Comment un régime riche en potassium aide les femmes à améliorer leur santé cardiaque
- Selon les chercheurs, une alimentation riche en potassium peut aider à améliorer la santé cardiaque, en particulier chez les femmes.
- Ils disent qu’un régime riche en potassium aide à réduire les niveaux de sodium dans le sang.
- Les aliments riches en potassium comprennent les bananes, les pommes de terre, les haricots et les épinards, disent les experts.
- Ils disent que vous pouvez maintenir une bonne santé cardiaque en mangeant plus de fruits et de légumes, en minimisant les aliments transformés dans votre alimentation et en faisant de l’exercice régulièrement.
Une alimentation riche en potassium peut aider les femmes à améliorer leur santé cardiaque.
C’est selon le Journal européen du cœur.
Dans ce document, les chercheurs ont examiné l’effet d’une alimentation riche en potassium sur la tension artérielle chez près de 25 000 participants (11 267 hommes et 13 696 femmes). Les participants provenaient de l’étude EPIC (European Prospective Inquiry into Cancer)-Norfolk, qui a recruté des personnes âgées de 40 à 79 ans à Norfolk, en Angleterre, entre 1993 et 1997.
Les auteurs de l’étude rapportent que l’apport en potassium (mesuré en grammes par jour) affecte la tension artérielle chez les femmes qui consomment les plus grandes quantités de sel (sodium). À mesure que l’apport en potassium des femmes augmentait, la pression artérielle diminuait, ont déclaré les chercheurs.
Ils ont également constaté qu’un gramme supplémentaire de potassium par jour abaissait la pression artérielle systolique (la valeur de pression artérielle la plus élevée) de 2,4 mmHg chez les femmes consommant le plus de sel.
Cependant, chez les hommes, aucune relation significative entre le potassium et la tension artérielle n’a été détectée.
Les chercheurs ont suivi les participants à l’étude après une médiane de près de 20 ans. Ils ont constaté que les personnes ayant l’apport le plus élevé en potassium avaient un risque d’événements cardiovasculaires inférieur de 13 % à celles ayant l’apport le plus faible en potassium. Les événements cardiovasculaires ont été définis comme des hospitalisations ou des décès dus à une maladie cardiovasculaire.
L’apport en potassium chez les hommes est important au fil du temps.
«Lorsque les hommes et les femmes ont été analysés séparément, le risque correspondant d’un apport alimentaire adéquat en potassium a été réduit de 7% et de 11% chez les femmes», ont écrit les auteurs de l’étude.
Ils ont également noté que la relation entre le potassium et les événements cardiovasculaires était la même quel que soit l’apport en sel, ce qui suggère que le potassium a d’autres moyens de protéger le cœur en plus d’augmenter l’excrétion de sodium.
Le Dr Danine Fruge, directrice médicale du Pritikin Longevity Center en Floride, a déclaré que la tendance était quelque chose qu’elle avait vue avec ses clients au cours des 20 dernières années.
« La plupart des gens, y compris les hommes, ont constaté des améliorations significatives de leur tension artérielle en procédant à des ajustements majeurs dans leur vie quotidienne », a déclaré Fruge à Healthline.
« Il est intéressant de noter que cette étude a conclu que les hommes ne sont peut-être pas aussi sensibles au potassium que les femmes, mais ils le font quand même », a-t-elle ajouté. « Mon expérience est que les hommes réagissent aussi bien que les femmes aux changements de mode de vie sains en général. »
« Beaucoup de gens peuvent oublier l’importance du potassium dans leur alimentation », a déclaré Amy Bragagnini, nutritionniste en oncologie au Trinity Health Lacks Cancer Center dans le Michigan et porte-parole de l’Académie de nutrition et de diététique. .
L’étude souligne non seulement l’importance de réduire le sodium alimentaire, mais se concentre également sur l’obtention de plus de potassium dans l’alimentation, a déclaré Bragagnini.
« Les Américains ont tendance à avoir un faible pour les aliments salés. Les aliments riches en sodium ont tendance à être plus pratiques (c’est-à-dire la restauration rapide ou préemballés) et peuvent être plus abordables car le processus de conservation les rend plus stables », a déclaré Braganini. Dites-le à Healthline.
« Les personnes qui ont tendance à manger en courant ou qui ne prennent pas le temps de planifier des repas sains peuvent ne pas être en mesure d’obtenir de nombreux nutriments essentiels dans leur alimentation, en particulier le potassium », a-t-elle ajouté.
Pour la plupart des gens, le moyen naturel et sûr d’augmenter le potassium dans votre alimentation se résume à augmenter votre consommation de légumes, de fruits et d’autres sources de potassium saines, a déclaré Fruge.
Celles-ci devraient entraîner une réduction des aliments transformés chargés en sel.
Conseils de Fruge pour une tension artérielle saine
- Mangez une combinaison saine de fruits et de légumes
- Réduire les aliments transformés réduit la consommation de sel
- augmenter l’activité physique
- Perte de poids modérée.
Aliments Riches en Potassium Bragagnini recommande :
- Pomme de terre
- des haricots
- tomate
- yaourt
- banane
- épinard
- légumes à feuilles vertes
« Je rappelle toujours à mes patients que les fruits et légumes surgelés peuvent être aussi sains que frais », a déclaré Braganini. « J’aime garder des épinards surgelés (et d’autres légumes-feuilles) à portée de main, ils sont faciles à décongeler et à égoutter, et peuvent être ajoutés aux soupes, aux ragoûts et même à mes sauces pour pâtes. »
Ou, si vos bananes sont presque « gâtées », coupez-les en petits morceaux, congelez-les et utilisez ces morceaux dans un smoothie au yogourt sain, recommande-t-elle.
« Les haricots blancs en conserve sont une autre option riche en potassium », ajoute Braganini. « De texture lisse et rincées, elles peuvent être ajoutées à des recettes simples comme du houmous maison, sautées avec du poulet et des légumes, et mélangées à des pâtes et des sauces de blé entier. »
Obtenir du potassium à partir des aliments est plus efficace que de prendre des suppléments de potassium, a déclaré Fruge.
Les risques liés à la prise de suppléments de potassium comprennent les arythmies cardiaques, en particulier chez les personnes dont la fonction rénale est réduite, a-t-elle déclaré.
« Malheureusement, nous voyons beaucoup de personnes souffrant d’hypertension artérielle et/ou de diabète qui ne savent pas qu’elles ont également une maladie rénale sous-jacente », a noté Fruge.
Elle recommande de discuter de votre plan de repas personnel avec votre médecin, qui peut ajuster vos médicaments et surveiller vos taux sanguins si vous prenez des médicaments contre l’hypertension ou le diabète ou des suppléments de potassium.
Parler à un nutritionniste peut vous aider à adapter des objectifs spécifiques à votre comportement actuel.
Par exemple, Braganini dit que l’une des premières choses qu’elle fait lorsqu’elle conseille aux gens d’avoir suffisamment de potassium dans leur alimentation est de comprendre à quoi ressemble leur alimentation quotidienne typique.
« J’essaie d’avoir une image complète des horaires de repas, des budgets, des courses et de la préparation des aliments », a-t-elle déclaré. « Si ma patiente ne mange qu’une ou deux portions de fruits et légumes dans son alimentation et pas de yaourt ou de haricots, je lui suggérerais quelques idées pour apporter de petits changements pour l’aider à augmenter progressivement sa consommation. »
Par exemple, Bragagnini dit qu’elle propose des alternatives à diverses options alimentaires lorsqu’elle se rend au service au volant.
Les conseils de collations riches en potassium de Bragagnini comprennent :
- Si possible, optez pour une salade d’épinards
- sauter les frites
- Choisissez des pommes de terre au four avec du brocoli
- Doublez les tomates sur n’importe quel sandwich
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