cuisine maison pas chère
Défi : Fournir 14 repas par semaine pour 180 $ pour une famille de 4. Quatre chefs acceptés. Pour tous les jours de la semaine, le dîner ainsi que les restes du dîner avec des substituts des mêmes ingrédients de 3 autres chefs.
cuisine maison pas chère
Défi : Nourrir une famille de quatre 14 repas par semaine pour 180 $. Quatre cuisiniers sont venus le chercher. Tous les jours de la semaine, dîner et restes du dîner, avec des substitutions fournies par trois autres chefs utilisant les mêmes ingrédients.
Ainsi les moules au gingembre, curry et lait de coco (recette ci-dessous) se transformeront le lendemain en pâtes au quinoa, amandes et moules ou moules et citron à l’huile d’olive.
Alternativement, le jambon fumé aux pommes et feuilles d’érable peut être servi le lendemain dans une quiche ou une omelette.
C’est à l’initiative de La Tables des chefs qu’Audrey Dufresne, François Blais et Alexandre Loiseau ont rejoint le fondateur Jean-François Archambault dans un livre. Le groupe a mobilisé des chefs de restaurant pour aider les personnes dans le besoin. Ils redistribuent les restes des grandes tables des restaurants, préparent des plats cuisinés pour les banques alimentaires et animent des ateliers de cuisine.
Ce livre propose plus d’une centaine de recettes. Simples et peu coûteuses, ces suggestions stimulent votre imagination pour transformer des plats du quotidien sans gaspillage ni dépense.
Le livre de recettes du Québec propose deux des recettes du livre. Essayez-le et laissez vos propres commentaires et suggestions!
Moules au gingembre, curry et lait de coco
Roulade de Veau et de Porc au Jambon, Olives et Mozzarella
cuisine maison pas chère
François Blaise, Audrey Dufres, Alexandre Loiseau, Jean-François Archambeau
presse
24,95 $
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