Résultats préliminaires de l’étude Nutri-bébé 2022
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Publié le 22 novembre 2022 à 14h21, mis à jour le 22 novembre 2022 à 14h21
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Marie Lane
Chef de la section Puériculture (Nourrisson, Grossesse, Famille)
Le Service Français de l’Alimentation Infantile (SFAE) a publié les premiers résultats de la 6e édition de l’étude Nutri-bébé. Cette vaste enquête a permis de comprendre les habitudes alimentaires et les apports nutritionnels des enfants de 0 à 3 ans en France métropolitaine. Que peut-on retenir de cette étude ? Doctissimo vous dit tout.
L’étude Nutri-bébé est née en 1981, la seule enquête en France et en Europe à comprendre très finement les habitudes alimentaires des nourrissons de 0 à 3 ans, à une époque où la nutrition pédiatrique n’était même pas enseignée dans les facultés de médecine. Réalisée tous les 8 ans, l’enquête évalue les habitudes et consommations alimentaires des jeunes enfants ainsi que leurs apports nutritionnels Grâce à des méthodes rigoureuses et scientifiquement prouvées. L’enquête 2022 a pour objectif d’actualiser les résultats de l’étude menée en 2013 et d’identifier les écarts entre les avis officiels et la réalité.
Allaitement et consommation de lait de vache : loin des conseils
D’après l’enquête Nutri-bébé 2022 réalisée entre le 10 mars et le 20 juillet 2022 auprès de 880 enfants âgés de 15 jours à 3 ans (répartis en 11 tranches d’âge), 55 % des enfants sont allaités ou ont été allaités, contre 62 % en 2013Si les taux d’allaitement ont diminué, la durée de l’allaitement a sans doute augmenté en raison de la crise sanitaire, de la possibilité pour les mères de rester plus longtemps à la maison après la naissance des bébés et de la multiplication du télétravail dans de nombreux domaines professionnels.
Les données de cette étude montrent que si le passage du lait de premier stade au lait suivant (lait de deuxième stade) est généralement respecté, ¼ des nourrissons de 1 à 2 ans interrogés buvaient du lait non spécifié, et près de la moitié après l’âge de 2 ansLe pourcentage est trop élevé, d’autant plus que ces enfants sont nourris au lait demi-écrémé, qui est faible en matières grasses. Par ailleurs, précise le Dr Sandra Brancato, pédiatre et membre de l’Association française de pédiatrie ambulatoire (AFPA), « l’arrivée du lait de vache est trop précoce et trop importante. Le lait maternisé doit être conservé jusqu’à 3 ans.
Comment les bébés sont nourris : pas assez de bonnes graisses
L’édition 2022 des salons des habitudes alimentaires 12 % des parents ont déclaré avoir supprimé certains aliments de leur alimentation, et 60 % de ces parents ont également supprimé ces aliments de l’alimentation de leurs enfants.Si ces données doivent encore être analysées dans le segment des apports alimentaires actuels de 2023, cela montre que les parents ont encore tendance à considérer les jeunes enfants comme des « mini-adultes ». Cependant, les nourrissons âgés de 0 à 3 ans ont des besoins nutritionnels spécifiques. Alors on rappelle que réduire la viande et les graisses saturées n’est bon que pour les adultes, alors que les jeunes enfants ont besoin de lipides : »40% des rations infantiles doivent être composées de lipides de haute qualitéle bon gras, c’est la vie », insiste le Dr Brancato. Les pédiatres ajoutent une autre mise en garde, les régimes végétariens ou végétaliens ne sont pas recommandés, et si les parents souhaitent toujours nourrir leurs enfants Des professionnels formés pour guider. Éviter tout défaut pouvant nuire à l’avenir de l’enfant vie.
Pédiatre, source d’influence positive pour les parents
La bonne nouvelle, selon les données de cette enquête Nutri-bébé 2022, c’est que les professionnels de la santé jouent un rôle important pour influencer les choix alimentaires des parents pour leurs bébés. Les pédiatres ont une place de choix, notamment pour les primo-mamans et les parents d’enfants de 0 à 18 mois.De nombreux rendez-vous médicaux obligatoires pour les jeunes enfants permettent ainsi aux parents de poser toutes les questions sur l’alimentation, notamment sur la variété et le passage à une alimentation plus solide vers 10-11 mois. Reste que la version 2022 montre une prédominance d’une population plus privilégiée que la version 2013, ce qui pourrait expliquer un meilleur accès aux pédiatres, note la sociologue Amandine Rochedy, qui a travaillé sur l’étude.
Nourriture et écrans : les bébés sont trop exposés au moment des repas
Si la plupart des questions posées lors de l’enquête étaient basées sur les habitudes alimentaires, l’étude a également pris en compte le contexte actuel, notamment l’exposition aux écrans omniprésents au fil des années. La version 6 a également montré que 49% des enfants avaient été exposés à un écran au cours des 7 derniers jours. Encore plus inquiétant, les enfants étaient exposés aux écrans au petit déjeuner : 42% des enfants déjeunent occasionnellement devant un écranLe partage d’écran risque d’être exacerbé par le contexte sanitaire, explique le pédiatre Dr Brancato, notant : « Ça fait des années qu’on se bat contre les écrans, et rien ne s’est amélioré. Il y aura des interactions. Donc toute la question est, est-il seul devant ». de l’écran ces temps-ci, ou est-il accompagné de ses parents. Un mot d’avertissement, Avant 3 ans, le temps devant les écrans doit être très limité et accompagné dans un cadre pédagogique Pas pour remplacer les dîners en famille.