La consommation d’avocats peut-elle aider à réduire le taux de cholestérol ?ce que les chercheurs ont trouvé
- Une nouvelle étude examine le potentiel de la consommation d’avocats et l’amélioration des facteurs métaboliques.
- Les chercheurs ont découvert que ceux qui mangeaient un avocat par jour avaient un taux de cholestérol légèrement inférieur à celui du groupe témoin.
- D’autres mesures, y compris le poids corporel, l’IMC et les niveaux d’insuline, n’étaient pas significativement différentes entre les deux groupes.
Selon les Centers for Disease Control and Prevention (CDC), près de 40 % des Américains vivent avec un taux de cholestérol élevé.Cela les expose à un risque de maladie cardiaque et d’accident vasculaire cérébral, les deux principales causes de décès aux États-Unis.
Publié ce mois-ci dans Journal de l’American Heart Association Il a été étudié si la consommation d’un avocat par jour pouvait affecter ces niveaux. Les chercheurs ont constaté une réduction faible mais significative des principaux niveaux de cholestérol.
« Bien que manger un avocat par jour n’ait pas amélioré de manière significative la graisse du ventre et d’autres facteurs de risque cardiométabolique, manger un avocat par jour n’a pas entraîné de prise de poids », a déclaré l’auteur de l’étude Joan M. D., MD, professeur de médecine à la Loma Linda University School of Medicine Joan dit Sabate. Le département de la santé publique a déclaré dans un communiqué.
L’étude, appelée Habitual Diet and Avocado Trial (HAT), a été conçue pour tester si manger un gros avocat par jour pendant six mois chez environ 1 000 personnes différentes avec une taille plus élevée serait meilleur que ceux qui mangeaient des avocats Réduire la graisse du ventre. Alimentation habituelle.
La recherche a été financée par l’Avocado Nutrition Center, qui soutient la recherche sur la santé nutritionnelle de l’avocat.
Les chercheurs ont fourni aux participants des instructions écrites décrivant comment faire mûrir, couper, dénoyauter et peler les avocats, ainsi que des idées et des recettes incluant des avocats. Aucun conseil ou orientation diététique supplémentaire n’a été fourni.
Le groupe qui mangeait de l’avocat tous les jours s’appelait le groupe de régimes enrichis en avocat. L’autre groupe qui a continué son régime habituel s’appelait le groupe de régime habituel.
Sabate et son équipe ont découvert que les personnes qui mangeaient des avocats présentaient des réductions « modestes mais nominalement significatives » du cholestérol total et du cholestérol LDL par rapport au groupe de régime habituel. Ils soulignent que la fibre des avocats peut aider à réduire le taux de cholestérol.
« Les différences entre les groupes en matière de cholestérol total et de LDL-C étaient cohérentes avec les différences observées entre les groupes en matière de fibres alimentaires », ont écrit les auteurs, notant qu’un seul avocat peut contenir environ 3,3 grammes de fibres solubles.
D’autres mesures, notamment le poids corporel, l’indice de masse corporelle (IMC) et l’insuline, étaient similaires entre les deux groupes.
« Les lipoprotéines de basse densité, également connues sous le nom de mauvais cholestérol, forment une plaque dans les vaisseaux sanguins du corps », a déclaré Aeshita Dwivedi, cardiologue au Lenox Hill Hospital de New York, à Healthline.
L’accumulation de plaque dans les artères du cœur ou du cou peut entraîner des crises cardiaques et des accidents vasculaires cérébraux, a ajouté Dwivedi.
Il a souligné que les réductions de cholestérol observées n’étaient pas suffisantes pour améliorer la santé cardiaque.
Interrogé sur les directives alimentaires du gouvernement pour les Américains, Dwivedi a déclaré qu’ils « suivaient très bien ».
« Il est important de discuter de votre régime alimentaire avec votre médecin et/ou votre nutritionniste afin qu’il puisse être ajusté en fonction des conditions médicales et des médicaments que vous prenez », ajoute Dwivedi.
Dwivedi a trouvé l’étude intéressante, mais a reconnu que la recherche sur l’alimentation était « difficile à mener ».
« Cette étude a testé une hypothèse simple qui ne semblait pas produire de changements cliniquement significatifs », a-t-il déclaré. « Suivre un mode de vie modéré, durable et équilibré est la clé d’une bonne santé. »
« Pour beaucoup de gens, ce serait formidable si une simple étape comme manger un avocat par jour pouvait réduire considérablement les niveaux de LDL ; cependant, il n’y a pas de « solution miracle » unique qui favorise la santé cardiaque », a déclaré Nan, a déclaré Michael Chen, un cardiologue interventionnel. au Providence St. Jude Medical Center en Californie.
La clé pour garder votre cœur en bonne santé, a-t-il noté, est de se concentrer sur les fondamentaux, notamment :
- exercice cardiovasculaire régulier
- Évitez de fumer et de boire beaucoup
« Des études montrent que le simple fait d’ajouter quotidiennement un gros avocat à votre alimentation pendant six mois ne réduit pas de manière significative votre taux de graisse corporelle total et a peu d’effet sur les taux de cholestérol total et de cholestérol LDL », a déclaré Chan. « Il s’agit essentiellement d’une étude négative. »
Chan recommande une alimentation riche en légumes et en fruits pour aider à maintenir un taux de cholestérol sain.
Cela comprend les légumineuses comme les lentilles, les haricots de Lima, les pois chiches, le soja, les haricots rouges et les grains entiers comme la farine d’avoine, le sarrasin et l’orge.
Les protéines maigres comme le poisson, qui sont riches en acides gras oméga-3, peuvent également aider, dit Chan.
« Éviter la viande rouge, les crustacés, les produits laitiers entiers et limiter les graisses saturées et trans serait » impoli « », a-t-il averti.
Joshua Yamamoto, MD, cardiologue à Washington, D.C. et co-auteur de « You Can Prevent Stroke », affirme que les taux de cholestérol élevés sont mieux gérés avec des statines.
« C’est vraiment juste de la génétique, et tout ce que vous avez à faire est d’arrêter d’être têtu et de prendre une statine », a déclaré Yamamoto.
« Lorsque le corps fonctionne sur la biologie pure et la génétique, toute cette attention est portée sur l’alimentation – les maladies vasculaires sont la génétique et le vieillissement, et les statines peuvent traiter les deux », a déclaré Yamamoto, partenaire de Foxhall Medicine, a déclaré le Dr Kristin Thom.
De nouvelles recherches ont montré que l’ajout d’un avocat à notre alimentation peut réduire légèrement le taux de cholestérol sans entraîner une augmentation significative de la graisse du ventre.
Les experts disent qu’aucun aliment ou nutriment ne peut aider à prévenir les maladies cardiovasculaires, mais des éléments de base comme l’exercice et une alimentation saine sont essentiels.
Ils disent également que les maladies vasculaires sont une combinaison de génétique et de vieillissement, et que les statines aident à combattre ces deux facteurs.
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