pause de travail
Mardi 20 septembre, la deuxième table ronde Innocent Smoothie a eu lieu à la Halle aux fruits à Paris.Organisé par l’agence Fhcom et Nutrikéo, il porte sur le QVT et aborde Pause gastronomie française. Quel est l’effet sur notre cerveau, notre corps et nos relations avec nos collègues ?
Qu’en pensent les Français ?
Selon l’étude OpinionWay/innocent : Pour toutes ces personnes actives, le repos, quel qu’il soit, est un rite de passage spirituellement et physiquement essentiel… Parce qu’ils font un excellent travail!
- Ce sont des piliers importants du bien-être au travail et de la compétence sociale : ils sont jugé spirituellement essentiel (81 %) et au niveau physique (76 %).
- Pour la plupart des employés de bureau, la cafétéria leur permet d’évacuer le stress le jour (64 %) et l’air frais (53 %). Passer du temps avec les autres (33%) mais aussi pour soi, les repas offrent des occasions de surfer sur les réseaux sociaux (24%), de planifier le week-end à venir (15%) de gérer les urgences du quotidien (29%) ).
- Cette pause gourmande est systématiquement ou presque sucré : Essentiellement des cubes ou tablettes de chocolat, des confiseries ou gâteaux (36%), des pâtisseries (31%) et des fruits secs, frais ou compotés (31%). Les employés de bureau aiment combiner collations et boissons.
Il est vrai que les employés de bureau qui ont l’habitude de manger et de se reposer Peur de grossir (63%). Cependant, ils ont trouvé plus d’avantages nutritionnels que de pièges dans la pratique. Pour 69 % des gens, ils vous aident à mieux rester entre les repas.Les pauses repas sont également Contribution à la performance professionnelle : Ils vous rendent plus productif (29%) et plus créatif (15%).
Une pratique appelée à se développer ainsi :33% des employés de bureau aimeraient avoir plus de temps libre dans leur travail.
Le repos est essentiel pour le cerveau
Selon Sylvie Chokron, neuropsychologue et directrice de recherche CNRS Tier 1, fondatrice et directrice de l’Institut neuropsychologique, neurovisuel et neurocognitif :
« Pendant que nous ne faisons rien, le cerveau est constamment au travail. En se reposant vraiment dans la conscience, sans être dérangé, le travailleur gagne du temps : c’est pendant ces errances mentales qu’une personne est la plus créative, et l’esprit peut résoudre le problème ».
Sylvie Jochlen
Une étude récente a documenté des centaines de cerveaux au repos et a découvert que ce réseau au repos est la signature de presque tous les cerveaux. C’est-à-dire que la zone qui est activée à ce moment, c’est l’essence de tout le monde, nos profondes pensées.
« Enfin, penser quand on ne fait rien est au cœur de notre réflexion »dit Sylvie Chokron.
Bonnes Pratiques Recommandées par les Neurosciences
L’idée n’est pas d’imposer des pauses ou de normaliser ces moments.De manière générale, Sylvie Chokron prône neurodiversité.
Il n’y a pas de façon unique de se reposer, cela dépend de la particularité de chaque personne. Nous avons tous des cerveaux et des capacités différents.
« C’est important garder une curiosité Il s’agit de nouvelles pratiques et d’essayer de nouvelles choses. Ces nouvelles pratiques deviennent alors des habitudes voire des nécessités, comme boire un smoothie pendant une pause. Ce rituel est intégré par le cerveau car il procure du plaisir. et bien sûr, Entendre nos voix est essentiel : Les pauses sont des moments de réflexion qui correspondent à nos besoins. »
Il faut donc s’accorder une pause !
Nous avons eu du mal à nous accorder une pause. Cela s’applique aux jeunes, mais pas seulement. Selon Sylvie Chokron, il y a plusieurs raisons à cela :
« Nous sommes constamment stimulés par le fait que nous devons réagir. Ce multitâche nous prive de l’avantage de faire une pause. Les neurosciences encouragent l’ennui. Lorsque nous ne faisons rien, le cerveau a besoin de quelques minutes de vide pour faire le travail. »
D’un point de vue nutritionnel, qu’est-ce qui vaut la peine d’être mangé ?
Tous les profils de convives sont différents. Certaines personnes ont besoin d’étaler leur apport alimentaire tout au long de la journée, d’autres non.Le nutritionniste Dr. Cocaul recommande Écoutez-vous et revenez à l’essentiel : bien manger et ne rien faire d’autre que faire une pause.
« Au niveau physiologique, le moment où l’on mange n’entraîne pas automatiquement une prise de poids. Des repas sains donneront à notre corps et à notre cerveau les nutriments dont ils ont besoin, C’est comme le glucose qui fait du bien et recharge les batteries. »
Dr Kokauer
Le glucose est la nourriture du cerveau. En ce sens, les fruits et légumes sont de bons choix : Ils contiennent des vitamines, du glucose et beaucoup d’entre eux des antioxydants. Ceux-ci préviennent le vieillissement cérébral et l’usure neuronale. Il est important de s’en souvenir au repos.
Les smoothies composés uniquement de fruits et légumes mélangés font partie du concept de comfort food entre les repas, gourmands (goût, couleurs attrayantes) et sans culpabilité (sans sucre ajouté, sans vitamines, sans fibres).
autre De bonnes pratiques peuvent également aider à optimiser le moment des repas :
- La dégustation doit être à un rendez-vous, et il faut savourer avec attention pour se sentir mieux.
- écoutez-vous, mangez avec votre cœur
- Dans l’industrie alimentaire, choisissez des tailles telles que S, M, L, XL selon le type de restaurant. Et, donnez de l’élan en créant un environnement idéal et agréable pour ces pauses.
- Envoyez un message de positivité et de bienveillance
En entreprise, que fait QVT autour des pauses gourmandes ?
Il s’avère que le repos est l’un des leviers les plus importants pour optimiser la cohésion d’équipe. « Pour travailler ensemble, vous devez vous reposer ensemble. » C’est le constat du Chief Happiness Officer Arnaud Collery.
Quand cette pause est de la nourriture, ça marche bien parce que la nourriture nous rassemble :
« La nourriture est spirituelle, elle permet de se connecter avec les autres dans toutes les cultures et religions. Si vous avez une conversation difficile avec quelqu’un, déjeuner ensemble est une bonne option. »
De manière générale, le Collège Arnaud confirme ce que défendent les neurosciences :
« Le repos, c’est qui nous sommes. En fait, pour être heureux au travail, il faut être authentique. Quand on se repose (nourriture), on est authentique. »
Mine de charbon d’Arno
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