-jacente. conditions médicales », a-t-il dit.

Le Dr Deborah Greenhouse, pédiatre à Columbia, en Caroline du Sud, a souligné que la vaccination est absolument essentielle pour documenter la progression de la pandémie.

« Nous ne pouvons pas surmonter cela sans des taux de vaccination très élevés. Nous n’avons jamais été en mesure d’éradiquer le virus ou de sortir d’une pandémie sans vaccin, et il n’y a aucune raison de penser que nous le ferons cette fois », a-t-il déclaré. dit-elle à Healthline.

Faisant écho aux commentaires de Patel, Greenhouse a déclaré que des niveaux de vaccination inférieurs aux normes conduiraient inévitablement à davantage de variantes du virus.

« Au fur et à mesure que ces souches mutantes émergent, elles sont plus contagieuses et provoquent parfois des maladies plus graves, comme nous le constatons actuellement avec la variante Delta. Et la seule façon d’empêcher l’apparition de ces souches mutantes est d’avoir des taux de vaccination suffisamment élevés, donc ces mutants n’ont nulle part où aller, donc ils n’ont pas d’hôte », a déclaré Greenhouse.

Avec le COVID-19, il y a un autre aspect à prendre en compte : les symptômes persistants à long terme, ou comme on l’appelle « COVID-19 prolongé ».

En plus des hospitalisations et des décès, ces complications à long terme sont une préoccupation très réelle, a déclaré le Dr Annabelle de St. Maurice, professeur adjoint de pédiatrie à la Division des maladies infectieuses à UCLA Health.

« Cela affecte vraiment la santé mentale et physique de l’enfant, nous ne savons pas combien de temps cela va durer et nous n’avons pas de bonne stratégie de traitement à long terme », a-t-elle déclaré à Healthline.

L’étendue complète du COVID-19 à longue distance est encore inconnue, a déclaré Patel, mais « après le premier test positif au SRAS-CoV-2, de nombreux enfants et adolescents développent des symptômes qui persistent pendant des semaines, voire des mois ».

Cependant, de St. Maurice a noté que toutes les personnes infectées par COVID-19 ne présentent pas ces symptômes à long terme.

« [What makes it more challenging is that] Nous ne comprenons toujours pas la prévalence des symptômes à long terme chez les enfants, et nous ne voulons certainement pas mettre nos enfants en danger », a-t-elle déclaré.

Greenhouse a déclaré avoir vu des cas de COVID-19 à longue distance chez des enfants et des adolescents. Un défi supplémentaire avec les jeunes enfants est de les amener à vous le décrire.

Pourtant, la maladie aiguë sévère est un gros problème, a-t-elle déclaré.

« Maintenant, regardez nos hôpitaux pour enfants. Les tarifs ne cessent d’augmenter. L’hôpital pour enfants de l’Arkansas est celui qui ne cesse de se politiser. Il y a plus d’enfants à l’hôpital qu’à tout moment pendant la pandémie. Ils ont beaucoup d’enfants en soins intensifs, et ils sont maintenant Il y a plusieurs enfants sous ventilateurs. »
— Dre Deborah Greenhouse

Greenhouse a souligné que l’affirmation selon laquelle le COVID-19 est une maladie bénigne pour les enfants n’est tout simplement pas vraie.

« La plupart des enfants le font bien, mais certains ne le font pas. Et nous ne pouvons pas nécessairement prédire qui seront ces enfants », a-t-elle déclaré.

Patel attire l’attention sur le manque de recherche sur la véritable probabilité d’infection à long terme par le COVID-19 chez les enfants, mais c’est un phénomène qui se produit dans le monde entier.

« Les enfants présentent des maux de tête, de la fatigue, des douleurs thoraciques, des difficultés respiratoires, une maladie mentale et d’autres symptômes. La prise de conscience des soins interdisciplinaires nécessaires aux porteurs COVID à long terme augmente, tout comme l’urgence de prévenir cela grâce aux vaccins », a-t-il déclaré.

L’expression « pandémie des non-vaccinés » est une autre expression nouvellement inventée qui a dominé les discussions sur le COVID-19.

Maintenant, avec la montée de COVID-19, l’épidémie ne se limite pas aux non vaccinés, a déclaré Greenhouse.

« Est-ce que je pense que c’est juste une épidémie non vaccinée? Non. Mais je pense qu’elle est provoquée par des personnes non vaccinées, et que les personnes non vaccinées sont pires? Absolument », a déclaré Greenhouse.

Elle a expliqué que les pires cas surviennent encore chez les personnes qui n’ont pas été vaccinées. La plupart des nouvelles hospitalisations et des décès sont survenus chez des personnes non vaccinées, bien que dans certains cas, des personnes vaccinées soient également tombées malades.

« Je pense que ce que nous voyons maintenant, c’est que le pire impact concerne les personnes qui ne sont pas vaccinées, y compris celles qui refusent de se faire vacciner et qui ne peuvent pas se faire vacciner, comme les moins de 12 ans. [A]Dans le même temps, nous observons également des cas chez des adultes entièrement vaccinés, bien qu’ils aient tendance à être moins graves. Mais nous en voyons beaucoup plus, ce qui est vraiment préoccupant », a déclaré Greenhouse.

Les chiffres parlent d’eux-mêmes, a déclaré Patel.

« Nous voyons le titre » infection percée « , mais en réalité, cela ne fait référence qu’aux personnes qui ont été vaccinées et testées positives. Cela ne fait pas référence à l’hospitalisation des personnes vaccinées », a-t-il déclaré.

« Les personnes hospitalisées avec COVID-19 ne sont en grande partie pas vaccinées. Les personnes non vaccinées dans ce pays représentent plus de 99% de tous les cas graves de COVID-19 », a déclaré Patel.

Une analyse de l’Associated Press des données gouvernementales a révélé que 0,8 % des décès dus au COVID-19 en mai sont survenus chez des personnes entièrement vaccinées. Cela signifie que plus de 99 % des décès surviennent chez des personnes qui n’ont pas été vaccinées.

Le fardeau du COVID-19 sur le système de santé ne peut pas non plus être ignoré.

« Dès décembre et janvier, nos hôpitaux étaient surpeuplés de patients COVID-19, ce qui rendait difficile la prise en charge des patients avec et sans COVID-19 », a déclaré de St. Maurice. « S’occuper d’un patient COVID-19 prend beaucoup de temps : mettre et enlever les EPI [personal protective equipment], faites toutes les mesures de contrôle des infections… cela prend beaucoup de temps. « 

Pendant ce temps, Greenhouse s’attend à ce que les taux de vaccination augmentent à mesure que les taux de maladie continuent de grimper.

« Ce que j’ai vu dans la pratique et ce que j’ai entendu de collègues à travers le pays et par l’intermédiaire du PAA, c’est que les parents commencent à s’en apercevoir », a-t-elle déclaré.

Greenhouse a déclaré que les données sur l’innocuité et l’efficacité du vaccin sont excellentes, ce qui pourrait contribuer à accroître son utilisation.

« Mais une fois les écoles ouvertes, cela suffira-t-il à prévenir les épidémies ? Dans de nombreux endroits, cela se produira dans quelques semaines ? Probablement pas », a-t-elle ajouté.

De St. Maurice a déclaré que les parents hésiteraient certainement à propos d’un vaccin COVID-19 pour les enfants de 12 ans et plus.

Patel a trouvé que c’était une combinaison d’indécision et de manque d’urgence.

« Comme le montrent les sondages, au début de l’été, les parents ont souvent dit qu’ils voulaient ‘regarder et attendre’ avant de faire vacciner leurs adolescents. De plus, j’ai entendu des adolescents qui sont apathiques à l’idée de se faire vacciner, et ils pensent qu’ils le risque est faible, protégé, ou la pandémie est « exagérée », a-t-il dit.

Mais avec l’augmentation des hospitalisations pédiatriques et adultes, ce récit commence à changer.

« Dernièrement, j’ai vu plus d’adolescents…

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