De l’eau chaude : Faites chauffer l’eau à 60° puis retirer hors du feu. Ensuite, trempez-y la viande emballée dans un sac congélation jusqu’à…
Quelle quantité de viande faut-il compter ? 150 à 200 g par personne. Rien ne vous empêche de choisir une autre viande pour votre…
Si votre gratin a brûlé, sachez que vous pouvez tout à fait le rattraper, comme si de rien n’était. Commencez par gratter la couche…
Comment réchauffer de la purée ? 1 Mettez la purée dans un plat ou dans un bol allant au micro-ondes. 2 Ajoutez une cuillerée…
Trempez les cordons bleus dans l’œuf battu puis dans la chapelure. Faites chauffer un peu de beurre dans une poêle et faites cuire les…
Peut être faire un pain de poisson en entrée ou une salade d’endives avec des tites crevettes. En dessert, peut être une tite glace…
La plie est un animal benthique, c’est à-dire qu’elle vit près du fond, sur le sable, la vase ou les graviers, généralement jusqu’à 120…
Si vous optez pour un foie gras mi-cuit sous vide, la première solution consiste à simplement le placer au congélateur dans son emballage, il…
Elle concerne trois coulommiers, un brie et deux Normanville, suspectés d’être contaminés par la bactérie Listeria monocytogenes, responsable de la listériose. Certains de ces…