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Ostéoporose : les prunes peuvent aider à préserver la masse osseuse et à combattre l’inflammation


  • 10 millions d’Américains âgés de 50 ans et plus souffrent d’ostéoporose, mais les femmes sont quatre fois plus susceptibles de développer de l’ostéoporose.
  • Une nouvelle étude montre que les femmes ménopausées qui mangent des prunes ont un risque réduit de perte osseuse liée à l’ostéoporose.
  • Les prunes contiennent de nombreux nutriments liés à la santé des os, mais des recherches supplémentaires sont nécessaires pour comprendre comment les prunes peuvent réduire la perte osseuse.
  • Les experts mettent en garde contre la consommation de pruneaux pour traiter l’ostéoporose.

Selon les Centers for Disease Control and Prevention (CDC), près de 20 % des femmes de 50 ans et plus souffrent d’ostéoporose au fémur, au cou ou à la colonne lombaire.

Cependant, deux nouvelles études de Penn State ont révélé que la consommation quotidienne de pruneaux peut aider à prévenir la perte osseuse chez les femmes ménopausées.

Les résultats des deux études étaient basés sur les données des mêmes 235 femmes ménopausées et ont été partagés lors d’une session d’affiches lors de la réunion annuelle de la North American Menopause Society (NAMS) à Atlanta, en Géorgie.

La recherche a été financée par le California Prune Council.

Environ 10 millions d’adultes américains de plus de 50 ans souffrent d’ostéoporose, mais les femmes sont quatre fois plus susceptibles de développer l’ostéoporose que les hommes, selon des chercheurs des National Institutes of Health (NIH).

Selon le NAMS, cette perte osseuse est causée en partie par l’âge et en partie par la baisse des taux d’œstrogènes, ce qui entraîne une augmentation de l’inflammation qui inhibe la formation osseuse.

La première de deux nouvelles études a examiné la relation entre les cellules appelées médiateurs inflammatoires, qui libèrent des substances qui réduisent l’inflammation, et différents marqueurs de la santé osseuse, notamment la densité et la résistance osseuses.

« Nos découvertes selon lesquelles les marqueurs inflammatoires sont inversement associés à la santé osseuse chez les femmes ménopausées suggèrent que l’inflammation peut être un médiateur important de la perte osseuse post-ménopausique et une cible potentielle pour la thérapie nutritionnelle », a déclaré Connie Rogers, Ph.D., MPH, professeur et chef du Département des sciences nutritionnelles de l’Université de Géorgie, a déclaré dans un communiqué.

Une autre étude a comparé quatre groupes pour découvrir quels avantages la consommation de pruneaux pourrait avoir dans la prévention de la perte osseuse.

Il y avait un groupe témoin qui ne mangeait pas de prunes, un groupe qui mangeait 5 à 6 prunes par jour, un groupe qui mangeait 10 à 12 prunes par jour, et un groupe combiné — les femmes mangeaient 5 à 6 ou 10 à 12 prunes par jour.

« Notre dernière étude représente le plus grand essai avec plus de 200 femmes ménopausées pour étudier le lien entre les prunes et la santé osseuse bénéfique », a déclaré Mary Jane De Souza, PhD, FACSM, chercheuse principale de l’étude, à Healthline.

« Grâce à de petites études précédentes, les chercheurs ont rapporté ce qu’ils appellent un » effet d’élagage « positif, suggérant que l’élagage semble jouer un rôle important dans la santé des os », explique De Souza.

Elle a expliqué que cet essai contrôlé randomisé (ECR) plus vaste a été mené pour valider et reproduire les résultats de petits essais antérieurs qui suggéraient que les pruneaux pourraient être une « intervention nutritionnelle non pharmacologique prometteuse » qui pourrait protéger les os et maintenir la densité et la force osseuses.

Les découvertes de De Souza ont également montré que le groupe de femmes mis en commun a connu des avantages osseux mesurables.

« Bien que nous ne soyons pas nécessairement surpris par les résultats actuels, car des études antérieures ont également montré une association positive avec la santé osseuse », a-t-elle déclaré.

« Cette étude est le plus grand essai contrôlé randomisé sur ce sujet à ce jour, nous sommes donc ravis de voir des résultats de ce type dans un échantillon aussi important. »

De Souza souligne que les prunes contiennent une variété de vitamines et de minéraux qui sont importants pour les os, mais dit qu’il n’est « pas nécessairement clair » quelles substances dans les prunes ont un effet bénéfique sur la santé des os.

« Les prunes sont bonnes pour les os », a déclaré De Sousa. « Nous savons également que les pruneaux ont des propriétés anti-inflammatoires, que nous avons étudiées spécifiquement et rapporterons bientôt ces découvertes. »

« Nous sommes impatients de poursuivre ce type de recherche liée à la santé des os tout en élargissant notre enquête sur les effets des prunes sur l’axe iléon-os, et sur ce que la recherche peut révéler sur ce lien », a ajouté De Souza.

Emily Feivor, RDN, diététiste à Jewish Forest Hills, Long Island, Queens, à Northwell Health, New York, a déclaré à Healthline que la nourriture peut jouer un « rôle important » dans l’inversion de nombreuses maladies chroniques, notamment :

« La thérapie nutritionnelle médicale est utilisée chaque jour pour aider à améliorer l’état nutritionnel de bon nombre de ces maladies évitables », a déclaré Feivor.

« Ceux qui sont pré-diabétiques ou atteints de diabète sont encouragés à limiter le sucre ajouté et à incorporer des glucides et des fibres plus complexes pour abaisser l’A1C [blood sugar levels]Il est recommandé aux personnes diagnostiquées avec une maladie cardiaque de surveiller les graisses saturées, d’augmenter les graisses insaturées et les fibres pour réduire le cholestérol. « 

Feivor est d’accord avec les résultats, affirmant que les prunes fournissent les nutriments nécessaires au maintien de la santé des os.

« En seulement quatre prunes, nous obtenons 23% de notre apport quotidien en vitamine K, qui produit des protéines qui aident à la formation des os, et 6% de notre apport quotidien en potassium, qui aide à prévenir la perte de calcium des os », a déclaré Fewer.

« Étant donné qu’ils sont riches en ces nutriments, ils peuvent être bénéfiques pour les personnes diagnostiquées avec des troubles de la perte osseuse. »

Selon Feivor, une portion de prunes fournit également deux types de fibres : solubles et insolubles.

« Les prunes fournissent 3 grammes par portion, ce qui aide à réguler le taux de cholestérol et aide les aliments à se déplacer dans notre tube digestif », dit-elle.

Feivor souligne qu’en plus d’être une excellente source de fibres, les prunes ne contiennent pas de sucre ajouté, sont une excellente source de minéraux et « peuvent être un choix sain dans une alimentation équilibrée ».

Cependant, Feivor prévient que bien que des « preuves solides » soutiennent les avantages de manger des pruneaux en fonction de leur teneur en nutriments, elle ne recommande pas de les utiliser comme seule source pour traiter les maladies osseuses.

Pour les femmes ménopausées, l’ajout de pruneaux à leur alimentation quotidienne peut aider à prévenir la perte osseuse associée à l’ostéoporose, selon de nouvelles recherches.

Les experts disent que les prunes contiennent de nombreux nutriments liés à la santé des os, mais on ne sait pas pourquoi elles ont les effets observés par les chercheurs.

Ils disent également que ce n’est pas une bonne idée de se fier uniquement à la consommation de prunes pour traiter les maladies osseuses.

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6 prunes par jour peuvent réduire l’inflammation et le risque d’ostéoporose



Partager sur Pinterest Manger six prunes par jour peut réduire l’inflammation et réduire le risque d’ostéoporose, selon une nouvelle recherche.Villarreal/Stokesey United

  • La baisse des niveaux d’œstrogène pendant la ménopause peut déclencher une inflammation accrue.
  • L’inflammation est associée au développement de l’ostéoporose.
  • Cependant, manger des pruneaux quotidiennement peut aider à réduire cette inflammation.
  • Des facteurs alimentaires comme le calcium et la vitamine D aident également à prévenir la perte osseuse.
  • Les exercices de mise en charge et la surveillance avec les scans DEXA peuvent également aider.

Cette semaine, lors de la réunion annuelle 2022 de l’American Physiological Society (APS) pour la biologie expérimentale, des recherches suggèrent que la consommation de prunes peut aider les personnes ménopausées à lutter contre certains facteurs inflammatoires associés au développement de l’ostéoporose.

L’ostéoporose est une maladie qui affaiblit les os, les rendant plus sujets aux fractures.

En effet, à mesure que les gens vieillissent, ils commencent à perdre de la masse osseuse plus rapidement qu’ils ne peuvent en fabriquer.

N’importe qui peut développer de l’ostéoporose, mais les femmes âgées sont les plus à risque de développer la maladie en raison de la perte d’œstrogène pendant la ménopause. L’œstrogène aide à prévenir la perte osseuse.

Selon l’auteur principal de l’étude, Janhavi Damani, étudiante au doctorat dans l’État de Pennsylvanie, une diminution des taux d’œstrogènes peut déclencher une augmentation de l’inflammation, ce qui peut entraîner une perte osseuse post-ménopausique.

Ses recherches montrent que certains composés présents dans les prunes peuvent empêcher cette réponse inflammatoire.

Damani a déclaré que le but de l’étude était d’examiner les effets de deux doses différentes de consommation de pruneau sur les marqueurs de l’inflammation dans la population ménopausée.

Les extraits de polyphénols des prunes agissent comme des antioxydants, réduisant l’inflammation dans les cellules osseuses spécialisées appelées ostéoclastes. Les ostéoclastes jouent un rôle vital dans l’entretien, la réparation et le remodelage des os.

Les participantes à l’étude étaient des femmes ménopausées présentant de faibles scores de densité osseuse, un signe d’ostéoporose.

Ils ont été divisés en trois groupes. Chaque groupe devait manger 50 grammes de prunes par jour (environ 6 prunes), 100 grammes de prunes par jour (environ 12 prunes) ou pas de prunes du tout pendant 12 mois.

Au début et à la fin de l’étude, l’équipe a analysé les échantillons de sang des femmes à la recherche de marqueurs d’inflammation.

Après avoir examiné les données, les auteurs ont découvert que la consommation de pruneaux semblait aider à réduire l’inflammation.

« Nos résultats suggèrent que la consommation d’environ 6 à 12 prunes par jour peut réduire les cytokines pro-inflammatoires, des marqueurs de l’inflammation qui peuvent contribuer à la perte osseuse chez ces femmes ménopausées », a déclaré Damani.

Les résultats de cette étude peuvent maintenant être utilisés pour aider à prévenir la perte osseuse future, déclare Shereen Jegtvig, nutritionniste à l’Université de Bridgeport, Connecticut.

« Les prunes sont riches en vitamine K et en minéraux comme le cuivre et le magnésium, qui sont importants pour la solidité des os », explique-t-elle. « Ils sont également riches en polyphénols et en procyanidines, qui agissent comme antioxydants dans le corps et réduisent l’inflammation. »

Elle recommande d’ajouter des prunes (les prunes sont simplement des prunes déshydratées) à votre menu quotidien comme collation ou comme ingrédient dans des recettes.

Cependant, elle avertit que si vous n’êtes pas habitué à manger des prunes, vous devez être prudent. En raison de la teneur élevée en fibres et en sorbitol, manger trop à la fois peut perturber votre tube digestif.

Vous n’aimez pas les prunes ou les prunes ?

« Les figues sont riches en magnésium et en calcium », explique Jegtvig. « Les patates douces sont riches en magnésium, potassium et antioxydants. »

Jegtvig exhorte également les gens à se rappeler que le calcium et la vitamine D aident également à prévenir l’ostéoporose.

Les produits laitiers, les noix (y compris les laits de noix) et le poisson en conserve avec arêtes sont de bonnes sources de calcium, suggère-t-elle.

Le chou frisé, le brocoli, les choux de Bruxelles, le soja et d’autres haricots secs sont également riches en calcium, a-t-elle déclaré.

« La vitamine D est un peu délicate dans votre alimentation », explique Jegtvig. « Votre corps fabrique cette substance lorsque votre peau est exposée aux rayons UV du soleil. Mais les poissons gras comme le saumon et le thon sont riches en vitamine D, et certains aliments contiennent également de la vitamine D. »

Si vous n’aimez aucun de ces aliments, elle recommande de prendre un supplément de vitamine D pendant les mois d’hiver, lorsque la lumière du soleil peut se faire rare.

En plus des mesures diététiques, du maintien d’une vitamine D adéquate et de la consommation d’aliments anti-inflammatoires comme les pruneaux, une vie active est importante, y compris des exercices de mise en charge, explique Nilanjana Bose, MD, rhumatologue à Lonestar Rheumatology à Houston, Texas.

Des activités comme la marche, le jogging ou le tennis forcent votre corps contre la gravité, ce qui renforce vos os.

Bose recommande en outre une analyse DEXA (absorptiométrie à rayons X à double énergie) pour surveiller la santé de vos os.

Les scans DEXA utilisent des rayons X de bas niveau pour mesurer votre densité osseuse.

Des analyses répétées peuvent être utilisées pour surveiller les changements de densité osseuse au fil du temps.

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