Comment une alimentation saine comme le régime méditerranéen peut aider à protéger la santé du cerveau

Les chercheurs ont également démontré que les résultats peuvent être généralisés à différentes races et ethnies.

« Des études comme celle-ci nous disent que ce que nous mangeons a un impact profond sur la fonction cérébrale. Le régime ne concerne pas seulement votre poids. Il affecte votre fonction cérébrale et corporelle et a un impact majeur sur votre santé physique et mentale », a déclaré le professeur adjoint de Harvard. de Psychiatrie, Faculté de Médecine, énergie cérébraleDire.

Les chercheurs voulaient comprendre comment les métabolites – substances produites dans le corps lors de la digestion – affectent la cognition.

Différents types d’aliments produisent différents métabolites, dont certains sont associés à des résultats positifs pour la santé, tandis que d’autres sont systématiquement associés à de moins bons résultats pour la santé.

« Certains métabolites sont très sains et bons pour nous (par exemple, la B12 aide à la fonction neurologique, c’est pourquoi si nous sommes végétaliens, nous voulons nous assurer d’en consommer suffisamment), certains d’entre eux ne sont pas si bons pour nous (ribitol california a déclaré Dana Ellis Hunnes, PhD, diététicienne clinique principale au UCLA Medical Center et professeure adjointe à la UCLA Fielding School of Public Health.

L’équipe de recherche a évalué les niveaux de métabolites et les scores des fonctions cognitives chez 2 222 Hispaniques et Latinos, 1 365 Européens et 478 Afro-Américains.

Ils ont ensuite testé si les métabolites précédemment impliqués dans la cognition dans des études antérieures pouvaient être appliqués aux trois groupes raciaux et ethniques différents impliqués dans l’étude.

L’équipe a découvert que six métabolites – dont quatre étaient des sucres ou des dérivés de sucres – étaient associés à une fonction cognitive plus faible. La bêta-cryptoxanthine, un autre métabolite associé à la consommation de fruits et au régime méditerranéen, était associée à une plus grande fonction cognitive.

Ces résultats peuvent être généralisés à tous les groupes raciaux et ethniques concernés.

Les chercheurs suggèrent que les métabolites pourraient être des biomarqueurs de la relation potentielle entre l’alimentation et la fonction cognitive. Ils n’ont pas trouvé de relation causale forte entre les métabolites et la santé cognitive, mais espèrent que les recherches futures exploreront comment les métabolites affectent directement la cognition.

Paula Doebrich, MPH, MPH, RDN, Happea Nutrition, a déclaré que l’étude doit être interprétée avec prudence en raison de certaines limites.

« Cette étude ne fait que souligner l’importance d’adhérer à un régime alimentaire globalement sain pour la santé à long terme, mais ne fournit aucune donnée spécifique sur ce que nous pouvons faire exactement d’un point de vue alimentaire pour prévenir le déclin cognitif », a déclaré Doebrich.

Bien que l’étude réitère que les personnes ayant une alimentation plus pauvre peuvent être plus à risque de maladie chronique, les résultats ne doivent pas être utilisés pour faire des recommandations diététiques spécifiques, a déclaré Doebrich.

D’autres facteurs potentiellement influents connus pour affecter la santé cognitive, tels que le statut socio-économique, l’activité physique et le soutien social, n’ont pas été inclus dans l’évaluation, et l’apport en sucre des participants n’a jamais été mesuré, ce qui rend difficile la détermination de conseils diététiques spécifiques pour améliorer la santé du cerveau. .

L’alimentation est une excellente source de nombreux métabolites qui peuvent être la marque de tous les aspects de notre santé.

« En général, les aliments sains à base de plantes ont tendance à contenir des métabolites plus sains, sûrs et bénéfiques, tandis que les aliments moins sains (hautement transformés) contiendront plus d’aliments moins sûrs et malsains qui ont un impact négatif sur les métabolites », a déclaré Hunnes.

Des recherches antérieures ont montré que certains métabolites, notamment les lipides, les acides aminés et les stéroïdes, sont associés au déclin cognitif et à la démence. Le corps a parfois du mal à traiter de grandes quantités de métabolites spécifiques, ce qui peut avoir des effets néfastes sur le corps et le cerveau, a déclaré Palmer.

On ne sait pas si et comment les métabolites affectent directement la cognition, cependant, les chercheurs disent qu’il existe des associations claires entre la cognition et divers métabolites. De plus, les métabolites peuvent être des biomarqueurs utiles pour aider les scientifiques à mieux comprendre les maladies du cerveau telles que la maladie d’Alzheimer et la démence.

Selon les chercheurs, la relation peut aller dans les deux sens : l’alimentation affecte notre cognition et notre cognition affecte ce que nous mangeons.

« L’étude était corrélative, ce qui signifie qu’ils n’ont pas montré que l’hyperglycémie et les métabolites du sucre causaient directement des troubles cognitifs. En fait, ils ont trouvé des preuves de » causalité inverse « , ce qui signifie une cognition préexistante. Les barrières peuvent affecter les choix alimentaires des gens « , a déclaré Palmer. .

En fin de compte, les résultats soulignent l’importance de s’en tenir à une alimentation saine riche en fruits et légumes.

« Mangez plus d’aliments entiers non transformés – comme le régime méditerranéen – et réduisez les aliments transformés riches en sucre ou pauvres en vitamines et minéraux », déclare Hunnes.

Doebrich recommande de suivre les directives diététiques pour les Américains. Assurez-vous qu’au moins la moitié de vos grains sont des grains entiers et remplacez la moitié de vos protéines par des sources végétales, ajoute-t-elle.

« N’oubliez pas que la santé cognitive est liée aux habitudes de vie au-delà de l’alimentation, telles que les interactions sociales, les loisirs, une bonne hygiène de sommeil, l’activité physique ou l’abus d’alcool et de drogues », explique Doebrich.

De nouvelles recherches confirment que ce que nous mangeons affecte la santé de notre cerveau. En analysant les niveaux de métabolites ou de substances produites dans le corps au cours du métabolisme, les chercheurs ont découvert que certains types d’aliments sont associés à une santé cognitive meilleure ou pire. Bien qu’il ne soit pas clair comment le métabolite affecte directement la fonction cognitive, les résultats suggèrent une relation potentielle et soulignent l’importance d’une alimentation riche en fruits et légumes.

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