La Laitière, vers 1658, par Vermeer, conservée au Rijksmuseum d’Amsterdam. La célèbre vue d’intérieur, montrant une cuisinière en train de verser du lait dans…
Dans une discussion sur le flan dans Wikipedia, Ginette Mathiot, auteur de nombreux livres de cuisine, explique : la crème est un entremets se…
Préparation Dans une poêle bien chaude, faire revenir les lardons jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés. Retirer l’excédent de graisse. Verser la crème. Saler…
Les variétés de pommes de terre plébiscitées pour les frites Pour ce qui est des variétés, la star des assiettes est sans aucun doute…
Congelez vos carottes en deux temps Quand vos carottes sont bien sèches, disposez-les dans un plat compatible avec votre congélateur. Seul impératif : les…
La sciatique est une douleur infernale liée à la compression des racines nerveuses de la colonne vertébrale. Ainsi, Pourquoi mettre un marron dans sa…
Est-ce que la quiche lorraine fait grossir ? Malheureusement, oui ! La quiche lorraine traditionnelle compte environ 350 à 450 kcal par portion de…
Framboises, mûres, myrtilles, fraises, cassis… ces fruits rouges peu caloriques sont antioxydants. Alliés de la peau, ils contribuent à lutter contre le vieillissement cellulaire…
Du Languedoc à la Provence, ces beignets prennent le doux nom d’oreillettes, en raison de leur forme, qui rappelle l’organe humain impliqué dans l’audition.…
Poudre de cacao pour perdre du poids De plus, la poudre de cacao améliore le métabolisme des graisses et augmente l’énergie, et donc, cet…