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Willy Schatz

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Usbek & Rica – « La nutrition est un vivier de fake news »


Depuis 30 ans, la recherche en nutrition, alimentation et santé s’est concentrée sur les nutriments : graisses, sucres, protéines, vitamines, minéraux, alcool, fibres… ce sont les principales molécules que nous avons étudiées jusqu’à présent pour l’impact de la nutrition sur le cancer, l’obésité, le diabète et l’alimentation pour les maladies cardiovasculaires. Dans ce domaine, nous sommes en mesure d’identifier avec certitude un certain nombre de risques. Par exemple, manger trop de sel peut augmenter votre risque d’hypertension artérielle. Ou manger trop de sucre peut augmenter le risque de diabète.Pour chacune de ces conditions, nous commençons à avoir des preuves assez solides, comme résumé sur le site Web de NACRe [Réseau Nutrition Activité Physique Cancer Recherche, ndlr]C’est par exemple grâce à toutes ces avancées que nous avons pu mettre en place le Nutri-Score.

Mais la nourriture que nous mangeons est aussi porteuse d’autres molécules qui ne sont pas des nutriments au sens biochimique. Je pense notamment aux additifs alimentaires, aux polluants de l’environnement ou encore aux ingrédients industriels ajoutés lors de la transformation. La deuxième dimension est liée à la formation et à la transformation industrielle des aliments. C’est là qu’intervient la balise « BIO ».

Enfin, la troisième dimension fait référence à la pollution de l’environnement. Alors que des additifs sont intentionnellement ajoutés aux aliments pour diverses raisons, il n’en va pas de même pour les pesticides ou d’autres contaminants tels que les dioxines. Ces produits chimiques ne sont pas intentionnellement ajoutés aux aliments destinés à la consommation humaine, mais ils peuvent avoir des effets nocifs sur notre santé. La limite est que nous ne comprenons pas tout à fait tous les tenants et les aboutissants de l’impact dans ce domaine parce que la recherche est si jeune. C’est pourquoi il n’y a pas d’indicateurs de transformation des produits comme le label BIO ou le Nutri-Score pour les deux autres dimensions.

Maux de tête diabétique


Pour gérer son diabète, il est important d’avoir une alimentation équilibrée, ni trop riche ni trop sucrée. Ce n’est pas toujours évident pendant les vacances. Alors, comment vous amuser tout en gardant votre glycémie sous contrôle ?

préférez le fait maison

Alors en général, rappelez-vous ces trois commandements : pas trop de gras, pas trop de sel, et encore moins de sucre. En pratique, il existe de nombreux substituts aux traditionnels chapons farcis et autres bûches crémeuses.

si c’est toi l’invité « Prévoyez un plat très copieux, que vous pourrez compenser par exemple par un dessert léger de fruits sans crème (si le dessert est calorique, ou inversement) », Recommandé par la Fédération Française du Diabète.

En général, les repas faits maison sont privilégiés, en privilégiant l’utilisation de légumes et de fruits à toutes les étapes du repas. Et recherchez des éléments trop riches et pas forcément indispensables, comme la pâte feuilletée, les sauces, la crème et la mayonnaise.

Apéritif, entrée, plat, dessert

en apéritif, « Evitez les cacahuètes, chips et autres biscuits secs. Ces produits industriels pour l’apéritif sont généralement trop salés, trop gras et n’apportent rien sur le plan nutritionnel. »

Ensuite, pour l’entrée, pensez à « Verrines, salade mesclun, salade d’épinards au chou rouge et bien sûr fruits de mer et crustacés, peu caloriques ». Alors pour ce plat, vous pouvez en mettre un peu plus sans tomber dans l’excès. Pourquoi ne pas s’en tenir à un plat traditionnel de dinde, mais sans châtaignes ni foie gras. Servez plutôt de la volaille avec des légumes rôtis, par exemple.

Enfin, pour le dessert, vous pourrez choisir parmi une gamme d’options légères et savoureuses : sorbets, yaourts aux fruits, gâteaux légers aux confitures de fruits… mais si vous préférez une bûche, vous pouvez moduler la version fruits rouges ou saveurs exotiques.

Enfin, que boire ? « Si vous buvez de l’alcool, faites-le avec modération et jamais à jeun ! », Tenez-vous en au FFD.

En outre, « Il peut être judicieux d’ajuster votre traitement afin d’être plus en sécurité et de profiter du temps des fêtes »résumant la Fédération Française du Diabète. « Parce que même si on fait attention à ce qu’on mange, les repas des fêtes ne sont pas comme les autres. Ils sont souvent plus copieux, durent plus longtemps, et on finit souvent par se coucher plus tard. » Demandez conseil à votre médecin.

Maux de tête diabétique


Pour gérer son diabète, il est important d’avoir une alimentation équilibrée, ni trop riche ni trop sucrée. Ce n’est pas toujours évident pendant les vacances. Alors, comment vous amuser tout en gardant votre glycémie sous contrôle ?

préférez le fait maison

Alors en général, retenez ces trois commandements : pas trop de gras, pas trop de sel, et encore moins de sucre. En pratique, il existe de nombreux substituts aux traditionnels chapons farcis et autres bûches crémeuses.

si c’est toi l’invité « Prévoyez un plat très copieux, par exemple, vous compenserez par un dessert léger de fruits à la place de la crème (ou l’inverse s’il s’agit d’un dessert hypercalorique) », Recommandé par la Fédération Française du Diabète.

En général, les repas faits maison sont privilégiés, en privilégiant l’utilisation de légumes et de fruits à toutes les étapes du repas. Et recherchez des éléments trop riches et pas forcément indispensables, comme la pâte feuilletée, les sauces, la crème et la mayonnaise.

Apéritif, entrée, plat, dessert

en apéritif, « Evitez les cacahuètes, chips et autres biscuits secs. Ces produits industriels pour l’apéritif sont généralement trop salés, trop gras et n’apportent rien sur le plan nutritionnel. »

Ensuite, pour l’entrée, pensez à « Verrines, salade mesclun, salade d’épinards au chou rouge et bien sûr fruits de mer et crustacés, peu caloriques ». Alors pour ce plat, vous pouvez en mettre un peu plus sans tomber dans l’excès. Pourquoi ne pas s’en tenir à un plat traditionnel de dinde, mais sans châtaignes ni foie gras. Servez plutôt de la volaille avec des légumes rôtis, par exemple.

Enfin, pour le dessert, vous pourrez choisir parmi une gamme d’options légères et savoureuses : sorbets, yaourts aux fruits, cakes légers aux confitures de fruits… mais si vous préférez une bûche, il existe une version fruits rouges ou exotique.

Enfin, que boire ? « Si vous buvez de l’alcool, faites-le avec modération et jamais à jeun ! », Tenez-vous en au FFD.

En outre, « Il peut être judicieux d’ajuster votre traitement afin d’être plus en sécurité et de profiter du temps des fêtes »résumant la Fédération Française du Diabète. « Parce que même si on fait attention à ce qu’on mange, les repas des fêtes ne sont pas comme les autres. Ils sont souvent plus copieux, durent plus longtemps, et on finit souvent par se coucher plus tard. » Demandez conseil à votre médecin.

Maux de tête diabétique


Pour gérer son diabète, il est important d’avoir une alimentation équilibrée, ni trop riche ni trop sucrée. Ce n’est pas toujours évident pendant les vacances. Alors, comment vous amuser tout en gardant votre glycémie sous contrôle ?

préférez le fait maison

Alors en général, rappelez-vous ces trois commandements : pas trop de gras, pas trop de sel, et encore moins de sucre. En pratique, il existe de nombreux substituts aux traditionnels chapons farcis et autres bûches crémeuses.

si c’est toi l’invité « Prévoyez un plat très copieux, que vous pourrez compenser par exemple par un dessert léger de fruits sans crème (si le dessert est calorique, ou inversement) », Recommandé par la Fédération Française du Diabète.

En général, les repas faits maison sont privilégiés, en privilégiant l’utilisation de légumes et de fruits à toutes les étapes du repas. Et recherchez des éléments trop riches et pas forcément indispensables, comme la pâte feuilletée, les sauces, la crème et la mayonnaise.

Apéritif, entrée, plat, dessert

en apéritif, « Evitez les cacahuètes, chips et autres biscuits secs. Ces produits industriels pour l’apéritif sont généralement trop salés, trop gras et n’apportent rien sur le plan nutritionnel. »

Ensuite, pour l’entrée, pensez à « Verrines, salade mesclun, salade d’épinards au chou rouge et bien sûr fruits de mer et crustacés, peu caloriques ». Alors pour ce plat, vous pouvez en mettre un peu plus sans tomber dans l’excès. Pourquoi ne pas s’en tenir à un plat traditionnel de dinde, mais sans châtaignes ni foie gras. Servez plutôt de la volaille avec des légumes rôtis, par exemple.

Enfin, pour le dessert, vous pourrez choisir parmi une gamme d’options légères et savoureuses : sorbets, yaourts aux fruits, gâteaux légers aux confitures de fruits… mais si vous préférez une bûche, vous pouvez moduler la version fruits rouges ou saveurs exotiques.

Enfin, que boire ? « Si vous buvez de l’alcool, faites-le avec modération et jamais à jeun ! », Tenez-vous en au FFD.

En outre, « Il peut être judicieux d’ajuster votre traitement afin d’être plus en sécurité et de profiter du temps des fêtes »résumant la Fédération Française du Diabète. « Parce que même si on fait attention à ce qu’on mange, les repas des fêtes ne sont pas comme les autres. Ils sont souvent plus copieux, durent plus longtemps, et on finit souvent par se coucher plus tard. » Demandez conseil à votre médecin.

MERS : Ce qu’il faut savoir sur le virus et s’il se propagera après la Coupe du monde


  • Les autorités sanitaires du Royaume-Uni et d’autres pays ont averti les fans de la Coupe du monde des symptômes du MERS.
  • Le MERS est une maladie virale qui peut causer des problèmes respiratoires.
  • La maladie est endémique aux chameaux dans certains pays du Moyen-Orient.

La Coupe du Monde de la FIFA au Qatar a réuni des centaines de milliers de personnes pour regarder le plus grand match de football.

Au milieu de la rave, certains experts de la santé ont averti que le virus pourrait se propager parmi la population.

Cette condition est appelée syndrome respiratoire du Moyen-Orient (MERS).

Le MERS est un coronavirus le plus souvent associé à l’exposition aux chameaux et à leurs sous-produits tels que la viande et le lait.

La maladie a été identifiée pour la première fois en 2012.

Contrairement au SRAS-CoV-2, le coronavirus qui cause le COVID-19, le MERS ne s’est pas largement propagé à travers le monde.

Depuis qu’il a été identifié pour la première fois, 2 600 cas ont été enregistrés dans le monde, dont 185 cas confirmés en Corée du Sud à l’été 2015, a rapporté The Lancet.

Alors que certains pays à forte population de fans de la Coupe du monde, comme l’Australie et le Royaume-Uni, ont émis des avertissements, le Dr Robert Almer de la New York School of Medicine a déclaré que ceux qui ont voyagé ou ont été en contact avec la région ont été liés à des personnes infectées. Ensemble, nous devons être conscients de leur risque d’infection et de la meilleure façon de communiquer ces préoccupations à leurs fournisseurs de soins de santé.

« Si vous ressentez ces symptômes pseudo-grippaux et que vous revenez récemment d’un voyage dans un pays de la péninsule arabique, vous devriez bien sûr être invité à consulter au moins un médecin initial et à mentionner vos antécédents de voyage. »
Le CDC a des directives pour les médecins qui souhaitent tester le MERS, et les États-Unis ont une capacité de test.

Il est peu probable qu’il se soit largement propagé aux États-Unis, où le CDC n’a officiellement signalé que deux cas en 2014.

Le Dr Dele Ogunseitan, professeur à l’Université de Californie à Irvine et actuellement professeur invité au Center for Global Health Innovation de l’Université de Stanford, a déclaré que la Coupe du monde coïncidait avec le Camel Festival, qui inquiète certains membres de la communauté de la santé publique. un risque accru de MERS.

« C’est une endémie[camel] Population du Moyen-Orient. Ainsi, lorsque le festival rassemble des fans du monde entier tout en organisant une exposition de chameaux dans le même pays, les médecins et le personnel de la sécurité sanitaire mondiale doivent être attentifs. « 

Les symptômes de la maladie virale comprennent :

  • Essoufflement
  • fièvre
  • toux
  • diarrhée
  • se sentir malade et vomir

Le CDC rapporte que 3 à 4 patients MERS sur 10 meurent.

En raison du nombre relativement faible de cas, des difficultés de transmission interhumaine et du fait qu’aucun cas américain lié à la Coupe du monde n’a été signalé jusqu’à présent, le grand public ne devrait pas craindre le MERS à ce stade, a déclaré le Dr Brian. Labus de l’Université du Nevada, École de santé publique de Las Vegas.

« Au cours des 10 années que nous avons connues, il y a eu environ 2 600 cas, et cette année, il n’y a eu qu’une poignée de cas au total. C’est donc une maladie très rare. Si vous voyez quelqu’un avec une maladie respiratoire, ce n’est pas le premier chose à laquelle vous pensez, surtout compte tenu de la fréquence actuelle des maladies comme le VRS, le COVID et la grippe.

Étant donné que le MERS a un lien commun avec COVID-19, il est juste de se demander comment les deux se comparent.

Le Dr William Haseltine, qui travaille dans le domaine des maladies infectieuses depuis plus de 40 ans et est maintenant président et président d’ACCESS Health International, a déclaré que le MERS nous a montré à quel point le COVID peut devenir mortel s’il n’est pas contrôlé.

« Nous avons un risque élevé que le COVID mute et devienne plus mortel. La leçon du MERS est la létalité de ces virus. »

Cela dit, si vous voyagez dans une région où le MERS est plus courant, ses conseils pour réduire votre risque sont simples.

« Je conseillerais à ceux qui partent [the] FIFA [World Cup] Éloignez-vous des chameaux. Mais à part ça, ils sont moins susceptibles de l’obtenir. « 

Avec la pandémie en cours qui se profile, Ogunseitan a déclaré que nous pouvons désormais déployer les mêmes stratégies d’atténuation des risques que nous utilisons pour réduire la propagation du COVID-19.

« Le MERS était horrible en 2012. Et c’est toujours effrayant parce que, pour autant que nous sachions, c’est plus mortel. Que le COVID-19. Mais les gens sont plus conscients des pratiques d’hygiène qui peuvent prévenir le COVID, donc il y a une sensibilisation accrue, mais ce n’est probablement pas vrai pour toute cette hygiène. Les habitudes sont plus fatigantes.

Bien qu’il n’existe pas de vaccin pour prévenir l’infection par le MERS, éviter le lait et la viande crus de chamelle est le moyen le plus courant de prévenir la transmission initiale. Bien que la transmission interhumaine soit rare, les personnes qui se sont rendues dans des zones à haut risque doivent être conscientes de leurs contacts étroits et de leurs symptômes.

L’objectif principal du traitement du MERS est de traiter les symptômes de la maladie, a déclaré Amler.

« Nous savons comment contrôler une toux », a déclaré Amler. « Et nous savons que les personnes souffrant d’essoufflement peuvent parfois avoir besoin d’une assistance respiratoire, ce que nous appelons une assistance ventilatoire, ce qui signifie qu’elles peuvent avoir besoin d’un peu d’oxygène. »

Une recherche publiée dans le Pan African Journal of Medicine en 2020 a révélé que le MERS était plus susceptible de causer des problèmes rénaux que les autres coronavirus, et Amler a également déclaré que maintenir les patients hydratés, surtout s’ils développent des symptômes tels que la diarrhée, est la clé pour prendre soin de ceux avec clé pour les patients atteints de MERS. Virus.

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Le stress peut-il provoquer une fausse couche ?Le prince Harry et Meghan Markle discutent de leur expérience dans Netflix Doc


  • Dans un nouveau documentaire, le prince Harry et Meghan Markle se confient sur leur fausse couche.
  • Harry a dit qu’il croyait que le stress avait contribué à la fausse couche de Markle.
  • Nous discutons avec des experts de la façon dont le stress peut affecter la grossesse.

Dans le dernier épisode de la série documentaire en six parties de Netflix, le prince Harry et Meghan Markle ont parlé de la fausse couche de la duchesse en juillet 2020.

À cette époque, le couple a intenté une action en justice contre un tabloïd britannique pour la publication des notes privées de Markle à son père séparé en 2018.

Harry a déclaré qu’il croyait que le stress subi par Meghan pendant la procédure et les innombrables nuits blanches qu’il avait causées avaient contribué à la fausse couche.

« Maintenant, savons-nous du tout que la fausse couche a été causée par cela? Nous ne le savons certainement pas. Mais étant donné le stress que cela a causé, le manque de sommeil et le moment de la grossesse, combien de semaines elle était enceinte, je peux dire d’après ce que j’ai vu, la fausse couche causée par ce qu’ils essayaient de lui faire », a déclaré Harry.

De nombreuses études ont établi un lien entre le stress chronique et des taux plus élevés de fausse couche, mais on ne sait pas exactement comment le stress augmente le risque de fausse couche.

Le Dr Ashley Wiltshire, spécialiste de l’endocrinologie de la reproduction et de l’infertilité au Columbia University Fertility Center et obstétricienne certifiée par le conseil, a déclaré que l’impact du stress sur la grossesse d’une personne varie d’une personne à l’autre car tout le monde réagit différemment aux facteurs de stress.

« Des niveaux de stress très élevés peuvent entraîner des symptômes inquiétants, tels que des changements dans l’apport alimentaire ou l’hypertension artérielle, qui peuvent affecter négativement la grossesse », a déclaré Wiltshire à Healthline.

Selon l’American College of Obstetricians and Gynecologists, environ 10% des grossesses connues entraîneront une fausse couche ou une perte de grossesse précoce.

D’autres estimations suggèrent que le nombre est plus élevé car de nombreuses grossesses se terminent avant que les gens ne réalisent qu’ils sont enceintes.

Bien que plusieurs facteurs puissent augmenter le risque de fausse couche d’une femme – y compris les anomalies chromosomiques, l’âge maternel, l’obésité et l’alcool ou le tabagisme – le stress est considéré comme un facteur contributif majeur.

« Il est normal de ressentir un certain niveau de stress pendant la grossesse, en particulier lorsque le corps subit de nombreux changements, y compris des changements hormonaux qui peuvent parfois affecter l’humeur générale », déclare Wiltshire.

Une analyse publiée en 2017 a révélé que les femmes qui subissaient un stress psychologique intense avaient un risque significativement plus élevé de fausse couche.

L’étude a révélé que les femmes ayant des antécédents de stress psychologique étaient deux fois plus susceptibles de faire une fausse couche, et les femmes qui ont subi des facteurs de stress majeurs tels que le divorce, la mort, le stress financier et la violence avaient des taux de fausse couche plus élevés.

« Le type de stress qui, selon nous, est le plus étroitement associé à une fausse couche est le stress chronique, dû à des problèmes tels que les traumatismes, le racisme structurel et la culpabilité, la violence et la pauvreté », a déclaré Arianna Cassidy, MD, spécialiste de la médecine materno-fœtale en obstétrique et gynécologie. Dire. Le département d’obstétrique et de gynécologie de l’UCSF a déclaré à Healthline.

Bien que les données suggèrent que les femmes enceintes qui souffrent de stress sont plus susceptibles de faire une fausse couche, on ne sait pas comment le stress conduit directement à une fausse couche.

Le stress et ses effets sont notoirement difficiles à mesurer.

« Il est très difficile de faire des recherches sur le stress et son impact sur la grossesse, car le stress est un concept très large – du respect des délais au travail à la gestion d’un traumatisme ou au fait de laisser sa maison brûler – et de la même manière, le stress peut nous affecter et affecter notre conduite, », a déclaré Cassidy.

La recherche montre que le stress psychologique interfère avec de nombreuses fonctions corporelles, y compris la santé métabolique, la fonction immunitaire et le système vasculaire.

Les hormones de stress, telles que le cortisol, peuvent également avoir un effet direct sur la santé du placenta.

Le stress peut également supprimer la production de progestérone, une hormone nécessaire à une grossesse en santé. Par exemple, de faibles niveaux de progestérone sont connus pour être associés à une fausse couche.

Cassidy souligne qu’une grande partie de la recherche sur le stress et la grossesse est basée sur des modèles animaux.

Le stress peut affecter la santé d’autres manières – en modifiant nos habitudes de sommeil, en modifiant notre façon de manger, en nous rendant plus susceptibles de boire de l’alcool ou de consommer d’autres substances, a déclaré Cassidy.

Selon Cassidy, la meilleure façon de prévenir une fausse couche est de s’assurer que votre santé est aussi bonne que possible, surtout si vous avez des problèmes de santé sous-jacents tels que le diabète, l’hypertension artérielle, une maladie rénale, l’anxiété, la dépression ou une maladie auto-immune.

Si vous êtes préoccupé par un état de santé lorsque vous planifiez une grossesse, prenez rendez-vous avec votre sage-femme, votre obstétricien ou votre spécialiste en médecine materno-fœtale.

Les techniques de relaxation, y compris le yoga prénatal, la méditation et les exercices de respiration profonde, peuvent soulager le stress, tout comme une alimentation saine, des exercices réguliers et une bonne hygiène du sommeil.

Les femmes enceintes qui souffrent de stress chronique peuvent bénéficier de travailler avec un professionnel de la santé mentale.

La thérapie cognitivo-comportementale, un type de thérapie par la parole qui aide les gens à traiter efficacement les émotions, s’est avérée être un outil efficace pour soulager le stress pendant la grossesse.

Un système de soutien solide et stable peut également aider à combattre le stress, dit Cassidy, et parfois, le simple fait d’être ouvert sur votre niveau de stress peut aider à soulager le stress.

Confessez vos inquiétudes concernant les niveaux de stress avec votre équipe soignante, ou consultez les groupes de soutien et les ressources communautaires qui peuvent aider à lutter contre l’anxiété et la dépression.

« Une fois que votre fournisseur le sait, il peut travailler avec vous pour élaborer un plan de diverses activités d’auto-soins de soutien qui peuvent être utiles, telles que la thérapie par la parole, les massages, la méditation, l’exercice, etc. », explique Wiltshire.

Meghan Markle et le prince Harry se sont confiés sur la fausse couche de la duchesse en juillet 2020. Le couple pense que le stress intense subi par Meghan a contribué à la fausse couche précoce. Bien qu’il ne soit pas clair comment le stress est lié à une fausse couche, on pense qu’il perturbe un certain nombre de processus physiologiques qui peuvent perturber une grossesse en bonne santé.

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TOC et enfants : Jeux vidéo, temps d’écran liés aux compulsions



Partager sur Pinterest De nouvelles recherches suggèrent qu’il pourrait y avoir un lien entre le temps que les enfants passent à jouer à des jeux vidéo et leur risque de développer un trouble obsessionnel-compulsif (TOC).Carol Yepes/Getty Images

  • Une nouvelle étude établit un lien entre le temps passé devant un écran et le développement de troubles obsessionnels compulsifs chez les préadolescents.
  • Jouer à des jeux vidéo était le plus fortement associé au visionnage de vidéos.
  • Regarder la télévision traditionnelle, cependant, n’était pas associé au TOC.
  • Selon les experts, les parents peuvent aider leurs enfants en fixant des limites et en adoptant de bonnes habitudes.

Une nouvelle étude publiée dans le Journal of Adolescent Health rapporte que, pour les préadolescents, le temps qu’ils passent à regarder des écrans est lié au développement futur du trouble obsessionnel-compulsif (TOC).

En fait, l’auteur principal de l’étude, le Dr Jason Nagata, professeur adjoint de pédiatrie à la Division de médecine des adolescents et des jeunes adultes de l’UCSF, a déclaré que chaque heure de jeu vidéo quotidien peut augmenter de 15 % le développement du TOC chez un enfant.

Regarder une heure supplémentaire de YouTube et d’autres vidéos par jour augmente les chances de 11 %.

Selon le rapport, le TOC est un trouble mental dans lequel une personne a des pensées intrusives récurrentes et se sent obligée d’adopter certains comportements répétitifs.

Le TOC peut avoir un impact profondément débilitant sur la vie adulte d’une personne, notent les auteurs de l’étude.

Parce que l’incidence du TOC a tendance à culminer vers l’âge de 9-10 ans, Nagata et son équipe ont choisi d’examiner les enfants de ce groupe d’âge pour l’étude.

Plus de 9 000 enfants américains ont été inclus dans l’analyse, qui a utilisé les données de l’étude ABCD.

L’échantillon était presque équilibré entre les garçons et les filles et était également diversifié en termes de race et d’origine ethnique.

Les chercheurs ont examiné les données au départ et deux ans plus tard.

Pour déterminer le temps d’écran, chaque enfant a répondu à une enquête demandant combien d’heures il passait généralement sur différents types de temps d’écran, y compris regarder la télévision ou des films, regarder des vidéos, jouer à des jeux vidéo, envoyer des SMS, discuter en vidéo et socialiser. médias. Ces informations sont utilisées pour calculer le temps passé devant un écran par les enfants au cours d’une journée type.

Un outil de diagnostic appelé Childhood Affective Disorders and Schizophrenia Schedule (KSADS-5) a été utilisé pour évaluer si les participants à l’étude avaient un TOC à deux ans.

Les chercheurs ont découvert que pour chaque heure supplémentaire passée devant un écran, les chances de recevoir un diagnostic de TOC augmentaient deux ans plus tard.

Le temps passé à regarder des vidéos et à jouer à des jeux vidéo était le plus fortement associé à cet effet.

Dans une interview avec Healthline, Nagata a déclaré que les enfants qui passent beaucoup de temps à jouer à des jeux vidéo déclarent ressentir le besoin de jouer de plus en plus et ne peuvent pas s’arrêter, même s’ils le souhaitent.

« Les pensées intrusives sur le contenu des jeux vidéo peuvent se transformer en TOC ou TOC », a-t-il expliqué.

Nagata a en outre noté que les vidéos YouTube peuvent conduire à un visionnage compulsif, affirmant que les algorithmes et les publicités peuvent exacerber les obsessions et les compulsions.

Une observation « intéressante », a-t-il ajouté, est qu’ils n’ont trouvé aucune association entre l’écoute de la télévision traditionnelle et le TOC.

« Avec la télévision traditionnelle, il est difficile de se concentrer sur un seul domaine car les chaînes et les programmes sont limités », a-t-il expliqué.

Le Dr Hanna Garza, directrice clinique de Texas Children’s Health Telemedicine (TCHATT) au Texas Tech University Health Sciences Center (TTUHSC EP) à El Paso, au Texas, a déclaré : « Cette étude est unique et j’espère voir jusqu’à ce que des études similaires soient terminées. sujet. »

Cependant, elle a noté qu’il y a certaines limites.

Le temps d’écran est autodéclaré, ce qui, selon Garza, peut entraîner un biais d’attente sociale. En d’autres termes, les enfants peuvent rapporter ce qu’ils pensent devoir être dit, plutôt que le temps qu’ils passent réellement.

De plus, elle a déclaré que la corrélation entre le temps d’écran et le TOC devait être explorée plus avant, car l’étude ne se concentrait que sur les jeux vidéo et le visionnage de vidéos, donc ce n’était « pas substantiel ».

Elle a en outre noté que l’étude n’a pas mesuré la qualité ou le contenu du temps d’écran afin d’établir des liens entre les variables.

Enfin, elle a déclaré que l’étude ne précisait pas si le temps d’écran était récréatif ou non.

Une autre limitation, a expliqué Nagata, était le jeune âge des participants. « Bien que nous n’ayons pas trouvé d’association entre les médias sociaux et le TOC, les enfants de cette étude avaient un âge de base de 9 à 10 ans et étaient plus jeunes que l’âge autorisé pour la plupart des plateformes de médias sociaux.

« L’utilisation des médias sociaux devrait augmenter du début à la fin de l’adolescence », a-t-il ajouté.

Garza a exprimé l’importance de l’équilibre pour aider les enfants à utiliser judicieusement le temps passé devant l’écran.

« L’équilibre est extrêmement important dans la vie, surtout pour les enfants et les adolescents », a-t-elle déclaré.

« Explorer différents intérêts et vivre des choses amusantes peut être bénéfique, mais doit être fait avec modération pour permettre d’autres activités telles que les études, les tâches ménagères et le temps en famille. »

Nagata recommande aux parents de discuter régulièrement de leur temps d’écran avec leurs enfants et de créer un plan média familial. Le plan peut inclure la fixation de limites et l’incitation à passer du temps loin des écrans, par exemple avant de se coucher ou pendant les repas, a déclaré Nagata.

Nagata a également souligné l’importance pour les parents de modéliser un bon comportement pour leurs enfants grâce à l’utilisation d’écrans.

Il a conclu en déclarant qu’un signe avant-coureur d’une utilisation problématique de l’écran est le moment où celui-ci commence à affecter la qualité de vie, les relations et le fonctionnement quotidien d’un enfant.

« Les enfants peuvent ne pas être en mesure de contrôler ou de réduire leur utilisation de l’écran. Ils peuvent perdre tout intérêt pour d’autres activités. L’utilisation de l’écran prend le pas sur leur esprit », a-t-il déclaré.

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Que manger pour rééquilibrer après un gros repas


Pour parler d’une bonne réponse « post-vacances », nous avons parlé à la nutritionniste Pauline Bruel. C’est son bon conseil.

Après avoir été « rassasié », puis-je sauter des repas si je n’ai pas faim ?

Diététicienne Pauline Bruel : « Alors d’abord, il faut bien s’hydrater. C’est-à-dire boire au moins deux litres d’eau (ou de tisane), car un repas copieux, surtout avec de l’alcool, a tendance à se déshydrater. » Ensuite, pour une bonne santé Adultes qui n’ont pas faim : il faut écouter son corps, si on mange bien et qu’on quitte la table à 16h, tu n’as pas à manger le soir.

En revanche, le lendemain, on reprend une alimentation saine, des habitudes saines, petit-déjeuner, déjeuner, etc.

Quelle nourriture préférez-vous?

Nous ne rémunérons plus, et c’est important. Pas de problème pour faire trop de restrictions par la suite. Au lieu de cela, vous devez ajuster votre alimentation. Nous allons donc commencer à créer des assiettes équilibrées pour notre prochain repas.

Il s’agira donc de féculents et de légumes, notamment protéinés. Il devrait s’agir de protéines de poisson riches en oméga 3. Nous essayons également d’éviter que nos assiettes ne soient trop grasses et surtout nous évitons toute nourriture industrielle.Allons-y Préférez le fait maison. Les aliments à éviter sans hésitation : pas de sucre industriel, évidemment pas d’alcool, pas de boissons sucrées et de desserts où l’on privilégie les fruits à la crème dessert ou quelque chose de riche en vitamines et minéraux.

Une petite gourmandise pour mieux digérer ?

Il est important d’aider votre foie, vous pouvez donc prendre des bulbes de radis noir, des bulbes d’artichaut pendant un mois. Il est bon de nourrir le foie, Mais lui donner une ampoule comme ça ne changera rien. Tu dois faire une thérapie.

Surtout, après ce délicieux repas, Nous ne sommes pas à blâmer. C’est important de s’amuser. Le lendemain, nous avons repris nos bonnes habitudes, mais nous avons profité du moment.

La valeur nutritive de ce haricot


Alors que l’edamame est un aliment de base dans les sautés et les repas végétariens, cette plante offre plusieurs avantages nutritionnels pour tout le monde. L’edamame semble être plus populaire comme collation. Mais les gens commencent à découvrir le soja comme source de protéines qui peuvent être ajoutées à une variété d’autres plats. Poursuivez votre lecture pour en savoir plus sur ce type de soja et sur la manière de l’intégrer à votre propre alimentation.

Définition de l’edamame : un type de légumineuse, juste un type de soja

L’edamame est l’un des nombreux aliments à base de soja. D’autres types incluent le tempeh, le miso et la sauce soja. Pendant ce temps, les types de soja comprennent le tofu, la farine de soja et le lait de soja. Le nom edamame signifie littéralement « haricot sur une branche ». L’edamame est techniquement considéré comme un type de légumineuse si vous mangez des haricots de cette plante.

Malgré une popularité croissante dans la culture occidentale, l’edamame n’est en aucun cas nouveau. En fait, on pense que l’edamame existe depuis plus de 2 000 ans et a été récolté pour la première fois en Chine. Ils ont ensuite été introduits au Japon et sont depuis lors un aliment de base de nombreux régimes alimentaires asiatiques. Cependant, certains historiens de l’alimentation pensent que l’edamame a peut-être existé il y a longtemps, sur la base d’anciens textes chinois.

Quelle est la différence entre l’edamame et les pois ?

Comme l’edamame, il fait techniquement partie de la famille des légumineuses. Mais les deux types de haricots diffèrent grandement par leur goût, leur apparence et leur nutrition. Contrairement à l’edamame, les pois peuvent être consommés entiers, même dans leurs gousses. Les gousses d’edamame sont fendues pour que vous puissiez manger les haricots à l’intérieur. Les pois sont légèrement sucrés, tandis que les edamames sont légèrement amers. La confusion entre edamame et pois est due en partie à leur apparence. Les deux sont constitués de gousses vertes oblongues contenant des haricots. Cependant, l’edamame est beaucoup plus épais et il peut n’y avoir que quelques grains dans chaque gousse. Les pois sont plus gros, contiennent plusieurs pois dans chaque gousse et sont généralement consommés en une seule fois. Compte tenu des aspects nutritionnels de l’edamame et des pois, l’edamame a un avantage absolu en termes de protéines, mais il est également plus calorique que les pois.

Glucides, calories et protéines dans l’edamame : un aperçu de la valeur nutritive des haricots

Une partie de la popularité de l’edamame est qu’il s’agit d’une protéine complète. Cela signifie qu’il contient tous les acides aminés essentiels (les éléments constitutifs des protéines) nécessaires au maintien des muscles, à l’équilibre hormonal, à la santé du sang, etc. Consommer de l’edamame est un excellent moyen de varier vos sources de protéines et de donner à votre corps l’accès à un plus large éventail de nutriments.

En plus de leur teneur en protéines, l’edamame est une source précieuse de divers autres nutriments, dont on estime qu’ils contiennent les éléments suivants dans une portion de 78 grammes (g) d’edamame décortiqué :

Calories : 94
Protéines : 9,2 grammes
Lipides : 4 grammes
Glucides : 6,9 grammes
Fibre : 4 g (14 % VQ)
Sucre naturel : 1,7 g
Calcium : 49 milligrammes (mg) (4 % VQ)
Fer : 1,7 mg (9 % VQ)
Sodium : 4,6 mg
Vitamine C : 4,8 mg (5 % VQ)

Quels sont les avantages pour la santé de l’edamame?

L’edamame est une bonne source de protéines végétales. En fait, il devrait être aussi bon que les protéines animales sans les graisses saturées nocives. Il est également riche en vitamines, minéraux et fibres par rapport aux protéines animales. Un apport quotidien de 25 grammes de protéines de soja, comme le tofu, a été associé à un risque global plus faible de maladie cardiaque.

Comme les autres graines de soja, l’edamame contient des niveaux naturels de phytoestrogènes ou d’oestrogènes d’origine végétale appelés isoflavones. Ces œstrogènes naturels peuvent aider à soulager les symptômes de la périménopause, notamment les bouffées de chaleur et les sueurs nocturnes. La teneur naturellement élevée en protéines peut également aider à répondre aux besoins quotidiens en protéines de votre corps et à réduire le taux de cholestérol sanguin en raison de la consommation de graisses saturées présentes dans les sources de protéines à base de viande. De plus, un apport modéré en isoflavones tout au long de l’âge adulte peut réduire le risque de cancers liés aux hormones chez certaines femmes.

Le soja comme l’edamame est également une bonne source végétale d’un acide gras oméga-3 appelé acide alpha-linolénique (ALA). Il est également important de consommer régulièrement suffisamment d’acides gras oméga-3 pour réduire votre risque de maladie cardiaque.

L’edamame est-il un bon aliment pour perdre du poids ?

En fait, les protéines et les fibres contenues dans l’edamame peuvent vous aider à perdre ces kilos superflus. Une revue publiée dans la revue Nutrients souligne les avantages potentiels du soja pour la santé cardiovasculaire. Cela inclut la réduction de l’inflammation, qui est un problème courant avec l’obésité.

Un autre avantage est que les protéines végétales ne contiennent pas de graisses saturées comme les protéines animales. Au fil du temps, cela peut aider à réduire votre risque d’hypercholestérolémie.

En ajoutant plus de protéines végétales à votre alimentation, vous pouvez également profiter des avantages pour la santé cardiaque de l’augmentation de l’apport en graisses saturées qui accompagne la consommation de plus de protéines animales. Une autre étude, publiée dans le Journal of the American Heart Association, a conclu que manger plus de protéines végétales peut réduire les LDL (lipoprotéines de basse densité) ou « mauvais » cholestérol. Le surpoids est l’un des nombreux facteurs de risque d’hypercholestérolémie, et en perdant du poids, vous pouvez également réduire votre taux de cholestérol global.

Les meilleures façons de choisir et de stocker Edamame

Vous pouvez acheter des edamames frais ou congelés. Si vous choisissez la version congelée, suivez toutes les instructions du pack de cuisson et notez la date de péremption du produit. Choisissez des edamame surgelés sans sauce ni sel ajoutés. Il est également bon de réfléchir à la manière dont vous souhaitez utiliser l’edamame. Si vous les mangez en accompagnement ou en apéritif, achetez-les en dosettes. Mais si vous souhaitez les ajouter à des soupes ou des sautés, la version décortiquée (sans les gousses) vous facilitera la tâche.

Lorsque vous recherchez des edamame frais, vous pouvez rencontrer des haricots encore dans leurs gousses ou qui ont été décortiqués et prêts à cuire. Recherchez des gousses ou des haricots vert vif et fermes au toucher. L’edamame frais se conserve quatre à cinq jours au réfrigérateur ou jusqu’à six mois au congélateur.

Comment manger des edamame

Avant de faire cuire l’edamame, assurez-vous de bien rincer les gousses pour éliminer les résidus de plantation et de récolte. Lorsque vous mangez de l’edamame, appuyez légèrement sur la gousse et pressez légèrement les haricots. Ajoutez une pincée de sel de mer pour plus de saveur, si votre alimentation le permet.

Edamame est également très polyvalent en matière de cuisine. Vous pouvez les faire bouillir, les cuire à la vapeur ou même les mettre au micro-ondes dans une petite quantité d’eau. Edamame cuit rapidement, vous n’avez donc pas besoin de passer beaucoup de temps à les cuisiner. Micro-ondes une portion d’une tasse avec une cuillère à café d’eau pendant moins d’une minute. La cuisson à l’eau ou à la vapeur prend en moyenne 4 à 7 minutes.

Vous pouvez également blanchir et congeler des edamames frais pour une utilisation ultérieure. Stocké de cette façon, l’edamame peut durer jusqu’à six mois.

* Presse Santé s’efforce de diffuser les connaissances en santé dans un langage compréhensible par tous. Les informations présentées ne sont en aucun cas destinées à se substituer à l’avis d’un professionnel de la santé.

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fèves edamame soja

Faire la fête sans grossir, mission impossible ? 5 conseils nutritionnels


Constance Agnès, Webedia

Chaque année, à l’approche des fêtes, toute personne essayant de contrôler son poids s’inquiète : le nombre sur la balance va-t-il augmenter ? Face à ce que beaucoup disent être une mission impossible, voici 5 conseils nutritionnels qui peuvent vous aider à réduire les dégâts.

pensez à vous hydrater

Voici l’action la plus importante de la fête de fin d’année : l’hydratation. En effet, entre des plats trop gras ou trop salés et les différents verres de vin que vous buvez probablement*, le corps peut se déshydrater très rapidement. Puis il a commencé à accumuler de l’eau et a eu plus de mal à éliminer les toxines qui s’étaient multipliées dans son corps lorsqu’il mangeait depuis longtemps. De plus, boire de l’eau fréquemment avec les repas augmente la satiété, ce qui entraîne une diminution de l’apport alimentaire, ce qui réduit le stockage des graisses. Essayez de boire au moins 1,5 litre d’eau par jour si vous le pouvez ! Excellent moyen de limiter la prise de poids en aidant à l’élimination.

Évitez les alcools forts*

Les fêtes de fin d’année amènent sans doute des plats copieux, mais aussi différents verres à vin* : Champagne* (parfois accompagné de sirop) ou spiritueux* en apéritif, vin* pendant le repas, puis encore en dessert et digestion. Le cycle sans fin des jours est définitivement un inconvénient si vous voulez faire attention à vos lignes. Parce que rien n’est impossible, évitez les alcools forts (whisky, vodka…) si vous voulez vous amuser un peu tout en faisant attention. Leur apport calorique est en effet bien supérieur à un simple verre de vin rouge. Si vous le pouvez, limitez-vous au cidre, qui est la boisson la moins calorique. Sinon, essayez de vous limiter à deux verres tout au long du repas, et buvez lentement en savourant chaque gorgée. Cela limitera les mauvaises surprises à grande échelle.

Ne vous laissez pas tenter par les petits gâteaux

Les petites collations sont l’apanage d’un gros repas et sont souvent délicieuses et très tentantes. Mais sachez une chose : ils sont délicats et riches en calories. Quand on a faim, ou même par gourmandise, on a tendance à sauter dessus. Une vraie erreur, car la plupart d’entre eux sont trop gras, trop salés, et risquent ainsi d’affecter les chiffres qui apparaissent sur la balance après les fêtes. S’il y a des légumes, laissez-vous tenter par eux : vous ne vous sentirez pas coupable.

Mangez une collation deux heures avant

Pour éviter de trop manger, notamment avec ces délicieux petits gâteaux qui font resplendir, pensez à prendre une collation saine et légère deux heures avant votre repas. Un simple yaourt ou un fruit fera l’affaire : le but est de ne rien manger si vous avez faim pour ne pas grossir pendant les fêtes. Croyez en vous et résistez !

boycotter les bonbons

euh, oui ! Difficile de résister à cette belle bûche pâtissière qui attire l’attention de vos desserts ! Mais si vous êtes déjà rassasié et que vous vous sentez rassasié, ne soyez pas gourmand ! Comme le sel, trop de sucre est mauvais pour le corps car il favorise la rétention d’eau, le stockage des cellules graisseuses, ce qui entraîne à son tour une prise de poids. Au lieu de gâcher vos efforts, mangez une salade de fruits. Vous pouvez toujours avoir cette bûche à un autre moment, avec un autre repas.

*Attention, l’alcoolisme est mauvais pour la santé. Dépensez avec modération.