Utilisez notamment les variétés bintje (la référence de la frite en Belgique, ce qui constitue à coup sûr un gage de réussite), manon et…
La mandoline permet de tailler de manière régulière de très fines lamelles. Régler la hauteur de coupe de la lame. Pousser l’aliment avec un…
L’idéal lorsque l’on souhaite faire de bonnes frites, fondantes à l’intérieur et croustillantes en dehors, c’est d’utiliser des pommes de terre dites farineuses. Ces…
De manière générale, les viandes maigres, comme le poisson, sont recommandées lors des régimes. Le soir, vous pouvez cuisiner du blanc de poulet, ou…
Inconvénients du procédé La pasteurisation détruit 90 % de la flore totale (bactérie), c’est à dire une réduction décimale. Le produit remis dans un…
Une échelle 1/75 signifie qu’ 1cm sur le plan correspond à 75 cm réel. Ainsi, Comment lire un plan A l echelle 1 50…
La mozzarella ne présente aucun danger pour la femme enceinte. Toutes les mozzarellas Galbani que vous pouvez acheter dans vos grandes surfaces sont faites…
Sauter un repas fait-il maigrir plus facilement ? Dr Jean-Philippe Zermati : « Non, pas du tout. Si sauter un repas est pour vous…
1 solution pour la definition « Qui commande avec raideur » en 7 lettres: Définition Nombre de lettres Solution Qui commande avec raideur 7 Pète-sec 10…
Tortillas au maïs maison Mélangez les farines et le sel dans un saladier. Portez l’eau et l’huile à ébullition puis ajoutez-les aux farines. Mélangez…