8 aliments « sains » qui peuvent être mal utilisés
renseignements
Publié le 30 décembre 2022 à 13h52, mis à jour le 30 décembre 2022 à 13h52
lire 2 minutes
coopérer avec
Alexandra Murcier (Nutritionniste-Nutritionniste Indépendante)
Vérification médicale :
30 décembre 2022
Si les fêtes de fin d’année riment souvent avec bûches, foie gras et chapon, certains classiques de ces repas pourraient vous surprendre par leurs bienfaits pour la santé. Une liste de personnes qui peuvent abuser sans culpabiliser.
Chaque année, c’est pareil : on se régale des crêpes, petits fours et autres gourmandises qui ornent la table de fête. Cependant, cela entraîne souvent une prise de poids et beaucoup de culpabilité. Alors, pour en profiter totalement gratuitement, misez sur quelques aliments festifs aux nombreux bienfaits pour la santé.
Tout d’abord, concentrez-vous sur les fruits de mer
En plus d’être délicieux et très appréciés dans les repas de fêtes, les crustacés peuvent nous apporter de nombreux bienfaits.
« Les crevettes, par exemple, sont riches en zinc et en protéines, ce qui en fait un complément santé très intéressant.‘, a révélé Alexandra Murcier.
Les crevettes sont faibles en calories (93,8 calories/100 g) et riches en phosphore, ce qui contribue à la formation d’os et de dents solides, ainsi qu’au bon fonctionnement des muscles.
Autre produit populaire des Fêtes : les huîtres.
Les huîtres sont riches en minéraux et oligo-éléments, notamment en phosphore (95 mg/100 g) et en fer (2,1 mg/100 g), qui aident à prévenir l’anémie.
« Ils sont également riches en zinc, qui est un excellent antioxydant.« , a déclaré l’expert.
Enfin, ils sont exceptionnellement riches en protéines et peu caloriques, ce qui en fait un aliment minceur idéal. Mais attention, le pain et le beurre sont plus légers pour les mains, ils sont plus nutritifs.
Autre option à ne pas négliger : le saumon fumé, parfait en entrée.
« Il est riche en protéines et en oméga 3», détaillant une diététicienne-nutritionniste.
En revanche, en raison de sa teneur en sel et de sa contamination potentielle (mercure et méthylmercure), il est préférable de ne pas en consommer à tous les repas.
En plat principal, la dinde est de la partie
N’en déplaise à ses cousines la pintade et le chapon, la dinde est la grande gagnante sur le plan sanitaire.
« Riche en protéines, en vitamines B, en fer et pauvre en matières grasses, la dinde possède de nombreux atouts et bienfaits nutritionnels.», a déclaré Alexandra Mursil.
Non au régime, oui au WW !
Dessert, tous fruits et chocolat
Le fruit de la passion est au sommet de la table des fêtes car il est riche en vitamine C et contient également des fibres et des antioxydants qui aident à lutter contre le vieillissement cellulaire.
« Les agrumes, riches en vitamine C et en carotène, et les litchis, riches en fibres, sont également bons pour la santé. Le chocolat noir, lui aussi, est riche en magnésium et en potassium.C’est un excellent allié anti-fatigue ! « , a conclu l’expert.
