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Willy Schatz

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se concentrer sur l’orthographe


L’essor des protéines végétales ces dernières années s’explique surtout par la prise de conscience des préoccupations environnementales.Résultat, 24% des Français limitent leur consommation de viande et se déclarent flexitariens en 2020[1]。 De plus en plus de gens se tournent vers les options à base de plantes. Alors petit épeautre est de retour sous les projecteurs !

Le petit épeautre : un grain ancien et négligé

Ce grain diffère de son orthographe homonyme à l’exception de l’enveloppe.d’appartenir à Poacées, l’épeautre est cultivé par l’homme depuis plus de 10 000 ans. Il a été mis de côté au fil des siècles car il n’était pas pratique.en fait très nécessaire anatomie Accéder à la nourriture. Celui-ci est petit, de forme ovale et comparable à un grain de riz. Pourtant, c’est un grain avec de nombreux avantages !

Avantages de Xiaopin

une céréale facile à vivre

Le petit épeautre provient d’une plante facilement adaptable sol sec et pauvreAinsi, il apporte divers avantages au producteur :

  • le sien Pouvoir caché Empêche le développement des mauvaises herbes
  • Il ne nécessite aucun apport d’eau ou d’engrais. Cela limite le gaspillage des ressources et évite l’utilisation de pesticides.
  • Les besoins en azote ne sont pas élevés, S’adapte facilement au cycle de rotation Culture.

Optimiser l’apport en nutriments

en plus d’être riche Fibres, Minéraux et OligoélémentsLe sort est également l’une des rares sources végétales disponibles 8 acides aminés essentiels.

Bien qu’il contienne du gluten, il est faible en gluten, ce qui le rend plus facile à digérer que la plupart des céréales.

Simple, fonctionnel, mais surtout bon !

Certes une céréale rassis, mais le sort n’est pas trop difficile à préparer. Son temps de cuisson est proche de celui du riz : il est prêt en seulement 10 minutes. Son goût de noisette distinctif le distingue des autres féculents plus courants. Une marque l’a compris ! Voici Sabarot qui propose des recettes gourmandes qui rendent cette céréale encore plus accessible.

Sabarot, facilite l’orthographe

sabarot est un Affaire de famille Spécialiste des lentilles. Aujourd’hui, l’entreprise se diversifie et se positionne comme un pionnier des céréales françaises. La collection « petit épeautre du Vellay » met en valeur ce grain ancien et reflète la promesse de la marque :

  • Participez à la lutte contre le gaspillage alimentaire : Des céréales à longue conservation
  • Accompagner plus de 300 agriculteurs
  • Culture française sur le plateau du Vélay dans le sud de la France

De plus, Sabarot est transparent Traçabilité, production et non transformation certains produits.

Ainsi, Sabarot a réussi le pari de revaloriser ce grain ancien avec une belle collection dédiée ! Et pour cause, l’épeautre est un aliment complet qui convient à une alimentation équilibrée.cela fait partie d’un processus durabilité Pour les consommateurs qui veulent mieux manger.

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Un article co-écrit avec Claire Puissant, Assistante Chef de Projet. Remerciez-la !


[1] Agriculture, Végétariens et Libéraux en France 2020 | FranceAgriMer – Agence nationale de l’agriculture et des produits de la mer

Crédit photo : #422945488– ©ozgur– stock.adobe.com

Découvrez les secrets cachés des dattes !


Les gens apprécient les dattes depuis des siècles comme un délicieux édulcorant naturel et une collation. Mais saviez-vous que les dattes sont également vantées pour leurs remarquables bienfaits pour la santé ? Dans cet article de blog, nous allons nous plonger dans les incroyables bienfaits nutritionnels des dattes. Qu’est-ce qui les rend si bénéfiques pour notre santé et comment les intégrer à notre alimentation peut avoir un impact positif sur la santé globale. À la fin de cet article, vous vous demanderez pourquoi vous n’avez pas intégré les dates dans votre planification de repas dès le départ !

La valeur nutritionnelle du jujube :

Les dattes sont un fruit riche en nutriments avec un large éventail d’avantages nutritionnels et pour la santé. Les dattes sont une excellente source de fibres alimentaires, avec plus de 6 grammes par tasse. Par conséquent, ils constituent un excellent choix pour favoriser la santé digestive. Ils contiennent également de nombreuses vitamines et minéraux essentiels, notamment les vitamines A, K, le fer, le calcium, le potassium, le magnésium, le phosphore et le zinc. Les dattes sont également riches en composés phénoliques, en flavonoïdes et en polyphénols, qui ont tous des propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires. De plus, les dattes sont riches en acides gras monoinsaturés bons pour le cœur comme l’acide oléique, ce qui en fait une excellente collation pour ceux qui cherchent à réduire leur taux de cholestérol.

En termes de calories, les dattes sont très faibles en calories par rapport à d’autres collations comme les croustilles ou les craquelins. Contient un peu plus de 100 calories par portion, ce qui en fait un moyen facile d’obtenir plus de nutrition sans ajouter de calories ou de graisses supplémentaires à votre alimentation. De plus, les dattes sont une bonne source d’énergie en raison de leur teneur naturelle en sucre, notamment le glucose, le fructose et le saccharose.

Enfin, la teneur élevée en fibres des dattes peut vous aider à vous sentir rassasié plus longtemps et à réduire les fringales entre les repas. En tant que tels, ils sont parfaits pour une alimentation équilibrée, car ils vous aident à vous sentir rassasié tout en vous apportant les nutriments dont vous avez besoin pour une santé optimale. Dans l’ensemble, les dattes peuvent être considérées comme un super aliment en raison de leur large gamme de nutriments et de leur capacité à fournir une énergie durable avec très peu de calories ou de graisses ajoutées.

Découvrez les secrets cachés de la date.

  1. Manger régulièrement des dattes peut améliorer la santé des os.

Des recherches scientifiques récentes ont montré que la consommation régulière de dattes peut apporter de nombreux avantages pour la santé des os. Les dattes contiennent plusieurs minéraux, dont le magnésium et le sélénium, qui favorisent la solidité des os et réduisent le risque d’ostéoporose. Ils sont également riches en vitamine K, un nutriment qui augmente la densité minérale osseuse tout en prévenant la perte de calcium chez les femmes ménopausées. De plus, la teneur élevée en potassium des dattes aide à prévenir la perte de calcium par l’urine, protégeant ainsi mieux les os. Enfin, les dattes sont considérées comme une excellente source de bore et de certains composés phytochimiques, qui peuvent tous deux prévenir la perte osseuse supplémentaire associée à l’âge ou aux maladies chroniques.

  1. Augmenter la libido :

Des études ont montré que la consommation régulière de dattes peut augmenter la libido chez les hommes et les femmes. En effet, les dattes contiennent de grandes quantités de bore, ce qui aide le corps à métaboliser plus efficacement les œstrogènes, une hormone étroitement liée à la libido. De plus, selon les traditions de la médecine populaire dans les pays arabes tels que l’Irak, le Liban et la Palestine, manger neuf dattes par jour peut agir comme un aphrodisiaque, augmentant la libido et les performances sexuelles.

  1. Fonction mémoire améliorée :

La recherche suggère que la consommation régulière de dattes peut avoir un effet positif sur la fonction de mémoire en raison des flavonoïdes contenus dans les dattes. Ces flavonoïdes sont connus pour améliorer la cognition en augmentant la vigilance mentale, en réduisant l’inflammation des tissus cérébraux et en favorisant la communication des cellules nerveuses entre les différentes parties du cerveau. De plus, certains composés présents dans le fruit du jujube peuvent également favoriser la longévité en retardant les maladies liées à l’âge telles que la maladie d’Alzheimer ou la maladie de Parkinson.

  1. Abaisser les niveaux de tension artérielle :

Une étude menée par des chercheurs de l’Université King Saud en Arabie saoudite a révélé que la consommation d’un extrait de pulpe de jujube pendant quatre semaines entraînait une diminution significative de la pression artérielle (hypertension) chez les patients souffrant d’hypertension artérielle.

Cette étude montre que les composés présents dans les dattes peuvent être efficaces pour contrôler l’hypertension artérielle de manière naturelle sans aucun effet secondaire. Un objectif difficile à atteindre pour de nombreux patients hypertendus uniquement avec des médicaments !

  1. prévenir le cancer :

De nombreuses études ont établi un lien entre la consommation régulière de dattes et une meilleure prévention du cancer, car leur activité antioxydante aide à combattre les dommages cellulaires causés par les radicaux libres dans notre corps. L’une des principales causes de la croissance de divers cancers, notamment les cancers de la prostate, du côlon et du sein ! De plus, certains composants présents dans le jujube se sont avérés efficaces pour réduire le stress oxydatif. Cela les rend encore plus bénéfiques pour protéger notre corps contre le développement de tumeurs malignes ou d’autres maladies graves associées au vieillissement.

* Presse Santé s’efforce de diffuser les connaissances en santé dans un langage compréhensible par tous. Les informations présentées ne sont en aucun cas destinées à se substituer à l’avis d’un professionnel de la santé.

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L’exposition à la lumière naturelle pendant la journée peut vous aider à mieux dormir



Partager sur Pinterest De nouvelles recherches montrent que l’exposition à la lumière naturelle pendant la journée peut améliorer le sommeil, même les jours d’hiver nuageux. Maskot, Maskot Bildbyrå AB/Getty Images

  • Une étude récente a révélé que pendant les mois d’hiver, les étudiants qui s’endormaient plus tard dans la nuit se réveillaient plus tard le matin.
  • Ne pas recevoir suffisamment de lumière naturelle pendant la journée peut entraîner des problèmes de sommeil la nuit, selon les chercheurs.
  • Les résultats suggèrent que l’exposition à la lumière naturelle pendant la journée – en particulier le matin et à midi – peut améliorer le sommeil, même les jours d’hiver nuageux.
  • Le trouble affectif saisonnier (TAS) peut jouer un rôle, mais des recherches supplémentaires sont nécessaires.
  • Pour passer une bonne nuit de sommeil, passez du temps à l’extérieur pendant la journée, faites de l’exercice régulièrement et maintenez un horaire de sommeil régulier.

En hiver, lorsque les journées sont plus courtes et plus sombres, de nombreuses personnes passent moins de temps à l’extérieur et ne reçoivent pas autant de lumière naturelle. Cela affecte tout, de l’humeur et de l’énergie au sommeil.

Des recherches antérieures ont montré que l’exposition à la lumière naturelle du soleil pendant au moins 30 minutes peut avoir un impact significatif sur l’horloge interne du corps, favorisant un sommeil plus réparateur.

Maintenant, une étude récente révèle des informations fascinantes sur les habitudes de sommeil de notre corps et prouve la valeur d’être dehors pendant la journée, même par temps nuageux.

Les résultats de l’étude ont été récemment publiés dans Journal de recherche pinéale, Montre que ne pas recevoir suffisamment de lumière naturelle pendant la journée peut entraîner des problèmes pour obtenir un sommeil de qualité la nuit.

« L’exposition au soleil est essentielle pour maintenir un système circadien sain et une hygiène de sommeil conséquente », a déclaré à Healthline l’auteur principal de l’étude, le Dr Horacio de la Iglesia, professeur de biologie à l’Université de Washington.

Pour l’étude, 500 étudiants participants de l’Université de Washington à Seattle portaient des moniteurs de poignet qui permettaient aux chercheurs de surveiller leurs habitudes de sommeil sur quatre saisons.

Les données ont montré que les étudiants dormaient à peu près la même quantité totale de sommeil par nuit, que ce soit en hiver ou en été.

Cependant, les étudiants qui se sont couchés plus tard dans la nuit se sont réveillés plus tard le matin pendant les mois d’hiver, une heure de la journée où la région reçoit moins de soleil et est nuageuse à l’extérieur. Ils se sont couchés en moyenne 35 minutes plus tard et se sont réveillés 27 minutes plus tard pendant les cours d’hiver que pendant les cours d’été.

Les schémas veille-sommeil des étudiants ont surpris les chercheurs en raison de la diminution de la lumière du soleil en hiver. Pour le contexte, Seattle reçoit environ 16 heures d’ensoleillement au solstice d’été et un peu plus de 8 heures au solstice d’hiver.

Selon les chercheurs, les étudiants se couchent tard et dorment parce qu’ils ne sont pas suffisamment exposés à la lumière naturelle pendant les mois d’hiver.

Obtenir de la lumière naturelle pendant la journée stimule l’horloge interne de votre corps pour chronométrer votre sommeil, explique de la Iglesia. Il dit qu’il est plus facile de s’endormir à une heure raisonnable et de se réveiller tôt le matin.

Bien sûr, il est important de noter qu’une limitation possible de cette étude est son emplacement, car Seattle est notoirement nuageux. D’autres études dans différentes zones géographiques sont nécessaires pour confirmer si l’exposition à la lumière naturelle est efficace pour favoriser le sommeil.

« Nous voulions déterminer dans quelle mesure le retard des mois d’hiver dépend de la latitude », a déclaré de la Iglesia.

« Nous espérons collaborer avec d’autres campus de premier cycle pour déterminer si les différences saisonnières, en particulier la durée du sommeil hivernal retardé, disparaissent aux latitudes de l’hémisphère plus au sud. »

La lumière de jour comme de nuit peut affecter votre cycle circadien.

Alors que l’exposition à la lumière pendant la journée peut aider à favoriser un sommeil réparateur, la lumière la nuit peut retarder votre horloge biologique et interférer avec votre capacité à vous endormir et à passer une bonne nuit de sommeil.

« Souvent, la lumière signale l’éveil – la lumière la nuit supprime la mélatonine et altère le sommeil », explique Alex Dimitriu, psychiatre doublement certifié et spécialiste de la médecine du sommeil, fondateur de Menlo Park Psychiatry & Sleep Medicine et BrainfoodMD Dr., a déclaré à Healthline.

Selon des recherches de l’Université de Washington, les rythmes circadiens s’améliorent avec chaque heure supplémentaire de lumière du jour. Les auteurs ont également noté que la lumière vive de midi était plus efficace pour améliorer le sommeil que la lumière du matin.

« Ce qui est le plus intéressant dans cette étude, c’est qu’en plus des heures de lever et de coucher du soleil, les auteurs montrent également que la lumière élevée de midi joue un rôle très important et est associée à des retards dans les rythmes circadiens », a déclaré le Dr Dimitriu.

« Cette [researchers] Il a également été démontré que l’exposition quotidienne au soleil est essentielle pour prévenir le retard de l’horloge circadienne et donc la perturbation des rythmes circadiens qui sont généralement exacerbés pendant l’hiver aux hautes latitudes. « 

Le trouble affectif saisonnier (TAS) ou le trouble dépressif majeur (TDM) avec des tendances saisonnières survient généralement pendant les mois d’hiver, lorsqu’il y a moins de soleil. Dans certains cas, les gens peuvent ressentir le TAS pendant les mois d’été.

Les symptômes du TAS peuvent inclure :

  • déprimé
  • difficile de s’endormir
  • fatigue
  • gain de poids
  • retrait social

On pense que le TAS est le résultat de perturbations du rythme circadien induites par la lumière, qui peuvent entraîner des changements d’humeur et des changements d’humeur. Par conséquent, a déclaré le Dr Dimitriu, l’effet de la lumière sur la modification du cycle circadien ne peut pas être surestimé.

Pourtant, les chercheurs n’ont pas exploré si les symptômes du TAS s’améliorent avec l’exposition à la lumière naturelle.

Que vous ayez du mal à dormir à cause du TAS ou du sommeil en général, il existe des moyens éprouvés d’améliorer votre hygiène de sommeil et de passer une bonne nuit de sommeil à tout moment de l’année.

rester vertical pendant la journée

Étant donné que la lumière de midi aide à réguler les rythmes circadiens, explique le Dr Dimitriu, plus vous pouvez exagérer la différence entre être endormi et éveillé en étant debout ou debout pendant la journée, meilleures seront vos performances nocturnes.

La marche et d’autres formes d’activité physique – de préférence à l’extérieur – sans vous allonger immédiatement après avoir mangé peuvent également vous aider à mieux dormir.

maintenir calendrier cohérent

Se coucher à la même heure tous les soirs et se réveiller à la même heure le matin peut aider à entraîner le cycle veille-sommeil de votre corps.

« Le sommeil aime être régulier, alors essayez de garder un horaire de sommeil régulier, à peu près le même le week-end et en semaine », explique le Dr Dimitriu.

Rechercher des signes de fatigue et de mauvaise humeur

Le TAS est connu pour être plus répandu dans les latitudes nord et sud et peut affecter votre humeur et perturber votre sommeil.

Cela signifie qu’il peut être judicieux de surveiller soi-même les symptômes de la dépression, qui peuvent se manifester par de la fatigue, un manque d’énergie ou un manque d’excitation ou de joie, a expliqué le Dr Dimitriu.

Si vous ressentez des symptômes de dépression et que vous avez du mal à dormir, vous voudrez peut-être parler à votre médecin ou à un professionnel de la santé mentale pour plus de conseils.

Une étude récente a montré que les étudiants qui s’endormaient plus tard dans la nuit se réveillaient plus tard les matins d’hiver en raison d’un manque d’exposition à la lumière naturelle pendant la journée.

Les résultats suggèrent que l’accès à plus de lumière naturelle, en particulier le matin et à midi, est essentiel pour maintenir une horloge biologique saine et passer une bonne nuit de sommeil.

Bien que le trouble affectif saisonnier (TAS) puisse également affecter le sommeil hivernal, l’étude actuelle n’a pas inclus le TAS dans son analyse.

Pour améliorer les habitudes de sommeil en hiver, les experts recommandent de passer plus de temps à l’extérieur, de faire plus d’exercice et de suivre une routine de sommeil régulière.

Si vous souffrez de dépression et d’insomnie, il est important de discuter de vos options de traitement avec votre médecin.

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Lorsque les gens vapotent et vapotent, ils ne passent pas des cigarettes aux vapos


  • Selon une nouvelle étude, les personnes qui utilisent à la fois des cigarettes électroniques et des cigarettes traditionnelles sont moins susceptibles de passer entièrement au vapotage.
  • La majorité des participants à l’étude pensaient que le vapotage est moins nocif que le tabagisme, ce qui est soutenu par certaines recherches, du moins à court et moyen terme.
  • Les résultats sont conformes à d’autres recherches montrant que les adultes sont plus susceptibles d’utiliser des cigarettes combustibles que des cigarettes électroniques.

Certains utilisateurs de cigarettes vapotent pour les aider à arrêter de fumer ou envisagent de passer entièrement au vapotage.

Mais la recherche dans le monde réel montre que de nombreux adultes qui fument et La vape – dite à double usage – continue à fumer longtemps, parfois en conjonction avec des e-cigarettes.

« Cette étude suggère qu’au niveau de la population, les cigarettes électroniques peuvent ne pas aider les gens à arrêter de fumer », a déclaré l’auteur de l’étude Nandita Krishnan, Ph.D., chercheuse postdoctorale à l’Université de Stanford à Palo Alto, en Californie, dans un communiqué de presse.

« Les personnes qui utilisent à la fois des cigarettes électroniques et des cigarettes sont exposées à des risques plus élevés pour la santé, et les deux produits libèrent de la nicotine, ce qui peut créer une dépendance », a-t-elle ajouté. « Nous devrions essayer de les aider à arrêter de fumer et de vapoter. »

Au moment de l’étude, Krishnan était chercheur au Département de prévention et de santé communautaire de la Milken School of Public Health de l’Université George Washington à Washington, D.C.

L’étude a été publiée le 13 décembre dans la revue lutte antitabac.

Pour l’étude, les chercheurs ont examiné les données de 2013 à 2019 de l’étude Population Assessment of Tobacco and Health (PATH), une étude longitudinale nationale sur l’usage du tabac.

Les mêmes personnes ont répondu à l’enquête chaque année, de sorte que les chercheurs ont pu voir comment la consommation de tabac des doubles utilisateurs a changé au fil du temps : ont-ils arrêté ? Vont-ils abandonner le vapotage ? Arrêtent-ils en même temps ou continuent-ils à utiliser les deux ?

Les chercheurs ont identifié 545 adultes au cours de la première année qui ont déclaré être des utilisateurs actuels de cigarettes électroniques et Les utilisateurs de cigarettes – ce qui signifie qu’ils vapotent et Fumer tous les jours ou certains jours. L’année dernière, les chercheurs disposaient de données complètes sur 541 d’entre eux.

Dans cette étude, les e-cigarettes comprenaient d’autres produits électroniques à base de nicotine tels que les e-cigares, les e-pipes et les e-hookas.

Au cours de la première année, plus de la moitié des utilisateurs mixtes avaient entre 25 et 44 ans ; plus de la moitié étaient des hommes ; et environ les trois quarts étaient des Blancs non hispaniques.

De plus, environ les trois quarts fumaient des cigarettes quotidiennement, environ un tiers vaporisaient quotidiennement et près des deux tiers buvaient de l’alcool. Environ un sur quatre a fumé de la marijuana.

La plupart des gens croient que le vapotage est moins nocif que le tabagisme, et cela est corroboré par certaines recherches, du moins à court et moyen terme.

Cependant, nous n’avons pas beaucoup d’informations sur les effets sur la santé de l’utilisation à long terme de la cigarette électronique, car les produits existent depuis relativement peu de temps, a déclaré le Dr Thomas Ylioja, spécialiste du sevrage tabagique et directeur clinique du programme de santé au National Jewish Health à Denver.

« Il a fallu environ 20 à 30 ans pour vraiment comprendre que la cigarette pouvait causer le cancer », a-t-il déclaré. « Il nous a fallu environ 70 ans pour vraiment comprendre à quel point le tabagisme est nocif. »

Ylioja n’a pas été impliqué dans la nouvelle étude.

Au cours de l’étude de six ans, la proportion de ceux qui ont utilisé des cigarettes électroniques est tombée à 41%, contre 68% chez les fumeurs.

Les chercheurs ont regroupé les personnes en fonction de leur comportement de fumeur et de vapoteur. Environ les deux tiers des vapoteurs ont arrêté de vapoter tôt – environ la moitié – tandis que les autres ont continué à vapoter.

En revanche, un peu plus de la moitié des fumeurs continuaient de fumer et un peu plus d’un quart avaient régulièrement cessé de fumer au fil des ans.

Moins de 20 % ont arrêté au début de l’étude ou à mi-parcours de l’étude.

Les chercheurs ont également examiné les modèles combinés de vapotage et de tabagisme. Le schéma le plus courant – survenant chez quatre personnes sur 10 – était d’arrêter de vapoter tôt mais de continuer à fumer.

« C’est préoccupant car si les e-cigarettes sont moins nocives que les cigarettes combustibles – du moins à court terme – alors la plupart des gens continueront à utiliser le produit le plus nocif plutôt que le produit le moins nocif », a déclaré Ylioja.

Cela correspond à d’autres recherches montrant que les adultes sont plus susceptibles d’utiliser des cigarettes combustibles que des cigarettes électroniques.

Les résultats de la nouvelle étude ont également montré que seulement une personne sur 10 arrêtait de fumer tôt, tandis qu’environ une sur sept continuait à utiliser les deux produits du tabac.

Selon les chercheurs, les personnes qui ont abandonné tôt les deux produits étaient plus susceptibles de fumer moins de cigarettes que par jour. Cela, écrivent-ils, suggère que « la réduction du tabagisme peut aider les doubles utilisateurs à cesser d’utiliser les deux produits ».

Ylioja dit que ce n’est pas surprenant, car une utilisation non quotidienne indique qu’une personne est moins dépendante de la nicotine.

Ce que les chercheurs ont trouvé dans cette étude « concorde avec ce que nous avons vu dans d’autres études – ceux qui fumaient moins ou ne fumaient pas quotidiennement étaient plus susceptibles d’arrêter de fumer », a-t-il déclaré.

Comme il s’agissait d’une étude observationnelle, les chercheurs n’ont pas pu prouver que l’utilisation de la cigarette électronique affectait l’utilisation de la cigarette, ou vice versa.

Les chercheurs ont également dû s’appuyer sur les auto-déclarations des participants concernant leurs habitudes de tabagisme et de vapotage, et ils n’avaient aucune information sur les cigarettes électroniques que les gens utilisaient.

Par conséquent, a déclaré Ylioja, les résultats doivent être considérés avec prudence car les cigarettes électroniques que les gens utilisaient plus tôt dans la période d’étude n’étaient pas efficaces pour délivrer de la nicotine.

« Dans certaines de ces premières études, l’une des raisons pour lesquelles les gens ont arrêté de vapoter était qu’ils ne tiraient pas assez de nicotine de l’appareil », a-t-il déclaré. « Ils décriraient fumer comme moins satisfaisant que fumer. »

Les nouvelles e-cigarettes sont devenues meilleures pour délivrer de la nicotine, de sorte que les dernières années de données PATH peuvent montrer différentes tendances de vape pour les doubles utilisateurs. Les études futures devront examiner ces données.

Alors que certaines études ont montré que les e-cigarettes peuvent aider les gens à arrêter de fumer, d’autres études ont trouvé le contraire.

La nouvelle étude ne soutient pas non plus l’utilisation des cigarettes électroniques comme outil de sevrage tabagique, a déclaré Ylioja.

« Ce que je vois ici, c’est que les personnes qui utilisent deux produits sont plus susceptibles de continuer à fumer », a-t-il déclaré, « nous devrions donc certainement encourager les gens à arrêter les deux produits ».

Il a déclaré qu’il existait des outils pour aider les gens à arrêter de fumer, notamment des lignes téléphoniques gratuites et des médicaments de sevrage tels que la thérapie de remplacement de la nicotine, le bupropion et la varénicline.

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Diabète de type 2 : le jeûne intermittent peut aider à inverser la condition



Partager sur Pinterest De nouvelles recherches montrent que le jeûne intermittent peut aider à inverser le diabète de type 2, même chez les personnes atteintes de la maladie depuis des années.Images surdimensionnées/Getty

  • une nouvelle initiale La recherche montre que le diabète de type 2 ne doit pas nécessairement être une maladie chronique à vie si le jeûne intermittent est pratiqué.
  • Les experts sont prudemment optimistes sur le fait que le jeûne intermittent peut être réalisable pour les personnes atteintes de diabète de type 2.
  • Cependant, les experts disent que la petite taille de l’échantillon utilisé pour l’étude appelle à la prudence.
  • Il est essentiel de discuter avec votre fournisseur des moyens possibles de traiter et de gérer le diabète de type 2 avant de prendre toute décision.

Le jeûne intermittent peut mettre les personnes atteintes de diabète de type 2 en rémission, selon une nouvelle étude publiée par l’Endocrine Society Journal d’endocrinologie clinique et métabolisme.

« Le diabète de type 2 n’est pas nécessairement une maladie permanente et permanente », a déclaré le Dr Dongbo Liu de l’Université agricole du Hunan à Changsha, en Chine, dans un communiqué de presse. « Notre étude montre que le jeûne intermittent, la thérapie nutritionnelle de la médecine traditionnelle chinoise (CMNT) peut soulager le diabète chez les personnes atteintes de diabète de type 2. »

Ces dernières années, le jeûne intermittent est devenu une stratégie de perte de poids populaire. Cela implique de manger dans un laps de temps spécifique et de jeûner pendant un certain temps chaque jour.

Danine Fruge, MD, ABFP, directrice médicale du Pritikin Center for Longevity, convient avec Liu que les résultats sont prometteurs.

« Ces résultats ont des implications importantes pour sensibiliser et motiver les gens », a-t-elle déclaré.

Pourtant, les experts estiment qu’il est essentiel d’interpréter la recherche avec un œil critique et de discuter des résultats avec les fournisseurs qui peuvent le faire.

« La lecture d’articles évalués par des pairs aide à prévenir les recherches erronées en validant les auteurs et les processus », déclare Emily Campbell, RDN, diététiste agréée et éducatrice certifiée en diabète en nutrition rénale. « Cependant, cela ne garantit pas que les résultats seront cliniquement significatifs pour la santé de chacun. Ainsi, même si vous lisez les études évaluées par des pairs, il est important de parler à votre médecin pour vous assurer que tout changement est apporté pour assurer votre sécurité. » Avant, les résultats étaient corrélés à votre santé. »

Le diabète de type 2 touche plus de 33 millions de personnes aux États-Unis, selon le CDC. Elle survient lorsque le corps devient résistant à l’insuline, une hormone produite par le pancréas qui permet au glucose de pénétrer dans les cellules et d’être utilisé comme source d’énergie. Elle survient généralement plus tard dans la vie, vers 45 ans ou plus, mais de plus en plus d’enfants et d’adolescents la développent.

Les autres facteurs de risque comprennent :

  • en surpoids
  • A déjà eu un diabète gestationnel, qui survient chez les femmes enceintes qui n’ont jamais eu de diabète auparavant
  • Faites de l’exercice moins de trois jours par semaine
  • Un parent ou un frère a le diabète de type 2
  • Sont noirs, hispaniques ou latinos, autochtones ou autochtones de l’Alaska, insulaires du Pacifique ou américains d’origine asiatique

Selon le CDC, la gestion comprend généralement la vérification de la glycémie, l’élaboration d’un plan de repas, l’activité physique et la réduction du stress.

Il est important de noter que le diabète de type 2 est différent du diabète de type 1.

Le diabète de type 1 est une réponse auto-immune, explique le Dr Barbara Keber, FAAFP, vice-présidente de la médecine familiale à Northwell Health à New York. Il apparaît généralement – mais pas toujours – dans l’enfance et au début de l’adolescence, et survient lorsque le corps produit peu ou pas d’insuline.

L’étude a été menée par une équipe de chercheurs en Chine et a duré trois mois. Il y avait 36 ​​participants, tous atteints de diabète de type 2, qui se sont livrés à un jeûne intermittent. Certaines personnes prennent des médicaments qui abaissent la glycémie et l’insuline.

À quoi ressemblerait le jeûne intermittent ? Cela varie.

Keber a déclaré que des exemples de plans pourraient inclure :

  • Jeûne sur deux jours, moins de 500 calories pour les femmes et moins de 600 calories pour les hommes
  • Un régime alimentaire normal de cinq jours avec deux jours de jeûne par semaine, comme décrit ci-dessus
  • Manger pendant les heures restreintes, comme ne manger qu’entre 10 h et 17 h.

« L’idée est d’induire ce qu’on appelle la cétose pendant le jeûne, ce qui amène le corps à utiliser sa propre dégradation des graisses pour soutenir la fonction normale… entraînant ainsi une perte de poids. »

Des études antérieures, comme une revue de 41 articles en 2020, ont montré que le jeûne intermittent était un moyen de perdre du poids et de réduire l’obésité.

Dans la nouvelle étude, les données ont montré que près de 90% des participants réduisaient leur consommation de médicaments pour gérer leur diabète, y compris les personnes prenant des médicaments hypoglycémiants et de l’insuline.

Plus de la moitié (55 %) de ces participants sont entrés en rémission de leur diabète et ont cessé de prendre leurs médicaments. Ils restent en rémission pendant au moins un an.

Parmi les participants en rémission, près des deux tiers vivaient avec le diabète depuis plus de six ans. En tant que tel, les chercheurs pensent que l’étude va à l’encontre de l’idée que les gens ne connaissent une rémission que s’ils ont la maladie pendant une période plus courte de six ans.

Selon eux, l’étude montre que le jeûne intermittent peut aider les patients à perdre du poids et éventuellement à soulager le diabète.

La recherche émergente est intéressante, mais elle ne garantit pas que les patients individuels obtiendront une rémission du diabète s’ils essaient le jeûne intermittent, a déclaré Fruge.

« Cette étude ne peut pas nous dire comment chaque patient réagit à la restriction calorique intermittente, c’est pourquoi il est important de discuter de l’étude avec votre médecin personnel », a déclaré Fruge.

De plus, dit Campbell, le jeûne intermittent présente des risques pour les personnes atteintes de diabète de type 2, tels que :

  • Hypoglycémie ou hypoglycémie, surtout si vous prenez des médicaments contre le diabète
  • malnutrition si vous ne consommez pas suffisamment de nutriments en mangeant
  • Changements physiologiques, tels que vertiges, manque d’énergie et irritabilité

Elle soulève la question de savoir si le jeûne intermittent est une solution à long terme. Keber veut également savoir combien de temps dure la rémission pour la plupart des patients.

« Cette étude n’a examiné que les individus après un an de changement alimentaire, et elle ne nous renseigne pas sur les avantages ou les inconvénients à long terme », a déclaré Keber, ajoutant que la taille de l’échantillon de 36 personnes était également petite.

Enfin, Keber a noté que l’étude ne couvrait que le diabète de type 2, pas le diabète de type 1.

Malgré les critiques constructives, Campbell dit qu’il vaut la peine d’en discuter avec votre fournisseur – et souligne l’importance de le faire avant de l’essayer vous-même.

« Le jeûne intermittent peut être une option viable pour la perte de poids et le contrôle de la glycémie chez les personnes atteintes de diabète de type 2 », a déclaré Campbell. « Cependant, il est important de parler à votre médecin avant de commencer car des changements de médicaments peuvent être nécessaires et votre alimentation doit continuer à être adéquate pour répondre à vos besoins nutritionnels même pendant que vous mangez. »

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8 aliments que les enfants de moins de 3 ans devraient éviter


La nutrition est particulièrement importante pour les jeunes enfants en raison de leur petite taille et de leur corps encore en développement. Cependant, tous les aliments ne sont pas créés égaux lorsqu’il s’agit de nourrir les enfants d’âge préscolaire. En fait, certains aliments peuvent présenter un risque d’étouffement ou perturber le système digestif d’un enfant s’ils sont introduits trop tôt. Lisez la suite pour huit aliments courants à éviter lors de la préparation des repas et des collations pour les enfants de moins de trois ans.

  1. Produits laitiers non pasteurisés :

Les jeunes enfants de moins de 3 ans doivent éviter les produits laitiers non pasteurisés tels que le lait cru, le fromage et le yogourt. En effet, ces produits peuvent contenir des bactéries dangereuses, telles que Listeria monocytogenes, qui peuvent provoquer une intoxication alimentaire grave chez les personnes de cet âge et, dans de rares cas, la mort. Pour cette raison, il est préférable de s’en tenir aux produits laitiers pasteurisés pour les jeunes enfants.

  1. Œufs non cuits ou crus :

Les œufs crus ou insuffisamment cuits contiennent de la salmonelle, qui peut provoquer une intoxication alimentaire grave, voire mortelle. C’est particulièrement dangereux pour les enfants de moins de trois ans, qui ont souvent un système immunitaire plus faible que les enfants plus âgés et les adultes, ce qui signifie qu’ils sont moins capables de combattre les germes. Pour éviter tout risque de maladie, il est préférable de ne pas donner d’œufs crus ou insuffisamment cuits à votre enfant car cela peut provoquer une intoxication alimentaire et perturber gravement ses activités quotidiennes.

  1. Quelques espèces de poissons :

Les poissons tels que le requin, l’espadon, le maquereau, le tile et le thon doré doivent être évités par les enfants de moins de 3 ans, car ces espèces peuvent contenir des niveaux élevés de mercure qui peuvent être toxiques s’ils sont consommés en grande quantité par de très jeunes enfants.

  1. Lait végétal :

Les laits végétaux sont connus pour être une source précieuse de protéines végétales, mais ne doivent pas être donnés aux enfants de moins de trois ans. Comparé au lait ordinaire, le lait à base de plantes contient souvent moins de nutriments essentiels tels que le fer et le calcium, et n’est donc pas considéré comme un substitut approprié pour favoriser la croissance et le développement des jeunes enfants. De plus, certains laits d’amande ou de riz contiennent également des quantités plus élevées de sucres naturels, ce qui peut être un problème pour les jeunes enfants. Dans ce cas, il vaut la peine d’envisager des alternatives, comme le lait de vache ou de chèvre sans lactose, qui sont conçues pour les jeunes enfants.

  1. bonbon dur:

Les sucreries comme les bonbons durs peuvent présenter un risque d’étouffement pour les bébés et les jeunes enfants, car ils peuvent les avaler accidentellement sans les mâcher correctement ou se coincer la gorge en mangeant trop rapidement. Par conséquent, il est préférable d’éviter les bonbons durs lors de l’alimentation des nourrissons et des enfants de moins de 3 ans.

  1. Trop de sel ou de sucre :

Bien que de petites quantités de l’un de ces ingrédients soient normales dans une alimentation équilibrée pour les enfants de plus de 4 mois, il est important de ne pas donner aux enfants de moins de 3 ans des aliments riches en sel ou en sucre, y compris les collations transformées) car cela peut entraîner à des problèmes de santé à long terme plus tard dans la vie, tels que l’obésité et les maladies cardiaques, si cela est fait régulièrement pendant cette période d’entraînement.

  1. Mon chéri:

Le miel, bien que doux et délicieux, n’est pas sans danger pour les jeunes enfants. Les bébés n’ont pas les enzymes nécessaires pour décomposer les bactéries dans le miel, donc la consommation de miel peut être dangereuse. Aussi désirable et doux que soit le miel, il est important d’éviter d’en donner aux enfants de moins de trois ans. Cela peut entraîner le botulisme, une maladie grave causée par des neurotoxines qui, si elle n’est pas traitée, peut entraîner une paralysie mortelle. Parents, soyez prudents, éloignez les enfants du miel avant l’âge de trois ans, gardez-les en bonne santé et heureux !

  1. Haricots et pois :

Les légumineuses, comme les haricots et les pois, sont une partie importante d’une alimentation saine. Cependant, en raison de leur texture et de leur taille, ils peuvent présenter un risque d’étouffement pour les enfants de moins de 3 ans. De petits morceaux de certains haricots peuvent être trop gros ou collants pour les jeunes enfants qui apprennent encore à mâcher et à avaler. Par mesure de précaution, les parents doivent éviter d’offrir ces types d’aliments aux jeunes enfants tant qu’ils ne maîtrisent pas l’art de manger des aliments solides. C’est une bonne idée d’introduire d’autres sources alimentaires de protéines, comme le tofu mou ou les œufs brouillés. Lorsqu’ils sont consommés correctement, les haricots fournissent une large gamme de vitamines et de minéraux dont les personnes de tous âges peuvent bénéficier !

* Presse Santé s’efforce de diffuser les connaissances en santé dans un langage compréhensible par tous. Les informations présentées ne sont en aucun cas destinées à se substituer à l’avis d’un professionnel de la santé.

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Aliments pour enfants Aliments pendant 3 ans Éviter la nutrition pour les enfants de moins de 3 ans Nutrition pour les enfants

Tendance 10. Conseils nutritionnels : qu’est-ce qui bouge ?


Nutrition Advice fête ses 20 ans en France. L’occasion de s’interroger sur leur impact, les enjeux du monde qui nous entoure et l’évolution de nos besoins. En effet, la nutrition est une science vivante ! Sujet fondateur, nous lui avons dédié une tendance dans notre cahier de tendances.

changement de l’environnement nutritionnel

évolution des attentes des consommateurs[1]

Cette Normes d’achat développer. Si le plaisir reste le moteur numéro un, le prix devient de plus en plus important dans un contexte de baisse du pouvoir d’achat. aussi, Problèmes environnementaux Il y a aussi des arbitrages : revégétalisation de l’alimentation, produits du terroir, impact carbone… même si la santé reste une priorité.

Valeurs que les consommateurs prennent en compte lors de leurs achats

Cependant, il faudra du temps pour que ces changements se reflètent dans les recommandations nutritionnelles.

Émergence de nouveaux leaders d’opinion

La notation simplifiée et hautement visuelle a proliféré ces dernières années. Ils vont de plus en plus au-delà du contenu nutritionnel : transformation, origine, impact environnemental, etc.

quel que soit ces systèmes Il peut y avoir des restrictions (crédibilité scientifiquesimplification des informations, manque de pédagogie équilibre alimentaire, perceptions négatives de l’alimentation), force est de reconnaître qu’elles évoluent beaucoup plus vite que les recommandations de santé publique.Par conséquent, ils ont proposéAvantages de l’accélération de la connaissance de nouveaux sujetset peut être considéré comme Prédécesseurs des thèmes à adopter dans les conseils nutritionnels à l’avenir.

Perturbation de la nutrition : qui mène la danse de l’information nutritionnelle ?

Les conseils nutritionnels vont changer de fond et de forme

Les attentes des consommateurs, l’évolution des habitudes alimentaires et les nouveaux faiseurs d’opinion évoluent rapidement. Dans le même temps, la politique de santé publique peine à obtenir des résultats spectaculaires : une nouvelle étude récente montre que la qualité nutritionnelle des aliments a peu évolué en 30 ans.[2]Comment les faire évoluer dans un sens plus efficace ?

Quels changements seront apportés par rapport aux conseils nutritionnels ?

En arrière-plannous considérons plusieurs éléments importants :

  • Les questions environnementales doivent être mieux prises en compte et Résoudre ensemble les problèmes de santé et de durabilitéles deux sont étroitement liés.
  • besoin Des recommandations plus explicites pour les plantesLes recommandations nutritionnelles en Espagne vont dans ce sens : moins de viande, plus de légumineuses… . Les marques peuvent intervenir dans l’éducation des plantes. Par exemple, Knorr et Elior ont développé un livre de cuisine basé sur des ingrédients végétaux futuristes qui allient nutrition et environnement.
  • Situations d’urgence Mieux lutter contre les inégalités alimentaires, d’autant plus que l’insécurité alimentaire augmente. A noter le plan repas équilibré à 1€ initié par Leclerc :

Comment avoir plus d’impact sur les conseils nutritionnels ?

Faciliter l’appropriation par la population et créer une environnement propice au changement Cela nous paraît important :

  • Développer davantage l’utilisation des outils marketing : Influenceurs, réseaux sociaux, applications ou podcasts pour une portée et une portée accrues. C’est dans ce sens que développé Activités numériques « deux deux » du PNNS.
  • Remettre l’éducation alimentaire et nutritionnelle au cœur de l’actionCela peut se faire dans les écoles ou par d’autres moyens, et les professionnels de la santé peuvent jouer un rôle important.
  • Des instructions le marketing social, comme les coups de pouce : Arrangements alimentaires pour encourager des choix plus sains, simplifier les étiquettes nutritionnelles, ajuster la taille des portions, etc. Le programme Vivons en Forme ou le projet Opti Courses en sont des exemples inspirants.

Quelles sont les opportunités pour les acteurs de l’alimentation et de la santé ?

Les acteurs de l’alimentation, de la nutrition ou de la santé peuvent agir à leur niveau. Par exemple:

  • définition Stratégie ajustée par régionqui prend en compte les enjeux nutritionnels et environnementaux locaux.
  • mettre en place des actions de sensibilisation Utiliser les outils de marketing socialen ciblant avec précision le groupe cible et en construisant un plan avec lui.
  • apporter un peu Sensibiliser les consommateurs au système de notation utilisé, voire nouer des partenariats avec ces acteurs. C’est pourquoi Roche Diabetes Care s’est associé à Innit pour lancer une application destinée aux personnes atteintes de diabète.
  • Participer à un groupe de travail ou à un consortium entre différents acteurs du secteur (ex : Consumer Goods Forum).
  • former des professionnels de santé Au sujet de l’alimentation.

Pour poursuivre la lecture sur ce sujet, le comité de rédaction vous recommande :

👉 Alimentation ultra-transformée et santé : le point de vue d’Anthony Fardet

👉Restauration collective pour concilier nutrition et environnement ?

👉Bell et FAO Egypt signent un partenariat sur l’éducation nutritionnelle des enfants

👉 Acteurs de l’agroalimentaire : des promesses nutritionnelles assez ambitieuses ?

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[1] Étude Agrotec – Département de l’alimentation et de la santé – « Sensibilité et attentes alimentaires », 2021

[2] La qualité de l’alimentation mondiale dans 185 pays de 1990 à 2018 varie selon le pays, l’âge, l’éducation et l’urbanisation – V. Miller et Al – Nature Food, 2022

4 effets négatifs prouvés des aliments transformés sur notre longévité


Selon une étude, les aliments transformés sont liés à une durée de vie plus courte. L’étude s’est concentrée sur les aliments hautement transformés tels que les plats cuisinés, les barres énergétiques et la crème glacée.

La consommation régulière d’aliments contenant du sel, du sucre ajouté et des matières grasses, comme ceux des emballages, peut entraîner une prise de poids et augmenter le risque de problèmes métaboliques. Vous pourriez vous tourner vers le distributeur automatique lorsque vous avez faim, mais une nouvelle étude suggère que les aliments ultra-transformés, ceux qui sont fabriqués industriellement en utilisant de multiples ingrédients et additifs, pourraient vous coûter des années de vie.

L’étude, publiée dans la revue JAMA Internal Medicine, a utilisé les données autodéclarées de 44 551 participants à l’étude française NutriNet-Santé, une étude en cours qui a débuté en 2009. Les participants à l’étude ont partagé leurs journaux alimentaires pendant 7,1 ans en moyenne. L’âge moyen au début de l’étude était de 56,7 ans et 73 % des participants étaient des femmes.

Dans le groupe d’étude, les aliments ultra-transformés représentaient près de 34 % de l’apport calorique quotidien moyen des participants. Les chercheurs ont observé qu’une augmentation de 10 % de la consommation de ces aliments était associée à une augmentation de 14 % du risque de décès prématuré toutes causes confondues. En d’autres termes, les auteurs de l’étude ont observé que lorsque les aliments ultra-transformés constituaient une plus grande partie de l’alimentation d’une personne, leur risque de décès prématuré semblait augmenter.

Qu’est-ce qui est exactement considéré comme un aliment « transformé » ?

L’étude a défini les aliments transformés à l’aide du système de classification des aliments NOVA, qui divise les aliments en quatre groupes. Les aliments du groupe 1 sont des aliments non transformés ou peu transformés qui proviennent directement de plantes ou d’animaux, comme les fruits frais et le lait. Les aliments du groupe 2 sont des substances provenant d’aliments non transformés tels que l’huile, le beurre, le sucre et le sel. Les aliments du groupe 3 sont des aliments « transformés » préparés en ajoutant du sel, de l’huile et d’autres ingrédients à des aliments non transformés ou peu transformés, tels que des fruits au sirop et du pain frais. Les aliments du groupe 4 sont des aliments « ultra-transformés » et comprennent les boissons gazeuses, les glaces, les barres énergétiques et les plats cuisinés.

Lorsque vous préparez des aliments transformés, vous ajoutez souvent du sel, du sucre et des matières grasses, et vous enlevez probablement des vitamines, des minéraux et des fibres qui sont naturellement présents dans ces aliments. Les deux méritent l’attention : ce qui est ajouté et comment cela affecte la santé, et ce qui est retiré et comment cela affecte la santé. Sur la base de leurs conclusions et des besoins nutritionnels du pays français, les auteurs de l’étude recommandent de réduire la quantité d’aliments ultra-transformés consommés au profit d’aliments frais et non transformés.

Comment les aliments transformés nuisent à votre santé

Les limites de l’étude incluent que les participants ont autodéclaré leurs journaux alimentaires et que les participants étaient plus soucieux de leur santé que la population générale, ce qui peut signifier que la mortalité et la consommation d’aliments ultra-transformés peuvent être inférieures à la population générale. Les chercheurs notent que le suivi a été relativement court et que la plupart des participants étaient des femmes. Les auteurs de l’étude affirment que davantage de recherches sont nécessaires pour confirmer leurs conclusions, mais ils pensent que ces aliments ultra-transformés, les additifs et les nutriments issus de la transformation industrielle des aliments pourraient être à blâmer.

Voici comment ils l’expliquent :

Qualité nutritionnelle : En moyenne, les aliments ultra-transformés ont tendance à contenir moins de fibres et de vitamines et plus de sucre, de sel et d’acides gras saturés. Mais ils ont déclaré que l’étude tenait compte de la qualité nutritionnelle, ce qui n’explique peut-être pas entièrement leurs résultats.

Additifs alimentaires : Il a été démontré que certains additifs alimentaires ont un effet sur les maladies chroniques dans des études animales. Les épaississants, les conservateurs et les édulcorants artificiels peuvent affecter la fonction immunitaire et contribuer à l’obésité et aux maladies métaboliques telles que le diabète de type 2, selon une revue de novembre 2017 dans la revue Frontiers in Immunology.

Emballages en plastique : Les aliments ultra-transformés sont souvent emballés dans du plastique, qui peut contenir des substances susceptibles de migrer dans les aliments. Le bisphénol A (BPA), couramment présent dans certains plastiques et aliments en conserve, peut perturber les niveaux d’hormones et affecter la santé reproductive des femmes, selon une étude publiée en octobre 2015 dans l’International Journal of Environmental Research and Public Health.

Composés formés pendant le traitement : certains composés formés à la suite d’un chauffage à haute température, tels que l’acrylamide et l’acroléine, peuvent être liés à des taux accrus de maladies cardiométaboliques, selon une étude publiée en août 2014 dans le Journal of the American Heart Association. .

4 conseils pour manger moins d’aliments transformés

En général, vous devriez essayer de manger des aliments non transformés ou peu transformés, mais il peut être difficile d’éviter les aliments hautement transformés. Cependant, les résultats nous rappellent que nous pouvons faire des choix plus sains et plus éclairés.

4 façons de faire de petits changements :

Lisez l’étiquette de la valeur nutritive et choisissez les options contenant le moins de sodium et de sucre. Essayez de consommer moins de 2 300 mg de sodium par jour. Le sucre ajouté ne doit pas dépasser 10 % de vos calories quotidiennes ; pour un régime de 2 000 calories, cela représente environ 12 cuillères à café.

Recherchez la plus petite quantité d’ingrédients et d’ingrédients que vous reconnaissez dans les aliments emballés.

Essayez de préparer le dîner à la maison au lieu de manger à l’extérieur ou de sortir.

Achetez plus de fruits frais que de fruits transformés, comme des conserves ou au sirop. Les fruits surgelés sont cueillis lorsqu’ils sont les plus frais et constituent également une option saine.

Il est important de se rappeler que la santé est complexe, ce n’est pas une chose unique, mais un ensemble de petites choses. Y compris les 4 derniers.

* Presse Santé s’efforce de diffuser les connaissances en santé dans un langage compréhensible par tous. Les informations présentées ne sont en aucun cas destinées à se substituer à l’avis d’un professionnel de la santé.

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aliments transformés matières grasses sel sucre

Maladie cardiaque : Comment l’hypercholestérolémie et l’hypertension artérielle augmentent le risque



La pression artérielle est un élément clé du risque de maladie cardiaque.Images demi-point / Getty Images

  • La combinaison de l’hypertension artérielle et de l’hypercholestérolémie peut augmenter le risque de développer une maladie cardiovasculaire, ont déclaré les chercheurs.
  • Selon les experts, les lipoprotéines, présentes dans le « mauvais » cholestérol, sont de plus en plus mesurées pour la santé cardiaque.
  • Ils soulignent que les taux de cholestérol sont difficiles à modifier de manière significative car ils sont génétiques, mais certains médicaments peuvent aider.

Dans une nouvelle étude, les chercheurs affirment que les personnes souffrant d’hypertension artérielle et d’hypercholestérolémie peuvent avoir un risque de développer une maladie cardiovasculaire de 18 à 20 % plus élevé.

Cette augmentation n’a pas été observée chez les personnes souffrant uniquement d’hypertension artérielle, rapportent-ils.

Leurs conclusions sont publiées aujourd’hui dans hypertensionJournal de l’American Heart Association.

Les chercheurs ont utilisé les données sur la santé de l’étude multiethnique sur l’athérosclérose (MESA), une étude communautaire en cours.

La nouvelle étude a impliqué 6 674 participants MESA atteints de maladies cardiovasculaires dont les niveaux de lipoprotéines et la pression artérielle ont été évalués.

Les chercheurs ont effectué des visites de suivi en 2001, 2003, 2004, 2006, 2010 et 2017. Des entretiens téléphoniques ont été menés tous les 9 à 12 mois pour fournir des informations sur les nouveaux diagnostics, les chirurgies, les hospitalisations et les décès. Les scientifiques ont suivi les événements cardiovasculaires tels que les crises cardiaques, les arrêts cardiaques et les accidents vasculaires cérébraux.

Les chercheurs ont notamment étudié les lipoprotéines (Lp(a)), qui sont constituées de protéines et transportent les graisses et le cholestérol dans le sang. Ils sont considérés comme un type de « mauvais » cholestérol. La Lp(a) peut se déposer et s’accumuler sur les parois des vaisseaux sanguins, augmentant le risque de crise cardiaque ou d’accident vasculaire cérébral.

Les chercheurs ont divisé les participants en quatre groupes en fonction de leurs lipoprotéines et de leur tension artérielle au début de l’étude :

  • Groupe 1 (2 837 personnes) : taux de lipoprotéine(a) inférieur à 50 mg/dL et pas d’hypertension.
  • Groupe 2 (615 personnes) : taux de lipoprotéine(a) supérieur ou égal à 50 mg/dL et pas d’hypertension
  • Groupe 3 (2 502 personnes) : taux de lipoprotéine(a) inférieur à 50 mg/dL et hypertension artérielle
  • Groupe 4 (720 personnes) : taux de lipoprotéine(a) ≥ 50 mg/dL et hypertension

Il y avait une quantité importante de maladies cardiovasculaires dues à l’hypertension artérielle, rapportent les chercheurs.

Pourtant, en plus des lipoprotéines élevées, les personnes souffrant d’hypertension artérielle courent un risque plus élevé de maladie cardiovasculaire.

« Nous avons constaté que la lipoprotéine (a) semblait augmenter le risque de maladie cardiovasculaire et d’événements cardiovasculaires majeurs tels que les crises cardiaques ou les risques de. »

« J’ai trouvé les résultats surprenants. La découverte attendue était que des niveaux élevés de lipoprotéine (a) étaient associés à un risque accru d’événements cardiovasculaires, quel que soit le statut hypertendu.

« Cependant, cette étude montre une association significative uniquement chez les personnes souffrant d’hypertension artérielle. Cela devrait nous inciter, en tant que communauté, à mieux étudier les mécanismes à l’origine de l’interaction de la lipoprotéine (a) et de l’hypertension artérielle », a déclaré Tadwalkar à Healthline.

Pour l’étude, les scientifiques ont défini l’hypertension artérielle comme étant supérieure à 140/90 ou utilisant des médicaments contre l’hypertension. Cependant, en 2017, l’American Heart Association a révisé sa définition de l’hypertension artérielle à 130/80 ou plus, ce qui signifie qu’un plus grand pourcentage de participants pourrait désormais être diagnostiqué avec une hypertension artérielle.

« L’hypertension artérielle est connue depuis longtemps pour augmenter le risque de maladie cardiovasculaire, et cette étude confirme à nouveau la relation étroite entre l’hypertension artérielle et les maladies cardiaques », a déclaré le Dr Jim Liu. « Dans le même temps, la lipoprotéine (a) est apparue comme un autre outil pour mieux définir le risque cardiaque, avec des niveaux élevés reconnus comme un facteur de risque indépendant de développer une maladie cardiaque. »

« Cela se reflète dans des études où les patients souffrant d’hypertension artérielle et d’une lipoprotéine élevée (a) étaient plus susceptibles de développer une maladie cardiovasculaire que ceux souffrant d’hypertension artérielle seule », a déclaré Liu à Healthline. « Chez certains patients, certains risques de maladies cardiovasculaires peuvent ne pas être entièrement pris en compte par les facteurs de risque traditionnels, et la vérification des lipoprotéines peut être utile. »

Tout le monde n’est pas d’accord pour dire que seule la Lp(a) associée à une pression artérielle élevée augmente le risque de maladie cardiovasculaire.

« Nous savons qu’à mesure que la Lp(a) augmente, le risque de maladie cardiovasculaire augmente également », a déclaré William L. Blau, MD, cardiologue au NYU Langone Center for Outpatient Care et au NYU Langone Center for the Prevention of Cardiovascular Disease. Dire.

« Il n’est peut-être pas exact de conclure que tous les patients avec une Lp(a) supérieure à 50 mg/dl et sans hypertension n’ont pas de risque accru », a déclaré Blau à Healthline. « Nous savons par des études antérieures que le risque d’événements cardiovasculaires augmente avec l’augmentation des niveaux de Lp(a) indépendamment de l’hypertension. L’essai n’a peut-être pas inclus suffisamment de patients pour analyser statistiquement la lipolyse. Risque de niveaux élevés de protéines. »

Selon un rapport publié en 2019, les cardiologues aux États-Unis et dans le monde ne demandent pas systématiquement le dépistage des lipoprotéines.

Une des raisons, selon les auteurs, est que les cliniciens ignorent souvent les traitements à utiliser lorsque les taux d’hyperlipoprotéines sont élevés. Ce n’est pas nécessairement vrai, disent-ils, et que les gens pourraient bénéficier d’un dépistage.

Étant donné que les niveaux de Lp(a) restent relativement constants tout au long de la vie d’une personne, un dépistage régulier n’est pas nécessaire, mais l’identification des personnes ayant des niveaux élevés de Lp(a) est une première étape, ajoutent-ils.

« Les médicaments antilipidémiques traditionnels, tels que les statines, ont des effets négligeables sur la LP (a) », a déclaré le Dr Hoang Nguyen, cardiologue interventionnel au MemorialCare Heart and Vascular Institute du Orange Coast Medical Center, en Californie.

« Mais récemment, des résultats passionnants sont apparus avec les inhibiteurs de PCSK9. PCSK9 est un hypocholestérolémiant injectable. Ils empêchent la dégradation des récepteurs LDL à la surface des cellules hépatiques. Cela permet à son tour des récepteurs LDL plus actifs, ce qui abaisse le taux de cholestérol. Cela peut être un médicament coûteux qui nécessite une consultation étroite avec votre cardiologue. Nguyen a déclaré à Healthline.

Parce que la lipoprotéine(a) est un facteur de risque émergent, certains médecins prescrivent périodiquement un dépistage de la Lp(a), pas nécessairement à des fins thérapeutiques, mais pour mieux comprendre le niveau de risque de maladie cardiovasculaire d’un patient.

« Actuellement, je fais un test ponctuel de lipoprotéines (a) sur la plupart de mes patients », a déclaré Tadwalkar. « Ces résultats sont instructifs pour déterminer davantage l’étendue du risque cardiovasculaire. Au fur et à mesure que nous en apprenons davantage, nous pouvons mieux appliquer les connaissances sur ce que les niveaux de lipoprotéine (a) d’un individu donné signifient pour lui à mesure qu’il progresse dans la vie. »

Les niveaux de lipoprotéines sont en grande partie génétiques.

« Nous ne pouvons pas faire grand-chose pour affecter les niveaux, du moins dans la vie de tous les jours », a déclaré Tadwalkar. « Bien que certains médicaments puissent abaisser les niveaux, il n’a pas été démontré qu’ils réduisaient les taux d’événements cardiovasculaires, probablement en raison de leur incapacité à abaisser suffisamment les niveaux. »

Comme le souligne Nguyen, les inhibiteurs de PCSK9 peuvent aider. Ces médicaments, dont l’alirocumab (Praluent) et l’evolocumab (Repatha), abaissent les taux de lipides sanguins et réduisent les événements cardiovasculaires, mais ont moins d’effets secondaires que les statines.

Deux classes de médicaments ont été testées dans des essais cliniques de phase 2 pour abaisser la Lp(a), notamment :

  • Pelacarsen, un oligonucléotide antisens. Le recrutement pour l’étude de phase 3 Lp(a) HORIZON sur les résultats cardiovasculaires est terminé et les résultats sont attendus en 2025.
  • Olpasiran, un petit ARN interférent. Dans une étude de phase 2, le médicament a réduit les niveaux de Lpa de plus de 95 % chez les personnes atteintes d’ASCVD. L’essai de phase 3 recrute actuellement des participants.

« Les personnes ayant une Lp (a) élevée sont les plus susceptibles de bénéficier d’une réduction plus agressive des LDL, y compris la thérapie aux statines, l’ézétimibe ou les inhibiteurs de PCSK9 », a déclaré Blau.

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Perte de poids : les médecins donnent souvent des conseils qui ne fonctionnent pas pour les patients obèses



Partager sur Pinterest Les experts disent que les plans de perte de poids doivent être spécifiques et personnels.Wagner Okazaki/Getty Images

  • Les recommandations des médecins en matière de perte de poids pour les patients obèses sont souvent vagues et inutiles, rapportent les chercheurs.
  • Ils disent que les médecins disent souvent aux gens de manger moins et de faire plus d’exercice.
  • Selon les experts, les approches spécifiques et individualisées de la perte de poids sont les plus efficaces.

Lorsque les médecins disent aux patients obèses de perdre du poids, leurs conseils sont souvent vagues ou généraux et ne sont pas toujours étayés par la science.

C’est ce que révèle une étude publiée aujourd’hui dans la revue clinique familiale.

Dans ce document, les chercheurs ont déclaré que dans la plupart des cas, les conseils donnés aux patients étaient abstraits ou superficiels, avec peu de conseils pratiques.

« Cette étude suggère que des directives claires sont nécessaires pour les médecins sur la façon de parler de manière opportuniste aux patients obèses de la perte de poids », a déclaré l’auteur principal de l’étude, le Dr Madeleine Tremblett, chercheuse qualitative à l’unité des sciences de la santé des soins primaires de Nuffield. Université d’Oxford, Royaume-Uni, dans un communiqué de presse.

« Cela peut les aider à éviter d’amplifier les stéréotypes stigmatisants et à apporter une aide efficace aux patients qui souhaitent perdre du poids », a-t-elle ajouté.

Des chercheurs de l’Université d’Oxford ont examiné 159 enregistrements audio de consultations entre des patients obèses et des médecins généralistes.

Ils ont constaté que lors des consultations, les médecins donnaient des conseils qui incluaient rarement des moyens efficaces de perdre du poids et, dans la plupart des cas, disaient simplement aux patients de manger moins et de faire plus d’exercice.

Les résultats ne sont pas surprenants, a déclaré le Dr Lauri Wright, directeur du Centre de nutrition et de diététique de l’Université de Floride du Nord et président élu du Collège de nutrition et de diététique.

« Ayant travaillé dans les hôpitaux pendant plus d’une décennie, vous comprenez que les soins de santé dans notre pays sont axés sur la maladie et non sur la prévention », a-t-elle déclaré à Healthline. « Il y a tellement de choses à enseigner à l’école de médecine que beaucoup n’incluent même pas la nutrition dans le programme. De plus, les médecins en exercice ont peu de temps pour conseiller les patients sur les changements de comportement et de mode de vie. »

Les suggestions superficielles, telles que quelqu’un ayant besoin de « changer un peu son mode de vie », étaient courantes, rapportent les chercheurs. Seulement 20 % des consultations voient un médecin donner des conseils pour perdre du poids.

Les chercheurs ont découvert que lorsque les médecins offrent des conseils spécifiques sur la perte de poids, ils ne sont souvent pas étayés par la science et sont moins susceptibles de conduire à une perte de poids réelle. Des suggestions telles que faire de petits changements de comportement et prendre plus d’escaliers n’ont pas été étayées par la recherche, ont déclaré les chercheurs.

Le Dr Kurt Hong, spécialiste en médecine interne à Keck Medicine de l’Université de Californie du Sud en Californie, spécialisé dans l’obésité, les maladies métaboliques et d’autres troubles nutritionnels, a déclaré que les conseils aux patients devaient être réalistes.

« Vous ne faites pas passer quelqu’un qui ne fait pas d’exercice de zéro à cinq fois par semaine. Alors que si vous lui dites de commencer une ou deux fois par semaine… quand il a l’impression que c’est sous son contrôle, il est plus susceptible de le faire alors », a-t-il déclaré à Healthline.

« Quand il s’agit de conseils spécifiques, il ne s’agit pas de ce qui est idéal, mais de ce qui est pratique. Malheureusement, en matière de régime, il y a beaucoup de mauvaises informations », ajoute Hong. « Certains médecins pensent que la seule façon de perdre du poids est de suivre un régime cétogène, ou de supprimer tous les glucides. Nous savons maintenant que ce n’est absolument pas vrai. Vous pouvez manger beaucoup de glucides sains, tant que vous ‘ soyez suffisamment sélectif pour vous assurer d’éviter certains glucides transformés et sucres ajoutés. »

Même une brève conversation avec votre médecin sur la gestion du poids peut être efficace, disent les experts.

Cependant, les médecins ont signalé certains obstacles à la conversation. Ils comprennent l’incertitude quant aux meilleurs conseils à donner et le manque de connaissances sur les stratégies efficaces de perte de poids.

Un mythe courant en matière de perte de poids est que les patients ont besoin du « bon état d’esprit » pour perdre du poids, ont découvert les chercheurs.

Ce langage est problématique, explique le Dr Michelle Hauser, directrice de la médecine de l’obésité au Stanford Lifestyle and Weight Management Center Medical Weight Loss Program en Californie.

« Il y a un énorme problème avec le biais de l’obésité, la croyance que le surpoids ou l’obésité est le choix de quelqu’un, et c’est vraiment classé comme une maladie. Tout comme les maladies cardiaques sont une maladie ou le cancer est une maladie, l’obésité est une maladie. » elle a dit à Healthline. « Nous ne voulons pas que les gens puissent guérir leur maladie cardiaque ou leur cancer simplement en ayant le bon état d’esprit. De même, nous devrions traiter l’obésité avec la même recherche scientifique et les mêmes traitements fondés sur des preuves que nous le faisons avec n’importe quoi d’autre. »

En ce qui concerne les conseils pratiques pour perdre du poids, les experts interrogés par Healthline disent qu’une approche individualisée est nécessaire pour considérer la situation des personnes obèses.

« Vous n’allez pas prendre de poids du jour au lendemain et vous n’allez pas perdre tout votre poids du jour au lendemain. L’obésité a plusieurs facettes et le simple fait de suivre un régime restrictif n’est pas très efficace », déclare Wright.

« Pour réussir, vous devez identifier les facteurs qui contribuent à la prise de poids et aider les patients à modifier leurs comportements pour atteindre un poids santé. Idéalement, il s’agirait d’une combinaison de conseils nutritionnels et d’éducation avec une modification du comportement et des changements de mode de vie », ajoute Wright.

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