Un quart des Français se disent prêts à devenir vegan, selon une étude
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Publié le 02/02/2023 11:20, Mis à jour le 02/02/2023 11:20
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Alors que le challenge « Vegan » pour arrêter de consommer des produits animaux en janvier touche à sa fin, une étude montre que 26% des Français envisagent de devenir vegan pendant au moins un mois. Ce mode de vie semble séduire de plus en plus de monde puisqu’ils n’étaient que 12% en 2019.
Plus d’un quart des Français (26%) se disent prêts à essayer le véganisme pendant un mois, selon une étude de Deliveroo, en partenariat avec le sondeur YouGov. Ce mode de consommation, qui inclut la suppression de tous les produits d’origine animale de l’alimentation, est plus attractif pour les jeunes générations. 40% des 18-24 ans se disent prêts, tout comme 36% des 25-34 ans.
51% des répondants souhaiteraient devenir vegan pour protéger la vie animale, et 41% pour des raisons environnementales. Outre la protection de la vie animale ou de l’environnement, la santé est une préoccupation majeure pour 19 % des répondants. Mais certaines personnes croient encore qu’un régime végétalien peut être nocif et entraîner d’autres problèmes de santé. En fait, 28 % des répondants ont répondu que le régime les ralentissait parce qu’il entraînait des carences en nutriments.
Depuis quatre ans, le service de livraison de repas à domicile Deliveroo mène une étude pour évaluer l’évolution du véganisme en France. En 2019, 28 % des personnes interrogées critiquaient les régimes végétaliens comme étant trop restrictifs et manquant de variété. Au fil des ans, l’apprentissage montre progressivement un changement d’état d’esprit. Par exemple, 53% des Français interrogés en 2022 ont essayé des alternatives végétales et les aiment. 38 % des personnes ont commandé des plats végétaliens sur Deliveroo ces derniers mois, et son offre de restaurants végétaliens devrait augmenter de 28 % entre 2021 et 2022.
Pourtant, les commandes « végétaliennes » n’ont représenté que 1 % des livraisons totales de la marque l’an dernier ; un chiffre solide par rapport à 2021.
*Étude Deliveroo menée en partenariat avec l’agence de sondage YouGov en décembre 2022, basée sur 1 030 personnes âgées de 18 ans et plus.
