allergie alimentaire
Avant la naissance de mon fils Christopher, je ne connaissais rien aux allergies alimentaires, pour ainsi dire.
Ma première rencontre avec cette réalité remonte à une discussion avec un collègue de bureau il y a plus de quinze ans. Ce dernier m’a dit que son fils était allergique aux cacahuètes et avait eu plusieurs réactions sévères. Comment pouvait-on vivre avec une telle épée de Damoclès, me demandais-je alors.
Je ne peux pas le faire! Pourtant… Les premières allergies de Christophe sont apparues alors qu’il n’avait que quelques mois. Tout d’abord, les allergies aux produits laitiers. Ensuite, il y a l’orge. aux œufs. Utilisez des kiwis. Servi avec de la moutarde. chez les poissons. Et ainsi de suite jusqu’à ce que la liste des aliments interdits comprenne 25 allergènes. Y compris les cacahuètes !
Au fil des ans, j’ai appris qu’il est tout à fait possible de vaincre les allergies alimentaires… sans sacrifier complètement votre système nerveux dans le processus ! Cependant, pour faire face efficacement à ces allergies, certaines notions de base sont indispensables (pour cela, je vous invite à lire l’article : Allergies alimentaires : cinq choses à savoir !).
Et toi? Êtes-vous aux prises avec des allergies alimentaires? À quels défis faites-vous face ? Avez-vous trouvé un moyen d’y faire face ?
Marie-Josée Bettez est auteure, entrepreneure et maman d’une adolescente souffrant de multiples allergies alimentaires. Depuis 2003, elle est rédactrice en chef de dejouerlesallergies.com, a publié deux livres sur les allergies alimentaires (dont le best-seller Déjouer les allergies alimentaires) et a donné des séminaires et des conférences sur le sujet.
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