Plonger le ris de veau décongelé dans une casserole remplie d’eau froide et porter à ébullition. Ecumer de temps en temps. Egoutter ensuite les…
Enfourner pendant 3 heures (on peut faire un peu moins 2h30) en l’arrosant toutes les demie-heures. Au début il y aura peu de jus…
Mettre à chauffer une casserole d’eau. A ébullition, y plonger doucement les œufs. Compter 8 minutes dès la reprise de l’ébullition. Au bout de…
Laissez mariner vos morceaux dans un vinaigre de vin mélangé à des herbes, pendant une nuit au réfrigérateur, et vous verrez ! Ça marche…
Variez les aliments mous contenant peu d’eau (banane, avocat, figue, abricot) et les aliments très riches en eau (concombre, orange, pastèque), pour équilibrer la…
Le riz aux crevettes se marie parfaitement avec du vin blanc sec plutôt « jeune » comme un bon Vin de Corse Figari blanc,…
Faites simplement cuire nos beignets à la romaine surgelés au four, à 210°C pendant 15 à 16 minutes et servez-les avec des petits bols…
Pionnier des laits végétaux, le lait de soja est aussi le plus fréquemment consommé. Il est l’un des laits végétaux à la composition en…
Pour celles et ceux qui veulent faire leur gratin en avance, faites cuire votre gratin 25 minutes la veille puis 25 min avant de…