Installer une nutritionniste spécialisée en micronutriments à Mamirolle macommune.info
Dans la nouvelle clinique de Mamirolle, Pauline Toitot a travaillé pendant un an comme nutritionniste indépendante, spécialisée dans la nutrition des sportifs, amateurs ou non, et les micronutriments.
Pauline Toitot, nutritionniste à Mamirolle, est spécialisée dans l’alimentation des sportifs, professionnels ou amateurs, ainsi que des enfants, adolescents et adultes.Grâce à son approche nutritionnelle, elle a appris « Gérez vos courses, votre menu, créez des recettes en fonction de ce qu’il y a dans votre placard »tout « Une façon amusante de ne pas perdre un patient juste pour parler pendant une heure, car on apprend mieux en s’amusant ! »
Qui es-tu?
Pauline Toto : « Je m’appelle Pauline Toitot, j’ai 25 ans et je suis nutritionniste BTS. Je me suis formée à la nutrition du sportif et aux micronutriments afin de pouvoir accompagner les sportifs dans l’amélioration de leurs performances. Je suis nutritionniste indépendante car nutritionnistes, définis comme la science de l’amélioration de la santé, j’ai plus de champs d’action possibles que les structures hospitalières. Mon souhait est de toucher plusieurs types de personnes, pas seulement celles qui ont des problèmes de poids, mais de nouvelles, comme les maladies chroniques, où l’alimentation peut réduire certains symptômes ».
Que sont les micronutriments ? En quoi est-ce différent de la nutrition « de base » ?
Pauline Toto : « Les micronutriments concernent les micronutriments. Nous savons que les macronutriments sont des protéines, des lipides et des glucides, mais les micronutriments sont des vitamines, des minéraux, des oligo-éléments, des fibres, des oméga 3, des antioxydants, etc. En fait, ces éléments ne sont pas fournis. Les éléments fournissent de l’énergie au corps, mais sont indispensables à son bon fonctionnement. On s’attaque plus aux déséquilibres alimentaires, aux carences, pour améliorer la qualité de vie. De même, on peut se focaliser sur la digestion, la peau, les déséquilibres hormonaux. On dirait que c’est vrai. La rubrique alimentation a moins d’impact, mais plus aliments liés à la santé. »
Les micronutriments sont un aspect moins connu du métier de nutritionniste, est-ce un métier ?
Pauline Toto : « Oui, c’est un métier et c’est vital pour les sportifs d’aller plus loin dans la gestion de l’alimentation, et aujourd’hui je compte me concentrer sur les micronutriments pour vraiment profiter à tous ».
Pourquoi vous concentrez-vous sur la nutrition sportive ?
Pauline Toto : « Parce que je suis très sportif, j’ai moi-même observé qu’en fonction de mon alimentation, je n’étais pas aussi performant, et ma récupération non plus. On voit que les marathoniens sont plus performants d’après les résultats de certaines études. Le soutien diététique est un ajout très important à la gestion de l’entraînement physique. »
Qui peut venir vous voir ? Quelles sont leurs attentes ?
Pauline Toto : « Athlètes, amateurs et professionnels, sports individuels, collectifs, de force, d’endurance… Vraiment tous les types d’athlètes. Enfants, ados et adultes. Ensuite, je fais plus de nutrition classique sur le poids, les maladies chroniques, les troubles digestifs… et puis tout le monde peut venir me voir.
Nous vous demandons de mieux manger ou de perdre du poids ?
Pauline Toto : « Cela dépend de vos besoins, mais c’est très probable de consulter une diététicienne pour mieux manger avec ce que j’appelle une consultation de conseils nutrition, il suffit d’une ou deux consultations pour mieux manger. Cassons aussi ces clichés qu’on a dans Vu sur internet : on ne peut pas manger ceci, on ne peut pas manger cela, et parfois juste pour avoir un avis professionnel, on nous dit, oui, il faut éviter tel ou tel aliment. Mais gardez toujours l’équilibre : si vous devez arrêter Mangez ça, il y a toujours une explication. Même les végétariens, les régimes végétaliens pour mieux savoir quoi manger et quoi avoir dans son alimentation pour éviter les carences. Le but est de manger mieux, ne pas manger moins, comprendre que notre Alimentation a un impact sur notre santé. »
Informations+
- Agence Mamirolle, chemin de Chevessier
- Du lundi au vendredi, de 9h00 à 20h00
- Rendez-vous téléphoniques : 06 42 61 04 76
