Nutrition : 5 bienfaits pour la santé de l’eau citronnée
il y a 23 minutes
Par Jo Lewin – Diététiste
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Boire de l’eau citronnée présente de nombreux avantages, notamment une amélioration de la peau et de la digestion. Mais les données scientifiques sont-elles fiables ? La nutritionniste Jo Lewin explique.
Qu’est-ce que la limonade ?
Les citrons et autres agrumes sont connus pour leurs écorces colorées et leur goût acidulé et rafraîchissant.
La limonade est le jus de citrons mélangé à de l’eau et peut être servi chaud ou froid avec l’ajout de zeste de citron, de miel, de menthe ou d’épices comme le curcuma ou le poivre. Cayenne.
Valeur nutritionnelle de l’eau citronnée
Un verre (150 ml) de limonade et de jus de citron fournit environ :
- 4Kcal / 16KJ
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0,1 gramme de protéines
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0,8 gramme de glucides
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65 mg de potassium
-
18mg Vitamine C
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5 avantages pour la santé de l’eau citronnée
Les gros titres ont lié la consommation d’eau citronnée à une multitude d’allégations de santé, notamment la perte de poids, l’amélioration de la digestion, un effet « alcalinisant » sur le corps, l’amélioration de la peau et la détoxification. .
La recherche, en particulier les études humaines, pour étayer ces affirmations est rare, mais nous pouvons nous fier aux études qui ont examiné les avantages de ces deux ingrédients individuellement.
1. Hydratation
L’eau est un nutriment essentiel sans lequel nous ne pouvons survivre que quelques jours. En fait, il représente 75 % du poids corporel d’un bébé et 55 % de celui d’un adulte. Si vous avez du mal à boire, ajouter du citron à de l’eau chaude ou froide peut la rendre plus agréable au goût.
La déshydratation est courante et peut se manifester par des maux de tête, des étourdissements et de la fatigue. Il est particulièrement important de s’assurer que vous buvez suffisamment de liquide lorsque vous faites de l’exercice ou par temps chaud. Le NHS recommande de boire 6 à 8 verres de liquide par jour, de préférence de l’eau.
Pendant des siècles, les citrons ont été largement utilisés pour traiter le scorbut, une maladie rare maintenant causée par une carence en vitamine C (acide ascorbique). On prétend souvent que la vitamine C soutient le système immunitaire, mais les recherches ne sont pas concluantes.
Une étude a révélé que même si la vitamine C ne prévient pas le rhume chez les personnes en bonne santé, elle peut raccourcir la durée des symptômes et réduire de moitié le risque de rhume chez les personnes exposées à un stress physique extrême pendant une courte période, comme les coureurs de marathon.
3. Peut favoriser une peau saine
Certaines données associent la vitamine C (ou acide ascorbique) et les flavonoïdes (composés protecteurs des agrumes) à l’amélioration de l’état de la peau. La vitamine C est connue pour aider le corps à produire du collagène, qui contribue à l’intégrité de la peau.
Fait intéressant, une étude de 2016 a suggéré que la consommation de jus d’agrumes peut aider à prévenir les effets indésirables qui entraînent un vieillissement prématuré de la peau chez la souris.
4. Peut faciliter la digestion
Certaines personnes trouvent que boire un verre d’eau citronnée, surtout le matin, aide à une digestion normale. Bien que cela soit largement subjectif et que les rapports soient anecdotiques, les études chez la souris sont prometteuses.
Selon une étude de 2019, la consommation à vie d’une boisson riche en polyphénols de citron semble retarder les changements observés liés à l’âge dans l’intestin, y compris les changements dans l’équilibre des bactéries intestinales bénéfiques.
5. Peut aider à prévenir les calculs rénaux.
L’acide citrique contenu dans le jus de citron aide à prévenir les calculs rénaux causés par l’accumulation d’oxalate de calcium, tandis que le liquide supplémentaire dans l’eau vous aide à rester hydraté et à expulser les calculs potentiels.
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L’eau citronnée est-elle sans danger pour tout le monde ?
Généralement sans danger pour la plupart des gens, il y a quelques points à considérer si vous choisissez de boire de l’eau citronnée.
Ceux-ci incluent la possibilité d’éroder l’émail des dents, et pour les personnes souffrant de brûlures d’estomac, boire de l’eau citronnée peut aggraver leurs symptômes.
Cependant, les effets étaient variables et certaines personnes souffrant de brûlures d’estomac ont trouvé un soulagement après avoir bu de l’eau citronnée.
La limonade est simplement du jus de citron et/ou des tranches de citron (y compris le zeste) dans de l’eau. Vous pouvez choisir de l’eau chaude ou froide. Vous pouvez ajouter d’autres ingrédients et saveurs, comme l’orange ou la menthe, si vous le souhaitez.
Les citrons peuvent être pressés (à l’avance si cela convient) ou même congelés dans des bacs à glaçons. On dit que rouler un citron entre vos mains ou sur un plan de travail avant de le presser aide à obtenir plus de jus.
Les citrons non traités sont parfaits si vous souhaitez utiliser du zeste de citron ou ajouter des tranches de citron à de l’eau. Si vous n’avez que des citrons cirés, frottez légèrement le zeste de citron avant de l’utiliser.
