Author

Willy Schatz

Browsing
News

Le nouveau Nutri-Score : ce qui a changé et comment l’utiliser – Société

By 5 Mins Read

Le nouveau Nutri-Score : ce qui a changé et comment l’utiliser – Société


Ce petit logo à 5 lettres et 5 couleurs devient de plus en plus populaire sur les emballages. Ses normes seront renforcées en 2023 pour favoriser une alimentation plus saine. Mise à jour avec le professeur nutritionniste et épidémiologiste Serge Hercberg et Lisa Faulet, responsable science et alimentation au CLCV*.

Qu’est-ce qu’un score nutritionnel ?

C’est un signe qui informe les consommateurs sur la qualité nutritionnelle d’un produit. Il a noté celui-ci sur une échelle de cinq points combinant lettres et couleurs : De A (vert foncé) pour le plus nutritif à E (orange foncé) pour le moins nutritif。 Nous savons que plus la note est proche d’un A, mieux c’est pour notre santé ! Une belle façon de choisir des produits aux meilleures qualités nutritionnelles.

Quelle est la différence avec les produits sur la table ?

Il doit y avoir un tableau nutritionnel au dos de l’emballage du produit, indiquant les calories, les matières grasses, le sucre, le sel, etc., mais cela n’est pas facile à comprendre pour les consommateurs. Le Nutri-Score fournit des informations simplifiées via des codes de lettres et de couleurs, avec des informations supplémentaires car il inclut les fruits, légumes et légumineuses qui ne figurent pas dans les tableaux obligatoires.

Pourquoi n’y a-t-il pas de panneaux partout ?

Parce que ce n’est pas obligatoire. Si la Commission européenne demande enfin, peut-être que ça deviendra comme ça. Maintenant, Seuls les fabricants qui le soutiennent mettront Nutri-Score sur leurs emballagesEnviron la moitié d’entre eux sont impliqués dans ce processus transparent. L’autre moitié, dont des marques connues, ne souhaite pas clairement démontrer les qualités nutritionnelles de ses produits…

Comment est-il calculé ?

Pour 100 g ou 100 ml de produit, calculer la note attribuée de A à E en fonction du nutriment et de l’aliment requis (fibres, protéines, fruits, légumes, légumineuses, noix, canola, noix et huile d’olive) et nutriments à limiter (calories, acides gras saturés, sucre, sel). Les produits de meilleure qualité nutritionnelle peuvent ainsi être identifiés en un coup d’œil.

Comment mieux l’utiliser ?

Ce n’est pas toujours facile de choisir parmi tant de produits ! Le Nutri-Score permet de les comparer au sein d’un même département ou au sein d’une même catégorie : Par exemple, les céréales du petit-déjeuner sont notées de A à E ; on peut éviter les céréales notées D ou E (plus grasses et sucrées) et choisir des céréales mieux classées et donc meilleures pour la santé !

Vous aimez les lasagnes bolognaises ? Le Nutri-Score permet de comparer le même produit entre plusieurs marques et de choisir le plat qui se classe le mieux en qualité nutritionnelle : par exemple, un B au lieu d’un C ou D car il est moins salé et moins gras.

Enfin, l’identification permet de comparer plus facilement des produits consommés à la même occasion ; par exemple, pour le dessert, il est facile de comparer une mousse au chocolat avec un yaourt aux fruits ou une crème caramel !

Faut-il toujours éviter les aliments classés D ou E ?

Vous pouvez maintenir une alimentation équilibrée tout en consommant des produits D ou E, mais seulement en petites quantités et pas trop souvent ! Il ne sert à rien de les évincer s’ils sont consommés avec parcimonie.

Pourquoi les plans changent-ils en 2023 ?

Nutri-Score a été développé il y a 7 ans par une équipe de recherche composée de scientifiques, médecins et nutritionnistes indépendants de la chaîne alimentaire. Mais il doit être mis à jour régulièrement en fonction des connaissances scientifiques et des évolutions du marché alimentaire (nouvelles offres et reformulations des industriels). Cela se fera désormais tous les 3 ans.

Quoi de neuf?

  • Ils sont plus conformes aux dernières recommandations nutritionnelles de la santé publique.

  • Seules les céréales du petit-déjeuner à très faible teneur en sucre peuvent obtenir une note A. Les autres céréales du petit-déjeuner sont pénalisées en baissant le niveau de sucre d’un cran ou deux.

  • De même, les fruits secs et les graines ont les meilleures notes (A ou B) lorsqu’ils n’ont ni sucre ni sel ajoutés. Passez en C ou D pour les versions salées ou sucrées.

  • Les huiles les plus recommandées (canola, olive, noix, etc.) sont désormais classées en B, tandis que l’huile de tournesol est classée en C, et toutes les autres huiles (coco, palme, beurre, etc.) sont classées en D ou E.

  • Les plats composés (plats cuisinés, pizza, etc.) seraient au mieux classés B ou C, voire D pour certains produits (ex : pizza).

  • Les poissons gras sans sel ni huile ajoutés sont classés plus haut (catégorie A et B).

  • La viande rouge occupe désormais un rang inférieur à la volaille et au poisson, qui sont préférés.

  • Les aliments naturels riches en fibres seront mieux différenciés des produits raffinés. C’est le cas du pain, des pâtes et du riz. Le pain de blé entier est majoritairement classé en classe A, et le pain raffiné est classé en classe B voire en classe C selon la teneur en sel.

  • Le fromage est désormais divisé en fonction de sa teneur en sel. En conséquence, les fromages à pâte dure à faible teneur en sel, comme l’Emmental, sont désormais notés C au lieu de D. D’autres fromages, en revanche, sont encore D ou E, selon leur teneur en sel et en graisses saturées.

* Association de Consommateurs Logement et Cadre de Vie des Consommateurs

View Post
By
News

Le CCAS de Trélivan organise un atelier nutrition pour les retraités – Trélivan

By 1 Min Read

Le CCAS de Trélivan organise un atelier nutrition pour les retraités – Trélivan


Le CCAS, en partenariat avec l’Asept Bretagne (Association Santé, Education et Prévention de la Région Bretagne), organise un atelier nutrition pour les retraités, animé par l’adjointe au maire Annie Rault, mardi après-midi six personnes se sont réunies en salle Hélène-Boucher pour information Réunion . L’atelier animé par Pauline Vadet, avec le soutien financier de l’Association Bretagne pour le Bien Vieillir, permettra à chacun d’appréhender l’impact de l’alimentation, de comprendre son comportement actuel face à l’alimentation et d’acquérir de nouvelles réponses pour une santé-présence durable. Une dizaine de personnes sont intéressées, et l’atelier gratuit se déroulera dans la même salle tous les mardis du 24 janvier au 4 avril, de 14h à 16h30, hors vacances scolaires.

View Post
By
Nutrition

Remplacements du genou et de la hanche : une nouvelle injection d’hydrogel peut aider à réduire l’infection

By 6 Mins Read

Remplacements du genou et de la hanche : une nouvelle injection d’hydrogel peut aider à réduire l’infection



Un nouvel hydrogel pourrait aider les gens à se remettre d’une arthroplastie du genou et de la hanche, partagé sur Pinterest.Stirty/Getty Images

  • Les chercheurs disent qu’ils développent une injection d’hydrogène qui pourrait aider à traiter les infections après une arthroplastie du genou ou de la hanche.
  • Ils espèrent que ce traitement pourra aider à réduire le besoin d’antibiotiques ou de chirurgie supplémentaire après ces procédures.
  • Le potentiel des injections d’hydrogel est un développement prometteur, mais des recherches supplémentaires sont nécessaires, selon les experts.

Les infections qui se développent après une arthroplastie totale du genou ou de la hanche peuvent être dangereuses et peuvent nécessiter des antibiotiques et une intervention chirurgicale supplémentaire pour être corrigées.

En réponse, des chercheurs de l’école de médecine de l’Université Jiaotong de Shanghai en Chine ont déclaré avoir développé une thérapie à l’hydrogel qui peut traiter les infections autour des membres prothétiques.

Ils disent que le gel inhibe la croissance bactérienne et favorise la régénération des tissus, éliminant potentiellement le besoin d’antibiotiques ou de chirurgie de suivi.

Leurs conclusions sont publiées aujourd’hui dans la revue APL Bioingénierie.

Après une arthroplastie du genou et de la hanche, des bactéries peuvent se fixer à la surface de l’articulation artificielle et provoquer une infection.

Habituellement, ce type d’infection est traité avec des antibiotiques et, si nécessaire, une intervention chirurgicale supplémentaire pour retirer les tissus infectés et greffer de nouveaux tissus.

Cependant, les chercheurs notent que des problèmes peuvent se développer :

  • Les bactéries résistantes causées par une utilisation excessive d’antibiotiques peuvent rendre les infections difficiles à éliminer.
  • Le prélèvement de tissus et la transplantation de nouveaux tissus peuvent entraîner des dommages durables.
  • Trouver un donneur de tissus peut être difficile.
  • Il peut y avoir une toxicité ou des complications du système immunitaire ; par exemple, le système immunitaire peut rejeter le tissu transplanté.

Comme solution, les chercheurs ont déclaré avoir développé un hydrogel injectable antimicrobien enrichi en phosphore noir qui peut recréer la barrière biologique dans les tissus mous en déposant des fibres de collagène et en favorisant la croissance de nouvelles cellules sanguines.

Ils disent que les propriétés antimicrobiennes aident à inhiber la croissance continue des bactéries, y compris Staphylococcus aureus, une bactérie pathogène courante.

« L’infection articulaire perprosthétique après une arthroplastie du genou ou de la hanche est une complication rare mais grave de cette procédure », a déclaré le Dr Jeffrey Zarin, chirurgien orthopédiste au Cedars-Sinai Kerlan-Jobe Institute de Los Angeles.

« En général, le taux accepté se situe entre 1 % et 2 % des chirurgies de remplacement articulaire. Néanmoins, ces chiffres peuvent varier considérablement en fonction des comorbidités des patients, telles que le diabète, l’obésité, le tabagisme, et des facteurs procéduraux, tels que la complexité de la chirurgie et la durée de temps », a déclaré Zarin à Healthline.

Les tests en laboratoire ont montré que le gel avait une bonne stabilité et une faible toxicité pour les cellules cultivées, rapportent les chercheurs. Il a également une structure poreuse qui peut être injectée rapidement et possède des propriétés d’auto-guérison rapides.

« Ma compréhension de cette déclaration est qu’avec ce matériau en gel, lorsqu’il est exposé à la lumière infrarouge, des ions d’argent sont libérés dans les tissus locaux », a déclaré Zarin. « Il a été démontré que les ions d’argent ont des propriétés antimicrobiennes. Par conséquent, la libération locale de ces ions peut améliorer l’effet antimicrobien. Cela doit être étudié de manière plus large pour voir s’il est cliniquement pertinent et testé pour minimiser le risque de toxicité et les effets secondaires. . »

Selon les chercheurs, le nouveau gel offre une stratégie antimicrobienne sûre, peu invasive et viable pour la guérison des tissus mous infectés.

Ils espèrent qu’après avoir terminé des recherches supplémentaires sur le mécanisme sous-jacent de l’hydrogel, il s’avérera utile dans un cadre clinique.

Selon les Centers for Disease Control and Prevention (CDC) des États-Unis, les bactéries résistantes aux médicaments se développent lorsque les bactéries sont capables de tolérer les médicaments conçus pour les tuer.

Ces types de bactéries sont complexes et parfois presque impossibles à traiter.

Le CDC estime que plus de 2,8 millions d’infections résistantes aux médicaments surviennent aux États-Unis chaque année, entraînant plus de 35 000 décès.

Le remplacement articulaire est un exemple de procédure médicale qui repose sur des antibiotiques pour combattre l’infection.

« Les bactéries résistantes aux antibiotiques deviennent un problème plus important lorsqu’il s’agit de traiter les arthroplasties infectées », a déclaré le Dr Timothy Gibson, chirurgien orthopédique et directeur médical du MemorialCare Joint Replacement Center au Orange Coast Medical Center, en Californie.

« Actuellement, le traitement consiste généralement en un débridement chirurgical des tissus, et une fois l’infection maîtrisée, la prothèse est généralement retirée puis réimplantée », a déclaré Gibson à Healthline. « Malgré une chirurgie agressive et une antibiothérapie ciblée, le traitement est souvent infructueux. Des conseils sur les maladies infectieuses sont nécessaires pour aider à sélectionner les antibiotiques appropriés. Le traitement peut également se poursuivre pendant des semaines ou des mois. »

L’étude a examiné une nouvelle approche potentielle pour traiter les infections bactériennes qui se développent après une chirurgie de remplacement articulaire.

Selon un communiqué de presse, les chercheurs pensent que l’hydrogel offre une stratégie sûre et réalisable pour traiter les infections des tissus mous et traiter les infections tenaces avec un traitement peu invasif. Ils espèrent continuer à étudier le mécanisme sous-jacent de l’hydrogel et tester son innocuité et son efficacité chez l’homme.

« Ce traitement semble nouveau, mais il en est encore à ses balbutiements », a déclaré Gibson. « Il doit être étudié dans un cadre plus réaliste avant de pouvoir être mis en œuvre dans un cadre clinique. Je ne peux pas recommander cette nouvelle thérapie pour le moment. Cette étude présente une approche intéressante et unique du traitement et du contrôle possible du phosphore noir injectable. infection par des hydrogels. L’idée est très intéressante et très prometteuse.

« Les auteurs doivent être félicités pour leur approche innovante de ce problème difficile », a ajouté Gibson. « Si d’autres études démontrent un bénéfice pour le patient et une sécurité appropriée, cela pourrait devenir un outil très utile dans notre traitement de ces infections complexes. »

N’oubliez pas à partager notre article sur les réseaux sociaux afin de nous donner un solide coup de pouce. 🤓

View Post
By
Nutrition

Boire 1 verre de soda par jour augmente-t-il vraiment votre risque de chute de cheveux ?

By 6 Mins Read

Boire 1 verre de soda par jour augmente-t-il vraiment votre risque de chute de cheveux ?



Partager sur Pinterest Les boissons sucrées peuvent contribuer à la perte de cheveux chez les hommes, selon de nouvelles recherches.Publicité Katherine Falls / Getty Images

  • Une nouvelle étude suggère qu’il pourrait y avoir un lien entre la consommation de sodas et la perte de cheveux chez les hommes.
  • Boire ne serait-ce qu’une bouteille de soda par jour pourrait être un problème, selon les auteurs.
  • Cependant, les experts disent que de nombreux facteurs peuvent contribuer à la perte de cheveux.
  • Que le sucre affecte ou non la perte de cheveux, les nutritionnistes affirment que la réduction du sucre peut vous aider à rester en bonne santé.

Si vous êtes un homme qui s’inquiète de la perte de cheveux, la réponse pourrait être d’arrêter les sodas.

Boire ne serait-ce qu’une bouteille de soda par jour peut augmenter votre risque de perte de cheveux, selon une étude publiée dans le numéro du 1er janvier 2023 de « Nutrition ».

L’anxiété, les maladies chroniques, l’obésité ou la présence de caries dentaires peuvent également jouer un rôle dans ce processus.

La perte de cheveux chez les hommes (MPHL) est en augmentation tandis que l’âge d’apparition continue de diminuer, ont écrit des chercheurs de l’Université Tsinghua de Pékin. Elle peut parfois survenir dès l’adolescence ou au début de la vingtaine, selon l’American Academy of Dermatology. Cependant, à 50 ans, la moitié des hommes blancs subissent ce type de perte de cheveux.

Les auteurs de l’étude notent que la MPHL est une forme de perte de cheveux progressive et non cicatricielle associée à la génétique, à l’anxiété, à la durée du sommeil, à l’âge, à l’indice de masse corporelle, aux antécédents de maladie, à l’activité physique et au tabagisme, entre autres facteurs.

On pense également que l’alimentation joue un rôle dans son développement, en particulier l’alimentation occidentale, qui se caractérise en bonne place par la consommation de sucres ajoutés. On pense qu’un apport élevé en sucre peut déclencher la voie des polyols, ce qui peut entraîner la chute des cheveux.

Étant donné que la perte de cheveux peut être une source importante de détresse psychologique et de faible estime de soi chez les hommes, l’équipe a cherché à déterminer si les boissons sucrées – telles que les boissons gazeuses, les jus de fruits, les boissons énergisantes, le lait, le thé et le café – pouvaient augmenter le risque de MPHL, notant que 63% des jeunes adultes aux États-Unis et 49% des adultes boivent ces boissons quotidiennement.

Les chercheurs ont examiné les données recueillies auprès de 1 028 hommes chinois âgés de 18 à 45 ans, recueillies entre janvier et avril 2022.

Les hommes ont été invités à fournir des informations sur leurs habitudes de vie, y compris leur consommation de boissons sucrées et toute perte de cheveux qu’ils auraient pu subir.

Après avoir analysé les données, l’équipe de recherche a trouvé une association significative entre la consommation de boissons sucrées et la perte de cheveux chez les hommes, même lorsque la consommation était aussi faible qu’un verre par jour. De plus, des niveaux de consommation plus élevés semblent encore augmenter ce risque.

Le Dr Susan Massick, professeure agrégée de dermatologie au Wexner Medical Center de l’Ohio State University, a appelé à la prudence dans l’interprétation des implications de ces résultats.

« Les résultats ne corroborent pas la conclusion trompeuse selon laquelle les boissons sucrées augmentent le risque de perte de cheveux chez les hommes… », a-t-elle déclaré, notant les limites de la conception de l’étude.

« L’alimentation joue un rôle vital dans votre santé globale, en particulier en termes de risque d’obésité, d’hyperlipidémie, de diabète et d’hypertension artérielle ; cependant, la perte de cheveux chez les hommes est multifactorielle. Cette étude n’a pas de lien de causalité prouvé entre se livrer à les boissons sucrées et l’amincissement des habitudes masculines. »

Les auteurs de l’étude l’ont reconnu, notant que davantage de recherches sont nécessaires pour confirmer le lien direct entre les boissons sucrées et la perte de cheveux.

À ce stade, il n’y a qu’une association statistique entre les deux variables. On ne sait pas si l’un cause l’autre.

Une approche holistique du traitement devrait être l’objectif principal de la gestion du MPHL, a expliqué Massick.

« La perte de cheveux chez les hommes peut être traitée, mais le moment et l’intervention précoce sont importants », a-t-elle déclaré.

Une étape importante, dit Massick, consiste à trouver un dermatologue certifié et à commencer le traitement tôt. Des médicaments tels que le minoxidil topique et/ou le finastéride oral peuvent aider à protéger vos cheveux avant qu’une perte de cheveux importante ne se produise.

Massick note en outre que prendre soin de votre santé physique en général est une étape importante que vous pouvez franchir.

« Inversez tout ce qui est réversible et concentrez-vous sur les soins préventifs et la gestion thérapeutique de tout problème médical sous-jacent, notamment l’obésité, le diabète, l’hypertension artérielle, les maladies thyroïdiennes et la malnutrition », a-t-elle déclaré.

Elle conseille également aux hommes d’arrêter de fumer et de maintenir une alimentation équilibrée.

Bien que l’on ne sache pas quel rôle la réduction de la consommation de sucre pourrait jouer dans la prévention de la chute des cheveux, Shereen Jegtvig, qui enseigne la nutrition à l’Université de Bridgeport dans le Connecticut, affirme que manger moins de sucre est un élément important pour rester en bonne santé.

Éliminer les calories vides, comme les boissons gazeuses sucrées et les boissons énergisantes, qui ont peu ou pas de valeur nutritive peut améliorer votre santé de plusieurs façons, dit-elle.

« Cela peut aider les hommes à atteindre et à maintenir un poids santé. Réduire le sucre est meilleur pour les dents et peut réduire le risque de caries chez les jeunes. Cela peut également aider à lutter contre les poussées d’acné. Bien que les jeunes n’y pensent peut-être pas beaucoup maintenant, réduire peut réduire le risque de diabète et de maladies cardiaques plus tard dans la vie. »

Une façon de réduire votre consommation de sucre est de remplacer les sodas sucrés et les boissons énergisantes par des boissons ou de l’eau sans calories, a ajouté Jegtvig.

« Les jus de légumes sont une autre bonne option riche en nutriments », déclare Jegtvig.

Jegtvig recommande en outre qu’au lieu de manger des bonbons ou des biscuits, choisissez des fruits et légumes entiers faibles en calories mais riches en nutriments.

Vous pouvez également mélanger des noix, du granola ou des fruits secs, suggère-t-elle.

« De nombreux aliments transformés contiennent également du sucre ajouté », a-t-elle conclu. « Vérifiez les étiquettes des ingrédients et les étiquettes nutritionnelles pour les grammes de sucre. »

N’oubliez pas à partager notre article sur les réseaux sociaux afin de nous donner un solide coup de pouce. 🧐

View Post
By
Nutrition

Prince Harry et agoraphobie: Royal parle de santé mentale dans de nouveaux mémoires

By 5 Mins Read

Prince Harry et agoraphobie: Royal parle de santé mentale dans de nouveaux mémoires


  • Dans ses nouveaux mémoires, le prince Harry parle de ses problèmes de santé mentale.
  • Il mentionne spécifiquement faire face à l’agoraphobie.
  • Environ 1,3 % des adultes aux États-Unis souffrent d’agoraphobie.

Dans ses nouveaux mémoires, le prince Harry a partagé ses luttes contre l’agoraphobie, un trouble anxieux qui provoque une peur intense dans certaines situations, comme être dans la foule. Cette peur peut être si grave que les gens évitent de sortir de chez eux.

Selon NBC News, qui a traduit une copie espagnole des mémoires « Spare » avant son janvier. »

Il s’est également rappelé « avoir failli s’évanouir » lors d’un discours qui « ne pouvait être ni évité ni annulé ».

Selon l’American Psychological Association, l’agoraphobie est définie comme « une peur excessive et irrationnelle d’être dans des lieux ouverts ou inconnus, conduisant à éviter les situations publiques dont il peut être difficile de s’échapper ».

Cela pourrait signifier la peur des espaces ouverts ou clos, des foules, des transports en commun ou d’endroits autres que son domicile.

Pour certaines personnes, plus elles sont éloignées de chez elles, moins elles se sentent en sécurité émotionnellement et plus elles ressentent un sentiment de malheur imminent, déclare Gregory, psychologue clinicien et fondateur du Centre • Un lieu d’ESPOIR, a déclaré le Dr Jantz.Edmonds, Washington

Certaines personnes souffrant d’agoraphobie peuvent également souffrir de trouble panique, un trouble anxieux qui implique des attaques de panique.

Une attaque de panique est une sensation soudaine de peur extrême, accompagnée de symptômes tels qu’une fréquence cardiaque rapide, des difficultés respiratoires, des étourdissements ou des étourdissements, des bouffées de chaleur ou des frissons soudains ou une transpiration excessive.

Les personnes souffrant d’agoraphobie qui ont eu des crises de panique peuvent éviter certains endroits ou certaines situations pour éviter une autre crise de panique.

« Au fur et à mesure que leur anxiété grandit, ils craignent une attaque de panique potentielle », a déclaré Jantz. « Donc, ils sont fondamentalement terrifiés par cette peur. »

Si l’agoraphobie est suffisamment grave, une personne peut ne pas être en mesure de quitter la maison, de rendre visite à sa famille et à ses amis, d’aller à l’école ou au travail et d’effectuer d’autres activités quotidiennes.

L’une des idées fausses sur la situation est que les peurs d’une personne sont « toutes dans la tête », ce qui peut conduire à l’embarras ou à la honte, a déclaré Jantz.

Cependant, « même si la peur n’a rien à voir avec la réalité, cela ne signifie pas que l’anxiété n’est pas réelle », a-t-il déclaré. « Votre corps réagit, il se passe quelque chose de physiologique. »

Selon l’Institut national de la santé mentale (NIMH), environ 1,3 % des adultes américains souffrent d’agoraphobie à un moment donné de leur vie.

Parmi les adultes souffrant d’agoraphobie au cours de l’année écoulée, sept sur 10 avaient une déficience modérée à grave, a rapporté l’institut.

L’agoraphobie est moins fréquente que d’autres troubles anxieux, tels que le trouble d’anxiété sociale, qui affecte 12,1% des adultes américains à un moment donné de leur vie, selon le NIMH.

Les chercheurs tentent toujours de comprendre pourquoi certaines personnes développent une agoraphobie, mais ils pensent que cela implique une combinaison de génétique et d’expérience.

Certains facteurs augmentent le risque d’agoraphobie, notamment :

  • Souffrant d’attaques de panique ou de phobies (réactions de peur excessives)
  • vivre des événements stressants de la vie, tels que des abus, des catastrophes naturelles ou le décès d’un parent
  • Avoir une personnalité nerveuse ou anxieuse
  • Avoir un proche souffrant d’agoraphobie

Jantz soupçonne que l’agoraphobie a peut-être augmenté après la COVID.

« Avec des mesures telles que le confinement, les personnes qui souffrent déjà d’anxiété ou de dépression peuvent être plus susceptibles de développer une agoraphobie », a-t-il déclaré.

L’anxiété et la dépression ont augmenté de 25 % dans le monde au cours de la première année de la pandémie de COVID-19, selon l’Organisation mondiale de la santé.

Cependant, on ne sait pas si l’agoraphobie a augmenté, car éviter les lieux publics peut être une réponse naturelle aux risques associés au coronavirus.

Avant de décider d’un traitement, il est important de déterminer s’il existe d’autres facteurs qui peuvent contribuer à l’anxiété, comme une consommation accrue d’alcool, des conditions médicales ou des médicaments, a déclaré Jantz.

Ces autres facteurs doivent être traités avec l’anxiété et l’agoraphobie.

Le traitement de l’agoraphobie implique généralement une thérapie par la parole – une thérapie cognitivo-comportementale (TCC) ou une thérapie comportementale dialectique (TCD).

Ces thérapies aident les gens à comprendre ce qui peut déclencher une crise de panique ou des symptômes de type panique et leur fournissent des moyens de faire face à une anxiété accrue qui peut survenir dans certaines situations.

Pour les personnes souffrant d’agoraphobie qui ont des difficultés à quitter la maison, certains thérapeutes peuvent proposer des séances de thérapie par vidéo ou par téléphone.

Le médecin peut également prescrire des antidépresseurs ou des anxiolytiques.

Lorsque les personnes souffrant d’agoraphobie sont en thérapie, a déclaré Jantz, il recommande aux cliniciens de les accompagner lorsqu’ils essaient de nouvelles choses, comme entrer dans des espaces publics.

« De cette façon, ils savent: » Je peux m’en sortir «  », a-t-il déclaré. « S’ils ont quelqu’un avec eux pour les soutenir, leurs symptômes diminuent généralement après cinq ou 10 minutes. Mais s’ils sont seuls, leurs symptômes peuvent s’aggraver. »

N’oubliez pas à partager notre article sur les réseaux sociaux afin de nous donner un solide coup de pouce. 🧐

View Post
By
Nutrition

La génération Y peut avoir un taux de mortalité par AVC plus élevé que la génération X

By 7 Mins Read

La génération Y peut avoir un taux de mortalité par AVC plus élevé que la génération X



Selon une analyse récente de l’Université Rutgers, les taux de mortalité par AVC augmenteront chez les milléniaux à mesure qu’ils vieillissent, inversant une baisse de 40 ans. Westend61/Getty Images

  • Une analyse récente suggère que les taux de mortalité par accident vasculaire cérébral chez les milléniaux augmenteront, inversant une baisse de 40 ans.
  • Les chercheurs pensent que l’augmentation des décès liés aux accidents vasculaires cérébraux pourrait être attribuée à l’obésité et au diabète.
  • Certains experts attribuent l’augmentation des décès à un manque d’accès aux soins de santé préventifs.
  • Le mode de vie est également un facteur de l’augmentation de la mortalité par accident vasculaire cérébral chez les jeunes générations.
  • De nombreux facteurs de risque d’AVC peuvent être modifiés en faisant des choix alimentaires et de mode de vie plus sains.

L’AVC est la principale cause de décès et d’invalidité aux États-Unis, touchant plus de 795 000 personnes chaque année.

Une analyse récente par des chercheurs de l’Université Rutgers montre que le taux de mortalité par accident vasculaire cérébral aux États-Unis a diminué de 1975 à 2019, mais cette tendance devrait changer à mesure que la génération Y vieillit.

Selon les chercheurs, les taux de mortalité par AVC augmenteront chez les milléniaux par rapport aux générations précédentes.

L’analyse a été publiée dans Journal international d’épidémiologie.

Pour la première fois, l’analyse de Rutgers a différencié les patients par année de naissance et a identifié un risque accru d’AVC ischémique ajusté selon l’âge chez les 18 à 84 ans aux États-Unis entre 1975 et 2019.

« À partir de 1960 environ, plus vous êtes né tard, plus votre risque d’AVC ischémique mortel est élevé à un âge donné », a déclaré l’auteur principal de l’étude, Epidemiology and Biostatistics, a déclaré le Dr Cande Ananth, directeur de la faculté. Le département d’obstétrique, de gynécologie et des sciences de la reproduction de la Rutgers Robert Wood Johnson Medical School a déclaré dans un communiqué de presse.

« Cette étude n’a pas identifié les raisons de cette tendance, mais d’autres études ont suggéré que les taux croissants d’obésité et de diabète en sont les principaux coupables », a poursuivi Ananth.

Les chercheurs ont également constaté que la mortalité par AVC diminuait davantage pour les AVC ischémiques (80 %) que pour les AVC hémorragiques (65 %).

Une autre découverte importante était la différence entre la mortalité par accident vasculaire cérébral chez les hommes et les femmes, qui diminuait à mesure que les patients vieillissaient.

Comparativement aux femmes, les hommes âgés de 55 ans sont plus de deux fois plus susceptibles de mourir d’un accident vasculaire cérébral. Cependant, le taux d’AVC mortels était presque le même à 85 ans.

La mortalité par accident vasculaire cérébral peut augmenter en raison du manque d’attention portée à la prévention des accidents vasculaires cérébraux et des crises cardiaques.

« En tant que système de santé et en tant que communauté, nous nous concentrons davantage sur l’intervention lorsque les gens sont malades que sur la prévention de maladies dangereuses comme les accidents vasculaires cérébraux », a déclaré le Dr Atif Zafar, neurologue télé-AVC et directeur médical du St. Michael’s Stroke Program. À Toronto, au Canada, dites à Healthline.

« résultat [of the Rutgers analysis] Ne surprenez pas beaucoup d’entre nous, les médecins de l’AVC. Nos soins de santé préventifs sont très faibles, et ce que nous voyons est le résultat de ce dilemme. « 

Zafar a noté que les soins préventifs primaires sont obsolètes, ce qui a un impact sur l’accès des jeunes générations.

Le mode de vie est également un facteur dans l’augmentation des décès liés aux accidents vasculaires cérébraux. La recherche suggère que les taux croissants d’obésité et de diabète jouent également un rôle.

« Lorsqu’il y a une prévalence plus élevée d’obésité et de diabète chez les jeunes, les risques d’invalidité et de décès liés aux accidents vasculaires cérébraux augmentent », a déclaré Zafar.

Les taux d’AVC chez les jeunes adultes ont augmenté ces dernières années, mais les décès par AVC sont rares dans les groupes d’âge plus jeunes. Comme le montre l’analyse de Rutgers, les taux de mortalité par AVC commencent à augmenter à mesure que les gens vieillissent.

Dans une interview avec Healthline, Ananth a déclaré qu’en raison de la nature observationnelle de l’analyse de Rutgers, l’étude n’a pas été conçue pour examiner les facteurs de risque chez les milléniaux – bien qu’ils doivent toujours être pris en compte.

« Il existe de nombreux facteurs de risque (y compris un IMC élevé et l’obésité, le tabagisme et la consommation d’alcool, le diabète et l’hypertension étant les plus importants) qui augmentent le risque de mourir d’un accident vasculaire cérébral », a déclaré Ananth.

De plus, selon Zafar, les milléniaux n’ont pas toujours accès aux soins de santé dont ils ont besoin.

Des recherches antérieures ont montré que seulement 65% des Millennials ont un médecin de premier recours, contre 82% des Baby Boomers et 74% des Gen Xers.

La génération Y peut également faire face à des défis différents de ceux des générations précédentes.

« En tant que vie et travail [have] En raison de la technologie et de l’efficacité croissante du monde, les millénaires deviennent plus exigeants et ont moins de temps pour eux-mêmes, compromettant ainsi leur santé personnelle », a déclaré Zafar.

Ananth a noté que le stress peut être l’une des raisons de l’augmentation des décès liés aux accidents vasculaires cérébraux chez les milléniaux.

Néanmoins, des recherches supplémentaires sont nécessaires pour déterminer si les nouveaux facteurs de stress d’un monde en mutation doivent être considérés comme des risques potentiels.

« La mesure dans laquelle la pollution de l’air et le changement climatique contribuent au risque reste mal comprise », a déclaré Ananth.

Tous les facteurs de risque d’AVC ne sont pas évitables, mais des choix de vie sains peuvent aider à minimiser les décès liés à l’AVC.

« Bien que la race, le sexe et la prédisposition génétique soient des facteurs contributifs dans certains de ces cas, les facteurs de risque les plus courants sont les facteurs liés au mode de vie pour les deux types d’AVC (ischémique et hémorragique), notamment l’hypertension artérielle, le diabète, le tabagisme, l’obésité et le manque de activité physique », a déclaré le Dr Chirag Gandhi, directeur du Brain and Spine Institute du Westchester Medical Center et directeur du conseil consultatif scientifique de NovaSignal, à Healthline.

Combiner des choix alimentaires plus sains avec une activité physique régulière et maintenir une communication étroite avec votre médecin peut aider à minimiser le risque d’AVC, a déclaré Gandhi. Votre médecin peut suivre les valeurs de laboratoire clés et initier des médicaments au besoin.

Les avancées technologiques contribuent également à la prévention.

« La technologie est essentielle aux soins des patients victimes d’AVC pendant les phases critiques des soins en USI et des soins de suivi critiques en ambulatoire », a noté Gandhi.

« Mise en œuvre du Doppler transcrânien automatisé [ultrasound] Désormais, notre équipe de soins intensifs peut examiner de plus près la santé en temps réel des vaisseaux sanguins dans le cerveau et surveiller tout nouveau caillot sanguin évoluant rapidement dans le cerveau après un AVC.  »

En conséquence, a expliqué Gandhi, les équipes médicales peuvent rapidement intensifier les soins aux patients victimes d’AVC avec lésions cérébrales.

La technologie des ultrasons permet aux médecins de détecter avec précision la voie de migration du caillot à travers le cœur et le cerveau. Une fois identifiées, ces voies anormales peuvent être efficacement fermées, réduisant ainsi le risque de futurs accidents vasculaires cérébraux, a déclaré Gandhi.

Les chercheurs prédisent que les décès par accident vasculaire cérébral parmi la génération du millénaire augmenteront pour la première fois en 40 ans, selon une analyse récente.

L’augmentation des décès par accident vasculaire cérébral dans cette cohorte peut être due à l’augmentation de l’obésité et du diabète, au manque de soins de santé et peut-être aux facteurs de stress uniques de la vie moderne.

Contrôler votre poids, suivre une alimentation saine et équilibrée et contrôler votre glycémie et votre tension artérielle sont des stratégies efficaces pour réduire votre risque d’AVC. La gestion du stress est également essentielle.

N’oubliez pas à partager notre article sur les réseaux sociaux afin de nous donner un solide coup de pouce. 🧐

View Post
By
News

Quand les amandes nourrissent notre microbiome intestinal

By 4 Mins Read

Quand les amandes nourrissent notre microbiome intestinal


Les amandes contiennent des graisses et des protéines saines pour une libération progressive de l’énergie tout au long de la journée. Ils auront aussi d’autres qualités. Les scientifiques s’intéressent de plus en plus au lien entre alimentation et microbiote intestinal. Plusieurs études, dont une récemment publiée, ont mis en évidence le rôle des amandes. Explication.

Le rôle central de l’alimentation dans la santé de nos microbiomes
Selon l’Inserm, « Le microbiote est un groupe de micro-organismes – bactéries, virus, parasites et champignons non pathogènes – qui vivent dans un environnement spécifique, appelé symbiotes. » Le plus peuplé d’entre eux est le microbiote intestinal. Au lieu de nous dévoiler tous ses secrets, c’est un allié précieux de notre santé. Il protège même en première ligne et stimule même notre système immunitaire. Cependant, son déséquilibre est soupçonné d’être impliqué dans le développement de nombreuses maladies telles que l’obésité, la dépression, les allergies et la plupart des troubles digestifs. Il est donc important de bien le nourrir tout au long de sa vie.

Que dit la science sur les bienfaits des amandes ?
De nombreuses études ont porté sur le lien entre la composition du microbiote intestinal et l’alimentation. Les chercheurs savent que l’alimentation a un effet sur le microbiote intestinal, qui joue un rôle dans la santé globale ou la prévention des maladies. Cependant, les mécanismes sous-jacents à ces effets restent mal connus et font l’objet de recherches. Une nouvelle étude sur les amandes pourrait nous éclairer. Cette étude clinique a examiné les microbes intestinaux dégradant les amandes sous forme de butyrate, un produit spécifique du microbiote qui offre plusieurs avantages.

Ainsi, les scientifiques ont mis en évidence une corrélation entre la consommation d’amandes et une augmentation du butyrate. « Issu de la digestion des fibres, le butyrate est une source d’énergie pour les cellules qui tapissent le côlon »explique l’endocrinologue et nutritionniste Dr Pierre Nys. « Ainsi, il sera impliqué dans l’amélioration de l’équilibre et de la qualité du microbiote et pourrait jouer un rôle dans différents processus, comme l’amélioration de la qualité du sommeil et la lutte contre l’inflammation. Le butyrate a également été associé à un risque moindre de cancer du côlon.

Dans une autre étude, les chercheurs ont examiné la diversité et l’abondance du microbiote intestinal chez les étudiants qui mangeaient des amandes comme collation ou comme biscuits. Les participants du premier groupe avaient 3 % de diversité quantitative en plus et 8 % de diversité alpha qualitative en plus par rapport au groupe des cookies. Selon les chercheurs, les fibres, les graisses monoinsaturées et les polyphénols présents dans les amandes pourraient être responsables de cette plus grande diversité alpha. De plus, les chercheurs ont conclu que l’ajout d’un petit-déjeuner aux amandes au régime alimentaire de la majorité des étudiants de première année qui sautaient le petit-déjeuner améliorait la diversité et la composition du microbiote intestinal.

les amandes en pratique

de quoi s’agit-il
Du grec amygdalon et du latin Amandine, le mot amande signifie une chose donnée par Dieu, qui est très rare et précieuse. Fruit de l’amandier, l’amandier est une noix originaire du littoral méditerranéen et appartient à la famille des oléagineux.

Quelle partie est recommandée ?
Pour bénéficier des nombreux bienfaits des amandes, il est recommandé d’en consommer une poignée au quotidien. Soit 30 grammes, équivalent à 23 amandes. Chaque poignée d’amandes de 30 grammes fournit 4 grammes de fibres, 6 grammes de protéines végétales et 15 nutriments essentiels, dont 77 mg de magnésium (20 % de la VNR), 210 mg de potassium (4 % de la VNR) et 7,27 mg de vitamine E (50% des VNR), ce qui en fait une collation nutritive idéale. Au cours des 20 dernières années, plus de 200 études ont mis en évidence les nombreux bienfaits des amandes pour la santé cardiovasculaire, le contrôle du cholestérol, du poids et de la glycémie, sans oublier leurs bienfaits pour notre peau.

Rien de plus simple pour ajouter 30 grammes d’amandes à votre alimentation quotidienne : ajoutez une poignée d’amandes et une tranche de fruit frais à votre laitage pour un petit-déjeuner parfaitement équilibré. Les amandes trouvent facilement leur place dans les salades composées. Ils seront également une collation idéale en milieu de matinée ou en après-midi pour vous aider à passer la journée tout en prenant soin de votre microbiome.

View Post
By
News

Quels sont les bienfaits du palmier et comment le cuisiner ?

By 8 Mins Read
Presse Santé

Quels sont les bienfaits du palmier et comment le cuisiner ?


Les cœurs de palmier sont un légume riche en nutriments récolté à partir du cœur de certains types de palmiers. Il a de nombreux avantages pour la santé et est un ajout polyvalent aux plats.

Le méristème apical, souvent appelé cœur ou bourgeon, est la partie de la plante où poussent toutes les nouvelles feuilles. Dans le palmier, il est situé au centre de la grande canopée au sommet du tronc. Les bourgeons récoltés sur certains palmiers sont appelés cœurs de palmier. Cet article explore les avantages pour la santé et la nutrition des cœurs de palmier. Il aborde également les différentes façons de cuisiner ce légume polyvalent.

Qu’est-ce que la paume ?

Les cœurs de palmier sont des légumes blanc cassé ou crème récoltés à partir des bourgeons de certains palmiers, comme le cocotier et le palmier nain. Lorsqu’il est ouvert, le centre de la paume est cylindrique et en forme d’anneau, ressemblant à un poireau. Le légume a une texture croquante et une saveur subtile avec des notes d’assaisonnement.

C’est un légume polyvalent qui :

dans un bocal
en conserve
manger seul
ajouter à la salade
utiliser comme substitut de viande
Les cœurs de palmier sont originaires des régions tropicales et humides telles que l’Amérique centrale et du Sud et l’Asie du Sud-Est. Les agriculteurs enlèvent les couronnes des palmiers supérieurs pour la récolte. Ensuite, ils le décollent pour révéler le noyau interne comestible. Celui-ci doit passer par d’autres traitements pour être cuit.

bénéfices

Les cœurs de palmier sont connus pour leur éventail de bienfaits nutritionnels et pour la santé.

Antioxydants

Hearts of Palm contient des polyphénols provenant de sources sûres. Ces composés sont des « capteurs de radicaux libres » qui neutralisent les radicaux libres de confiance et les empêchent de causer des dommages. Trop de radicaux libres et pas assez d’antioxydants dans le corps peuvent entraîner un stress oxydatif. Cela augmente le risque de maladies chroniques telles que :

Troubles neurologiques, tels que la maladie de Parkinson et la maladie d’Alzheimer
Maladies pulmonaires, telles que l’asthme et la maladie pulmonaire obstructive chronique (MPOC)
La polyarthrite rhumatoïde
maladie rénale, telle que protéinurie et insuffisance rénale
un cancer
cardiopathie.

Une étude plus ancienne de 2014 a montré que les cœurs de palmier ont des propriétés antioxydantes importantes en raison de leur teneur élevée en acides chlorogéniques.
De même, une étude de 2017 a montré que des extraits de feuilles et de baies du palmier Sabal ont des propriétés anticancéreuses. D’autres études ont également montré des propriétés antitumorales et anti-inflammatoires. Cependant, une étude de 2020 a révélé que la mise en conserve entraînait une perte de son activité antioxydante et de sa teneur en fibres.

plein d’aliments

Les cœurs de palmier sont riches en vitamines et minéraux essentiels tout en étant faibles en gras, en calories et en glucides. Le contenu nutritionnel des cœurs de palmier varie lorsqu’ils sont en conserve, crus ou cuits.

Les cœurs de palmier en conserve contiennent :

Valeur nutritionnelle pour 100 grammes (g)
Calories : 28 calories (kcal)
Protéines : 2,52 grammes
Lipide : 0,62 g
Glucides : 4,62 grammes
Fibres alimentaires : 2,4 g
Calcium : 58 milligrammes (mg)
Fer : 3,13 mg
Magnésium : 38mg
Phosphore : 65 mg
Sodium : 426 mg
Potassium : 177mg
Zinc : 1,15 mg
Vitamines : C 7,9 mg
Vitamines : B6 0,022 mg
Acide folique : 39 microgrammes (mcg)
Les cœurs de palmier contiennent de nombreuses vitamines et minéraux essentiels.

Le potassium est un minéral essentiel qui joue un rôle vital dans le corps humain. Il aide à prévenir l’hypertension artérielle, régule le rythme cardiaque et est essentiel à la synthèse des protéines et au métabolisme des glucides. Le phosphore est un autre minéral essentiel. C’est un élément essentiel de l’ADN, de l’ARN, des os et des dents. Il contient également du zinc, qui est important pour la fonction immunitaire du corps et la cicatrisation des plaies. Et favoriser la croissance et le développement du fœtus dans l’utérus.

En plus des minéraux, les cœurs de palmier contiennent également des vitamines essentielles. Il contient plusieurs vitamines B, dont la vitamine B6, la riboflavine et l’acide folique. Les vitamines B sont essentielles pour les fonctions suivantes :

Fonction immunitaire
Production d’hémoglobine et d’anticorps
fonction neurologique
dégradation des protéines
perdre du poids

Le cœur de palmier de Safe Source est faible en calories, en glucides et en lipides. Cela en fait un choix sain pour les personnes suivant un plan de perte de poids.
Il est également riche en protéines végétales, en eau et en fibres pour vous aider à vous sentir rassasié. Une étude de 2018 sur les régimes à base de plantes chez les personnes en surpoids a révélé que les protéines végétales dans un régime à base de plantes amélioraient la composition corporelle et réduisaient le poids.

réparation des tissus corporels

Les cœurs de palmier contiennent plusieurs acides aminés essentiels, tels que la lysine et la leucine, qui sont nécessaires à la réparation des tissus et à la synthèse des protéines dans le corps. Semblables aux légumes comme le brocoli et les épinards, les cœurs de palmier sont également riches en protéines, ce qui en fait une source de protéines végétarienne préférée. Une étude de 2019 a révélé que la protéine de cœur de palmier était une alternative appropriée aux sources de protéines animales dans l’industrie alimentaire. Les protéines sont une source fiable de croissance tissulaire, de renouvellement cellulaire et de réparation pendant la cicatrisation des plaies.

santé cardiaque

L’acide chlorogénique est un polyphénol présent en abondance au cœur des palmiers. Une étude de 2020 a révélé que ce composé avait des propriétés de protection cardiaque. Il abaisse la tension artérielle et aide à prévenir les caillots sanguins et l’athérosclérose. Les cœurs de palmier sont également riches en fibres solubles et insolubles. Non seulement cela aide à la santé digestive, mais cela réduit également le taux de cholestérol provenant de sources sûres.

régulation de la glycémie

L’utilisation de cœurs de palmier au lieu d’aliments hautement transformés contenant des glucides raffinés et des graisses saturées peut aider à réduire la résistance à l’insuline et ainsi prévenir certaines maladies. La résistance à l’insuline peut entraîner une glycémie élevée, ce qui peut entraîner les maladies suivantes :

Syndrome métabolique
diabète de type 2
NAFLD
obésité

inconvénient potentiel

Bien qu’il s’agisse de l’un des rares légumes riches en protéines, les cœurs de palmier peuvent ne pas contenir suffisamment de protéines pour répondre aux besoins alimentaires d’une personne. Une personne peut avoir besoin d’ajouter d’autres sources de protéines à son alimentation. Les cœurs de palmier sont souvent vendus dans des boîtes pour prolonger leur durée de conservation, de sorte qu’ils peuvent être plus riches en sodium que crus. Les cœurs de palmier en conserve doivent être rincés abondamment pour éliminer la saumure susceptible de contenir du sel.

Comment cuisiner avec des cœurs de palmier

Les cœurs de palmier peuvent être consommés crus, mais c’est rare car le légume est périssable. Par conséquent, il est généralement bouilli ou traité immédiatement après la récolte.
Les cœurs de palmier sont si polyvalents qu’une personne peut l’ajouter à de nombreux plats. Il peut être grillé, sauté, frit, bouilli ou mariné. Étant donné que les cœurs de palmier sont faibles en glucides, les gens peuvent également choisir de les ajouter à un régime cétogène.

Voici quelques façons de cuisiner des cœurs de palmier :

Mélanger des cœurs de palmier hachés ou tranchés finement dans les salades
Coeurs de palmier frits et ajoutés aux œufs au plat
Mélangez-le avec un mélange de farine assaisonnée et servez comme substitut de calmar
Il est braisé et légèrement saupoudré d’épices et de fines herbes
utilisez-le à la place des pâtes
Coupez-le en dés et utilisez-le comme substitut de viande ou de fruits de mer.

Questions fréquemment posées

Voici les réponses aux questions fréquemment posées sur Palm.

Les cœurs de palmier peuvent-ils être consommés crus ?

Oui, mais la plupart sont vendus en boîte sur le marché car les cœurs de palmier sont extrêmement périssables.

Les palmiers sont-ils mauvais pour la santé ?

Non. Les cœurs de palmier sont un légume riche en nutriments, faible en gras et en glucides et riche en fibres et en protéines.

Les cœurs sont-ils de la graisse de palme ?

Les cœurs de palmier sont faibles en matières grasses et en calories, ils sont donc moins susceptibles de provoquer une prise de poids. Il est également riche en fibres et en eau, ce qui peut vous permettre de vous sentir rassasié et satisfait.

résumer

Les cœurs de palmier sont un légume faible en gras, faible en glucides et en calories qui contient de nombreuses vitamines, minéraux et nutriments. Il offre une variété d’avantages pour la santé, notamment la perte de poids, une bonne digestion, l’immunité, la santé cardiaque et la santé générale. Ce légume est très polyvalent et peut être cuisiné de différentes manières ou ajouté à une variété de plats. Il peut être consommé cru, sauté, bouilli, frit ou ajouté aux soupes et aux salades.

* Presse Santé s’efforce de diffuser les connaissances en santé dans un langage compréhensible par tous. Les informations présentées ne sont en aucun cas destinées à se substituer à l’avis d’un professionnel de la santé.

Étiquette

coeur de palmier palmier

View Post
By
News

Série (3/5) – Comment les sportifs contrôlent-ils leur poids ? . « Je me couche souvent en ayant faim » : Jérome Coppel sur sa relation avec la nutrition dans sa carrière

By 1 Min Read

Série (3/5) – Comment les sportifs contrôlent-ils leur poids ? . « Je me couche souvent en ayant faim » : Jérome Coppel sur sa relation avec la nutrition dans sa carrière


son observation

« Le poids est une malédiction. Cela a toujours été un énorme facteur de performance dans tous les sports d’endurance. Même les muscles de la guerre. Nous l’avons vu au marathon, les Kenyans étaient épais comme des allumettes. Vous vous dites que c’est bon pour eux. Ça marche, alors vous essayez de les imiter, et vous finissez par faire des erreurs.

Comme tout le monde, je voulais perdre du poids pour gagner du temps sur les côtes alors que j’étais plutôt un cavalier essayant de grimper. Alors je me couche souvent en ayant faim. Maman m’a fait penser plusieurs fois : Tu es anorexique ! Non, mais mon alimentation ne correspond pas à ma consommation. J’ai des amis qui sautent à ski et le moniteur là-bas les interdit à 12 ans…

View Post
By
News

« Accéder à des informations fiables et accessibles dans les domaines de la nutrition et de la consommation d’alcool »

By 3 Mins Read

« Accéder à des informations fiables et accessibles dans les domaines de la nutrition et de la consommation d’alcool »


fichiers récents monde Les mouvements significatifs de certains secteurs de l’industrie et de l’agriculture pour lutter contre le Nutri-score montrent à quel point une information fondée sur des travaux scientifiques et accessible à tous sans conflits d’intérêts constitue un enjeu majeur, si on le souhaite : Consommateurs Enjeux de transparence des mesures de prévention pour les professionnels de santé publique , et l’économie pour les fabricants de produits alimentaires.

Rappelons que le Nutri-score en lui-même n’est pas une interdiction. Il fournit des informations sur la qualité nutritionnelle globale des aliments sous une forme visuelle facile à comprendre, guidant potentiellement les consommateurs qui souhaitent faire des choix meilleurs pour leur santé. En d’autres termes, si le Nutri-score est souvent attaqué par les lobbyistes malgré tous les travaux scientifiques prouvant son intérêt et sa validité, c’est parce qu’il est une source d’information publique de référence qui est la première étape vers un changement de comportement.

Mais la lutte pour une information fiable et accessible touche aussi des secteurs au-delà de la nutrition, notamment l’alcool. A ce jour, tous les professionnels de la santé publique peinent à faire graver sur les contenants de boissons alcoolisées des pictogrammes d’information suffisamment visibles pour informer les femmes enceintes des risques de la consommation d’alcool. Boire de l’alcool pendant la grossesse. Personne ne remet en question le risque – 8 000 malformations congénitales pourraient être évitées chaque année – mais le lobby de l’alcool s’y refuse. Il a refusé car il estimait qu’augmenter la visibilité de ces informations nuirait à l’image des boissons alcoolisées, en particulier du vin. La défense du vin vaut certains des obstacles que les gens et leurs familles doivent endurer tout au long de leur vie.

Lire aussi : Article réservé à nos abonnés L’Europe doit adopter « bientôt » le logo Nutri-score, demandent 270 scientifiques

Les professionnels de santé travaillent également à faire évoluer les informations sanitaires qui doivent figurer sur les flacons et les pots, qui doivent remplacer « L’abus d’alcool est nocif pour la santé » passer « Toute consommation d’alcool comporte des risques pour la santé », Pour se conformer à la recherche scientifique, tout converge.

Tabou de l’alcool

Boire de l’alcool est un grand tabou dans la société française. L’information scientifique est noyée dans une foule de considérations non liées à la santé : patrimoine, culture, avancement gastronomique, toutes nécessairement liées à l’alcool.

Il vous reste encore 55,69% de cet article à lire. Ce qui suit est réservé aux abonnés.

View Post
By