légume
Pour nous convaincre de manger nos légumes, Francine Bélanger propose des recettes et des conseils avisés dans son livre Légumes.
légume
Francine Bélanger compte bien nous faire aimer les légumes. C’est la mission qu’elle s’est donnée, et le livre nous donne des recettes, des informations nutritionnelles, des conseils de cuisson et de congélation.
La première partie nous indique clairement les choses à faire et à ne pas faire pour de délicieux légumes et en passe en revue quelques-uns. Pour chacun : liste des nutriments et mode de cuisson. Il y a aussi un graphique pour le gel.
La deuxième section contient les recettes elles-mêmes : soupes, salades, entrées, accompagnements. Sous forme de marinades, de sauces ou de légumes préparés. Quelques desserts complètent l’ensemble.
La dernière section du livre résume les informations importantes sur les différents légumes. Ce résumé est présenté dans un index facile à trouver.
En essayant ces quelques recettes, vous aurez un aperçu de ce qui vous est proposé :
Chou-fleur au beurre de cacahuète
L’aspique de tomate
Cubes de patates douces
Chou frit
Crème de bette à carde
Salade de betteraves à l’orange
légume
Francine Bérenger
bouche-trou
24,95 $
N’oubliez pas à partager notre article sur les réseaux sociaux afin de nous donner un solide coup de pouce. 🤟