Mieux manger pour mieux penser (Livre)
Nous savons que nous sommes ce que nous mangeons. On ne mange pas bien, on ne vit pas bien, on ne vieillit pas bien, on mange bien, on vit mieux et on vieillit plus longtemps. Ce qui a été une preuve empirique pendant des siècles est devenu une vérité scientifique.
Dans cet esprit, le jeune journaliste scientifique Max Lugavere s’est intéressé à la nourriture et à ses effets sur notre cerveau.
Comme le souligne le Dr David Perlmutter, auteur de Ces glucides menaçants pour le cerveau : Max Lugavere a fait un excellent travail en montrant les frontières de la science du cerveau.Son livre montre que ce que nous choisissons de manger est la décision la plus importante pour notre fonction cérébrale « .
En fait, comme le souligne l’éditeur, le livre promet d’être « Le premier livre complet sur le lien entre la nourriture et le cerveau. Pour Max Lugavere, tout a commencé lorsque sa mère a reçu un diagnostic de démence. «
Alors les journalistes ont décidé de découvrir le cerveau : qu’est-ce qui le rend efficace ? Qu’est-ce qui l’a rendu malade ? Pendant 5 ans, il a enquêté, collecté et déchiffré des données scientifiques récentes, s’est entretenu avec des dizaines de chercheurs et cliniciens de premier plan à travers le monde et a visité les meilleurs services de neurologie.
Ce livre est la somme totale de cet extraordinaire travail de recherche. Dans ce guide, les auteurs expliquent comment certains choix alimentaires affectent directement la concentration, la mémoire, la créativité et l’humeur.
Max Lugavere vulgarise l’information scientifique de haut niveau et donne aux lecteurs toutes les clés pour devenir plus alerte, plus heureux et plus productif, tout en protégeant son cerveau du vieillissement.
» Le fonctionnement de votre cerveau peut être considérablement affecté par la modification de votre alimentation et l’adoption d’une bonne posture. Il est possible de restaurer l’agilité mentale à la trentaine, d’augmenter la productivité, de lutter contre le stress et le déclin cognitif ! Excitez l’auteur. Dans l’ensemble, c’est une histoire optimiste et pleine d’humour.
Pour en savoir plus, consultez Nutrition pour le cerveau : les 10 meilleurs aliments pour le cerveau ; les aliments à éviter ou à ne consommer qu’occasionnellement ; les habitudes à changer d’urgence : sommeil, activité physique, hygiène, médicaments… et compléments alimentaires à prendre ?
En prime, l’expérience personnelle et clinique du Dr Paul Grewal, médecin en médecine préventive et nutrition.
