Manger des protéines provenant de diverses sources peut réduire le risque d’hypertension artérielle
Partager sur Pinterest Les légumes et les fruits de mer sont des sources saines de protéines.Ezequiel Jiménez/Stoke West United
- Selon les chercheurs, l’obtention de protéines provenant de diverses sources peut aider à réduire le risque d’hypertension artérielle.
- Les experts recommandent d’ajouter des fruits de mer et des légumineuses à votre alimentation en plus des sources traditionnelles de protéines de bœuf et de poulet.
- Ils disent que cette variété peut aider à la santé cardiaque ainsi qu’à votre santé globale.
Lorsqu’il s’agit d’utiliser la nutrition pour lutter contre l’hypertension artérielle, ce qui pourrait fonctionner, c’est de « Goldilocks » votre apport en protéines.
Selon une nouvelle étude, les personnes qui obtiennent leurs protéines de plusieurs sources (quatre ou plus contre deux ou moins) ont 66 % moins de chances de développer une hypertension artérielle (également appelée hypertension artérielle).
L’étude a tiré des données de l’enquête sur la santé et la nutrition en Chine, qui a recueilli des informations nutritionnelles sur 12 200 adultes chinois de 1997 à 2015.
L’objectif était d’approfondir les connaissances actuelles sur l’alimentation et la tension artérielle, et sur la manière dont la consommation de protéines pourrait influencer cela, a déclaré l’auteur de l’étude, le Dr.
« L’hypertension est un problème de santé publique majeur, et elle augmente le risque de maladies cardiovasculaires et de décès dans le monde », a déclaré Qin à Healthline. « Il est donc important d’identifier davantage de facteurs de risque modifiables pour la détection précoce et la prévention de l’hypertension. »
Étant donné que les recherches précédentes sur le sujet se sont concentrées sur la consommation globale de protéines, il semblait temps d’y regarder de plus près, a déclaré Qin.
« Nous pensons qu’un apport modéré d’une plus grande variété de protéines peut garantir l’apport de différents acides aminés essentiels, qui peuvent être associés à un meilleur état nutritionnel, à la richesse et à la diversité du microbiote », a déclaré Qin.
Qin a ajouté que la découverte selon laquelle changer vos choix de protéines peut aider à réduire vos risques de développer une hypertension artérielle est plus une validation qu’une surprise.
Selon Alice H. Lichtenstein, professeur de science et de politique nutritionnelles, directrice et scientifique principale au laboratoire de nutrition cardiovasculaire de l’université Tufts dans le Massachusetts, et porte-parole de l’American Heart Association, l’étude confirme les conseils qu’ils ont fournis depuis quelques années. temps.
« Les résultats de cette dernière étude confirment les directives actuelles de l’AHA », a déclaré Lichtenstein à Healthline.
Plus précisément, en ce qui concerne les protéines, Lichtenstein recommande d’inclure des protéines provenant de diverses sources, principalement des plantes (haricots et noix), du poisson et des produits laitiers faibles en gras ou sans gras.
« Si de la viande ou de la volaille s’impose, privilégiez les viandes maigres et évitez les formes transformées », ajoute-t-elle.
Shaun Taylor Bevins, PT, MPT, un nutritionniste qui possède et exploite Happy Healthy Simply Well, a déclaré que la meilleure réponse à l’étude est de modérer l’apprentissage et la planification.
L’ajustement est également important, a-t-elle ajouté.
La vue d’ensemble devrait inclure une meilleure compréhension des différents endroits où nous pouvons obtenir des protéines.
« Trop de gens assimilent les protéines à la viande animale », a déclaré Bevins à Healthline. « Mais les protéines sont bien réparties dans l’ensemble de l’approvisionnement alimentaire, et presque tous les aliments contiennent au moins une petite quantité de protéines. »
De plus, trouver des protéines provenant de sources (poulet, bœuf) autres que les sources traditionnelles (poulet, bœuf) peut améliorer notre santé globale, pas seulement notre santé cardiaque.
« Manger une variété d’aliments entiers augmente notre accès à un plus large éventail de nutriments importants, y compris tous les macronutriments, micronutriments et phytonutriments », a déclaré Bevins.
Les sources de protéines végétales sont nutritives et riches en fibres, a-t-elle expliqué.
Les fibres nourrissent et nourrissent en fait un microbiome sain et diversifié, qui semble être un acteur majeur dans la prévention des maladies inflammatoires chroniques comme l’hypertension artérielle, a déclaré Bevins.
Elle recommande également des aliments riches en phytonutriments, notamment des flavonoïdes, des polyphénols et d’autres composés phytochimiques.
Qin espère faire des études plus détaillées à l’avenir, y compris des études avec des participants d’autres races et régions.
Qin aimerait également voir des essais randomisés plus pertinents « pour étudier plus avant la relation entre le type et la quantité d’apport en protéines provenant de différentes sources alimentaires et le risque d’hypertension artérielle et d’autres résultats pour la santé ».
« En outre », a ajouté Qin, « nous devrions déterminer davantage l’apport approprié de chaque protéine dans différentes populations ».
Lichtenstein est d’accord, surtout en ce qui concerne les régimes alimentaires américains.
« Il est difficile de comparer directement les habitudes alimentaires américaines et chinoises car les habitudes alimentaires et certains groupes d’aliments sont différents », a-t-elle déclaré.
Par exemple, elle a noté que les produits laitiers, une source importante de protéines aux États-Unis, n’étaient pas inclus dans l’étude.
En attendant, a déclaré Lichtenstein, les gens peuvent faire plus pour améliorer leur santé cardiaque.
« En plus des sources de protéines, d’autres considérations pour réduire le risque de développer une hypertension artérielle comprennent l’atteinte et le maintien d’un poids santé, la réduction de l’apport en sodium (sel de table), la limitation de l’apport en cas de consommation d’alcool et, peut-être le plus important, le respect de celui-ci, peu importe. quel guide où la nourriture est préparée ou consommée », a-t-elle déclaré.
« Pour la plupart des Américains, l’expérience montre que se concentrer sur un seul composant de l’alimentation, plutôt que sur l’ensemble du régime alimentaire, peut conduire à des résultats décevants », a-t-elle ajouté.
N’oubliez pas à partager notre article sur les réseaux sociaux afin de nous donner un solide coup de pouce. 🤓
