Cave et Vin Gélinas
Premier vignoble à échelle commerciale de la région de la Mauricie, le Domaine et Vins Gélinas est situé dans le village de Saint-Sévère dans le comté de Maskinongé. L’aventure commence en 2001, lorsque le duo père et fils Serge et Frédéric Gélinas se lancent dans la plantation de vignes sur les terres familiales.
Lors de la première plantation, 2000 pieds de vigne ont été plantés, permettant d’évaluer le potentiel des cépages. De nouvelles vignes sont plantées chaque année. Quatre ans plus tard, plus de 30 000 plantes tapissent leur domaine. En 2008, le produit est mis en vente et l’entreprise commence à décoller. Des salles de réception et des chapiteaux accueillent les visiteurs pour diverses réceptions.
Toutes les récoltes sont transformées sur place et la gamme de produits s’enrichit d’année en année. En plus des vins tranquilles comme la gamme « Cavalier Versant », qui se compose de deux rouges et de deux blancs, Domaine et Vins Gélinas propose également des vins haut de gamme dont des rouges de réserve, des vins de glace et des vins fortifiés. De plus, des produits dérivés du vin de glace ont été créés pour agrémenter les repas gourmands. Il y a de la gelée, du chocolat noir, du vinaigre balsamique, du vinaigre, des oignons confits et du sirop, le tout avec du vin de glace !
Afin d’offrir une expérience hors du commun aux papilles de ses visiteurs et de les captiver par le magnifique paysage viticole environnant, l’entreprise familiale Domaine et Vins Gélinas a aménagé des terrasses et des aires de pique-nique. Il y a aussi des visites guidées et des dégustations de vin pour les touristes. L’occasion de découvrir de délicieux produits du terroir mauricien.
Informations de contact
267 Saint François
Saint-Sévère (Québec)
G0X 3B0
Téléphone : (819) 264-5511
Site Web : www.domainegulinas.com
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