Les experts sont d’accord avec une étude liant la dépression et les régimes végétaliens
Partager sur Pinterest Des experts en santé contestent une nouvelle étude qui montre que les végétaliens et les végétariens connaissent des épisodes dépressifs deux fois plus souvent que les mangeurs de viande. Vertikala/Stocksy
- Une nouvelle étude trouve un lien entre un régime sans viande et des épisodes dépressifs.
- Les personnes qui ne mangent pas de viande sont environ deux fois plus susceptibles d’être déprimées.
- Impossible de déterminer si cela était dû à des carences nutritionnelles.
- Certains nutriments peuvent être plus difficiles à obtenir avec un régime sans viande, disent les nutritionnistes.
- Cependant, avec une bonne planification, un régime sans viande peut fournir une nutrition adéquate.
Les végétariens connaissent des épisodes dépressifs deux fois plus souvent que les mangeurs de viande, selon une nouvelle étude publiée ce mois-ci dans le Journal of Affective Disorders.
L’Académie de nutrition et de diététique explique qu’il existe plusieurs définitions du végétarisme et que certaines personnes choisissent encore de consommer des produits laitiers et/ou des œufs. Cependant, ce que toutes les formes de végétarisme ont en commun est l’évitement de la viande.
Les végétaliens, en revanche, ne mangent aucun produit d’origine animale, y compris le miel.
Les gens choisissent un régime sans viande pour de nombreuses raisons, notamment des considérations éthiques, des préoccupations environnementales, des croyances religieuses et des avantages pour la santé.
L’enquête a interrogé 14 216 personnes âgées de 35 à 74 ans au Brésil. Des questionnaires de fréquence alimentaire sont utilisés pour déterminer si les gens suivent un régime sans viande.
Un outil de diagnostic appelé Clinical Interview Schedule Revised (CIS-R) est utilisé pour déterminer si les personnes souffrent de dépression.
Après avoir analysé les données, les chercheurs ont découvert qu’un régime sans viande était associé à deux fois plus de fréquence d’épisodes dépressifs. De plus, cette association était indépendante des facteurs socio-économiques ainsi que des facteurs liés au mode de vie tels que le tabagisme, la consommation d’alcool, le niveau d’activité physique et l’indice de masse corporelle (IMC). La raison exacte de ces découvertes n’est pas claire.
Mary Mosquera-Cochran, diététiste au centre médical Wexner de l’Ohio State University qui n’a pas participé à l’étude, a déclaré qu’en raison de la façon dont l’étude a été conçue – analyser les données plutôt que de mener des expériences contrôlées – il était impossible de tirer des conclusions. savoir si un régime sans viande est vrai peut conduire à la dépression.
« Les chercheurs ont découvert que la qualité de l’alimentation était en quelque sorte associée à des taux plus élevés de dépression, mais n’expliquaient pas complètement l’association », a déclaré Cochran.
Elle a en outre expliqué que les chercheurs ont émis l’hypothèse que le lien pourrait exister parce que les personnes déprimées sont plus susceptibles d’essayer des changements alimentaires (comme ne pas manger de viande) parce qu’elles veulent se sentir mieux.
L’étude a été menée sur des citoyens brésiliens, elle peut donc ne pas s’appliquer également à d’autres populations, a déclaré Cochran.
Elle a également noté que très peu de personnes dans l’échantillon étudié étaient en fait végétariennes – 82 des quelque 14 000 personnes étaient végétariennes.
« Les auteurs notent qu’environ 5 à 14% des Brésiliens suivent actuellement un régime végétarien, donc cet échantillon peut ne pas refléter tous les végétariens au Brésil non plus », a déclaré Cochran.
Alors que les auteurs ont également noté qu’ils ont ajusté des facteurs tels que l’apport en protéines et en micronutriments et ont conclu qu’ils pensaient que « les carences en nutriments n’expliquaient pas l’association », d’autres experts n’étaient pas d’accord.
Les régimes sans viande et la dépression peuvent avoir plusieurs causes, dont l’une est les carences nutritionnelles, a déclaré Monique Richard, porte-parole de l’Académie de nutrition et de diététique.
« Chaque fois qu’une personne exclut un groupe alimentaire entier, dans ce cas une source de protéines et de matières grasses, et ne le remplace pas par une option tout aussi nutritive, cela affectera divers systèmes et fonctions physiologiques, comme la santé cognitive », Il est important de noter que il est important d’approfondir les habitudes alimentaires de ces personnes pour voir si c’est le cas, a-t-elle déclaré.
« Si une personne ne consomme pas suffisamment de nutriments, tels que la B12, les acides gras oméga-3 et les protéines, certaines enzymes et protéines peuvent être compromises, altérant des voies spécifiques dans le corps », a déclaré Richard. « Cela peut affecter l’humeur, l’anxiété, la mémoire, le stress perçu, le sommeil, etc. »
À titre d’exemple, elle cite le tryptophane, un acide aminé nécessaire à la fabrication de la sérotonine, un important neurotransmetteur impliqué dans les troubles de l’humeur tels que la dépression.
Le tryptophane se trouve dans les viandes, l’avoine, les noix et les graines, a expliqué Richard. Mais il est important que les gens comprennent quels aliments en contiennent et comment en consommer suffisamment pour leurs besoins personnels.
« D’autres facteurs importants à évaluer sont de savoir si la personne se sent isolée ou déconnectée des autres qui sont préoccupés par ses choix alimentaires », a déclaré Richard. « Le fait qu’il y ait des considérations personnelles, religieuses ou morales dans les choix peut également contribuer à ces sentiments et attitudes ? «
Mary-Jon Ludy, Ph.D., présidente du département de santé publique et de santé paramédicale et professeure agrégée d’alimentation et de nutrition à la Bowling Green State University recommande « [w]Avec ou sans viande, il est important de suivre un régime alimentaire sain et de haute qualité, riche en fruits, légumes, grains entiers et protéines maigres. »
« Manger une variété d’aliments riches en nutriments et limiter les sucres ajoutés, les graisses solides et le sodium sont essentiels », dit-elle.
Selon Samantha Coogan, directrice du programme d’enseignement de la nutrition et de la diététique à l’Université du Nevada à Las Vegas, les principales vitamines et minéraux sur lesquels les personnes souffrant de dépression se concentrent sont les vitamines B, le zinc, le magnésium et le sélénium.
La vitamine B12, en particulier, ne se trouve que dans les produits d’origine animale, a déclaré Coogan. Cependant, avec d’autres vitamines du complexe B, il est responsable de la régulation de l’humeur et de la fonction cérébrale.
« Les vitamines B peuvent être trouvées dans les céréales enrichies pour le petit-déjeuner, et la B12 peut être trouvée dans le poisson, les œufs, la viande et les produits laitiers », a-t-elle déclaré. De plus, la plupart des personnes qui ne mangent pas de viande doivent prendre des suppléments de vitamine B12.
Elle souligne en outre qu’un supplément de complexe B peut être une meilleure option car vous obtiendrez la quantité requise de B12 avec d’autres vitamines B.
« Le zinc peut jouer un rôle dans les voies endocriniennes qui peuvent conduire à des niveaux élevés de cortisol, et en tant que mécanisme d’action potentiel module la neurotransmission, de sorte qu’un manque peut perturber le déclenchement/la signalisation habituels des neurotransmetteurs vers d’autres parties du corps, comme la montée de l’hippocampe. expression et réduit le cortisol », a expliqué Coogan.
Le zinc se trouve principalement dans la viande rouge, le crabe et les huîtres, ce qui rend difficile pour les végétaliens ou les végétariens d’obtenir suffisamment de zinc, a-t-elle noté. Cependant, on le trouve également dans les noix, les grains entiers, les grains enrichis et les produits laitiers.
Coogan a en outre expliqué que le magnésium est responsable de l’activation de plus de 300 systèmes enzymatiques qui jouent un rôle important dans la fonction cérébrale.
« Une faible teneur en magnésium peut entraîner une inflammation, une dérégulation des voies oxydatives, éventuellement un stress oxydatif et éventuellement une dérégulation de la sérotonine, de la dopamine, de la norépinéphrine et de la libération du cycle du sommeil (c’est-à-dire un sommeil perturbé/insomnie) », a-t-elle déclaré.
Mais, selon Coogan, les herbivores ont de la chance lorsqu’il s’agit d’obtenir suffisamment de magnésium. Ce minéral important se trouve principalement dans les aliments végétaux, notamment les légumes à feuilles vertes, les légumineuses, les noix, les graines et les grains entiers.
Enfin, une carence en sélénium peut entraîner un dysfonctionnement thyroïdien, une inflammation, un stress oxydatif et une dérégulation d’importants régulateurs de l’humeur tels que la sérotonine, la dopamine et la noradrénaline.
« Le sélénium se trouve principalement dans les fruits de mer, la volaille, la viande, les œufs et le poisson », a déclaré Coogan. Cependant, on peut aussi le trouver dans les pains et les céréales.
« En cas de doute, une rencontre avec un diététiste (RDN) peut être une ressource importante pour planifier une alimentation équilibrée », conclut Ludy.
L’Académie de nutrition et de diététique maintient une base de données de RDN sur son site Web, ou vous pouvez demander à votre fournisseur de soins primaires de vous recommander.
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