Pourquoi reformuler la norme Nutri-Score ?
sept pays européens se préparent à améliorer leur Nutri-Score.La France, la Belgique, l’Allemagne, le Luxembourg, les Pays-Bas, l’Espagne et la Suisse entendent aligner leurs recommandations alimentaires sur le comité scientifique chargé du suivi des scores nutritionnels, qui souhaite Promouvoir davantage de produits à grains entiers, sans sel et sans sucre.
Pour rappel, le Nutrient Index classe les aliments de la lettre A à la lettre E pour aider les consommateurs à choisir les produits transformés en fonction de leur impact sur la santé.Les nutriments favorisés par l’indice sont leur fibrefruits et légumes, protéines, légumineuses et plus encore.En revanche, les graisses saturées, les calories, le sucre ou le sel sont fortement pénalisés
Depuis son lancement en 2017, le Nutri-Score n’a jamais été révisé.Cependant, le 26 juillet, sept pays se sont mis d’accord sur une nouvelle classification des aliments qui sera adoptée L’algorithme change pour être plus conforme aux recommandations diététiques.
Quels changements sont attendus ?
Cinq catégories de produits vont changer :
- en particulier état de l’huile Y compris ceux qui sont «faibles en gras saturés», comme ceux à base d’olives, de canola ou de noix, seront tout aussi appréciés que les aliments qui en contiennent.
- saumon et autres poissons gras Il bénéficiera également d’une meilleure note, contrairement à la viande rouge, qui obtient une note inférieure à la volaille.
- grains entiers Il sera également supérieur au score affiné. En revanche, les céréales à haute teneur en sucre seront déclassées de A à C.
- différence entreProduits laitiers sucrés et non sucrés Ce sera aussi plus évident.
- Enfin, produits transformés, Les petits plats prêts à réchauffer et certaines pizzas surgelées n’obtiendront plus un score nutritionnel vert (A ou B) – à moins que la recette ne change.
Période d’ajustement de l’opérateur
Certains changements sont encore attendus, notamment dans les boissons, mais l’ensemble du nouveau système sera prêt d’ici la fin de 2022 et sortira dans les prochaines semaines.
« Une sorte de assez long Il appartiendra à l’opérateur de permettre la mise en place de la signalisation », a désigné le ministère de la Santé.
