5 propriétés qui font du Kombucha une excellente boisson santé !

Vérifié par PasseportSanté le 04/01/2023

Quelques années plus tard, le kombucha se fait un nom parmi les meilleurs stands de boissons santé. Composée de souches bactériennes et de levures qui activent la fermentation, cette boisson « vivante » présente de nombreux bienfaits pour un corps sain. Cinq preuves.

En janvier sec, pourquoi ne pas remplacer votre verre d’apéritif alcoolisé par du kombucha ? En plus de son goût prononcé et de son action effervescente, le kombucha peut également améliorer les performances, notamment grâce à sa teneur en probiotiques, vitamines, acides aminés et minéraux.

5 avantages pour la santé de Kombucha

Traditionnellement, le kombucha est fait avec du thé noir infusé avec une souche de bactéries et de levure pour faire fermenter la boisson.

Si le kombucha commence à peine à se populariser en Europe et en France, la boisson fermentée est originaire d’Asie et de Russie, où l’on en consomme depuis des siècles pour la santé et le bien-être.

Kombucha stimule le système immunitaire

Le processus de fermentation du kombucha entraîne la formation de nombreux antioxydants (polyphénols, flavonoïdes), des micronutriments connus pour limiter les effets du stress oxydatif, renforçant ainsi le système immunitaire.

le kombucha est très peu sucré

Contrairement aux boissons aromatisées et autres sodas, souvent trop sucrés, le kombucha contient très peu de sucre : généralement 1 à 4 grammes de glucides pour 100 ml. Là encore, c’est une boisson peu calorique : 4 à 16 calories pour 100 ml. En comparaison, 100 ml de cola contiennent 11 g de glucides et 44 calories.

Kombucha détoxifie

Le thé noir à partir duquel le kombucha est fabriqué a un effet diurétique, qui aide à éliminer naturellement les toxines accumulées et les déchets de l’organisme.

Kombucha améliore la digestion

En nourrissant notre microbiome intestinal avec de bons probiotiques, le kombucha améliore la digestion et protège la barrière intestinale, tout comme les autres aliments fermentés (kéfir, yaourt, choucroute, etc.).

Kombucha régule la glycémie

Des études chez des rats diabétiques ont montré que la consommation régulière de kombucha peut faire baisser la glycémie, mais ces résultats n’ont pas été confirmés chez l’homme. Cependant, le kombucha est extrêmement pauvre en sucre, ce qui intéresse ceux qui surveillent la glycémie.

Kombucha : contre-indications pour les foies sensibles

Sachez que les propriétés détoxifiantes du kombucha peuvent fragiliser le foie chez les personnes sensibles. De même, il est conseillé aux personnes immunodéprimées et aux femmes enceintes ou allaitantes de consulter un médecin avant de consommer du kombucha.

Nutrition : 5 avantages pour la santé de l’huile de noix de coco

élément d’information

• Auteur, Joe Lewin
• Rôle, Diététiste

• Il ya 20 minutes

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L’huile de coco est-elle notre « super aliment » ? La nutritionniste diplômée Jo Lewin examine les dernières preuves scientifiques pour déterminer si l’huile a vraiment les avantages qu’elle prétend.

Qu’est-ce que l’huile de noix de coco ?

L’huile de coco est une huile comestible qui est extraite de la pulpe de noix de coco mûres et récoltée sur le cocotier (un arbre de la famille Areca).

Les noix de coco, malgré leur nom, ne sont pas techniquement une noix mais une drupe (un fruit avec une seule graine). Qu’il s’agisse de boire de l’eau de coco, d’utiliser l’huile comme hydratant ou d’ajouter une cuillerée à la cuisson, les noix de coco ont trouvé leur place dans nos cuisines et nos salles de bain.

On dit que l’huile de coco vierge est de meilleure qualité que l’huile de coco raffinée et qu’elle est riche en polyphénols antioxydants ainsi qu’en nutriments comme la vitamine E.

Valeur nutritionnelle de l’huile de noix de coco

1 cuillère à soupe (11 grammes) fournit :

• 9,5 grammes de gras saturés

• 0,7 g de gras monoinsaturés

• 0,2 gramme de gras polyinsaturés

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5 avantages pour la santé de l’huile de noix de coco

1. Contient des acides gras à chaîne moyenne

L’huile de coco diffère des autres huiles de cuisson car elle est composée principalement d’acides gras à chaîne moyenne (MCFA), alors que la plupart des autres huiles sont composées presque entièrement d’acides gras à longue chaîne.

Cela signifie que les acides gras de l’huile de coco sont constitués de chaînes de six à douze atomes de carbone, tandis que les acides gras à longue chaîne en ont plus de douze.

Cette différence structurelle a plusieurs implications, de la façon dont l’huile est digérée à la façon dont elle affecte votre corps.

2. Possède des propriétés anti-inflammatoires, antibactériennes et antifongiques

Environ 50% des MCFA présents dans l’huile de coco sont de type laurique, ce qui contribue aux propriétés anti-inflammatoires, antibactériennes et antifongiques de l’huile.

3. Peut aider à traiter les maladies de la peau

Des preuves limitées mais cohérentes semblent soutenir l’utilisation topique de l’huile de noix de coco pour la prévention et le traitement des affections cutanées chroniques légères à modérées telles que la dermatite atopique.

Il a également été démontré qu’il soulage certaines affections cutanées complexes, telles que l’eczéma ou le psoriasis.

4. Peut protéger les cheveux des dommages

L’acide laurique contenu dans l’huile de noix de coco semble avoir une grande affinité pour les protéines capillaires et, en raison de la structure de l’huile, est capable de pénétrer à l’intérieur de la tige capillaire.

Cela signifie que l’huile de noix de coco et les produits fabriqués à partir de celle-ci aident à protéger les cheveux des dommages causés par la perte de protéines due au peignage et à l’exposition aux ultraviolets (UV).

Cependant, des recherches supplémentaires sont nécessaires pour confirmer cet effet.

5. Peut aider à prévenir les caries dentaires.

L’extraction d’huile est un remède ayurvédique traditionnel utilisé à l’origine dans l’Inde ancienne pour maintenir la santé bucco-dentaire.

Des recherches récentes suggèrent que l’utilisation d’huile de noix de coco peut aider à prévenir la carie dentaire en réduisant l’accumulation de plaque et la gingivite.

Cependant, les limites de la taille et de la durée de l’échantillon signifient que davantage d’essais contrôlés randomisés bien conçus sont nécessaires pour déterminer la véritable valeur de l’huile de coco à cette fin.

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L’huile de coco est-elle sans danger pour tout le monde ?

La noix de coco est généralement sans danger pour la plupart des gens, mais certains adultes et enfants peuvent être allergiques à la noix de coco ou à d’autres membres de la famille des plantes Arecaceae, y compris les huiles. Si vous envisagez d’utiliser de l’huile de noix de coco pour perdre du poids ou pour la santé cardiaque, vous voudrez peut-être y réfléchir à deux fois.

Bien que les MCFA soient connus pour être moins susceptibles d’être stockés dans le corps comme la graisse et plus facilement utilisés comme source d’énergie, ils ne semblent pas être aussi efficaces dans l’huile de coco.

En effet, la plupart des MCFA trouvés dans les noix de coco sont de l’acide laurique, qui a une chaîne carbonée relativement longue, le plaçant entre les MCFA utiles et les triglycérides. Il convient de noter que l’EFSA (Autorité européenne de sécurité des aliments) n’a pas trouvé de preuves suffisantes que l’AGCM présent dans l’huile de noix de coco puisse réduire le poids comme on le prétend souvent.

De plus, malgré ses nombreuses allégations santé, l’huile de coco n’est pas le meilleur choix pour réduire le cholestérol LDL ou favoriser la santé cardiaque.

détail?3 éléments très importants pour choisir le bon jus de citron

Vérifié par PasseportSanté le 04/01/2023

En plus d’être adaptés à la cuisine des entrées aux desserts, les citrons ont également de nombreux avantages pour la santé. Bien qu’il soit préférable d’utiliser des citrons entiers frais – bio si possible – vous pouvez également profiter des bienfaits de cet incroyable agrume sous forme de jus en bouteille… tant que vous choisissez bien. Voici ce qu’il faut considérer.

Tout est bon avec des citrons ! Les citrons peuvent être utilisés de mille et une façons en cuisine, rafraîchir les sauces, les gâteaux, les poissons et plus encore, et sont également largement salués pour leurs nombreux bienfaits pour la santé.

Riche en flavonoïdes, limonoïdes, pectine, vitamine C ou encore fer et cuivre, cet agrume contient des molécules antioxydantes explosives qui offrent de nombreux bienfaits à l’organisme.

• Un antioxydant puissant qui aide à neutraliser les radicaux libres dans le corps
• Effet anti-inflammatoire
• allié minceur
• Favorise la santé cardiovasculaire
• Aide à prévenir certains cancers et maladies chroniques

La meilleure façon de tirer le meilleur parti des citrons est de prendre le temps de les presser vous-même. Mais comme vous n’avez pas forcément de citrons, vous pouvez aussi opter pour du jus de citron en bouteille. Le jus de citron en bouteille a les mêmes propriétés que le jus de citron frais si vous savez comment le choisir.

Jeter le jus de citron du concentré

La première réaction est de vérifier qu’il s’agit bien de jus 100% citron. On oublie les produits dont les étiquettes mentionnent « concentré de jus de citron » car ils sont obtenus après une étape de déshydratation, ce qui modifie les propriétés du citron, notamment sa teneur en vitamine C.

Vérifiez les additifs et les conservateurs

Autre élément à vérifier sur l’étiquette : la présence d’ingrédients autres que le citron. On se rend compte que ce dernier est rarement le seul ingrédient. Pour profiter des bienfaits du citron, on privilégie les jus sans additifs ni conservateurs et sans eau ajoutée. En conclusion, une bonne limonade en bouteille contient des citrons et rien de plus.

Enfin, privilégiez autant que possible les produits issus de citrons bio et locaux.

choisir une bouteille en verre

Plus naturelles et écologiques (et parfois même recyclables), les bouteilles en verre sont préférables aux bouteilles en plastique dans lesquelles sont conditionnées la plupart des limonades de supermarché.

Les bouteilles en verre sont plus faciles à trouver dans les magasins bio et les primeurs du village ou à proximité.

Comment utiliser correctement ces 5 thés pour perdre du poids

Certaines tisanes peuvent vous aider à perdre du poids grâce à des composés végétaux appelés catéchines qui relancent votre métabolisme. Des recherches supplémentaires sont nécessaires, mais voici les thés qui, selon les experts, ont le plus de potentiel. Si vous êtes un buveur de thé, vous savez probablement déjà que votre tasse de thé est sans danger. Le thé a des propriétés médicinales et est la deuxième boisson la plus consommée au monde. Selon une revue de juin 2019 publiée dans Molecular Nutrition & Food Research, des études observationnelles ont montré que la consommation de deux à trois tasses de café par jour peut réduire le risque de décès prématuré, de maladie cardiaque, de diabète de type 2 et d’accident vasculaire cérébral.

Voici ce que les scientifiques savent des effets du thé sur le poids corporel.

Comment boire du thé peut vous aider à perdre du poids

Si vos boissons sont généralement riches en calories, les remplacer par du thé peut vous permettre de perdre du poids. Par exemple, remplacer un moka sucré par un thé au café sans calorie peut facilement vous faire économiser des centaines de calories. La recherche suggère que le thé peut également jouer un rôle direct dans la perte de poids. Le thé contient des catéchines, qui stimulent le corps à décomposer les graisses plus rapidement et à brûler plus de calories, stimulant ainsi le métabolisme. Selon des recherches antérieures, les catéchines sont des composés végétaux aux puissantes propriétés antioxydantes. Le thé est particulièrement riche en quatre catéchines : l’épicatéchine (EC), l’épigallocatéchine (EGC), l’épicatéchine gallate (ECG) et l’épigallocatéchine gallate (EGCG) . Des quatre, l’EGCG est le plus abondant et, selon une étude précédente, celui qui contribue le plus aux nombreux bienfaits du thé pour la santé.

Il existe de nombreuses variétés de thé, de nombreux types traditionnels : le thé vert, le thé noir, le thé blanc et le thé oolong sont tous cueillis à partir des feuilles séchées de l’arbre à thé. Leurs saveurs et caractéristiques uniques sont dues aux différences de traitement, de localisation géographique et de variété végétale. Ces différences affectent également le profil nutritionnel de chaque thé, ce qui signifie que certains types de thé peuvent être meilleurs pour la perte de poids que d’autres.

Cela dit, de nombreuses études ont examiné les effets du thé sous forme de capsules ou de comprimés, ce qui peut fournir aux participants à l’étude une plus grande concentration de composés végétaux, tels que l’EGCG, que les sachets de thé typiques. D’autres études n’utilisent pas d’humains et, lorsqu’elles le font, la taille des populations est plus petite. Ce sont des limitations importantes, donc d’autres études humaines à grande échelle utilisant du thé infusé sont nécessaires afin que les scientifiques puissent comprendre et mieux déterminer les avantages potentiels de la perte de poids pour les gens.

Quoi qu’il en soit, les experts de la santé s’accordent à dire que le thé infusé nature et non sucré est généralement sain. Allez-y, préparez vos verres et pendant que vous le sirotez, consultez cette liste des meilleurs thés pour perdre du poids par ordre de preuve, du plus fort au plus faible.

1 thé vert

La plupart des conversations sur le thé et la perte de poids ont tendance à commencer par le thé vert, et pour une bonne raison. De tous les thés, ce thé aigre-doux est le plus soutenu par la recherche pour ses avantages potentiels en matière de perte de poids. Par exemple, une étude portant sur environ 1 200 hommes et femmes taïwanais a révélé que ceux qui buvaient deux tasses de thé vert par jour pendant plus de 10 ans avaient un pourcentage de graisse corporelle inférieur et une taille verte irrégulière plus petite que ceux qui buvaient du thé. Les chercheurs n’ont observé qu’une association entre la consommation de thé vert et une taille plus petite, et non une relation de cause à effet. De plus, les chercheurs s’appuient sur des données d’enquête, ce qui peut laisser place à l’erreur.

D’autres études ont montré un lien plus direct entre le thé vert et la perte de poids, bien que cette étude ait des limites, notamment la taille et la durée de l’étude, et le manque de consommation de thé. Dans une très petite étude en laboratoire, 10 hommes en bonne santé qui ont pris un supplément d’extrait de thé vert deux fois par jour 3 fois par jour ont brûlé 63,5 à 200 calories de plus en 24 heures, par rapport à un jour où ils ont pris un placebo Comparer. Au fil du temps, ces petites augmentations peuvent aider les gens à perdre du poids, mais les risques et les avantages pour la santé à plus long terme doivent être examinés dans des études plus vastes.

Les effets de combustion des calories du thé vert peuvent provenir des effets combinés de l’EGCG et de la caféine, qui semblent agir en synergie. Des études rapportent que la caféine doit être utilisée en conjonction avec l’EGCG pour favoriser la perte de poids car le système nerveux doit être stimulé pour des résultats optimaux. Selon une analyse de 15 essais cliniques publiée dans Nutrición Hospitalaria en juin 2017, le thé vert n’était efficace pour la perte de poids qu’en consommant 80 à 300 milligrammes (mg) de caféine par jour.

De plus, l’EGCG et la caféine du thé vert peuvent cibler spécifiquement les cellules graisseuses. Une autre petite étude portant sur 10 hommes obèses ou en surpoids a révélé que la prise de 300 mg de suppléments d’EGCG pendant trois jours aidait à augmenter l’oxydation des graisses (le processus de décomposition des acides gras). Selon des recherches antérieures, 300 mg d’EGCG équivaut à peu près à la quantité contenue dans trois tasses de thé vert infusé. De plus, l’EGCG peut inhiber le développement des cellules graisseuses afin que le corps ne forme pas de nouvelles cellules graisseuses. Selon un article précédent, des études animales ont montré que les catéchines du thé vert interfèrent avec le processus d’absorption et de métabolisme des graisses.

2 thé noir

Selon une étude précédente, les feuilles de thé noir peuvent s’oxyder ou absorber l’air ambiant plus longtemps après la récolte que les autres thés. Cela améliore la saveur et fait du thé noir l’une des variétés les plus fortes du marché. L’oxydation prolongée, souvent appelée « fermentation », modifie également la composition des polyphénols, ou composés végétaux, du thé noir. S’il contient de l’EGCG comme des variétés de thé moins transformées, c’est une meilleure source de théaflavines. Ces polyphénols, qui se forment lorsque les feuilles de thé noir sont oxydées, pourraient avoir des effets bénéfiques sur la perte de poids, selon une revue publiée en avril 2018 dans la revue Molecules. Par exemple, une étude antérieure a révélé que les hommes et les femmes qui buvaient trois tasses de thé noir en poudre par jour prenaient moins de poids et avaient un tour de taille plus fin après trois mois que ceux qui ne buvaient pas de thé noir.

Les polyphénols du thé noir peuvent agir en réduisant l’apport calorique et en réduisant l’absorption des graisses et des glucides. Les polyphénols peuvent également modifier les bactéries intestinales de manière à lutter contre l’obésité. Dans une étude publiée en septembre 2017 dans le European Journal of Nutrition, des chercheurs ont nourri un groupe de souris obèses avec un régime riche en graisses et en sucre et complété par de l’extrait de thé noir. Après quatre semaines, les animaux avaient perdu le même poids qu’un groupe de souris obèses nourries avec un régime faible en gras. En prélevant des échantillons d’intestins sur les animaux, les chercheurs ont découvert que le groupe traité au thé noir avait moins de bactéries intestinales associées à l’obésité et plus de bactéries associées aux tissus maigres. Des recherches supplémentaires sont nécessaires pour déterminer si ces effets s’appliquent également aux humains.

3 thé oolong

Ce thé partiellement oxydé est un choix populaire, avec une saveur plus forte que le thé vert mais plus doux que le thé noir. Selon une précédente étude, le thé oolong contient un mélange de polyphénols connus dans le thé vert et noir : les catéchines (thé vert) et les théaflavines (thé noir). Comme ces autres variétés de thé, le thé oolong fournit également de la caféine, qui peut favoriser la perte de poids.
Par exemple, une étude de février 2018 publiée dans Nutrients a révélé que l’extrait de thé oolong aidait à augmenter la combustion des graisses chez les souris. D’autres études suggèrent que ces avantages peuvent également s’appliquer aux humains, mais des études plus importantes sont encore nécessaires. Une petite étude impliquant 12 participants, publiée en décembre 2020 dans la revue Nutrition, a révélé que les hommes non obèses qui buvaient du thé oolong au petit-déjeuner et au déjeuner avaient une augmentation de 20 % de la combustion des graisses après les repas après 14 jours. Les hommes qui ont bu la boisson caféinée expérimentale ont eu des résultats similaires. Cependant, ils ne brûlaient pas autant de graisse pendant le sommeil que le groupe du thé oolong, ce qui suggère que la teneur en caféine du thé n’était pas la seule raison de son effet. Selon certains chercheurs, les effets brûle-graisses du thé oolong peuvent directement entraîner une perte de poids en stimulant le métabolisme des lipides. Par exemple, une étude précédente a montré que boire quatre tasses de thé oolong par jour aidait les adultes en surpoids ou obèses à perdre du poids. En fait, environ 70 % des sujets gravement obèses (ceux dont l’indice de masse corporelle est supérieur à 35) ont perdu plus de 2,2 livres après six semaines, et 22 % ont perdu plus de 6 livres.

4 thé blanc

Selon une étude, le thé blanc est le moins transformé de tous les thés, ce qui explique son goût léger et délicat. Un traitement minimal signifie également que le thé blanc conserve des niveaux élevés d’antioxydants anti-inflammatoires et d’EGCG brûle-graisses, ce qui en fait une autre infusion…

Analyse liquide-liquide pour suivre la nutrition de la plante au cours de son cycle

cette sève C’est un liquide riche en nutriments et en sucre contenu dans les tissus conducteurs du phloème et du xylème des plantes. Après avoir été absorbés par le sol, les nutriments et l’eau (sève brute) sont transportés vers les feuilles à travers le xylème. La sève brute est ensuite chargée de sucre et redirigée (sève transformée) dans les organes des plantes pour alimenter leur développement.

grande’analyse de jus Il permettra de doser les nutriments contenus dans le phloème et le xylème des feuilles. En pratique, les lames sont retirées puis pressées. La sève qui coule est ensuite analysée. Ce « jus », en plus d’être composé de la sève des feuilles, contient également une partie du contenu des cellules pressées.

Voir aussi > « On ne devine pas un bug, on l’analyse »

Traditionnellement utilisée pour surveiller la nutrition des plantes, l’analyse foliaire mesure la concentration des éléments contenus dans la feuille.Quant à l’analyse de la sève, elle reflète plus ce que les plantes tirent du sol« Vous pouvez le comparer à l’analyse du sang humain. L’idée est Déterminer l’état végétatif de la plante au temps T », précise Rémi Pascal, ingénieur en nutrition et santé des plantes chez Biospheres Group. L’analyse mesure plusieurs paramètres : pH, sucres, conductivité, K, Ca, Na, Cl, S, P, Si, Fe, Mn, Zn, B, Cu, Mo, Al, N total, NH4 et NO3.

Pourquoi est-ce?

En plus d’être une meilleure représentation de ce que les plantes absorbent, l’analyse de la sève peut également observer Déséquilibre élémentaire Cela peut conduire à une sensibilité accrue des plantes aux envahisseurs biologiques.

Ces déséquilibres peuvent être identifiés avant qu’ils n’affectent les performances.En effet, l’analyse permet prévenir les défauts Avant l’apparition des symptômes (il y a environ 2 semaines) ».

La combinaison de l’analyse de la sève avec les diagnostics et l’analyse du sol peut donner un aperçu de la façon dont les plantes se nourrissent et identifier les facteurs qui peuvent entraver l’absorption des éléments.

table: Une étude de cas présente les niveaux de calcium et de magnésium dans le sol et la sève de la vigne en fruits

Dans l’exemple ci-dessus, les vignes du sol calcaire riche en magnésium absorbaient correctement le calcium à la nouaison, mais n’absorbaient pas suffisamment de magnésium. L’antagonisme avec le calcium empêche l’assimilation du magnésium ici, malgré son abondance dans le sol.

Quelles sont les actions correctives mises en place ?

Selon le diagnostic établi, différents Action corrective Cela peut alors être envisagé à court ou à long terme : apport foliaire, modification de l’apport de NPK-Mg au sol, apport de matière organique, sélection variétale, mise en place du couvert végétal, etc.

« Selon les situations, nous ne pourrons pas corriger tous les déséquilibres liés à la génétique des sols, mais nous saurons les atténuer. Nous recherchons Meilleure expression du potentiel du solDans les sols calcaires, où la biodisponibilité du fer n’est pas élevée, les pulvérisations foliaires de chélates de fer peuvent dans certains cas assurer la nutrition lors des stades physiologiques critiques. »

Lire aussi > Interprétation des indicateurs : le cas du ratio champignon/bactérie

comment ça va?

Pour poser un diagnostic, spécimen Nécessaire à des stades spécifiques du développement des cultures. Si aucune analyse préalable n’a été effectuée, il est préférable d’effectuer au moins 3 analyses au cours du cycle de culture.

NOTE ÉGALEMENT : Il est recommandé de « retirer les vieilles et les jeunes feuilles des zones homogènes de la parcelle dans les 3 heures suivant le lever du soleil ».

et vous? Utilisez-vous l’analyse de sève sur vos cultures ? N’hésitez pas à partager vos impressions dans les commentaires ci-dessous.

Withings annonce un laboratoire d’urine domestique intelligent «révolutionnaire» pour la nutrition et le suivi des règles

Au CES de cette année, Withings a dévoilé une plateforme « révolutionnaire » d’analyse de biomarqueurs à domicile. Le futur produit de santé intelligent appelé U-Scan est présenté comme un « laboratoire de santé miniature » qui peut être placé de manière hygiénique dans n’importe quelle toilette pour « libérer la richesse des informations sur la santé contenues dans l’urine quotidienne ».

Le U-Scan de Withings a déjà remporté un CES 2023 Innovation Award dans les catégories Smart Home, Fitness and Sports et Digital Health.

Voici comment l’entreprise décrit la nouvelle plateforme de santé intelligente :

« Avec plus de 3 000 métabolites, l’urine est un témoin extraordinaire pour évaluer et surveiller sa santé. Elle fournit un instantané instantané de l’équilibre corporel et fait partie intégrante du suivi et de la détection de diverses informations de santé. Même si nous urinerons en moyenne 7 fois par jour , mais les tests d’urine ne sont généralement effectués qu’une fois par an. Withings U-Scan vise à changer cela, permettant d’effectuer des évaluations de biomarqueurs dans le confort et l’intimité de la salle de bain personnelle du futur.

Comme mentionné ci-dessus, U-Scan consiste en un lecteur en forme de galet riche en technologie qui est utilisé avec des cartouches de numérisation interchangeables pour lire des biomarqueurs spécifiques. Cela élimine le besoin de bandelettes traditionnelles ou d’uriner dans une tasse.

En plus du matériel, Withings prévoit également de proposer U-Scan Nutri Balance, qu’il décrit comme un « guide métabolique complet sur l’hydratation et la nutrition », et U-Scan Cycle Sync « pour suivre et synchroniser les cycles mensuels des femmes ».

(intégré) https://www.youtube.com/watch?v=mwued-fQG0w (/embed)

Présentation de Withings U-Scan

Withings lancera d’abord une version grand public de l’U-Scan, avec des plans pour introduire un modèle de qualité médicale à l’avenir.

U-Scan devrait être lancé en Europe au deuxième trimestre 2023, avec un kit de démarrage au prix de 499,95 euros. Cela comprend une cartouche qui dure trois mois, avec la possibilité d’en acheter plus à votre guise ou de souscrire à un abonnement à recharge automatique.

La société travaille avec la FDA pour approuver une date de lancement aux États-Unis.

Consultez notre revue Withings pour en savoir plus sur ses produits soutenus par Apple Health :

En savoir plus sur le fonctionnement de Withings U-Scan :

Simple comme 1, 2, Pee – comment ça marche

Bien que facile à utiliser, U-Scan surmonte de nombreux défis techniques et chimiques. Développé conjointement par des experts en diagnostic in vitro, il a fallu quatre ans pour se développer et a donné lieu à 13 demandes de brevet. En tant que système complet, U-Scan effectue trois tâches :

1. Capture d’échantillon automatisée – Utilisation d’un lecteur sophistiqué dans les toilettes

Le lecteur U-Scan rechargeable ne mesure que 90 mm de diamètre et est conçu pour différencier les fluides externes de l’urine et guider automatiquement l’échantillon pour l’analyse. Grâce à sa conception en forme de caillou, l’urine s’écoule efficacement vers l’entrée de collecte. Lorsque le capteur thermique détecte la présence d’urine, la pompe est activée, ce qui initie le voyage fluidique de l’échantillon à travers le circuit microfluidique.

Une fois collecté, l’échantillon d’urine est injecté dans la capsule de test, où la réaction chimique est lue par un module optique. A la fin de chaque mesure, le circuit revient dans sa position de repos et le liquide restant est expulsé par le drain. Chaque rinçage nettoie ensuite le système.

U-Scan peut distinguer différents utilisateurs grâce à la fonction Stream ID. Un capteur radar à faible énergie intégré au lecteur mesure plusieurs variables pour identifier les caractéristiques du débit urinaire d’un individu, détecter le mouvement du débit et la distance. Les informations d’identification de flux peuvent être confirmées dans l’application.

2. Analyse de biomarqueurs – Dans un petit laboratoire d’urine adapté à un cas d’utilisation spécifique

La cassette U-Scan cylindrique rotative est une chambre d’évaluation chimique miniature contenant des dizaines de modules de test miniatures qui fournissent des résultats fiables.

Lorsque le lecteur livre la copie au site d’injection, U-Scan commence immédiatement l’analyse chimique. Il transmet automatiquement les résultats via Wi-Fi, puis fait pivoter la cartouche pour exposer le module de test suivant sur le site d’injection. Chaque cartouche est conçue pour prendre en charge jusqu’à trois mois de lectures.

Le système modulaire est spécialement conçu pour permettre à Withings de développer et de soutenir en permanence l’analyse de biomarqueurs pertinents pour diverses conditions médicales et de santé. Combiné aux mesures de l’écosystème Withings, U-Scan créera des informations supplémentaires pour les utilisateurs et constitue un outil passionnant qui peut aider à prévenir les maladies, à améliorer la qualité de vie et à réduire les coûts de santé.

3. Conseils pratiques – Orienter les idées basées sur la science

L’application Withings qui l’accompagne fournit des résultats, des informations exploitables et des conseils conçus pour aider les gens à créer des habitudes qui améliorent leur bien-être. En Europe, les résultats U-Scan Cycle Sync apparaîtront dans l’application Withings, qui devient l’emplacement central pour le suivi du cycle, le coaching et la journalisation. Il affichera la prédiction du cycle et la fenêtre d’ovulation en fonction des tests hormonaux, ainsi que les principaux biomarqueurs d’hydratation et alimentaires, la gravité spécifique et le pH pour aider les femmes à gérer tous les aspects de leur cycle. U-Scan Cycle Sync est en cours de développement aux États-Unis ; la fonctionnalité sera annoncée à l’avenir lorsque la solution sera disponible après l’autorisation de la FDA.

En Europe, l’application U-Scan Nutri Balance affiche une analyse de la gravité spécifique, du pH, de la vitamine C et des niveaux de cétone. Il aide les gens à surveiller leur apport métabolique pour optimiser leur hydratation et leur nutrition quotidiennes. En plus d’afficher des résultats tels que l’équilibre glucidique et le pH, il recommande également des entraînements, des conseils diététiques et des recettes pour atteindre les objectifs fixés. U-Scan Nutri Balance est en cours de développement aux États-Unis ; ses capacités seront annoncées ultérieurement lorsque la solution sera disponible après l’autorisation de commercialisation de la FDA.

Regardez la vidéo ci-dessous pour plus d’informations sur Apple :

(intégré) https://www.youtube.com/watch?v=cO1qG7b8um0 (/embed)

5 aliments riches en protéines

important

• Bien sûr, il existe de nombreux suppléments qui contiennent de grandes quantités de protéines.
• Mais avant de vous tourner vers les shakes ou les barres protéinés, c’est une bonne idée d’obtenir autant que possible vos besoins en protéines à partir d’aliments non transformés.
• Si vous ne parvenez pas à combler vos besoins en protéines uniquement par la nourriture, vous ne pouvez compléter votre alimentation complète qu’avec des suppléments.

Si en 2023 vous avez décidé d’aller au gymnase pour entretenir vos muscles, peaufiner votre alimentation pour qu’elle soit riche en protéines vous donnera des résultats encore meilleurs.Pour vous nous nous sommes réunis, merci L’étude a trouvéavec les conseils de plusieurs médias professionnels et d’experts américains en nutrition, cinq meilleurs aliments riches en protéines ont été identifiés.

Avant de faire cette liste, rappelons qu’en dehors de la musculation, un apport suffisant en protéines est de toute façon nécessaire pour une alimentation saine afin d’aider votre corps à réparer les cellules et à en créer de nouvelles.selon clinique mayo, 10 à 35 % des calories doivent provenir des protéines. Donc, si vos besoins sont de 2 000 calories, les protéines représentent 200 à 700 calories, soit 50 à 175 grammes. Pour prévenir les carences nutritionnelles chez l’adulte sédentaire moyen, l’apport nutritionnel recommandé est de 0,8 gramme par kilogramme de poids corporel. Nous perdons de la masse musculaire en vieillissant, donc l’apport recommandé pour les adultes de 40 à 50 ans est d’environ 1 à 1,2 gramme par kilogramme de poids corporel. Pour les athlètes, cela se situe entre 1,1 et 1,7 gramme par kilogramme de poids corporel.

1. Oeufs

Les œufs sont connus pour être hautement biodisponibles, ce qui signifie que le corps peut facilement absorber et utiliser les protéines des œufs.site d’informations sur la santé Ligne Santé écrit: « Gardez à l’esprit que les blancs d’œufs sont des protéines presque pures, mais les œufs entiers, y compris le jaune, fournissent plus de nutriments, notamment des vitamines, des minéraux, des antioxydants et des graisses saines. » Vous pouvez également y lire : « Si vous êtes préoccupé par le cholestérol dans les jaunes d’œufs, il est important de noter que de nombreuses recherches ont démystifié l’idée que les jaunes d’œufs sont mauvais pour vous. »

En fait, ils n’augmentent généralement pas beaucoup le taux de cholestérol sanguin. Cependant, consommer trop de jaunes d’œufs peut vous amener à dépasser votre apport quotidien en matières grasses. Cependant, avec modération, « Les œufs sont un excellent aliment pour perdre du poids car ils vous aident à vous sentir rassasié pendant des heures après avoir mangé »selon médecin de régime.

2. Saumon et thon

Le saumon est un aliment de base, et pour cause, avec des avantages au-delà de sa simple teneur en protéines. « [Le saumon] Fournit des nutriments clés tels que les acides gras oméga-3 et oméga-6, le fer, la choline, la vitamine B12, la vitamine D, le sélénium et bien sûr beaucoup de protéines. Une portion de saumon de 3,5 onces contient près de 20 grammes de protéines et moins de graisses saturées que de nombreuses viandes. « écrire pour les médias de la santé la prévention.

Bien sûr, le saumon peut être plus riche en matières grasses que vous ne le souhaiteriez, auquel cas il existe de nombreux substituts au saumon. Par exemple, le thon. « Le thon est une excellente source de protéines largement disponibles qui est également faible en calories. Le thon est un poisson maigre très faible en gras »écrire un site d’information sur la santé l’actualité médicale aujourd’hui.

3. Volailles à viande blanche : poitrine de poulet, dinde…

Médias professionnels de la nutrition Réseau MD La volaille à viande blanche est recommandée, en particulier la poitrine de poulet. Non seulement il est riche en protéines, mais il est également très faible en matières grasses lorsqu’il est consommé pelé. « La peau est riche en graisses saturées, donc retirez la peau avant de manger », recommande WebMD. Et il existe une infinité de façons de se préparer qui vous aideront à ne pas vous ennuyer. « La viande brune (la viande de cuisses et d’ailes de volaille) est plus riche en matières grasses. Cela ne signifie pas que vous ne pouvez jamais manger de viande brune ; sachez simplement que la teneur en matières grasses sera plus élevée. Élevée »WebMD écrit.

4. Viande rouge maigre

Alors que la plupart des experts en santé recommandent de manger de la viande rouge avec modération – y compris le bœuf cru, le porc, l’agneau, le veau, l’agneau et la chèvre – le bœuf maigre reste une excellente source de protéines, rappelle l’actualité médicale aujourd’hui.

5. Haricots

Les haricots sont fortement recommandés pour une bonne source de protéines sans consommer de protéines animales. D’autant que ces aliments ont un impact écologique bien moindre que la viande. « Les légumineuses comprennent une gamme de haricots et de pois tels que les haricots noirs, les pois chiches et les lentilles. Elles sont riches en protéines, en fibres et en de nombreux nutriments clés, notamment le calcium, le potassium, le magnésium et le fer »écrit le site Web de l’Université Johns Hopkins.

selon Ligne Santé, « Les lentilles sont l’une des sources de protéines végétales les plus riches que vous puissiez manger et constituent un bon choix si vous suivez un régime végétarien ou végétalien ». « Des études montrent que les personnes qui mangent régulièrement des lentilles et d’autres légumineuses ont un risque moindre de problèmes de santé comme les maladies cardiaques et la stéatose hépatique », Ils remarquent.

5 aliments riches en protéines

important

• Bien sûr, il existe de nombreux suppléments qui contiennent de grandes quantités de protéines.
• Mais avant de vous tourner vers les shakes ou les barres protéinés, c’est une bonne idée d’obtenir autant que possible vos besoins en protéines à partir d’aliments non transformés.
• Si vous ne parvenez pas à combler vos besoins en protéines uniquement par la nourriture, vous ne pouvez compléter votre alimentation complète qu’avec des suppléments.

Si en 2023 vous avez décidé d’aller au gymnase pour entretenir vos muscles, peaufiner votre alimentation pour qu’elle soit riche en protéines vous donnera des résultats encore meilleurs.Pour vous nous nous sommes réunis, merci L’étude a trouvéavec les conseils de plusieurs médias professionnels et d’experts américains en nutrition, cinq meilleurs aliments riches en protéines ont été identifiés.

Avant de faire cette liste, rappelons qu’en dehors de la musculation, un apport suffisant en protéines est de toute façon nécessaire pour une alimentation saine afin d’aider votre corps à réparer les cellules et à en créer de nouvelles.selon clinique mayo, 10 à 35 % des calories doivent provenir des protéines. Donc, si vos besoins sont de 2 000 calories, les protéines représentent 200 à 700 calories, soit 50 à 175 grammes. Pour prévenir les carences nutritionnelles chez l’adulte sédentaire moyen, l’apport nutritionnel recommandé est de 0,8 gramme par kilogramme de poids corporel. Nous perdons de la masse musculaire en vieillissant, donc l’apport recommandé pour les adultes de 40 à 50 ans est d’environ 1 à 1,2 gramme par kilogramme de poids corporel. Pour les athlètes, cela se situe entre 1,1 et 1,7 gramme par kilogramme de poids corporel.

1. Oeufs

Les œufs sont connus pour être hautement biodisponibles, ce qui signifie que le corps peut facilement absorber et utiliser les protéines des œufs.site d’informations sur la santé Ligne Santé écrit: « Gardez à l’esprit que les blancs d’œufs sont des protéines presque pures, mais les œufs entiers, y compris le jaune, fournissent plus de nutriments, notamment des vitamines, des minéraux, des antioxydants et des graisses saines. » Vous pouvez également y lire : « Si vous êtes préoccupé par le cholestérol dans les jaunes d’œufs, il est important de noter que de nombreuses recherches ont démystifié l’idée que les jaunes d’œufs sont mauvais pour vous. »

En fait, ils n’augmentent généralement pas beaucoup le taux de cholestérol sanguin. Cependant, consommer trop de jaunes d’œufs peut vous amener à dépasser votre apport quotidien en matières grasses. Cependant, avec modération, « Les œufs sont un excellent aliment pour perdre du poids car ils vous aident à vous sentir rassasié pendant des heures après avoir mangé »selon médecin de régime.

2. Saumon et thon

Le saumon est un aliment de base, et pour cause, avec des avantages au-delà de sa simple teneur en protéines. « [Le saumon] Fournit des nutriments clés tels que les acides gras oméga-3 et oméga-6, le fer, la choline, la vitamine B12, la vitamine D, le sélénium et bien sûr beaucoup de protéines. Une portion de saumon de 3,5 onces contient près de 20 grammes de protéines et moins de graisses saturées que de nombreuses viandes. « écrire pour les médias de la santé la prévention.

Bien sûr, le saumon peut être plus riche en matières grasses que vous ne le souhaiteriez, auquel cas il existe de nombreux substituts au saumon. Par exemple, le thon. « Le thon est une excellente source de protéines largement disponibles qui est également faible en calories. Le thon est un poisson maigre très faible en gras »écrire un site d’information sur la santé l’actualité médicale aujourd’hui.

3. Volailles à viande blanche : poitrine de poulet, dinde…

Médias professionnels de la nutrition Réseau MD La volaille à viande blanche est recommandée, en particulier la poitrine de poulet. Non seulement il est riche en protéines, mais il est également très faible en matières grasses lorsqu’il est consommé pelé. « La peau est riche en graisses saturées, donc retirez la peau avant de manger », recommande WebMD. Et il existe une infinité de façons de se préparer qui vous aideront à ne pas vous ennuyer. « La viande brune (la viande de cuisses et d’ailes de volaille) est plus riche en matières grasses. Cela ne signifie pas que vous ne pouvez jamais manger de viande brune ; sachez simplement que la teneur en matières grasses sera plus élevée. Élevée »WebMD écrit.

4. Viande rouge maigre

Alors que la plupart des experts en santé recommandent de manger de la viande rouge avec modération – y compris le bœuf cru, le porc, l’agneau, le veau, l’agneau et la chèvre – le bœuf maigre reste une excellente source de protéines, rappelle l’actualité médicale aujourd’hui.

5. Haricots

Les haricots sont fortement recommandés pour une bonne source de protéines sans consommer de protéines animales. D’autant que ces aliments ont un impact écologique bien moindre que la viande. « Les légumineuses comprennent une gamme de haricots et de pois tels que les haricots noirs, les pois chiches et les lentilles. Elles sont riches en protéines, en fibres et en de nombreux nutriments clés, notamment le calcium, le potassium, le magnésium et le fer »écrit le site Web de l’Université Johns Hopkins.

selon Ligne Santé, « Les lentilles sont l’une des sources de protéines végétales les plus riches que vous puissiez manger et constituent un bon choix si vous suivez un régime végétarien ou végétalien ». « Des études montrent que les personnes qui mangent régulièrement des lentilles et d’autres légumineuses ont un risque moindre de problèmes de santé comme les maladies cardiaques et la stéatose hépatique », Ils remarquent.