Habitués des apéros dînatoires, des repas de fêtes et des réceptions, les canapés marient les saveurs dans une simple bouchée. Mais si le pain de mie est souvent à l’honneur pour former la base de ces amuse-bouches, il laisse parfois sa place au pain d’épices, au pain de seigle ou encore aux blinis.
Ainsi, Quel fromage pour toast saumon ?
Ingrédients :
- 1 baguette un peu rassise.
- 1 pot de fromage frais Boursin® ail et fines herbes.
- 4 tranches de saumon fumé
- 4 c. à soupe de fines herbes ciselées.
- poivre au goût.
Comment préparer des canapés à lavance ? Conserver des canapés préparés 4h à l’avance me semble impossible. Pour une conservation d’une bonne heure au frais, je beurre légèrement le canapé (sans faire pénétrer la matière grasse) et y colle une petite feuille de laitue qui imperméabilise ainsi le pain.
En Bref, Quel est le meilleur pain pour faire des toasts ?
Pour les tartines, les toasts et les bruschettas, tous les pains sont appropriés : pain au seigle ou aux céréales, pain de campagne, baguette, pain de mie…
Et, Comment faire des toasts maison ? Il vous faut 2 tranches de pain de mie. Badigeonnez avec une cuillère à café de moutarde pour 2 cuillères à soupe de crème fraîche. C’est simple, rapide et réussi ! Passez les toasts au four pendant quelques minutes.
Comment faire des toasts de saumon ?
La préparation de la recette
Coupez la baguette en tronçons et faites griller au grille-pain. Mélangez le fromage blanc avec du jus de citron puis étalez-le sur les toasts. Ajoutez un morceau de saumon fumé. Parsemez de ciboulette ciselée.
Comment faire des canapés apéritif ?
Toast avec pointes d’asperges et oeufs mimosa – Toast avec avocat mayonnaise, citron et crevettes – Toast au foie gras sur pain d’épice et confit d’oignons – Toast à la crème de roquefort et aux poires – Toast avec fromage aux fines herbes et saumon fumé – Toast au surimi-mayonnaise, oeuf dur, tomate cerise.
Quand préparer les toasts ?
Préparer les toasts trop en avance
Pour éviter que la garniture détrempe le pain, préparez vos toasts juste avant de servir. Pensez à disposer vos toasts dans un torchon ou une serviette épaisse pour conserver la chaleur. Vos convives apprécieront des toasts encore tièdes.
Comment conserver les toasts ?
C’est bien connu : des toasts, c’est toujours meilleur quand c’est encore un peu tiède Pour éviter de laisser tous vos toasts refroidir bêtement (après avoir passé 30 minutes plantée devant votre toaster), pensez à les disposer dans un torchon ou une serviette épaisse qui va conserver la chaleur !
Comment garder des toast croustillant ?
Pensez à disposer vos toasts dans un torchon ou une serviette épaisse pour conserver la chaleur.
Quel pain pour toasts tapenade ?
Tranches de pain de seigle à la tapenade.
Comment faire un pain hérisson ?
Préparation
- 1 Préchauffez le four à 180°.
- 2 Coupez la boule de pain en tranches sans toucher la base.
- 3 Faites fondre le beurre (quelques secondes au micro-ondes en mode décongélation) et ajoutez-y le persil haché, l’ail séché et un peu de sel.
- Couvrez le pain hérisson d’aluminium et enfournez 15 minutes.
Comment Toaster le pain ?
Pour cela, placez votre poêle antiadhésive sur le feu. Attention à ne pas le mettre trop fort au risque de cramer vos tartines. Un feu moyen devrait faire l’affaire. Une fois qu’elle est bien chaude, placez vos tranches de pain bien à plat et attendez une petite minute ou deux avant de les retourner.
Comment faire des toasts au four ?
Dans ce cas mettez les tranches de pain sur la grille du four et glissez celle-ci à la position haute du four. Utilisez ensuite la fonction grill et laisse cuire quelques minutes en surveillant constamment. Quand cela commence à dorer, retourner le pain et faites cuire l’autre côté.
Comment faire des toasts de chèvre chaud ?
Préparation de la recette : toasts de chèvre chaud
Placez une tranche de chèvre sur chaque tranche de baguette. Ajoutez 2 gouttes d’huile d’olive et quelques cerneaux de noix sur chaque toast. Faites chauffer au four 5 minutes environ. Servez vos toasts de chèvre chauds immédiatement.
Quel crème pour toast saumon ?
Mélangez délicatement dans un bol la crème légère Bridélice, le zeste de citron et l’aneth finement coupée. Répartissez le saumon sur les tranches de brioche.
Quelle sauce pour blinis saumon ?
Préparer la sauce en mélangeant le cottage cheese, la crème fraîche, le jus de citron et la ciboulette ciselée (sauf quelques brins). Saler et poivrer. Réserver au frais.
Quelle sauce pour accompagner un pavé de saumon ?
Du côté des sauces froides incontournables pour accompagner le saumon, la mayonnaise trône en belle place, suivie de près par la sauce tartare, la sauce au yaourt et fines herbes ou la sauce vierge rapide.
Comment faire des toasts pour l’apéritif ?
Une ribambelle de toasts à croquer ! Déposez-y une tranche de foie gras sous une cuillerée de confit d’oignon ou quelques lanières de saumon fumé sur une belle couche de fromage frais, on vous garantit qu’il n’en restera pas une miette.
Comment faire des canapés au jambon ?
- Faites griller les tranches de pain de mie au grille-pain.
- Dans un bol, mélangez le St Môret et la menthe. Tartinez le pain de mie avec le fromage.
- Posez les tranches de jambon sur le pain de mie. Coupez des petits canapés à l’emporte-pièces ou au couteau.
- Disposez un peu de fromage sur vos canapés et servez.
Comment faire un plateau apéritif ?
Mais du coup, pour une belle planche apéro, voici quelques idées :
- du fromage (rappeler vous des quelques conseils pour composer votre plateau de fromages)
- de la charcuterie.
- des crackers, pains et autres sablés apéritifs .
- des fruits secs (fruits séchés et oléagineux)
- des fruits frais.
- des antipastis.
Comment garnir des mini navettes ?
Epluchez 2 mini-concombres et coupez-les en tranches fines. découpez le saumon en lanières. Ouvrez les navettes, garnissez-les de crème fouettée puis superposez quelques rondelles de concombre et enfin quelques lanières de saumon. Refermez les navettes.
Comment réchauffer des toasts ?
1 Préchauffez le four à 180 °C. 2 Enveloppez les toasts dans du papier d’aluminium pour éviter qu’ils ne brûlent et ne se dessèchent. 3 Réchauffez les toasts pendant 10 minutes. 4 Retirez le papier d’aluminium et servez !
Comment congeler des toasts ?
Comment bien congeler
- Envelopper le pain (tranché ou entier) dans une couche de papier parchemin ou de papier ciré.
- Recouvrez le tout d’une couche de film plastique ou d’emballages réutilisables en cire d’abeille.
- Placez votre pain deux fois emballé dans un récipient hermétique, scellé et réutilisable.
