Serre Nouvelle Culture

Serres Nouvelles Cultures, créée en 1995, est un producteur de tomates sous les marques Sagami et Biologico. Avec près de 13 hectares de production de légumes sous serre, elle fut l’une des premières au Québec. Sa mission : à tous les maillons, de la production à la distribution, la gourmandise de la tomate est la priorité absolue.

Depuis 20 ans, Les Serres Nouvelles Cultures produisent et vendent différentes variétés de tomates, principalement sur les marchés du Québec, de l’Ontario et des États-Unis. Toujours axés sur la durabilité, ils ont initialement opéré sous la marque Sagami. Puis, en 2011, après plusieurs années de recherche pour améliorer ses performances et réduire son empreinte écologique, la marque Biologico voit le jour, sous laquelle sont commercialisées quatre variétés de tomates bio.

Au cœur des Serres Nouvelles Cultures se trouve la qualité irréprochable de ses produits et son approche durable. C’est grâce à cette stratégie que l’entreprise attribue son succès des quatre dernières années à sa croissance et à ses acquisitions, lui permettant de répondre à la demande croissante des chaînes d’alimentation canadiennes et américaines.

Avec des serres situées à Ste-Sophie, St-Janvier, Ste-Marthe, Saguenay et Charlevoix, les tomates fraîches du Québec cultivées dans le respect de l’environnement ne sont pas loin.

Informations de contact

2743 Pol.Sainte-Sophie
Sainte-Sophie (Québec) J5J 2V3
Téléphone : (450) 431-6343

Site officiel : sagami.ca

Produit du producteur

N’oubliez pas à partager notre article sur les réseaux sociaux afin de nous donner un solide coup de pouce. 🤓

Serre Nouvelle Culture

Fondée en 1995, Serres Nouvelles Cultures est un producteur de tomates de marques Sagami et Biologico. Avec près de 13 hectares de production de légumes sous serre, elle occupe une des premières places au Québec. Sa mission est : cultiver la délicatesse de la tomate en considérant chaque étape de la production à la vente comme la plus importante.

Depuis 20 ans, Les Serres Nouvelles Cultures produisent et vendent différentes variétés de tomates, principalement pour les marchés québécois, ontarien et américain. Toujours axés sur la durabilité, ils opéraient à l’origine sous la marque Sagami. Puis, en 2011, après des années de recherche pour améliorer leurs performances et réduire leur empreinte écologique, la marque Biologico voit le jour, sous laquelle sont commercialisées quatre variétés de tomates bio.

Au cœur des Serres Nouvelles Cultures se trouve la qualité irréprochable de ses produits et son approche durable. L’entreprise attribue son succès, sa croissance et ses acquisitions au cours des quatre dernières années à cette stratégie, lui permettant de répondre à la demande croissante des chaînes d’alimentation canadiennes et américaines.

Avec nos serres à Ste-Sophie, St-Janvier, Ste-Marthe, Saguenay et Charlevoix, les tomates fraîches du Québec cultivées dans le respect de l’environnement sont à portée de main.

Informations de contact

2743 pièces.Sainte-Sophie
Sainte-Sophie (Québec) J5J 2V3
Téléphone : (450) 431-6343

Site officiel : sagami.ca

produit du producteur

N’oubliez pas à partager notre article sur les réseaux sociaux afin de nous donner un solide coup de pouce. 👓

Fromagerie Fritz Kaiser

Originaire de Suisse, Fritz Kaiser a commencé la production en 1981. En plus de la première raclette produite au Canada au pays, sa fromagerie offre plus de 25 fromages différents. En tant que maître fromager, ses quatre années en Suisse lui ont permis de nous proposer les fromages traditionnels suisses les plus purs.

M. Fritz Kaiser est maître fromager de formation et l’un des pionniers de la fabrication de « raclette » au Canada, spécialisé dans les fromages à croûte lavée à pâtes dures et mi-dures, avec plus de 20 variétés de fromages. Elle est située à Noyan, dans la vallée du Richelieu en Montérégie, à deux pas de la frontière de l’État de New York, cœur agricole de la région. Il s’est installé à Noyan en raison de la beauté de ses paysages, mais aussi en raison de sa proximité avec de nombreuses fermes laitières, dont celle de son frère, qui compte un nombre impressionnant de 500 vaches.

La Fromagerie Fritz Kaiser profite pleinement du lait riche et de haute qualité produit dans la région. Depuis 1981, Fritz Kaiser fabrique du fromage de manière traditionnelle, selon les méthodes qu’il a apprises dans sa Suisse natale. Au fil des ans, il a développé une grande variété de fromages et la fromagerie s’est agrandie à plusieurs reprises pour répondre à la demande grandissante. Fidèle à la tradition artisanale, avec son épouse Christin Schelenz et une vingtaine de salariés, il assure toutes les opérations de fabrication du fromage : opérations de coagulation, égouttage, pressage et affinage : retournement de la meule, lavage, brossage et ensemencement de la croûte. Vient ensuite l’emballage, le stockage, la livraison et la vente.

employé des douanes

Afin d’assurer la pérennité de son entreprise, M. Fritz Kaiser s’est joint à titre d’associé actionnaire de Fromages CDA, qui assure la représentation et la distribution des produits. Le fromage de Fritz Kaiser est disponible à la fromagerie de Noyan ainsi que dans les épiceries, les fromageries et les supermarchés à travers le pays. Cheese Dairy a remporté plusieurs prix au cours des dernières années, dont le Grand Prix des Fromages Canadiens avec Le Douanier en 2004 (toutes catégories confondues) et le prestigieux Miranda en 2006 (affiné plus de 6 mois).

Sœur Angèle

Depuis plusieurs années, la distribution de la fromagerie s’est élargie à travers le pays, ce qui lui a permis d’améliorer le produit année après année, d’investir dans l’équipement et d’avoir plus d’espace pour offrir plus de produits. Sa région lui fournit chaque année plus de 5 millions de litres de lait de vache et de chèvre.

Informations de contact

Quatrième Concession, Noyan, Québec, J0J 1B0

Site Web : www.fkaiser.com

Produit du producteur

N’oubliez pas à partager notre article sur les réseaux sociaux afin de nous donner un solide coup de pouce. ❤️

La face cachée d’Apple

La Face Cachée de la Pomme est née de la créativité de François Pouliot. À 29 ans, il était producteur de films et de vidéoclips et rêvait de produire le meilleur terroir du Québec… l’embouteillage !

En 1994, il a acquis un verger à Hemingford, Monterey. Inspiré par la rigueur de l’hiver et les pommiers environnants, il collabore au premier cidre de glace, un produit inédit à l’époque. En 1998, l’artiste visuelle Stéphanie Beaudoin devient obsédée par cet homme… Neiger ! Ainsi, cette cidrerie artisanale affirme sa vision d’un terroir actualisé et moderne, à l’image de son jeune fondateur et de ce nouveau Jeweled Ice Cider.

En 2007, Fondation Sidra En Espagne, ils ont contribué au développement du cidre de glace et ont lancé des campagnes de commercialisation au Québec et dans le monde, les honorant d’un prix hommage. Le domaine familial a reçu plus d’une centaine de distinctions internationales.Pour ce qui est de Neigerest maintenant apprécié dans plus de 20 pays dont le Canada, la France, le Royaume-Uni, le Japon et les États-Unis.

La Face Cachée de la pomme propose actuellement quatre cidres de glace, cinq cidres pétillants et un cidre tranquille, tous disponibles en cidrerie. Plusieurs de ces produits sont également disponibles à la SAQ.

Produit du producteur

Neige Première – Cidre de glace

N’oubliez pas à partager notre article sur les réseaux sociaux afin de nous donner un solide coup de pouce. ❤️

Ancienne chocolaterie de Beloy

La Chocolaterie du Vieux-Beloeil s’efforce d’offrir des produits uniques. C’est pourquoi il continue à développer ses propres recettes originales pour surprendre et ravir le palais de la plus haute qualité. L’entreprise ne peut pas se reposer sur ses lauriers, c’est ce qui la rend spéciale. Ses artisans ont voulu réinventer… revisiter. Ils restent vigilants, curieux et déterminés, tout en gardant à l’esprit leurs origines et en veillant à conserver le caractère artisanal et authentique de leurs produits.

Rencontre hebdomadaire #37 : Jean-François Fraser, propriétaire de la Chocolaterie du Vieux Beloeil, présente son entreprise et ses délicieux produits !

Rencontre hebdomadaire #37 : Nous rencontrons Jean-François Fraser, propriétaire de la Chocolaterie du Vieux Beloeil, qui nous présente son entreprise et ses délicieux produits !

La plus grande fierté de la Chocolaterie du Vieux-Beloeil est de pouvoir offrir aux consommateurs une expérience différente qui les emmène ailleurs. Dans un monde où tout va très vite, les moments de détente et d’évasion sont encore plus importants ! Ses produits sont une source de petits plaisirs simples qui peuvent être partagés ou soigneusement gardés. En plus de nourrir, ils sèment également de petites étincelles de bonheur qui rendent la vie plus intéressante.

La Chocolaterie du Vieux-Beloeil a vu le jour en avril 1995 suite à la vision de son propriétaire actuel, Jean-François Fraser.

Sa mission est de vous offrir un service de qualité, assuré par un personnel courtois et accueillant, mais surtout, de vous donner l’opportunité de pleinement goûter et découvrir tous les trésors culinaires cachés dans la chocolaterie. L’entreprise s’est concentrée sur l’augmentation et l’amélioration de sa gamme de produits. Il s’agit de créer de nouveaux concepts et surtout d’offrir des produits inégalés qui feront l’envie des vrais amateurs de chocolat et de caramel maison.

Plus de 40 employés travaillent avec passion pendant les périodes de pointe de l’année telles que Pâques, Noël, la Saint-Valentin.

Si le passé est garant de l’avenir, la Chocolaterie du Vieux-Beloeil s’engage à créer un avenir prometteur et à être un point de transit important pour le Vieux-Beloeil dans les années à venir.

Découvrez, un endroit doux et agréable où le plaisir de se détendre entre amis s’accompagne d’un délicieux café. Lieu unique, la Chocolaterie se veut la digne héritière de la tradition ancestrale de la chocolaterie et de la confiserie, à l’envie de tous les gourmands.

Non seulement vous trouverez de quoi satisfaire vos goûts, même les plus exigeants, mais sur place, un personnel sympathique vous attend, l’ambiance conviviale vous séduira, et les paysages grandioses vous séduiront ! quoi d’autre? Profitez de journées plus longues !

Informations de contact

960, rue Laurier, Beloeil, Qc, J3G 4K9

Page Facebook : Ancienne chocolaterie de Beloy

Produit du producteur

N’oubliez pas à partager notre article sur les réseaux sociaux afin de nous donner un solide coup de pouce. 🤟

Fromagerie Fritz Kaiser

Originaire de Suisse, Fritz Kaiser a lancé sa première production en 1981. En plus d’être la première au pays à produire de la raclette au Canada, sa fromagerie offre plus de 25 fromages différents. En tant que maître fromager, ses quatre années en Suisse lui ont permis de nous proposer les fromages suisses traditionnels les plus purs.

M. Fritz Kaiser est un maître fromager de formation et l’un des pionniers dans la fabrication de la « raclette » canadienne, un fromage à croûte lavée à pâtes dures et mi-dures, et compte plus de 20 variétés de fromages. Située à Noyan dans la vallée du Richelieu en Montérégie, à deux pas de la frontière de l’État de New York, elle est le centre agricole de la région. Il s’est installé à Promised en raison de la beauté et de la proximité de nombreuses fermes laitières, dont celle de son frère, qui compte un nombre impressionnant de 500 vaches.

La Fromagerie Fritz Kaiser profite de la richesse et de la qualité du lait produit dans la région. Depuis 1981, Fritz Kaiser fabrique du fromage selon la tradition et selon les méthodes apprises dans sa Suisse natale. Au fil des ans, il a développé une grande variété de fromages et la fromagerie a été agrandie à plusieurs reprises pour répondre à la demande croissante. Fidèle à la tradition artisanale, il est, avec son épouse Christin Schelenz et une vingtaine d’employés, responsable de toutes les opérations de fabrication du fromage : opérations de coagulation, d’égouttage, de pressage et d’affinage : retournement des meules, lavage, brossage et ensemencement de la croûte. Viennent ensuite l’emballage, le stockage, le transport et la vente.

Douaniers

Afin d’assurer la pérennité de son entreprise, M. Fritz Kaiser s’est joint à Fromages CDA à titre d’actionnaire associé pour assurer la représentation et la distribution des produits. Les fromages Fritz Kaiser sont vendus à la fromagerie de Noyan ainsi que dans les épiceries, les fromageries spécialisées et les supermarchés à travers le pays. La fromagerie a remporté plusieurs prix au cours des dernières années, dont le Grand Prix des Fromages Canadiens au Douanier en 2004 (toutes catégories confondues) et le prestigieux fromage Miranda en 2006 (affiné plus de 6 mois).

Sœur Angèle

Depuis plusieurs années, la distribution de Cheese Dairy s’est étendue à travers le pays, lui permettant d’améliorer ses produits d’année en année, d’investir dans des équipements et plus d’espace pour offrir plus de produits. Sa région lui fournit chaque année plus de 5 millions de litres de lait de vache et de chèvre.

Informations de contact

4e Concession, Noyan, Québec, J0J 1B0

URL : www.fkaiser.com

produit du producteur

N’oubliez pas à partager notre article sur les réseaux sociaux afin de nous donner un solide coup de pouce. 👓

Ancienne chocolaterie de Beloy

La Chocolaterie du Vieux-Beloeil se consacre à offrir des produits uniques. C’est pourquoi elle continue à développer ses propres recettes originales pour surprendre et ravir les papilles les plus fines. L’entreprise ne peut pas se reposer sur l’ordinaire, et c’est ce qui la rend spéciale. Ses artisans ont voulu remodeler… revisiter. Ils sont vigilants, curieux et déterminés, tout en gardant à l’esprit leurs origines et en veillant à préserver le caractère artisanal et authentique de leurs produits.

Rencontre hebdomadaire #37 : Jean-François Fraser, propriétaire de la Chocolaterie du Vieux Beloeil, présente son entreprise et ses délicieux produits !

Rencontre hebdomadaire #37 : Nous rencontrons Jean-François Fraser, propriétaire de la Chocolaterie du Vieux Beloeil, qui nous présente son entreprise et ses délicieux produits !

La Chocolaterie du Vieux-Beloeil se targue de pouvoir offrir à ses clients une expérience différente qui leur donne l’impression d’être ailleurs. Dans un monde où tout va si vite, les moments de détente et d’évasion sont encore plus importants ! Ses produits sont une source de petits plaisirs simples à partager ou à garder précieusement. En plus de nourrir, ils plantent de petites étincelles de bonheur qui rendent la vie plus intéressante.

Établie en avril 1995, La Chocolaterie du Vieux-Beloeil est le fruit de la vision de son propriétaire actuel, Jean-François Fraser.

Sa mission est de vous offrir un excellent service, délivré par un personnel courtois et enthousiaste, mais surtout, de vous donner l’opportunité de pleinement goûter et découvrir tous les trésors culinaires cachés dans la chocolaterie. L’entreprise s’est concentrée sur l’augmentation et l’amélioration de sa gamme de produits. Il s’agit de créer de nouveaux concepts et surtout d’offrir des produits inégalés qui feraient l’envie des amateurs de vrai chocolat et de caramel maison.

Plus de 40 employés travaillent avec passion pendant les périodes fortes de l’année, telles que Pâques, Noël, la Saint-Valentin, etc.

Si le passé est garant de l’avenir, la Chocolaterie du Vieux-Beloeil s’engage à créer un avenir prometteur et deviendra une étape importante dans le Vieux-Beloeil pour les années à venir.

Découvrez un endroit doux et agréable où la joie de se détendre entre amis s’accompagne d’une bonne tasse de café. Lieu unique, la Chocolaterie se veut la digne héritière de la tradition séculaire de la chocolaterie et de la confiserie qui fait l’envie de tous les gourmands.

Non seulement vous trouverez de quoi satisfaire même les goûts les plus exigeants, mais sur place, un personnel chaleureux vous attend, une ambiance conviviale vous enchantera et une vue magnifique vous enchantera! quoi d’autre? Profitez de journées plus longues !

Informations de contact

960, rue Laurier, Beloeil, Qc, J3G 4K9

Page Facebook : Ancienne chocolaterie de Beloeil

produit du producteur

N’oubliez pas à partager notre article sur les réseaux sociaux afin de nous donner un solide coup de pouce. 🤗

La face cachée d’Apple

La Face Cachée de la Pomme est née de la créativité de François Pouliot. À 29 ans, il est producteur de films et de vidéoclips et rêve de produire le meilleur terroir du Québec… en bouteille!

En 1994, il acquiert un verger à Hemmingford en Montérégie. Inspiré par les hivers rigoureux et les pommiers environnants, il collabore au premier cidre de glace – un produit inédit à l’époque. En 1998, l’artiste visuelle Stéphanie Beaudoin devient obsédée par cet homme… Neiger ! La cidrerie artisanale affirme ainsi sa vision d’un terroir renouvelé et contemporain, parfaitement en phase avec l’image de son jeune fondateur et de ce nouveau cidre de glace fleuron.

En 2007, fondation la shidra Ils ont reçu un prix hommage en Espagne pour leur contribution au développement du cidre de glace et pour le lancement de sa campagne de commercialisation au Québec et dans le monde. Le domaine familial a remporté plus de 100 distinctions internationales.Pour ce qui est de Neigera été populaire au Canada, en France, en Grande-Bretagne, au Japon, aux États-Unis et dans plus de 20 pays.

La Face Cachée de la pomme propose actuellement quatre cidres de glace, cinq cidres pétillants et un cidre tranquille, tous disponibles en cidrerie. La SAQ offre également plusieurs de ces produits.

produit du producteur

Neige Première – Cidre de glace

N’oubliez pas à partager notre article sur les réseaux sociaux afin de nous donner un solide coup de pouce. 🤟

Compagnie laitière de Charlieford

Le fromage en grains Riviera est connu depuis 1959 pour son son « grinçant » lorsque vous le mordez et un ingrédient essentiel du pudding. Mais aujourd’hui, Riviera est une famille de fromages qui se croquent, se partagent et se dégustent. La Laiterie Chalifoux, primée depuis près de 100 ans, est connue pour sa gamme diversifiée de fromages de la Riviera.

Chalifoux travaille dans les cuisines des résidents de Sorel-Tracy depuis plus de 90 ans. Chalifoux est le nom d’une gamme diversifiée de produits, dont la gamme de fromages Riviera. C’est aussi le nom de la famille, qui développe sans relâche de nouveaux produits depuis trois générations. Enfin, c’est le nom d’une entreprise qui se voit aujourd’hui passer à sa quatrième génération.

fromage cheddar

En effet, Alain, Maxime et leur cousine Mélanie Chalifort reprennent petit à petit l’entreprise qui a atteint un sommet pour leurs pères respectifs Jean-Pierre et André et leur oncle Sylvain. Un lieu que le père de trois hommes convoitait déjà : Jean-Paul, le fils d’Alexandrina, une femme au sens aigu des affaires, qui a quitté sa ferme en 1920 pour prendre le reste de son troupeau Le lait est vendu aux villageois.

Emmental

Nous sommes loin de notre entreprise d’origine, qui a grandi et grandi au fil du temps. Depuis, un gramme entier de fromage premium est né.

Jusqu’à présent, Chalifoux a eu beaucoup de succès. Les fromages de l’entreprise sont primés depuis 1998 et entretiennent aujourd’hui des liens étroits avec ses 200 employés pour que chacun se sente chez lui.

lait et crème

La Laiterie Chalifoux est reconnue comme la plus grande petite entreprise ou la plus petite grande entreprise, née d’une longue tradition familiale, en commençant par son dirigeant et en continuant à prospérer sur des bases solides. Cousins ​​au quatrième degré, l’un étudiant en technologie alimentaire et l’autre en génie industriel. De nouveaux fromages premium, de nouvelles images de marque pour Riviera et Chalifoux, des conquêtes de l’Ontario et de l’Ouest canadien et une nouvelle usine à Sorel-Tracy, tout cela à leur actif… et ce n’est que le début !

Suisse

En 2015, Chalifoux a investi 21 millions de dollars pour lancer une nouvelle gamme de produits laitiers ultra-frais pour l’ensemble du marché canadien. Les produits, appelés Riviera Petit Pot, comprennent du yaourt, de la crème paysanne et du beurre fermenté, inspirés de la cuisine et des arts culinaires français. La naissance de la marque Riviera Recette de Famille représente les éléments différenciant qui distinguent l’entreprise dans le secteur laitier, tout en se positionnant comme créateur de tendances laitières proposant des produits innovants et raffinés.

Côte d’Azur

Informations de contact

493, boul. Fiset

Sorel-Tracy, Québec

J3P 6J9

Site Web : www.laiteriechalifoux.com

Facebook : Laiterie Charlieford

Twitter : @RivieraPetitPot

LinkedIn : Chalifoux Dairy Inc.

Instagram : petit pot Riviera

Produit du producteur

N’oubliez pas à partager notre article sur les réseaux sociaux afin de nous donner un solide coup de pouce. 🧐