farine La farine est obtenue en broyant les grains de céréales. Cette opération s’appelle la mouture (broyage du blé, broyage du maïs, etc.) et…

topinambour Le topinambour est un légume-racine : c’est la partie comestible de la racine de la plante. Visuellement, cela ressemble à un croisement entre…

yaourt Les origines du yaourt sont inconnues et semblent remonter à la nuit des temps. Les restes d’outils utilisés pour fabriquer du yaourt remontent…

vanille La vanille est du genre Vanilla, une plante de la famille des orchidées, originaire d’Amérique centrale. Les fleurs de cette plante ne fleurissent…

poulet Les poulets sont des animaux élevés dans le seul but de nourrir les humains. C’est une excellente source de protéines dans l’alimentation. N’oubliez…

Tofu Quand on pense tofu, on pense végétarisme. Pourtant, cet aliment mérite d’être découvert, même par ceux qui mangent de la viande rouge, car…

orange Les oranges sont les agrumes les plus populaires. Avec la pomme et la banane, il est répertorié comme l’un des trois fruits majeurs…

tomate La tomate est le fruit d’un arbre originaire du Pérou. Cependant, il est utilisé comme légume en cuisine. Aussi, le mot « légume » n’a…

maïs Lorsque Christophe Colomb a découvert l’Amérique, il a également découvert une culture évoluée et séculaire. Scientifiquement et culturellement, les Amérindiens possédaient un savoir…

Tofu Quand on pense au tofu, on pense au végétarisme. Cependant, même parmi les personnes qui mangent de la viande rouge, cet aliment vaut…