légume
Pour nous convaincre de manger des légumes, Francine Bélanger propose des recettes et des conseils avisés dans son livre Légumes.
légume
Francine Bélanger compte bien nous faire aimer les légumes. C’est la mission qu’elle s’est donnée à travers ce livre qui nous livre recettes, informations nutritionnelles, conseils de cuisson et de congélation.
La première partie nous indique clairement les choses à faire et à ne pas faire pour de délicieux légumes et en passe en revue quelques-uns. Pour chacun : une liste de nutriments et de modes de cuisson. Il y a aussi un graphique gelé.
La deuxième partie contient les recettes elles-mêmes : soupes, salades, entrées, accompagnements. Sous forme de marinades, de sauces ou de légumes préparés. Quelques desserts complètent le processus.
Dans la dernière partie du livre, il y a un résumé des informations importantes sur les différents légumes. Le résumé est présenté dans un index facile à trouver.
En essayant ces quelques recettes, vous aurez une idée de ce qui vous est proposé :
Chou-fleur au beurre de cacahuète
L’aspique de tomate
Carrés de patates douces
Chou frit
Crème de bette à carde
Salade de betteraves à l’orange
légume
Francine Bélanger
mode de vie
24,95 $
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