Le café peut réduire la gravité des maladies du foie chez les diabétiques de type 2
Partager sur Pinterest Les experts disent que le café a de nombreux avantages pour la santé.Jérémy Palowski/Stokesey
- Selon les chercheurs, la consommation de café peut aider à réduire la gravité de la stéatose hépatique non alcoolique chez les personnes atteintes de diabète de type 2.
- Ils disent que le café peut augmenter les niveaux de métabolites non caféinés, ce qui entraîne une baisse de l’indice de stéatose hépatique.
- Les experts disent que le café a de nombreux avantages potentiels pour la santé.
- Ils soulignent également que les gens peuvent réduire leurs risques associés aux maladies du foie en limitant leur consommation d’alcool, en évitant de fumer et en adoptant une alimentation saine et équilibrée.
Boire du café peut réduire la gravité de la stéatose hépatique non alcoolique (NAFLD) chez les personnes en surpoids et atteintes de diabète de type 2, selon une nouvelle étude.
La NAFLD est une maladie dans laquelle un excès de graisse s’accumule dans le foie. Il s’agit généralement d’une maladie « silencieuse » avec peu ou pas de symptômes.
Pour l’étude, les chercheurs ont interrogé 156 adultes d’âge moyen qui étaient en surpoids pour leur consommation de café. Parmi eux, 98 avaient un diabète de type 2.
Les chercheurs ont également collecté quotidiennement des échantillons d’urine des participants. Ceux-ci sont utilisés pour mesurer la caféine et les métabolites non caféinés – des produits naturels produits par le corps qui décomposent le café.
Les personnes ayant un apport élevé en caféine étaient moins susceptibles de développer une fibrose hépatique, comme l’indiquent les métabolites, rapportent les chercheurs.
De plus, ceux qui avaient des niveaux plus élevés de métabolites non caféinés avaient des scores d’indice de stéatose hépatique plus faibles. Le score est un moyen non invasif d’évaluer l’accumulation de graisse dans le foie.
Les résultats suggèrent que, chez les patients en surpoids atteints de diabète de type 2, une consommation de café plus élevée était associée à une NAFLD moins sévère, ont écrit les chercheurs.
L’étude paraît dans le numéro de janvier de la revue Nutriments.
Une partie du financement provenait de l’Institut d’information scientifique sur le café (ISIC), dont les membres comprennent six grandes sociétés européennes de café.
Environ un adulte sur quatre aux États-Unis a NAFLD, selon l’Institut national du diabète et des maladies digestives et rénales.
Jusqu’à 6 % des adultes souffrent d’une forme plus grave de NAFLD appelée stéatohépatite non alcoolique (NASH). Les personnes atteintes de ce type ont également une inflammation du foie et des lésions hépatiques.
La NASH peut entraîner une cicatrisation du tissu hépatique (cirrhose) et un cancer du foie (carcinome hépatocellulaire).
La NAFLD est plus fréquente chez les personnes en surpoids ou obèses, atteintes de diabète de type 2, présentant des taux anormaux de graisse dans le sang ou présentant un syndrome métabolique. Ce dernier est associé à l’obésité.
Bien que des facteurs génétiques puissent augmenter le risque de développer une NAFLD, il en va de même pour une alimentation riche en fructose, un type de sucre utilisé pour sucrer les boissons et les aliments, bien qu’il se trouve principalement dans les fruits.
Le Dr Liyun Yuan, hépatologue au Keck Medicine de l’Université de Californie du Sud à Los Angeles, a déclaré que la nouvelle étude montre le bénéfice potentiel du café pour réduire la gravité de la NAFLD chez les patients atteints de diabète de type 2.
« Bien que le nombre de patients dans l’étude soit faible, les résultats sont importants », a-t-elle déclaré à Healthline.
De plus, alors que les chercheurs se sont concentrés sur les patients atteints de diabète de type 2, les résultats « pourraient être étendus à la population générale atteinte de NAFLD ou de syndrome métabolique », a déclaré Yuan, « car les avantages du café sur la NAFLD ont été documentés dans de nombreuses populations basées sur la population. . « Valider l’apprentissage. »
Rohit Loomba, MD, professeur au département de gastroentérologie de l’UC San Diego School of Medicine et directeur de l’hépatologie à l’UC San Diego Health, prévient qu’avec des études comme celle-ci, certains des avantages peuvent être dus à des facteurs liés aux participants eux-mêmes plutôt que le café.
« Un buveur de café typique peut ne pas être le même que quelqu’un qui ne boit pas ou ne boit pas de café », a-t-il déclaré à Healthline.
Ces autres facteurs peuvent affecter la gravité de la NAFLD.
Cependant, Loomba a déclaré que d’autres études ont trouvé des résultats similaires à la nouvelle étude, ajoutant aux avantages potentiels du café pour la NAFLD.
Par exemple, certaines études ont montré que la consommation de café – et la caféine contenue dans le café – peut réduire la fibrose chez les personnes atteintes de NAFLD.
Dans l’ensemble, « c’est un bon travail », a déclaré Loomba, « et cela vous permet de mieux comprendre l’effet du café sur la NAFLD en fonction des métabolites ».
Ces études et d’autres suggèrent que le café reste une option pour les personnes atteintes de NAFLD ou celles à risque de le développer.
« Le café est un choix de boisson sain », a déclaré Yuan. Mais, « attention, évitez le sucre et la crème ajoutés ».
L’excès de sucre et de lait peut entraîner une prise de poids et augmenter le risque de diabète de type 2.
De plus, parce que l’étude suggère un effet bénéfique sur les métabolites associés à la caféine ainsi que sur d’autres composants du café, Yuan a déclaré que les gens peuvent choisir en toute sécurité du café décaféiné.
Pour le café contenant de la caféine, elle recommande de limiter votre consommation à 3 à 5 tasses par jour, car un excès de caféine peut avoir des effets négatifs.
En plus de cela, Loomba a déclaré que les gens peuvent apporter d’autres changements alimentaires pour réduire leur risque de NAFLD.
Le premier, a-t-il dit, était de réduire leur consommation d’alcool – pas plus d’un verre par jour.
« S’ils ont une maladie très avancée – comme la cirrhose ou la fibrose pontante – ils doivent absolument s’abstenir d’alcool », a-t-il dit, « car c’est un facteur de risque bien connu de développer un carcinome hépatocellulaire ».
De plus, ils devraient arrêter de fumer, ce qui augmente le risque d’aggravation de la fibrose hépatique et des maladies cardiaques.
De plus, Loomba conseille aux gens de réduire leur consommation de sucre ajouté et de boissons sucrées et de faire de l’exercice régulièrement. Cela les aidera à atteindre un poids santé et à maintenir leur masse musculaire.
En particulier, « le régime méditerranéen est très utile », dit-il, « surtout lorsque vous contrôlez le nombre de calories que vous obtenez de ce régime ».
De nombreux aspects du régime méditerranéen sont des choix alimentaires sains pour les personnes atteintes de NAFLD : grains entiers, teneur élevée en fibres, graisses saines (telles que celles des noix, de l’huile d’olive et des avocats), protéines maigres de poisson et légumes à feuilles, a déclaré Yuan.
« Établir des choix alimentaires sains est essentiel pour réduire le risque et la progression de la NAFLD », a-t-elle déclaré, ainsi que « d’autres complications du syndrome métabolique, telles que les maladies cardiovasculaires et la démence vasculaire ».
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