Quels aliments manger et quels aliments éviter ?
La déshydratation est l’un des principaux risques associés aux températures élevées. Pour éviter les coups de chaleur, qui peuvent être une urgence vitale pour les plus vulnérables, la prévention passe par vos lunettes et ce qu’il y a dans votre assiette.
préféré
Buvez de l’eau souvent, de l’eau bien sûr, même pas assoiffée. N’hésitez pas à boire jusqu’à 2 litres d’eau par jour, « si votre température corporelle augmente, prenez 0,5 litre d’eau supplémentaire par jour pour chaque degré supplémentaire », conseille l’assurance-maladie.
L’eau n’est pas la seule source d’hydratation. Pour varier les apports en eau et s’amuser, il est également recommandé de consommer des fruits et légumes frais riches en eau (melon, pastèque, prunes, raisins, agrumes, fraises, pêches, concombres, courgettes, etc.), des yaourts, des sorbets et même jus de fruits (sans sucre ajouté).
Afin d’apporter les sels minéraux dont l’organisme a besoin, il est en effet recommandé d’en manger suffisamment. Sinon, vous courez le risque d’hyponatrémie, une réduction de la concentration de sodium dans votre sang, qui est associée à une altération de la fonction rénale. Ce risque concerne principalement les personnes âgées. Si la nourriture est trop chaude pour être traversée, vous pouvez diviser le repas.
éviter de
La capacité désaltérante du soda est limitée par sa teneur en sucre, il doit donc être consommé avec prudence. Tout comme les boissons aux propriétés diurétiques comme le thé et le café. Et bien sûr l’alcool : il favorise la déshydratation et augmente le risque de coup de chaleur. « Évitez de toute façon de boire ou de manger des aliments glacés : cela réduit plus rapidement la sensation de soif, et vous ne pourrez peut-être pas vous hydrater suffisamment pour répondre à vos besoins », conseille Medicare.
Côté alimentation, bien que tentante, la viande rouge sur le gril est à proscrire : le processus de digestion des protéines (et des graisses) peut élever la température corporelle de quelques dixièmes de degré. Donc pas vraiment recommandé quand il fait déjà chaud. Choisissez du poisson et des viandes maigres comme le poulet.
