« Healthy Coke » est à la mode sur TikTok, mais est-ce bon pour vous ?
Partager sur Pinterest Voici ce que les experts de la santé ont à dire sur ce qu’il faut considérer avant d’essayer une nouvelle boisson gazeuse qui devient virale sur les plateformes de médias sociaux.Alejandro Moreno de Carlos/Stokesey
Si vous avez passé du temps sur TikTok, vous avez probablement vu la dernière tendance sur la plate-forme de médias sociaux populaire : une concoction appelée « cola sain ».
« Healthy Coke » fait référence à une simple combinaison de soda et de vinaigre balsamique.
L’utilisatrice de TikTok Amanda Jones, une actrice californienne, a fait sensation en ligne après avoir publié une vidéo d’elle en train de la faire sur son compte. Elle a dit que l’idée de la concoction venait de son instructeur de Pilates.
Dans la vidéo, elle dit « ça a le goût du coca ».
Ce qui a vraiment rendu la boisson virale, c’est une série de vidéos réalisées par d’autres vomissant et fronçant les sourcils de dégoût après avoir pris une gorgée, plaisantant sur le fait qu’elle n’avait pas nécessairement le goût de la célèbre boisson gazeuse américaine.
Alors, à quel point « Healthy Coke » est-il sain ?
Selon les experts, le nom de cette concoction est un peu impropre. Cette boisson peut affecter négativement votre digestion et votre santé bucco-dentaire.
C’est pourquoi ils disent qu’il est important de rechercher de nouvelles tendances en matière de santé, et pourquoi il est important de se rappeler que ce n’est pas parce que quelque chose est tendance que c’est vrai.
Dans sa vidéo originale, Jones a déclaré que « Healthy Coke » « a le même goût que le Coca ».
Elle ne s’attendait pas à ce que ce qui a commencé comme une vidéo d’évasion amusante devienne si important. Dans une interview avec Jeanne Moos de CNN, elle a déclaré qu’elle « ne pense pas que les gens soient si indignés par une boisson amusante ».
Est-ce que ça vaut la peine d’être provoqué ?
Récemment, l’American Dental Association (ADA) a publié une déclaration sur une nouvelle étude qui suggère que la boisson peut causer l’usure des dents.
« Une nouvelle recherche révèle que l’acide dans les boissons diététiques peut éroder l’émail des dents, car une recette qui mélange des sodas aromatisés avec du vinaigre balsamique pour créer un substitut de soda soi-disant » plus sain « devient virale sur TikTok », a déclaré l’ADA. Pendant un certain temps. »
Selon un communiqué de presse, la nouvelle étude, publiée en ligne dans la revue JADA Basic Science, a examiné comment l’eau en bouteille non gazeuse, les sodas aromatisés et les sodas ordinaires peuvent contribuer à l’érosion dentaire.
Les chercheurs ont trempé des dents humaines récemment extraites dans sept boissons sans sucre différentes, ainsi qu’un soda sucré à titre de comparaison. Ils ont trempé les dents pendant 24 heures. Cela a été déterminé comme étant équivalent à une « valeur d’exposition d’un an » pour ces différents articles de boisson.
Les résultats ont montré que l’acide contenu dans les sodas sucrés et diététiques provoquait une érosion de l’émail des dents.
Ils ont découvert que c’était l’acide contenu dans ces boissons, et non le type d’édulcorant, qui provoquait l’érosion de l’émail. Les dents immergées dans des sodas aromatisés ont également montré de la corrosion, mais dans une moindre mesure que les sodas sucrés et light.
L’eau embouteillée ordinaire non gazeuse et non aromatisée était la seule boisson qui ne montrait aucun signe d’érosion de l’émail des dents.
Lorsqu’on lui a demandé quel effet le mélange de vinaigre balsamique et de soda dans les boissons TikTok pourrait avoir sur les dents, Kenneth L. Allen, professeur clinicien et directeur associé du Département de cardiologie et de soins intégratifs de la NYU School of Dentistry, a déclaré à Healthline que c’était quelque chose à surveiller. Oui, le vinaigre balsamique (pH entre 2 et 3) et le soda (pH varie selon la marque, de 3,5 à 5) sont acides.
« Pour référence, le pH neutre est de 7. Lorsque le pH descend en dessous de 5,5, la déminéralisation de l’émail des dents se produit. La déminéralisation affaiblit l’émail, la coque externe dure et brillante de vos dents. Cela rend vos dents plus rugueuses, augmentant le risque de plaque , les caries et les maladies des gencives », a déclaré Allen. « Donc, ce que fait ce mélange, c’est fournir aux consommateurs une boisson plus acide que le soda seul. »
L’effet de la boisson acide sur l’émail des dents « était également affecté par la durée d’exposition », a-t-il ajouté.
« Buvez-vous un » cola sain « pendant plus d’une heure ou une heure rapide? Plus l’exposition est longue, plus l’émail est endommagé », a-t-il déclaré.
Mais qu’en est-il des autres boissons acides ? Existe-t-il des alternatives ?
« L’eau bouillie est la meilleure boisson », a expliqué Allen. « Si vous allez boire des boissons plus acides, il y a quelques « astuces ». Utilisez une paille, évitez de boire trop longtemps, attendez une heure après avoir bu une boisson acide pour vous brosser les dents (cela donne à la salive une chance de réparer la émail), et utilisez un dentifrice au fluor. »
Amber Pankonin, MS, LMNT, diététiste et chef personnel, dit que d’un point de vue nutritionnel, un « cola sain » n’est « vraiment rien comparé à boire du soda avec un dîner et une vinaigrette balsamique sur une salade. » différent.
« En tant que chef, je préfère conserver le vinaigre balsamique comme trempette pour les salades ou le pain plutôt que de l’ajouter à mes boissons », ajoute-t-elle.
Une préoccupation digestive que les gens ont avec la boisson peut être qu’elle est « potentiellement nocive » pour les personnes atteintes de reflux gastro-œsophagien (RGO) ou de reflux acide, a-t-elle déclaré.
De plus, elle a dit que cela pourrait affecter négativement les personnes souffrant de brûlures d’estomac ou de brûlures d’estomac liées à la grossesse.
« Les aliments et les boissons très acides peuvent irriter l’œsophage et l’estomac, ce qui peut être un problème, surtout si vous avez des antécédents de brûlures d’estomac », explique-t-elle.
Lorsqu’on lui a demandé quelle pourrait être la valeur nutritionnelle, Pankonin a déclaré qu’un bon vinaigre balsamique peut contenir des antioxydants, qui sont en fait bons pour la santé de votre peau et de votre cœur.
« Selon le type ou la marque de vinaigre balsamique utilisé, certains peuvent contenir plus de sucre ajouté que d’autres. Il est donc important de vérifier les différences entre les marques et de lire l’étiquette de valeur nutritive. N’oubliez pas que le vinaigre balsamique n’est pas sans calories », a-t-elle déclaré. Dites.
Elle explique qu’il contient des calories provenant des glucides, la plupart fournissant environ 14 calories par cuillère à soupe.
Pankonin a également noté que ce vinaigre balsamique de haute qualité « peut coûter cher » et que le coût de la nourriture augmentant pour de nombreuses personnes à travers le pays, ces coûts « peuvent s’additionner rapidement si vous l’ajoutez à chaque fois que vous buvez du soda ».
Lorsqu’on lui a demandé s’il existait des alternatives plus saines pour les personnes qui aiment les boissons gazeuses, Pankonen a déclaré que vous pouvez ajouter « n’importe quel type de fruit » (comme des citrons, des citrons verts, même des baies) au soda, « cela vous donnera une saveur similaire ».
« L’ajout d’acide à une boisson gazeuse aromatisée et sans calorie donne à la boisson un goût similaire à celui du cola ou du soda ordinaire », a-t-elle expliqué.
Allen a exhorté les gens à être des « consommateurs éduqués » avant d’essayer les tendances liées aux boissons comme le « cola sain ».
Il dit que vous devriez vérifier le pH de la boisson que vous buvez, et puisque les sodas ont des niveaux de pH différents, essayez de choisir une eau « la plus proche de 7 ».
L’explosion de ces tendances a révélé le fait que « les gens aiment les astuces simples » et, en ce qui concerne leur alimentation, ils « prennent facilement conseil auprès de personnes qui proposent des stratégies simples », a déclaré Pankonin.
« Ces stratégies peuvent avoir de bonnes intentions et aider certaines personnes, mais elles peuvent ne pas fonctionner pour tout le monde », a-t-elle déclaré. « Avant de sauter dans la prochaine tendance ou hack de régime alimentaire et de boisson, il est absolument important de faire preuve de prudence. »
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