Les animaux mangent mieux grâce à la consultante en nutrition animale Flore Viallard
Tout comme les humains, les animaux ont droit à une alimentation saine et équilibrée. Si les premiers se tournent vers un diététicien ou une diététicienne pour mieux manger, les seconds peuvent compter sur Flor Viarad. « Tous mes stages se font au zoo. C’est un milieu qui m’a toujours attiré », a expliqué la jeune femme, de retour de formation.
Jeune Chartraine, 24 ans, diplômée de l’Institut national de l’enseignement supérieur et des sciences de l’alimentation, de la santé animale, de l’agriculture et de l’environnement de Clermont-Ferrand (Puy-de-Dôme), communément appelé VetAgro Sup, spécialisée en santé globale, plus précisément nutrition animale. Avant cela, Flore Viallard a fréquenté l’Ecole Préparatoire Biologie, Chimie, Physique, Sciences de la Terre (BCPST) à Montagis (Loiret). Covid a déclaré qu’elle avait également étudié à distance dans le cadre du cours Erasmus de l’Université de Padoue. « Les Italiens proposent des cours de gestion de la faune et de nutrition, qui, a-t-elle expliqué, ne sont pas disponibles en France. »
« Pendant mes études, on m’a dit qu’il était impossible de faire ce que je voulais. Alors j’ai essayé. Ça l’a fait. Au début, Flor s’occupait de la gestion de la faune captive. Puis, Sigean Africa dans la réserve de l’Oder lui a proposé un stage en nutrition. » J’ai affaire à des herbivores exotiques. J’ai modifié la recette des granulés qui leur ont été distribués. »
Durant son stage, son formateur l’a encouragé à créer sa propre entreprise. Notre jeune consultant a ensuite fondé Nutrioo en octobre 2021. « J’ai l’impression de faire un travail utile, et il s’agit de protéger les espèces animales », s’amuse celui qui a aussi effectué plusieurs missions bénévoles, dont une en Afrique du Sud. Elle s’est associée au Bioparc de Douera Fontaine (Loire, Maine), grâce auquel les primates du Parc zoologique de Mulhouse (Haut-Rhin) ne mangent plus de fruits riches en fruits. Sucre et fibres pauvres, légumes.
« Je suis dans un créneau et j’adore ça »
Flore Viallard, Consultante en Nutrition Animale
Et n’allez pas croire que les transitions alimentaires pour les primates, les oiseaux exotiques et les ruminants herbivores se font en un clin d’œil : « Cela implique aussi, par exemple, de changer le rythme des équipes de travail en plus de changer les effectifs et les rations ». pourquoi j’aime mon travail : à la fois scientifique et humaniste. »
En plus de cela, un diététiste doit également tenir compte de plusieurs autres facteurs, tels que le stockage des aliments, l’approvisionnement, la logistique, le budget, l’hygiène de la cuisine ou l’impact environnemental. Mais Flor Vialard ne s’est pas arrêté là. Elle forme également les équipes animales sur la nutrition et réalise divers audits. « Je suis dans un créneau et j’adore ça », dit-elle en riant. Si la pratique « se développe mieux aux Etats-Unis et au Royaume-Uni », elle est très « rare » en France, souligne la jeune femme, qui enseigne également aux élèves de BTS les techniques animales à la Bergerie nationale de Rambouillet (Yvelines).
Mais les zoos et les parcs ne sont pas ses seuls clients. Flor a travaillé avec des propriétaires de chevaux pour les conseiller et leur apprendre à identifier les espèces de plantes vénéneuses dans les pâturages. Elle développe également son travail avec les moutons, les chèvres, les ânes, les poules, les lapins et les oiseaux exotiques ou les serpents, le fameux Nac (New Pet).
Pratique : Nutrioo. 06.40.10.81.07. Courriel : nutrio.zoonutrition@gmail.com.
