Comment les aliments ultra-transformés augmentent le risque de déclin cognitif

Les chercheurs affirment que les hot-dogs et autres aliments transformés peuvent avoir un impact sur la fonction cognitive.Ivan/Getty Images

• Une nouvelle étude conclut que la consommation régulière d’aliments ultra-transformés peut augmenter le risque de déclin cognitif d’une personne.
• Dans une étude antérieure, Des chercheurs australiens ont également rapporté que Les aliments ultra-transformés peuvent affecter négativement la fonction cognitive.
• Ces aliments comprennent les collations emballées et les plats préparés comme les pizzas et les tartes.
• Ces études sont conformes à Des recherches antérieures ont montré qu’une alimentation malsaine peut altérer les performances cognitives et augmenter le risque de maladies liées à la démence telles que la maladie d’Alzheimer.

La consommation régulière d’aliments ultra-transformés tels que les hot-dogs et les pizzas surgelées peut augmenter le risque de déclin cognitif, selon de nouvelles recherches.

Dans une étude publiée aujourd’hui dans la revue JAMA Neurologieles chercheurs ont observé plus de 10 000 personnes sur une moyenne de huit ans.

Ils ont conclu que les personnes qui mangeaient au moins 20 % de leurs calories quotidiennes à partir d’aliments ultra-transformés connaissaient un déclin 25 % plus rapide de la fonction exécutive et une déficience cognitive globale 28 % plus rapide.

Les chercheurs ont noté que les aliments ultra-transformés avaient moins d’effet si le régime alimentaire global d’une personne était de haute qualité.

« Bien qu’il s’agisse d’une étude d’association et non conçue pour prouver la causalité, il existe un certain nombre de facteurs qui soutiennent la proposition selon laquelle l’accélération du déclin cognitif peut être attribuable aux aliments ultra-transformés », a déclaré l’expert Dr David Katz. dans la médecine préventive et de style de vie et la nutrition, raconte CNN.

« La taille de l’échantillon était grande et le suivi était étendu. Bien que les preuves manquent, elles sont suffisamment solides pour que nous puissions conclure que les aliments ultra-transformés peuvent être mauvais pour notre cerveau », a-t-il ajouté.

Les nouvelles découvertes sont conformes à une autre étude publiée en juillet dans le European Journal of Nutrition, qui suggérait également que la consommation d’aliments ultra-transformés pouvait affecter négativement les performances cognitives des personnes âgées.

Les chercheurs australiens qui ont mené l’étude ont déclaré à Healthline qu’ils définissaient les aliments ultra-transformés comme ceux qui subissent « plusieurs processus industriels qui ne peuvent pas être reproduits à la maison ».

Ils soulignent que ces produits contiennent peu ou pas d’aliments naturels, qui comprennent souvent des arômes, des colorants, des émulsifiants et d’autres additifs cosmétiques.

Les exemples incluent les collations emballées, les chocolats, les céréales du petit-déjeuner et les plats préparés tels que les tartes, les pâtes et les pizzas.

Cela contraste avec les aliments transformés, que les chercheurs définissent comme des aliments contenant souvent du sucre, de l’huile ou du sel ajoutés. La transformation est utilisée pour augmenter la durabilité ou pour améliorer la « qualité biologique » des aliments. Les exemples incluent les légumes en conserve, les fruits, les haricots et les viandes marinées, salées ou fumées.

Une autre étude publiée dans la revue Neurologie Il signale également que les personnes qui mangent beaucoup d’aliments ultra-transformés, tels que les sodas, les chips et les cookies, peuvent avoir un risque plus élevé de démence.

Dans une étude transversale, une équipe de chercheurs australiens a évalué plus de 2 700 participants âgés de 60 ans ou plus.

Les participants ont participé à l’enquête nationale sur la santé et la nutrition de 2011 à 2014. Chaque participant a rappelé ce qu’il avait mangé sur une période de 24 heures sur deux jours non consécutifs.

L’équipe a utilisé des tests standardisés validés, y compris ceux pour évaluer la maladie d’Alzheimer. Ils ont conclu que la consommation d’aliments ultra-transformés était associée à de moins bonnes performances lors d’un test sur des personnes âgées sans conditions médicales préexistantes.

Les résultats suggèrent que la réduction des aliments ultra-transformés peut être un moyen d’améliorer les troubles cognitifs chez les personnes âgées, ont déclaré les chercheurs à Healthline.

« Des études ont montré qu’un régime alimentaire de style méditerranéen riche en aliments aux propriétés anti-inflammatoires et antioxydantes est associé à un risque réduit de déclin cognitif lié à l’âge et de démence », a déclaré le Dr Barbara Cardoso. , l’auteur principal de l’étude, Senior Maître de conférences en diététique, diététique et alimentation à l’Université Monash de Melbourne, Australie.

« Les aliments consommés dans ces régimes comprennent le poisson, les noix, l’huile d’olive et les légumes », a-t-elle déclaré.

Les experts disent que les résultats sont cohérents avec ce qu’ils savent d’autres recherches sur l’alimentation et la démence.

« Il est de plus en plus évident que ce que nous mangeons affecte notre cerveau à mesure que nous vieillissons, et de nombreuses études ont montré qu’il est préférable d’avoir une alimentation équilibrée et saine pour le cœur, avec moins d’aliments transformés et plus de légumes, des aliments nutritifs complets tels que des fruits et des fruits,  » a déclaré le Dr Percy Griffin, directeur de l’engagement scientifique à l’Alzheimer’s Association.

« Il n’est donc pas surprenant que cet article ait révélé qu’une alimentation riche en aliments ultra-transformés altère les performances cognitives des personnes âgées », a-t-il déclaré à Healthline.

Une autre étude, publiée l’an dernier dans la revue Neurology, a également montré que le régime méditerranéen est bénéfique pour la santé du cerveau.

Les chercheurs ont conclu que leurs découvertes soutiennent l’idée que le régime méditerranéen peut être un « facteur de protection contre la perte de mémoire et l’atrophie du lobe temporal moyen », ou l’atrophie lobaire du cerveau associée à la maladie d’Alzheimer.

Les Centers for Disease Control and Prevention estiment que près de 6 millions de personnes aux États-Unis vivent avec la maladie d’Alzheimer et les démences apparentées.

D’ici 2060, le nombre de personnes diagnostiquées avec la maladie d’Alzheimer devrait passer à environ 14 millions.

Les communautés de couleur sont probablement les plus touchées. Les cas parmi les Hispaniques pourraient être multipliés par sept par rapport aux estimations actuelles. Parmi les Afro-Américains, les cas pourraient quadrupler les estimations actuelles.

À San Francisco, un nouveau programme communautaire se concentre sur les facteurs de risque modifiables connus pour aider à prévenir la démence.

Posit Science et le YMCA lancent un modèle Brain Health Initiative financé par les NIH.

Le programme, qui devrait être opérationnel d’ici six mois, offrira des cours aux adultes à risque. Une partie de la formation portera sur les principes diététiques et nutritionnels que le YMCA utilise dans son programme de prévention du diabète.

« Une alimentation saine pour le cerveau est une partie importante d’un plan de santé cérébrale », a déclaré le Dr Henry Mahncke, PDG de Posit Science.

« L’avenir de la santé du cerveau et de la prévention de la démence change ce que nous faisons dans notre vie quotidienne afin que nous construisions des cerveaux sains et résilients qui continueront de fonctionner aussi longtemps que notre corps continuera de fonctionner », a-t-il déclaré à Healthline. « Presque tout ce que nous mangeons est transporté vers notre cerveau à travers la circulation sanguine, donc pour les experts en santé cérébrale, il est important de savoir que ce que nous mangeons est important pour notre santé cérébrale, nos capacités cognitives et notre risque de démence. Pas surprenant.

Des chercheurs australiens affirment que leur étude est la première à étudier le lien entre les aliments ultra-transformés et le déclin cognitif.

« Ainsi, cela met en lumière les études futures qui visent à fournir des preuves plus solides des mécanismes sous-jacents impliqués », a déclaré Cardoso.

Elle a expliqué que l’étude avait certaines limites. Il se concentre sur un moment précis et les troubles cognitifs peuvent prendre des années à se développer. Ils s’appuient sur le fait que les participants se souviennent de leur apport alimentaire, qui peut ne pas toujours représenter avec précision leur apport alimentaire habituel.

« La prochaine étape de cette recherche consiste à déterminer si la réduction de la quantité d’aliments ultra-transformés dans l’alimentation peut améliorer la cognition », a déclaré Griffin.

Il a noté qu’il y aura plus de recherches sur l’impact des régimes alimentaires malsains sur le risque de démence lors de la prochaine conférence internationale de l’Alzheimer’s Association le 31 juillet.

N’oubliez pas à partager notre article sur les réseaux sociaux afin de nous donner un solide coup de pouce. 🤓

Une nouvelle application crée des listes de lecture musicales pour vous aider à stimuler votre état émotionnel

Partager sur Pinterest Les experts disent que la musique peut réduire le stress et améliorer l’humeur. Jordi Mora igual/Getty Images

• Les chercheurs disent avoir développé une application qui crée des listes de lecture musicales pour améliorer l’humeur des gens.
• L’application pose aux utilisateurs une série de questions pour déterminer leur état émotionnel.
• Les experts disent que la musique peut améliorer l’humeur et réduire le stress.
• Cependant, ils avertissent qu’il devrait être utilisé en conjonction avec des conseils pour les personnes confrontées à des problèmes de santé mentale.

Les chercheurs disent avoir développé une nouvelle application basée sur l’intelligence artificielle (IA) qui peut développer des listes de lecture musicales pour aider à améliorer votre bien-être émotionnel.

Lors de la réunion annuelle de l’Acoustical Society of America à Nashville cette semaine, Man Hei Law de l’Université des sciences et technologies de Hong Kong a dévoilé une application qui permet aux auditeurs de créer des listes de lecture personnalisées pour les aider à gérer leurs émotions à travers la musique.

Les résultats n’ont pas encore été publiés dans une revue à comité de lecture.

« En tant que langage universel de l’humanité, la musique peut affecter de manière significative l’état physique et émotionnel d’une personne », a déclaré Luo dans un communiqué. « Par exemple, la musique peut aider les gens à gérer la douleur. Nous avons développé cette application comme une stratégie de premiers secours facile à utiliser pour l’équilibre émotionnel. »

L’application peut être utilisée par des personnes qui n’ont pas besoin de conseils ou d’autres traitements, ont déclaré les développeurs. Ils ajoutent que le voyage émotionnel qu’une personne peut entreprendre à travers la musique peut la mettre dans un état plus positif et concentré.

« Nous avons constaté que les approches relaxantes et édifiantes faisaient passer l’auditeur d’un état émotionnel négatif à un état émotionnel plus positif. En particulier, les trois approches présentées étaient capables de faire passer les émotions de l’auditeur à un état plus positif », a déclaré Law.

L’application demande aux utilisateurs de remplir trois questionnaires auto-administrés pour évaluer leur état émotionnel et fournir les informations nécessaires pour créer des listes de lecture.

Les états émotionnels actuels et à long terme sont mesurés à l’aide d’un outil d’évaluation d’image qui aide à identifier les émotions en fonction de l’humeur et des niveaux d’énergie.

Les niveaux d’énergie varient d’élevé à moyen à faible. Le sentiment a été enregistré comme positif, neutre ou négatif. Des questionnaires sur la santé des patients et des tests d’anxiété sont inclus pour aider à la sélection d’une musicothérapie individualisée.

L’application crée ensuite une liste de lecture personnalisée et spécialement ordonnée de chansons en utilisant l’une des trois stratégies suivantes : réconfortante, relaxante ou édifiante.

La musique apaisante reflète l’humeur et l’énergie de l’utilisateur, tandis que la musique relaxante fournit une énergie positive et faible. La musique édifiante est également positive, mais pleine d’énergie supérieure.

La musique a une puissante capacité à influencer l’humeur et le comportement, a déclaré à Healthline Candace Kotkin-De Carvalho, directrice clinique du centre de traitement Absolute Awakenings dans le New Jersey.

Cela pourrait également être efficace pour aider les gens à se remettre d’une maladie, a-t-elle déclaré.

« L’une des principales façons dont la musique aide est de fournir un exutoire aux sentiments que nous pourrions avoir des difficultés à exprimer par nous-mêmes – que ces sentiments soient le bonheur, la tristesse ou la colère », explique Kotkin-De Carvalho.

Écouter ou créer de la musique est un excellent moyen d’aider les gens à se réguler et à se calmer lorsqu’ils sont dépassés ou qu’ils souffrent, a-t-elle déclaré.

« C’est parce que la musique peut avoir un effet apaisant sur notre cerveau et notre corps, aidant à réduire notre niveau de stress », explique Kotkin-De Carvalho. « Il le fait en stimulant la libération d’endorphines, les produits chimiques » de bien-être « dans notre cerveau. »

Elisa Peimer est assistante sociale et psychothérapeute agréée au Resilience Lab à New York. Elle est également musicienne et ancienne spécialiste du marketing pour Sony Music.

Peimer a déclaré à Healthline que la musique est un trait intrinsèquement humain dans toutes les cultures de la planète et que la musique est intimement liée à nos processus biologiques.

« Il a été démontré qu’écouter de la musique relaxante avant de se coucher améliore la qualité du sommeil, ce qui peut à son tour améliorer la santé mentale », a déclaré Peimer. « Il a été démontré que la musique à environ 60 battements par minute permet de se détendre et de se concentrer. L’écoute des paroles peut également affecter l’humeur. »

Peimer a déclaré à Healthline que se connecter aux sentiments des autres à travers la musique permet aux gens de savoir qu’ils ne sont pas seuls. Cela affecte le corps de l’auditeur.

« La recherche montre que la musique peut modifier le rythme respiratoire, le rythme cardiaque, la transpiration et d’autres fonctions corporelles, conduisant à l’équilibre mental », a déclaré Paymer à Healthline.

Jeanette Lorandini, assistante sociale agréée et directrice de DBT (Dialect Behavior Therapy) dans le Suffolk, a déclaré à Healthline qu’il a été démontré que la musicothérapie réduit les niveaux de stress et atténue les situations ou les souvenirs difficiles.

La musique, dit-elle, relie les gens à des souvenirs ou à des sentiments positifs. Cela peut favoriser l’optimisme et la confiance en soi.

« La musique peut également aider les personnes souffrant de dépression ou d’anxiété à réduire leurs symptômes et à faire face à des émotions difficiles », a déclaré Lolandini. « La musicothérapie s’est avérée bénéfique pour les personnes atteintes de SSPT et d’autres problèmes de santé mentale. Des études montrent que la musique peut aider à améliorer la fonction cognitive, à réduire les symptômes pénibles et à augmenter les émotions positives. »

L’exercice, les passe-temps, les activités, la méditation, la connexion avec la famille et les amis et l’expression de la gratitude sont également d’excellents moyens de réduire le stress et d’améliorer votre humeur, dit Lolandini.

Peimer dit que la musique devrait être un débouché gratuit pour la plupart des gens.

« L’utilisation de la musique pour la santé mentale est un excellent moyen d’améliorer les résultats, mais ce n’est pas un substitut au conseil », a déclaré Paymer. « Parler avec un thérapeute vous permet de vraiment vous concentrer sur les problèmes spécifiques qui les causent et sur la façon dont vous pouvez prendre des mesures pour apporter des changements qui amélioreront votre vie. Au lieu de cela, la musique peut être un moyen d’améliorer les effets de la thérapie par la parole, car elle peut Soyez un moyen quotidien de vous détendre, de rester concentré et d’augmenter votre bonheur. »

Rob Barrett est un musicien et expert en IA qui a récemment occupé le poste de PDG de l’IA dans la société d’éducation Riiid Labs.

Il a déclaré à Healthline que la musique générée par l’IA peut grandement influencer les gens, tant qu’ils sont prêts à participer.

« Tout cela a du sens et est formidable, mais ce que j’ai vu dans mes recherches et dans les recherches de notre entreprise, c’est que ce changement de comportement avec la musique ne concerne que les participants qui souhaitent améliorer leur humeur de manière efficace », a déclaré Barrett. « Si vous n’écoutez pas de musique parce que vous êtes déprimé, son impact est au mieux minime. »

Barrett a déclaré à Healthline que la plupart des gens n’ont pas nécessairement besoin de l’aide de l’intelligence artificielle en ce qui concerne le pouvoir de guérison de la musique.

« Si vous êtes assez bon pour figurer sur Metallica, vous n’avez probablement pas besoin d’une IA pour deviner pour vous », a déclaré Barrett.

« Bien que je sache qu’ils veulent utiliser l’IA pour vraiment évaluer vos émotions, ce sur quoi vous comptez, c’est la façon dont quelqu’un pose une question, ce qui peut grandement affecter la façon dont quelqu’un répond à une question, ce qui à son tour affecte la musique jouée », a-t-il déclaré. ajoutée. « Nous lisons les questions différemment. »

N’oubliez pas à partager notre article sur les réseaux sociaux afin de nous donner un solide coup de pouce. 👓

Taux élevés d’adolescents s’abstenant de consommer de l’alcool pour consommer de la marijuana

Il n’y a pas eu d’augmentation de la consommation de marijuana chez les adolescents partagée sur Pinterest, mais il y a eu une augmentation de l’abus de cette substance. Javi Julio Photographie/Getty Images

• Les adolescents abusent maintenant de la marijuana à un taux plus élevé que l’alcool, rapportent les chercheurs.
• Les produits comestibles à base de cannabis, en particulier, posent problème, selon les experts.
• Ils soulignent que la marijuana peut avoir un effet sur le développement du cerveau chez les personnes de moins de 25 ans.

De 2000 à 2020, l’abus de marijuana chez les enfants âgés de 6 à 18 ans a augmenté tandis que l’abus d’alcool a diminué, selon une nouvelle étude.

Au total, les cas d’abus de marijuana ont augmenté de 245 % depuis 2000, dont plus de 80 % chez les adolescents, rapportent les chercheurs dans leur étude.

Toutes les formes de consommation de marijuana sont en hausse, mais les chercheurs affirment que la marijuana comestible est responsable de la plupart des cas d’abus. Les garçons sont plus susceptibles d’abuser du cannabis que les filles. Environ 58 % des cas concernaient des hommes, tandis que 42 % étaient des femmes.

De 2000 à 2013, les cas d’abus d’alcool ont dépassé les cas d’abus de marijuana, ont déclaré les chercheurs. Cependant, en 2014, ces situations se sont inversées et l’abus de cannabis est resté dominant.

« Les cas d’exposition à la marijuana ont dépassé les cas d’éthanol chaque année depuis 2014, et en plus grand nombre chaque année qu’auparavant », a déclaré l’auteure de l’étude Adrienne Hughes, MD, professeure adjointe de médecine d’urgence à l’Oregon Health & Science University, dans un rapport. Communiqué de presse. « Ces résultats mettent en évidence les préoccupations persistantes concernant l’impact de l’évolution rapide de la légalisation du cannabis sur cette population vulnérable. »

« Ce n’est pas surprenant à lire, mais les données évaluées par des pairs sont particulièrement importantes », déclare Aaron Weiner, Ph.D., psychologue clinicien agréé et président de la Society for Addiction Psychology.

« Je soupçonne que ce que nous voyons ici, ce sont des gens qui disent: » Oh, je bois, je vais passer à la marijuana. « , a déclaré Weiner à Healthline. « Avec une normalisation accrue, les adolescents d’aujourd’hui adoptent cela. C’est pourquoi nous constatons [cannabis misuse] Les taux d’intérêt augmentent. « 

Notamment, l’étude couvre les tendances « d’abus ou de mésusage de drogues », une catégorie spécifique basée sur les cas signalés au National Poison Data System en 2020.

D’après cet ensemble de données, seuls 32 % des cas d’abus ou d’abus de cannabis ont entraîné des « résultats cliniques pires que secondaires », rapportent les auteurs.

« Nous savons d’après l’enquête Monitoring the Future de 2022 qu’après être restée constante pendant plus de 10 ans, la consommation de cannabis par les adolescents a diminué en 2021 », a déclaré le Dr Daniele Piomelli, directeur du Center for Cannabis Research de l’UC Irvine. , a déclaré à Healthline.

Piomelli a déclaré que les chiffres suggèrent moins de tendances troublantes liées à la consommation de marijuana que des cas spécifiques où les produits à base de marijuana pourraient entraîner une mauvaise utilisation ou un abus.

« Il est plus facile de faire une overdose avec de la marijuana comestible qu’avec un joint ou un vaporisateur stylo », a-t-il déclaré. « En fumant ou en vapotant, les utilisateurs peuvent mesurer les effets de la drogue en temps réel et ajuster leur consommation en conséquence. En revanche, une fois ingéré un bonbon qui contient beaucoup de THC, l’utilisateur perd tout contrôle sur ses effets. Ingestion de la drogue sera absorbé, que l’utilisateur aime ou non le résultat. »

Le Dr Joseph Tasosa, psychiatre et spécialiste en médecine de la toxicomanie à Kaiser Permanente à Falls Church, en Virginie, est d’accord.

« Les produits alimentaires sont souvent emballés dans de jolis emballages ornés et sous la forme de gommes, de biscuits et d’autres bonbons qui attirent l’attention des enfants et des jeunes. Cela les rend inoffensifs », a-t-il déclaré à Healthline. « En fait, les produits comestibles peuvent contenir du cannabis à des niveaux très élevés et en consommer peut être dangereux, surtout en excès. »

« Le cannabis peut également affecter négativement le jeune cerveau en développement [and] Cela peut entraîner une variété de problèmes psychiatriques graves chez les enfants et les adolescents, y compris la psychose induite par la drogue ou l’anxiété induite par la drogue », a-t-il ajouté.

Alors que nous entrons dans une période de légalisation croissante du cannabis à l’échelle nationale – 21 États plus Washington, D.C. et Guam ont entièrement légalisé le cannabis récréatif pour les adultes – les parents et les décideurs politiques devront peut-être s’adapter à cette « nouvelle normalité ».

«Nous devons tirer une leçon du manuel d’éducation à l’alcool et l’appeler marijuana: une substance très dangereuse dans le cerveau en développement», a déclaré Joseph Garbely du DO, un spécialiste. Un psychiatre qui étudie la médecine de la toxicomanie et est également le directeur médical de Brookdale, premier centre de récupération de PA.

« Nous devons réglementer la forme de marijuana comestible et supprimer le marketing subliminal auprès de nos jeunes. Les parents qui utilisent de la marijuana comestible à des fins médicales ou récréatives doivent assumer la responsabilité de verrouiller leur approvisionnement et d’expliquer quand leurs enfants et adolescents l’ingèrent. Il y a un réel danger. que vous rencontrez lorsque vous êtes au bureau », a déclaré Garbely à Healthline.

Piomelli partage les mêmes préoccupations, mais note que les parents devraient adopter une approche pragmatique.

« Peu importe ce que disent ou font les adultes, un certain pourcentage d’adolescents expérimenteront la drogue », a déclaré Piomelli. « Rendre l’exploration plus sûre est la responsabilité des adultes. Adopter une approche prohibitionniste du type « juste dire non » n’a pas fonctionné dans le passé. Nous devrions nous appuyer sur ce simple fait pour développer des politiques fondées sur des preuves visant à réduire les dommages. »

N’oubliez pas à partager notre article sur les réseaux sociaux afin de nous donner un solide coup de pouce. 🤗