Lait, fromage, yogourt : comment la matière grasse peut aider à réduire le risque de maladie cardiaque
Partager sur Pinterest Les aliments riches en matières grasses du lait, comme le lait et le fromage, peuvent aider à réduire le risque de maladies cardiovasculaires, selon les experts. Sneksy/Getty Images
- Selon les chercheurs, les aliments riches en matières grasses laitières peuvent aider à réduire le risque de maladies cardiovasculaires.
- C’est en partie parce que les produits laitiers comme le lait, le fromage et le yogourt sont riches en une variété de nutriments.
- Les nutritionnistes soulignent que certains produits non laitiers peuvent également apporter ces nutriments.
Manger des produits laitiers riches en matières grasses est bon pour notre santé cardiaque.
C’est ce que montre une nouvelle étude suédoise, qui a examiné l’association entre un biomarqueur d’acide gras appelé 15: 0 (acide pentadécanoïque) dans des échantillons de sang et des maladies cardiovasculaires telles que les maladies cardiaques ou les accidents vasculaires cérébraux. Les biomarqueurs sont des molécules qui peuvent aider à indiquer un fonctionnement normal ou anormal.
Parmi les 4 150 participants adultes à l’étude (51 % de femmes, âge médian de 60 ans), ceux qui avaient les niveaux les plus élevés d’acides gras associés aux produits laitiers riches en matières grasses avaient le risque le plus faible de maladie cardiovasculaire, et toutes les causes n’augmentaient pas le risque de décès. . L’étude a également pris en compte d’autres facteurs de risque cardiovasculaire comme le tabagisme.
« Bien que les résultats puissent être en partie influencés par des facteurs autres que la matière grasse du lait, notre étude n’a montré aucun dommage causé par la matière grasse du lait elle-même », a déclaré le Dr Matti Marklund, chercheur principal au George Institute for Global Health à Sydney, Australie et co -auteur principal de l’article, a déclaré dans un communiqué.
L’équipe internationale de chercheurs a comparé et confirmé ses résultats avec ceux de 17 autres études portant sur près de 43 000 personnes aux États-Unis, au Danemark et au Royaume-Uni.
Il existe une corrélation entre les niveaux de biomarqueurs dans le sang d’une personne à un moment donné et son risque de développer une maladie cardiovasculaire.
Le biomarqueur 15:0 est présent dans les produits laitiers, et lorsqu’il est mesuré à partir du tissu adipeux ou du sérum (la partie liquide du sang), il s’est avéré être un indicateur fiable de la consommation de produits laitiers d’un individu, a expliqué l’infirmière autorisée Caroline West Passerrello. Diététicien Diététicien et porte-parole de l’Académie de nutrition et de diététique.
« Mais il est important de noter que les niveaux de biomarqueurs n’ont été évalués qu’une seule fois au départ », a-t-elle déclaré.
« Les auteurs ne peuvent pas dire avec certitude d’autres changements [cardiovascular disease] Au fil du temps, les facteurs de risque n’ont pas joué de rôle (c.
Les aliments riches en produits laitiers, comme le lait, le fromage et le yogourt, n’affectent pas tout le monde de la même manière.
« Si les clients souhaitent augmenter leur consommation de produits laitiers, nous discutons de leurs habitudes alimentaires actuelles et de la meilleure stratégie pour eux », a déclaré Passerrello.
Dans certains cas, des produits laitiers peuvent être ajoutés au régime alimentaire, tandis que dans d’autres cas, la recommandation pourrait être d’échanger d’autres produits contre des produits laitiers, a-t-elle expliqué.
Par exemple, si quelqu’un boit 2 ou 3 canettes de soda par jour et souhaite augmenter sa consommation de produits laitiers, il peut être encouragé à échanger 1 ou 2 canettes de soda contre un verre ou 2 de lait si cela correspond à son budget et à son style de vie.
Si vous ne mangez pas de produits laitiers, ne vous inquiétez pas.
« Une des bonnes nouvelles pour les personnes qui ne mangent pas de produits laitiers est que l’étude a utilisé des biomarqueurs de produits laitiers », a déclaré Passerrello. « Cependant, cela ne signifie pas que les avantages observés proviennent de quelque chose que l’on ne trouve que dans les produits laitiers. »
Bien que les produits laitiers soient une bonne source de protéines, de calcium, de potassium et d’autres nutriments, les personnes qui ne peuvent ou ne veulent pas consommer de produits laitiers peuvent se concentrer sur la consommation d’une variété d’aliments pour améliorer leur santé cardiaque, a-t-elle déclaré.
Si vous recherchez une alternative non laitière, vous voudrez peut-être essayer l’une des solutions suivantes :
- engourdi
- avoine
- amande
- soja
- Mètre
- noix de coco
Vous pouvez également trouver des fromages non laitiers, des yaourts et des produits à base de crème sure.
L’American Heart Association fournit des conseils sur l’adoption d’un mode de vie sain pour le cœur et propose des conseils sur la réduction des facteurs de risque de maladies cardiovasculaires tels que le stress, le tabagisme et un mode de vie sédentaire.
N’oubliez pas à partager notre article sur les réseaux sociaux afin de nous donner un solide coup de pouce. 🤟
