Nutrition : les 6 règles d’or d’un nutritionniste pour éviter les ballonnements
Publié le 22 novembre 2022 à 17h25 © bymuratdeniz / Istock
Les ballonnements touchent de nombreuses personnes au quotidien. Pour les éviter, il y a quelques règles d’or à suivre. Voici les clés du nutritionniste pour gérer les ballonnements.
Au quotidien, les ballonnements peuvent être très gênants, voire douloureux. A quoi sont-ils liés ? Déborah Selouadji, nutritionniste chez Eatology, explique : « C’est une accumulation d’air dans les intestins qui sépare les parois intestinales et devient ainsi inconfortable. » Selon les professionnels, les ballonnements peuvent avoir plusieurs causes, à la fois de la façon dont on s’alimente, aussi de la pathologie ou intolérance alimentaire. Cela est particulièrement vrai pour les personnes qui ne peuvent pas digérer le lactose ou le gluten. Mais ce n’est pas tout : certains aliments, comme les crudités, produisent plus de gaz que d’autres lorsqu’ils sont décomposés dans le système digestif, ce qui les rend moins digestibles.
Quand avez-vous commencé à vous inquiéter des ballonnements ? « Quand ils deviennent handicapés ! Par exemple, si vous ne pouvez pas vous asseoir après un repas à cause d’un mal de ventre, ou si vous devez déboutonner votre pantalon parce que vous êtes mal à l’aise. La transpiration est aussi un signe inquiétant », explique la pro. En attendant, voici six règles d’or pour éviter un ventre gonflé.
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Règle 1 : Appliquer les règles d’hygiène alimentaire
Attention, on ne parle pas vraiment de propreté ici, mais de bonnes habitudes. Des règles simples et faciles peuvent nous éviter certains désagréments post-repas : manger assis, prendre le temps de bien mâcher, ne pas boire trop d’eau en mangeant, éviter de boire avec des pailles, boire des boissons gazeuses, et enfin, ne pas ne parle pas trop en mangeant. « Si vous faites tout cela, vous avez évité la cause mécanique des ballonnements », déclare Déborah Selouadji.
Règle 2 : Pariez sur les épices
Quand il s’agit de ballonnements, les épices sont un véritable allié. « Beaucoup d’épices facilitent la digestion, par exemple des mélanges d’Inde. Ce sont généralement des graines que vous mâchez après un repas, et elles contiennent de l’anis, du fenouil, de l’anis étoilé… ce sont vraiment des aides à la digestion. Vous pouvez aussi avoir un verre avec votre repas avec un peu de boissons épicées, comme le thé chai, ou mettez simplement des épices directement dans les aliments pour une approche plus audacieuse.
Règle 3 : Mangez des fibres solubles
Dans la famille des fibres, il en existe deux types distincts : les insolubles et les solubles. Ce dernier est surtout intéressant pour les ballonnements. « Les fibres solubles, que l’on trouve dans des aliments comme les pommes, les oranges et les carottes, sont très efficaces pour lutter contre la graisse du ventre. Elles ont tendance à retenir l’eau et aident à lutter contre la constipation, qui à son tour combat les ballonnements », explique l’expert.
Quatrième règle : écoutez votre corps
Rien de tel que d’écouter les signaux de son corps pour détecter d’éventuelles intolérances ou pathologies. Souvent, ce sont les mêmes aliments qui causent le problème : haricots, lactose, gluten et crudités. Ensuite, il s’agit d’expliquer la réaction de notre corps lorsque nous avalons ces aliments : « Si vous mangez du chou-fleur cru ou du pain et qu’ensuite vous vous rendez compte que vous avez un peu mal au ventre, vous ne les digérez probablement pas bien », explique une nutritionniste.
Cinquième règle : évitez les édulcorants
Les édulcorants, que l’on trouve en grande quantité dans les boissons diététiques, peuvent provoquer des ballonnements. « Toutes les boissons light ou light contiennent des édulcorants, n’en abusez pas si vous êtes sensible aux ballonnements. »
Règle 6 : Boire une tisane
Plusieurs fois, lorsque vous êtes sujet aux ballonnements, vous vous tournez vers les capsules de charbon de bois. Selon Déborah Selouadji, c’est un bon réflexe mais il ne faut pas en abuser. « Si vous en prenez systématiquement après chaque repas, cela peut provoquer de la constipation », prévient-elle. Le bon choix ? Buvez une infusion à base d’anis, de fenouil et de réglisse en fin de repas. Garanti pour faciliter la digestion!