7 aliments qui nettoient votre foie

7 aliments qui nettoient votre foie

Une alimentation déséquilibrée peut fatiguer le foie. Repas copieux, excès de sucre, d’alcool, de graisses… La liste des aliments du professeur Patrick Marcellin, hépatologue, pour détoxifier naturellement votre foie et améliorer la digestion.

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L’alimentation a un impact important sur la santé du foie. « Les choses qui sont mauvaises pour le foie semblent évidentes : il faut Limitez les aliments riches en alcool, en sucre et en matières grasseset évitez de dépenser Produits industriels ou transformés, souvent avec trop d’additifsUne alimentation déséquilibrée a tendance à fatiguer le foie de fonctionner correctement et d’assurer la fonction biochimiques et métabolismes nécessaires au bon fonctionnement de l’organisme», expliquait dès le début, Patrick Marcelin, hépatologue à l’hôpital Beau Ron, fondateur et organisateur du Paris Hepatology Conference (congrès international annuel des maladies du foie). Aliments riches en antioxydantsexister minéraux (magnésium, calcium, phosphore, fer) et vitamines (A, B et C) Bienfaits pour le foie.ils permettent éliminer les toxines et le protéger des maladies du foie. Tour d’horizon des 7 meilleurs aliments « détox ».

Chocolat noir au moins 70%

« Contrairement à ce que les gens pensent, le chocolat, tant qu’il est noir et avec Teneur en cacao supérieure à 70% Bon pour le foie. Le magnésium qu’il contient est protecteur sur cet organe.De plus, il est très riche en antioxydantsce qui peut retarder le vieillissement des cellules hépatiques, se débarrasser de certaines toxines et réduire l’inflammation.Ces substances présentent également des avantages Antidépresseurs et Énergique« , a déclaré le professeur Marcelin. Cela va de soi, mais éviter le lait ou le chocolat blanc, Très pauvre en cacao et trop riche en matières grasses et en sucre.

noix

Cette pétrole (Noix, noix du Brésil, noix de pécan, noix de macadamia, noisettes, amandes, etc.) extrêmement riche en phosphore« Un sel minéral très bon pour le foie« , Hépatologue désigné. Le phosphore peut métaboliser les lipides, Donc Digérer et décomposer les graisses et empêcher leur accumulation dans le foie. Sans phosphore, nos foies seraient surchargés d’un excès de graisse et nous serions plus susceptibles de développer des maladies du foie (comme la stéatose).

Produits laitiers : fromage de chèvre

« Autrefois, le lait était un aliment noble. Aujourd’hui, il a mauvaise réputation car il est jugé trop gras et difficile à digérer. résultat: les gens manquent cruellement calciumun nutriment essentiel pour la formation et la solidité des os et des dents, la coagulation du sang, la conduction nerveuse, la libération d’hormones, Listez nos interlocuteurs. produits laitiers, qu’il s’agisse de lait, fromage Où yaourt Manger avec modération n’est pas malsain même bon pour le foie.nous préférons encore produits laitiers faibles en gras (cancoillotte ou chèvre frais…)« .

thé vert

thé, surtout thé vertOui très riche en antioxydantsCes molécules permettentActive et détoxifie le foieet beaucoup plus Réduire le risque de maladie du foie (Fibrose, stéatose, hépatite, etc.). De plus, sa teneur en polyphénols est reconnue pour ses propriétés antioxydantes, qui aident à réduire les taux de lipides sanguins et à améliorer la santé cardiovasculaire.C’est aussi un bon anticancéreux, en particulier Réduire le risque de cancer du foie. « Faibles taux de maladies du foie dans les pays à forte consommation de théexplique l’hépatologue.Une étude néerlandaise de 2017 a été publiée dans Journal d’hépatologie Il a été démontré qu’une consommation régulière de thé vert (plus de 3 tasses par jour) peut réduire le risque de raideur du foie (plus le foie est raide, plus le risque de fibrose est grand et donc le risque de stéatose voire de cirrhose).

Attention aux tisanes « bonnes pour le foie » dont les effets n’ont jamais été prouvés.

• Remarquer: « Quelques tisanes ou décoctions, comme les artichauts, Vendu dans le secteur phytothérapeutique comme « hépatoprotecteur ». Ils stimulent les cellules hépatiques et aident à traiter les dysfonctionnements hépatiques (insuffisance hépatique…).Par contre, on ne peut pas dire que ces produits sont mauvais pour le foieleur efficacité n’a jamais été prouvée. par la recherche scientifique« , souhaitant pointer des experts.

les organes internes

Le foie a besoin de fer : Le stockage du fer s’effectue principalement dans le foie, grâce à Ferritineune protéine qui transporte le fer dans l’hémoglobine en cas de besoin. « En cas de carence en fer, le système immunitaire est affaibli et les cellules hépatiques peuvent présenter un léger dysfonctionnement. De plus, le foie est capable d’absorber le fer nécessaire sans risquer d’être surchargé (sauf dans des conditions appelées maladies génétiques) hémochromatose).Par conséquent, il est nécessaire de veiller à manger suffisamment de viande, en particulier viande rouge (bœuf) ou abats, riche en fer‘ a expliqué l’hépatologue.

• Attention: L’excès de viande rouge peut être pro-inflammatoire. L’Organisation mondiale de la santé et l’Institut national du cancer recommandent aux particuliers de limiter leur consommation de viande rouge (Ne pas dépasser 500 grammes par semaine), de Préférence pour la consommation de volaille Et alternez avec du poisson, des œufs, des crustacés et des haricots, également riches en fer et en protéines.

• Fais ce que tu veux fer thérapie biannuelle (printemps et automne), conseille le Pr Marcellin.

fruits rouges

fruits rouges comme Cassis, Myrtille ou Fraise, particulièrement riche en vitamine C. « Ils seront bénéfiques pour la santé du foie et préviendront l’oxydation cellulaire, en particulier les cellules hépatiques.« , a déclaré le professeur. Mangez ces fruits tous les jours Réduit le risque d’inflammation et de dommages aux cellules hépatiques.La vitamine C booste également la synthèse du glutathion, un antioxydant puissant qui booste le système immunitaire, détoxifie le foie et combat les radicaux libres. « Notez que nous avons besoinUn à deux grammes de vitamine C par jour« , il ajouta.

• Les agrumes sont aussi riches en vitamine C : Cette Citron (53 mg pour 100 g), Pamplemousse (42 mg pour 100 g), Orange (40 mg pour 100 g). Egalement : kiwi (93 mg pour 100 g), litchi (71,5 mg pour 100 g).

• Légumes riches en vitamine C : Poivron jaune (184 mg pour 100 g), brocoli (106 mg pour 100 g) et choux de Bruxelles (103 mg pour 100 g).

café

« Le café est souvent critiqué : beaucoup de mes patients pensent que s’ils ont des problèmes de foie, ils devraient arrêter de boire du café. Cependant, des recherches récentes ont montré que caféinesubstances antioxydantes, Stimule la fonction des cellules hépatiques avoir un effet protecteur sur les patients atteints d’une maladie du foie, comme Nasveulent se remettre d’une maladie du foie. Alors buvez la bonne quantité de café, ou Deux à trois tasses par jour (sans sucre ajouté), améliore la santé du foie« .

Merci au Pr Patrick Marcellin, Hépatologue à l’Hôpital Burjong