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Manger ces 3 aliments peut aider à réduire le cholestérol et la tension artérielle

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Manger ces 3 aliments peut aider à réduire le cholestérol et la tension artérielle



Partager sur Pinterest Le soja, les noix et les légumineuses sont trois des aliments les plus sains pour le cœur selon les experts en matière de santé. ALLEKO/Getty Images

  • Les maladies cardiovasculaires sont la principale cause de décès aux États-Unis
  • Cependant, des changements alimentaires peuvent réduire le risque de maladie cardiaque.
  • Les diététistes recommandent de limiter la consommation de gras trans, de gras saturés et de sodium.
  • Incluez également des aliments plus sains pour le cœur comme les haricots, le soja, les noix et les graines.
  • Les lundis sans viande, disent-ils, sont une excellente façon de commencer.

Selon l’American Heart Association, les maladies cardiovasculaires (MCV) tuent chaque année plus de personnes aux États-Unis que tous les types de cancer réunis.

Elle tue également plus de personnes que tous les types de maladies chroniques des voies respiratoires inférieures, y compris la maladie pulmonaire obstructive chronique, la bronchite chronique, l’emphysème et l’asthme.

De plus, entre 2015 et 2018, 126,9 millions d’Américains vivaient avec une forme de maladie cardiovasculaire, coûtant au système de santé 226,2 milliards de dollars et 151,8 milliards de dollars en perte de productivité et en décès prématuré.

La campagne du lundi indique que trois facteurs de risque importants associés aux maladies cardiaques sont contrôlables :

  • hypertension
  • taux de cholestérol élevé
  • fume

De plus, deux de ces facteurs – l’hypertension artérielle et l’hypercholestérolémie – peuvent être modifiés par l’alimentation.

En l’honneur du mois de février, American Heart Month, l’organisation fait la promotion de plusieurs changements alimentaires importants que les gens peuvent apporter pour réduire leur risque de maladie cardiaque et améliorer leur état de santé général.

Sharon Palmer – diététicienne, auteure et blogueuse pour The Plant-Powered Dietitian – dit qu’il existe de nombreux aliments liés à la santé cardiaque, mais plus précisément, trois des meilleurs aliments sains pour le cœur sont :

« Les haricots et les aliments à base de soja sont riches en fibres, ce qui peut aider à réduire les taux de cholestérol sanguin LDL, les taux de glucose et l’inflammation chronique », déclare Palmer. « De plus, ces aliments riches en fibres peuvent stimuler le microbiote intestinal, ce qui peut affecter la santé cardiaque. »

« Les noix et les graines contiennent également des fibres et des composés phytochimiques, mais elles contiennent également des graisses insaturées bonnes pour le cœur, dont il a été démontré qu’elles abaissent le taux de cholestérol LDL », ajoute-t-elle.

Ce que ces aliments ont en commun, c’est qu’ils sont tous à base de plantes, explique Samantha Cochrane, diététicienne au centre médical Wexner de l’Ohio State University. « En général, les aliments végétaux fournissent les nutriments dont vous avez besoin pour votre santé cardiaque. Ces nutriments comprennent les graisses insaturées, les fibres et divers composés phytochimiques. »

Elle vous recommande d’essayer de manger une variété d’aliments végétaux, ce qui est le meilleur moyen d’obtenir les nutriments dont vous avez besoin pour maintenir un cœur en bonne santé.

Cochrane déclare : « Quand il s’agit… d’une alimentation saine pour le cœur, faire de bons choix ne consiste pas tant à éviter des aliments spécifiques qu’à prendre conscience de certains nutriments et de la quantité de ces nutriments que vous obtenez. »

La chose la plus importante est d’éviter tout aliment contenant des gras trans, car il favorise l’inflammation dans le corps, dit-elle.

Elle a expliqué que la plupart des aliments ne contiennent pas de gras trans, mais contiennent

Une autre chose à surveiller est la graisse saturée, dit Cochrane.

« Lorsque nous avons examiné les recherches sur les graisses saturées dans les aliments et la santé cardiaque, nous avons constaté que les régimes riches en ce type particulier de graisse peuvent être associés à un taux de cholestérol plus élevé et peuvent augmenter le risque de maladie cardiaque », a-t-elle déclaré.

Les graisses saturées se trouvent dans les produits d’origine animale et les huiles tropicales. Cochrane recommande de choisir des viandes maigres et des produits laitiers faibles en gras et de limiter votre consommation de ces aliments.

L’apport en sodium est une autre chose sur laquelle elle conseille aux gens de se concentrer.

« Pour le sodium, nous avons constaté que des niveaux plus élevés de sodium alimentaire étaient associés à une pression artérielle élevée et à un risque accru de maladie cardiaque », a-t-elle déclaré.

Selon Cochrane, les pires coupables à haute teneur en sodium sont les aliments de restaurant, les aliments de longue conservation et les aliments prêts à manger.

« Pour réduire le sodium, nous pouvons cuisiner davantage à la maison, choisir des options à faible teneur en sodium à l’épicerie et manger davantage d’aliments à faible teneur en sodium que nous consommons », a-t-elle expliqué.

Palmer dit que les lundis sans viande sont un moyen simple d’avoir un impact sur votre santé et celle de la planète en ne mangeant des aliments à base de plantes qu’un jour par semaine, le lundi.

À partir de là, vous pouvez travailler à manger plus d’aliments à base de plantes tout au long de la semaine.

« Visitez le site Web du lundi sans viande », explique Palmer, « et découvrez toutes les ressources disponibles, telles que des recettes et des conseils. Puis plongez dedans. »

Elle a noté que de nombreuses personnes vont à l’épicerie le week-end, ce qui facilite l’inscription du lundi comme jour pour manger sainement.

Palmer recommande de rester simple avec des repas faciles à préparer, comme des tacos aux haricots noirs, des sandwichs au houmous ou des bols de grains d’edamame. Ensuite, essayez une nouvelle recette chaque semaine.

Pour obtenir beaucoup de graisses saines, elle recommande d’utiliser des huiles de cuisson insaturées, telles que l’huile d’olive extra vierge, et des graisses végétales, telles que les beurres de noix, les olives et les avocats.

« Une fois que vous avez compris que c’est simple et délicieux, cela devient plus facile », dit-elle.

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Nutrition

Ayesha Curry utilise cette application pour suivre son alimentation et ses objectifs de fitness

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Ayesha Curry utilise cette application pour suivre son alimentation et ses objectifs de fitness



Partager sur Pinterest Ayesha Curry partage ses conseils préférés pour atteindre vos objectifs de régime et de remise en forme, et comment vous pouvez utiliser l’application MyFitnessPal pour vous faciliter la tâche.Matt Winkmeyer/Getty Images

  • Ayesha Curry se fixe de nouveaux objectifs de santé et de forme physique au début de chaque année.
  • Cette année, Curry s’est associée à l’application de suivi de la nutrition et des aliments MyFitnessPal pour partager ses conseils préférés pour créer des habitudes saines tout au long de la vie.
  • Pour Curry, utiliser MyFitnessPal n’est pas seulement une question de suivi. Elle cherche également des conseils et du soutien auprès des autres membres de MyFitnessPal alors qu’elle travaille vers ses objectifs de santé.

En dépit d’être un auteur à succès du New York Times, un entrepreneur, un chef, un animateur de télévision et un producteur, Ayesha Curry a plus d’objectifs à atteindre en 2023 – se fixer des objectifs liés à la santé est sa priorité absolue.

« Après avoir trop mangé pendant les vacances, j’aime récupérer, c’est donc généralement à ce moment-là que j’aime me fixer de petits objectifs réalisables », a déclaré Curry à Healthline.

Cette année, son objectif est de développer plus de muscles maigres.

« Bien que je me sente bien en ce moment, j’aimerais développer mes muscles et me sentir forte dans ma peau. Donc, je me concentre sur l’ajout de plus de protéines à mon alimentation et sur la musculation », dit-elle. « Mentalement, je veux être gentil avec moi-même dans le processus. Je sais qu’un jour bouger mon corps n’est pas quelque chose que je veux faire, mais je sais que tout pas en avant est un pas dans la bonne direction. »

Selon Christina Brown, MS, ACSM CPT, coach en nutrition et en perte de poids, l’approche de Curry en matière de bien-être de l’esprit et du corps est celle qui fonctionne. L’exercice, la nutrition et les soins personnels jouent tous un rôle important dans la santé et devraient tous faire partie de vos objectifs de santé, a-t-elle déclaré.

« Ils travaillent en tandem. Si nous voulons améliorer notre santé mais nous concentrer sur un seul des éléments ci-dessus, nous ne verrons pas autant d’amélioration que si nous nous concentrions sur les trois », a déclaré Brown à Healthline.

Du point de vue de la forme physique, Curry prévoit d’éviter les entraînements agressifs.

« Je préfère faire un cours de Pilates rapide de 20 minutes à la maison plutôt qu’une heure au gymnase. Cela brise la monotonie du gymnase pour moi et me donne de l’énergie pour ma prochaine activité physique », dit-elle.

Sur le plan nutritionnel, elle prévoit d’inclure davantage de protéines végétales dans son alimentation.

« Venant d’un milieu culinaire, j’aime vraiment élargir mes horizons et découvrir comment utiliser des ingrédients que je n’utiliserais pas normalement dans certaines de mes recettes préférées », dit-elle.

Donner la priorité aux soins personnels fait également partie de son plan.

« Vous ne pouvez pas vider le verre, donc prendre le temps de faire de l’exercice, quelle que soit l’heure, est ma propre forme de soins personnels. La prière et la méditation font également partie de ma routine de santé mentale », a déclaré Curry.

Les soins personnels devraient toujours faire partie des objectifs de santé, y compris ceux liés à la gestion du poids, déclare Rekha B. Kumar, MD, professeur agrégé de médecine clinique au Weill Cornell Medical College et médecin-chef de Found.

« De meilleurs soins personnels conduisent à une gestion plus saine du poids car les niveaux d’hormones et de stress sont plus équilibrés, de sorte que le corps n’est pas en mode combat ou fuite, ce qui peut augmenter les hormones de stress, la glycémie et la tendance à prendre du poids », Kumar raconte Healthline.

Alors que les objectifs de santé peuvent nécessiter une attention particulière à l’exercice, à l’alimentation et aux soins personnels, Kumar dit que de petits changements apportés lentement au fil du temps peuvent avoir un impact important.

« C’est tout. De petits mouvements – remplacer la farine blanche par des grains entiers, passer de trois verres de vin à deux – avec le temps, cela peut faire une énorme différence », dit-elle.

Brown a ajouté que de petits changements au quotidien ne semblent pas non plus accablants.

« Si nous essayons d’apporter trop de grands changements à nos habitudes quotidiennes à la fois, nous sommes plus susceptibles d’abandonner parce que nous sommes dépassés et nous avons l’impression d’avoir échoué si nous ne pouvons pas suivre ces grands changements. , » elle dit. « La création de petits changements d’habitudes quotidiennes conduit lentement à des changements d’habitudes durables. »

Si vous cherchez un point de départ en matière de régime et d’exercice, Curry partage les conseils suivants.

En tant que mère occupée de trois enfants, Curry dit qu’elle a des aliments de base dans son garde-manger, notamment des tomates en conserve de haute qualité, de la soupe au poulet à faible teneur en sodium, des pâtes de grains entiers et du riz brun.

« Ils sont de longue conservation, vous pouvez donc les conserver jusqu’à ce que vous en ayez besoin, et ont tendance à être l’ingrédient le plus courant dans tous les repas que je prépare pour ma famille », dit-elle.

Dans son congélateur, elle stocke des agrumes et des herbes, qui, selon elle, peuvent « élever n’importe quel plat à quelque chose de spécial, même si vous utilisez principalement des ingrédients de garde-manger », et se tourne vers ses fruits et légumes surgelés pour les smoothies.

Pour éviter de deviner quoi préparer les jours chaotiques, Curry dit qu’elle prépare des repas chaque semaine.

« Le dimanche, je passe en revue les repas de la semaine et crée un plan de match pour ma famille. Prendre 20 à 30 minutes supplémentaires pour s’asseoir, se préparer et planifier fait une énorme différence lorsqu’il s’agit de faire consciemment des choix plus sains », dit-elle. « Qu’il s’agisse d’acheter des produits d’épicerie ou de trouver comment réutiliser les ingrédients que vous avez déjà dans votre cuisine, c’est un excellent outil nutritionnel et économique. »

Brown recommande de compiler une liste de recettes saines faciles à préparer que votre famille aime manger et de les conserver dans un classeur ou par voie électronique.

« Une fois que vous avez plus de 15 recettes… vous pouvez créer votre liste d’épicerie pour la semaine. Non seulement cela vous fera gagner beaucoup de temps, mais cela vous donnera également l’habitude de planifier vos repas car cela vous simplifie la vie,  » dit-elle.

Pour alléger la charge de cuisine pour la semaine, Kumar recommande de faire livrer certains repas afin que vous ayez des repas sains pré-portionnés à portée de main pour éviter la fatigue décisionnelle.

« Alternativement, le jeûne intermittent / l’alimentation à durée limitée est une bonne option pour les personnes qui ne veulent pas trop réfléchir aux repas et à la planification des repas, mais elles peuvent limiter les calories dans une certaine fenêtre. Le jeûne intermittent et la restriction globale des calories conduiront à un poids similaire perte », a déclaré Kumar.

Lorsqu’il est difficile de se motiver à faire de l’exercice, Curry dit que c’est une bonne idée de vous rappeler que vous vous sentez mieux physiquement et mentalement lorsque vous faites de l’exercice.

« N’ayez pas peur de changer un peu les choses. Essayez de nouvelles choses – suivez un nouveau cours d’entraînement, téléchargez une nouvelle liste de lecture. J’ai également découvert que sortir dehors m’aide à rester motivée », dit-elle. « Rappelez-vous le » pourquoi « de vos objectifs de santé et de forme physique, pardonnez-vous les mauvais jours et célébrez vos petites victoires pour rester motivé. »

Si ajouter de l’exercice à vos semaines est nouveau, Brown recommande de commencer lentement. Au lieu de programmer sept heures d’exercice par semaine, commencez avec un objectif de faire trois séances d’entraînement de 30 minutes par semaine.

« Choisir des entraînements amusants et agréables pour vous rendra plus probable que vous les terminiez réellement », dit-elle.

Si vous rencontrez des difficultés pour démarrer une séance d’entraînement, Brown conseille de vous arrêter après 10 minutes.

« La plupart du temps, vous allez continuer et terminer l’entraînement car au bout de 10 minutes environ, vous allez ressentir les endorphines de l’entraînement », dit-elle.

Elle recommande également de diviser votre journée d’entraînement en trois séances de 10 minutes.

« [You’ll] bénéficiez toujours d’avantages [and] Cela peut aider de se sentir dépassé et de croire que vous n’avez pas assez de temps », a déclaré Brown.

Depuis trois ans, Curry est en voyage de santé. Pour l’aider à rester motivée, elle utilise l’application MyFitnessPal.

« Écoutez, les choses peuvent devenir mouvementées. Parfois, je suis vraiment bon pour la préparation et la planification des repas, d’autres fois je suis un gâchis. Avoir quelque chose pour garder une trace de ce que je mange, quand je mange, combien d’eau je bois, ce que « La quantité d’exercice et ainsi de suite, c’est une chose qui manque dans mon assiette et un guide utile pour m’assurer que je garde les choses sur la bonne voie », a-t-elle déclaré.

Brown a déclaré que les outils de suivi comme MyFitnessPal sont un excellent moyen d’aider les gens à atteindre leurs objectifs, car ils les aident à rendre des comptes.

« Si vous savez que vous devez taper tout ce que vous mangez tout au long de la journée, y compris cette poignée de chips que vous attrapez en marchant dans la cuisine, alors vous êtes moins susceptible d’attraper ces chips », dit-elle.

Les outils de suivi peuvent également aider les gens à être plus attentifs et conscients de ce qu’ils mangent et du type d’exercice qu’ils font tout au long de la journée.

« En être conscient aide à garder nos objectifs au premier plan. [They also] Nous aide à comprendre combien de calories, de grammes de protéines, etc. se trouvent dans les aliments que nous mangeons. Cela pourrait être une révélation pour de nombreuses personnes qui pensaient qu’elles ne dépassaient pas leurs objectifs caloriques, mais qu’elles avaient en fait des centaines de calories au-dessus de leurs objectifs caloriques quotidiens », a déclaré Brown.

Bien que Kumar affirme que la recherche montre que la surveillance et la mesure conduisent à des résultats durables, elle note que cette stratégie peut ne pas fonctionner pour tout le monde.

« Pour certaines personnes, la surveillance de certains paramètres peut déclencher des expériences passées négatives avec la perte de poids, et si tel est le cas, les gens ne devraient pas surveiller des choses spécifiques, que ce soit le poids, les calories ou les glucides », a-t-elle déclaré.

Pour Curry, utiliser MyFitnessPal n’est pas seulement une question de suivi. Elle se tourne vers les autres membres de MyFitnessPal pour obtenir des conseils et du soutien.

« J’adore pouvoir consulter les forums lorsque je suis curieux de connaître une nouvelle recette, une routine d’entraînement ou de voir comment d’autres équilibrent leur vie parentale occupée tout en essayant de donner la priorité à leur santé et à leur bien-être », déclare Curry.

Pour partager son expérience avec d’autres, elle s’est associée à MyFitnessPal pour lancer le Jumpstart Your Health Challenge, un programme gratuit de deux semaines qui comprend des conseils quotidiens d’experts et de célébrités, dont elle.

« Au cours de la nouvelle année, de nombreuses personnes passent de zéro à 100 sur leur plan de santé, et beaucoup finissent par échouer… Dire que vous allez revoir votre régime alimentaire et vos habitudes d’exercice du jour au lendemain peut être un choc pour le système et rendre les gens difficile de s’engager à long terme », a déclaré Curry. « MyFitnessPal permet aux membres d’apporter des changements réels et quotidiens aux habitudes saines tout au long de la vie en fournissant aux membres des astuces, des astuces et des conseils via des blogs et des forums. »

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Nutrition

Cancer colorectal : une alimentation saine à base de plantes peut réduire le risque jusqu’à 22 %

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Cancer colorectal : une alimentation saine à base de plantes peut réduire le risque jusqu’à 22 %


  • Une alimentation saine à base de plantes, en particulier pour les hommes, peut réduire considérablement leur risque de cancer colorectal, selon une nouvelle étude.
  • L’étude a révélé que la même tendance n’a pas été observée chez les femmes, même si elles disent que les femmes peuvent avoir eu des régimes alimentaires plus sains au départ.
  • Selon les experts, une alimentation saine et équilibrée est bénéfique pour plusieurs raisons.

Une alimentation à base de plantes peut avoir un impact significatif sur la prévention du cancer colorectal.Ceux-ci sont publiés dans BMC Pharmaceuticals Cela a été réalisé par une équipe de chercheurs des États-Unis et de Corée du Sud.

L’étude, publiée cette semaine, a impliqué 173 427 participants de diverses ethnies. Les résultats, après un suivi moyen de plus de 19 ans, ont révélé que les hommes qui suivaient un régime alimentaire sain à base de plantes présentaient des taux de cancer colorectal plus faibles.

Les femmes qui ont participé à l’étude n’ont pas vu le même avantage.

Au total, 4 976 participants ont été trouvés atteints d’un cancer colorectal. Une analyse plus poussée a divisé les participants en plusieurs sous-groupes, y compris les fumeurs et les buveurs, ainsi que des sous-groupes par race et origine ethnique, afin d’identifier tout autre schéma.

principaux résultats

  • L’équipe a découvert que les hommes qui mangeaient les aliments à base de plantes les plus sains avaient un risque de cancer colorectal inférieur de 22 %.
  • Les différences entre les avantages pour la santé des hommes américains d’origine japonaise, hawaïenne et blanche sont plus importantes que ceux qui s’identifient comme afro-américains et latinos
  • Une mauvaise alimentation augmente le risque de cancer du rectum, pas des deux côtés du côlon

Les chercheurs ont utilisé un ensemble d’outils de données qui leur ont permis d’évaluer la qualité des aliments à base de plantes et des produits d’origine animale.

Mona S. Jhaveri, Ph.D., fondatrice et directrice de Music Beats Cancer, a déclaré que l’étude a certaines limites, mais qu’elle a des implications importantes pour trouver des moyens de prévenir le cancer.

« Je pense que ce qui m’excite le plus dans cette étude, c’est qu’il s’agit en fait d’un moyen [prevention,]« Et ce que je vois dans mon monde, dans le monde de la biotechnologie. Oui : Nous sommes très concentrés sur la guérison et la guérison. Il me semble que ce que le public recherche vraiment, c’est un moyen de prévenir ou de dépister le cancer. « 

Lisa Heneghen (MPH, RDN, CSO, CNSC), professeure clinique adjointe au Département de nutrition et de physiologie de l’exercice de l’Université de l’État de Washington, a déclaré à Healthline qu’il est essentiel de pouvoir évaluer la qualité des aliments à base de plantes car tous les régimes à base de plantes ne sont pas en bonne santé.

« Nous pouvons dire ‘Adoptez ce régime alimentaire’, mais la façon dont les gens l’interprètent ou le mettent en œuvre peut signifier beaucoup de choses différentes », a déclaré Heneghen. Il est très intéressant de noter que manger « plus d’aliments végétaux entiers et plus d’aliments végétaux purs, donc non transformés, a en fait montré un risque réduit d’événements de cancer colorectal ».

Les femmes n’ont pas vu les mêmes avantages que les hommes, selon l’étude. Les chercheurs supposent que le régime alimentaire des femmes est généralement plus sain que celui des hommes. Ils ont fait valoir que parce que les femmes avaient une alimentation plus saine au départ, celles qui mangeaient des aliments plus sains ne changeaient pas aussi radicalement que les hommes.

L’étude contient de nombreuses limites trouvées par les chercheurs, notamment le fait qu’une enquête plus approfondie pourrait être nécessaire en ce qui concerne les effets de la consommation de produits laitiers et de poisson sur le risque de cancer colorectal.

Amener le public à modifier considérablement son alimentation est une bataille difficile, a déclaré Jhaveri, car les entreprises alimentaires dépensent des millions de dollars par an pour commercialiser des aliments moins sains.

« Nous avons toujours su ces choses », a déclaré Jhaveri. « Cependant, il est extrêmement difficile de mettre cela en pratique parce que je pense que les spécialistes des maladies font face à beaucoup de marketing … cela devient très difficile, et nous avons besoin d’une meilleure façon de le faire.

Heneghen, qui travaillait auparavant dans des centres de cancérologie, a déclaré que peu de centres emploient des diététiciens pour aider les gens à comprendre les risques de cancer liés à l’alimentation.

« Il est difficile pour un centre de cancérologie de se permettre d’embaucher un nutritionniste lorsque la facture n’est pas très rentable [from insurance companies,] C’est donc un gros obstacle « , a déclaré Heneghen. « Ils commencent à facturer aux patients le temps de voir un diététicien, ce qui est un énorme obstacle financier, et les patients ne veulent pas payer de leur poche pour voir un diététicien. « 

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Nutrition

Comment TikTok perpétue une culture alimentaire nocive chez les adolescents et les jeunes adultes

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Comment TikTok perpétue une culture alimentaire nocive chez les adolescents et les jeunes adultes



Partager sur Pinterest Le contenu sur la nutrition et la perte de poids sur TikTok encourage une culture alimentaire « toxique » chez les adolescents et les jeunes adultes, selon une nouvelle étude.Masque/Getty Images

  • Le contenu alimentaire, nutritionnel et de perte de poids sur TikTok perpétue une culture alimentaire « toxique » chez les adolescents et les jeunes adultes, selon une nouvelle étude.
  • Les auteurs de l’étude notent que les experts en nutrition sont éclipsés par les influenceurs en nutrition qui manquent d’expertise.
  • Pour promouvoir un contenu plus sain et plus inclusif, les utilisateurs de TikTok doivent décider de ne pas interagir avec des informations nuisibles sur la nutrition et l’alimentation, disent les experts.
  • Cela peut modifier les algorithmes et potentiellement réduire le nombre de personnes exposées à des contenus préjudiciables.

TikTok est rapidement devenu l’une des plateformes de médias sociaux les plus populaires en 2022, et il a décollé lorsque la pandémie a commencé en 2020, lorsque tout le monde est allé travailler et est resté à la maison la plupart du temps.

Au cours de cette période, les applications de réseaux sociaux ont augmenté de 180 % chez les 15-25 ans.

L’un des types de contenu les plus consommés sur TikTok est la santé et la nutrition. Ces informations sont partagées par des influenceurs, qui ne sont généralement pas des médecins ou des nutritionnistes.

Le contenu alimentaire, nutritionnel et de perte de poids sur TikTok encourage une culture alimentaire « toxique » chez les adolescents et les jeunes adultes, selon une nouvelle étude de l’Université du Vermont. Les chercheurs ont également noté que l’opinion d’experts n’est souvent pas incluse dans le mélange.

Alors que les hommes et les femmes sont touchés par les médias sociaux, l’étude de 2020 montre que les femmes sont plus touchées en matière de santé mentale.

L’exposition à des informations néfastes sur la santé peut être particulièrement difficile pour les adolescents, qui ressentent déjà la pression de s’adapter tout en s’adaptant au développement physique et aux changements émotionnels. Par exemple, des recherches antérieures ont montré un lien entre les médias sociaux et le suicide et l’automutilation des adolescents.

Dans l’étude TikTok, les chercheurs ont découvert que les informations sur les normes de poids, le concept selon lequel le poids est l’indicateur le plus précis de la santé d’une personne, sont populaires sur la plateforme sociale.

Le contenu le plus consulté idéalisait la perte de poids et décrivait la nourriture comme un moyen de perdre du poids et d’être en bonne santé.

« Bien que nous voyions des influenceurs professionnels dans les vidéos que nous regardons, nous voyons aussi beaucoup de gens ordinaires dire : « C’est pourquoi j’ai perdu 15 livres. C’est super facile. Vous pouvez le faire aussi. Le public est engagé », Lizzy Pope, PhD, auteur principal de l’étude et professeur agrégé et directeur du programme d’enseignement de la nutrition de l’UVM, a déclaré à Healthline.

Il y a un problème similaire avec la promotion d’informations malsaines sur Instagram, mais selon Pope, ce qui est intéressant à propos de Tik Tok, c’est la façon dont ses puissants algorithmes s’intègrent à la culture alimentaire.

Pope a expliqué que la principale base d’utilisateurs de TikTok est constituée de jeunes adultes, qui ont tendance à être à l’âge le plus vulnérable aux troubles de l’alimentation.

« Si vous interagissez avec le contenu de la culture alimentaire, vous en obtenez plus », a déclaré Pope. « C’est peut-être vrai pour d’autres plates-formes, mais la façon dont TikTok défile et la façon dont vous pouvez facilement accéder au contenu des personnes [who] Ce n’est pas votre ami qui a rendu les choses différentes. « 

De plus, TikTok est conçu pour faciliter la consommation de beaucoup de contenu en peu de temps.

« Les vidéos TikTok sont courtes, et cette fenêtre condensée offre la plate-forme idéale pour transmettre un message de santé simplifié et éthique qui peut être rapidement transmis et digéré », Mme Rebecca Hambright, RDN, diététicienne et thérapeute nutritionnelle, Wise Heart Nutrition & Wellness à Bellingham WA, a déclaré à Healthline.

Hambright a ajouté que si d’autres plates-formes visuelles peuvent exploiter des images alléchantes et des messages de santé trop simplistes, TikTok a perpétué ce problème chez les adolescents et les jeunes adultes car c’est la plate-forme la plus populaire en ce moment.

Des chercheurs et d’autres experts se sont demandé pourquoi les utilisateurs de TikTok accordent autant d’importance aux opinions d’influenceurs qui manquent d’expertise et promeuvent des informations nuisibles sur la nutrition et l’alimentation.

Une réponse pourrait être que des messages simples sont souvent plus faciles à comprendre par un large public.

« Les experts en nutrition sont éclipsés par les influenceurs car [they] Plus souvent, le contexte ou les nuances des informations nutritionnelles sont fournis, tandis que les influenceurs ciblent les programmes de vente [or] Les produits fourniront des informations nutritionnelles trop simplifiées », a déclaré Hambright.

Hambright a ajouté que les gens ont tendance à respecter les « règles », en particulier en matière de nutrition.

Selon Hambright, si un influenceur peut satisfaire la pensée en noir et blanc d’un public avec des règles trop simplifiées de bonne et de mauvaise nourriture, c’est ce qui se vend et obtient le plus de vues.

Les plateformes visuelles comme TikTok peuvent être mauvaises pour l’image corporelle car elles créent un environnement qui expose les utilisateurs au perfectionnisme et à la comparaison.

Par exemple, la plupart des personnes qui créent et téléchargent des vidéos sur TikTok en utilisant des hashtags liés à la nutrition et à la nutrition sont des femmes blanches, jeunes et minces.

« Les médias sociaux sont souvent notre ‘moment fort’, mais d’autres voient cette performance comme la vraie vie », déclare Hambright. « Cela nous rend insatisfaits de notre vie ou de notre corps, sans même savoir que ce que nous comparons n’est jamais une mesure réaliste. »

Lorsque des informations nutritionnelles sont fournies par des personnes ayant ce qui est culturellement considéré comme un « corps parfait », il est facile de confondre ces informations car elles peuvent avoir le corps qu’elles ont, indépendamment de la génétique ou des comportements alimentaires désordonnés.

Une partie du problème, dit Hambright, est un manque de transparence parmi de nombreux influenceurs.

Lorsqu’une personne n’est pas autorisée à fournir des informations nutritionnelles, Hambright souligne qu’elle doit être transparente à ce sujet et préciser que son type de corps peut ne pas être le résultat de l’un des régimes ou de la propreté recommandés.

Si les jeunes utilisateurs de TikTok pouvaient apprendre à repérer le contenu potentiellement dangereux sur TikTok faisant la promotion de la culture alimentaire toxique et choisir activement de ne pas interagir avec, ils pourraient peut-être éviter certains des messages nocifs sur les régimes.

« Il faut du positif pour dire: » Je ne veux pas faire ça « , a déclaré Poe.

« Vous devez prendre des mesures supplémentaires pour le faire, et cela demande des efforts. Mais si nous pouvons effacer cette entrée de nos flux de médias sociaux, cela ne rapportera pas d’argent, cela n’obtiendra pas de vues, ce ne sera pas permanent. Nous devons adopter une attitude positive dans nos propres vies et dire : « Je ne veux plus voir ça. Je ne veux pas être affecté par ça. »

De plus, les parents peuvent agir en surveillant les habitudes de leurs enfants sur les réseaux sociaux.

«Si j’avais un conseil pour les parents, ce serait de demander à leurs adolescents ce qu’ils voient sur TikTok, afin qu’ils puissent au moins savoir à quoi leurs enfants sont exposés et ce qu’ils pourraient penser en arrière-plan – et quand cela pourrait conduire à un régime alimentaire désordonné », a déclaré Pope.

Sur TikTok, les messages concernant le poids et l’image corporelle brossent un tableau inexact et potentiellement dangereux de la santé d’une personne.

De nombreux influenceurs TikTok proposant des conseils sur les régimes et la perte de poids manquent d’expertise et de références et envoient de fausses informations sur des solutions « maigres et saines ».

Pour encourager un contenu plus sain et plus inclusif, les experts s’accordent à dire que la première étape consiste à faire en sorte que les utilisateurs de TikTok cessent d’être exposés à des informations nuisibles sur l’alimentation, la nutrition et la perte de poids.

Cela pourrait aider à changer l’algorithme pour arrêter d’envoyer ces messages nuisibles aux jeunes.

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Un régime pauvre en glucides peut aider les personnes atteintes de prédiabète à réduire leur glycémie sans médicament

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Un régime pauvre en glucides peut aider les personnes atteintes de prédiabète à réduire leur glycémie sans médicament


  • Une nouvelle étude révèle que la glycémie chute chez les personnes qui suivent un régime pauvre en glucides pendant six mois.
  • Selon le CDC, environ 37 millions d’Américains souffrent de diabète, et 90 à 95 % de ces cas sont des diabètes de type 2.
  • Plus d’un tiers des adultes américains souffrent de prédiabète, une condition dans laquelle les niveaux de sucre dans le sang sont élevés mais pas assez élevés pour être diagnostiqués avec du diabète.

Un régime pauvre en glucides peut aider à réduire la glycémie (sucre) chez les personnes à risque de diabète sans prendre de médicaments, selon une nouvelle étude.

Les chercheurs ont découvert que les personnes qui suivaient un régime pauvre en glucides pendant six mois présentaient une réduction plus importante de l’hémoglobine A1c (HbA1c), un marqueur de la glycémie, que les personnes qui suivaient un régime alimentaire normal.

« Le message clé est que, s’il est maintenu sur un régime pauvre en glucides, cela peut être un moyen utile de prévenir et de traiter le diabète de type 2, bien que des recherches supplémentaires soient nécessaires », a déclaré l’auteur principal Kirsten Dorans, professeur adjoint d’épidémiologie à l’Université de Tulane. , ScD New Orleans The School of Public Health and Tropical Medicine a déclaré dans un communiqué de presse.

L’étude a été publiée le 26 octobre dans Réseau JAMA ouvert.

Selon les Centers for Disease Control and Prevention (CDC), environ 37 millions d’Américains souffrent de diabète, et 90 à 95 % de ces cas sont du diabète de type 2.

De plus, plus d’un tiers des adultes américains souffrent de prédiabète, une condition dans laquelle les niveaux de sucre dans le sang sont élevés mais pas assez élevés pour être diagnostiqués avec du diabète. Le prédiabète augmente le risque de diabète de type 2, de maladie cardiaque et d’accident vasculaire cérébral.

La nouvelle étude a inclus 150 patients prédiabétiques non traités âgés de 40 à 70 ans (HbA1C 6,0 % à 6,9 %). Parmi ceux-ci, 59% étaient noirs, 41% étaient blancs et 7% étaient hispaniques.

Les chercheurs ont assigné au hasard des personnes à suivre un régime pauvre en glucides ou un régime régulier pendant six mois.

Au cours des trois premiers mois, les personnes du groupe à faible teneur en glucides ont mangé moins de 40 grammes de glucides par jour. Pendant les trois mois suivants, ils ont mangé moins de 60 grammes de glucides par jour.

Les aliments à faible teneur en glucides comprennent la viande, les œufs, le fromage, les noix, les graines et les légumes tels que les olives, le céleri, les carottes, les poivrons, le brocoli, le chou-fleur et les tomates.

Les personnes du groupe à faible teneur en glucides ont également assisté à de fréquentes séances de conseil comportemental et ont reçu des recettes du régime à faible teneur en glucides. Les chercheurs leur ont également fourni des aliments clés à faible teneur en glucides comme des noix, de l’huile d’olive et d’autres produits pour les aider à cuisiner leurs propres repas.

Ceux qui suivent un régime alimentaire régulier reçoivent des informations écrites standard sur une alimentation saine et la possibilité d’assister à des séances éducatives mensuelles qui ne sont pas liées à l’alimentation.

Les chercheurs ont suivi les participants après 3 et 6 mois. 95 % des participants ont terminé le suivi de 6 mois.

Après 6 mois, les personnes du groupe à faible teneur en glucides présentaient une baisse moyenne de l’HbA1c de 0,26 point de pourcentage, ce que Dorans a qualifié de « modeste mais cliniquement pertinent ».

En revanche, l’HbA1c a diminué en moyenne de 0,04 point de pourcentage chez ceux qui suivaient un régime alimentaire régulier.

Les chercheurs ont découvert que le groupe à faible teneur en glucides présentait également des réductions plus importantes de la glycémie à jeun, du poids corporel, des niveaux d’insuline à jeun et du tour de taille.

Bien que la réduction de l’HbA1c dans le groupe à faible teneur en glucides ait été modeste, elle était similaire à celle observée dans l’étude du programme de prévention du diabète (DPP).

La DPP est une intervention sur le mode de vie qui comprend un régime alimentaire faible en gras et en calories, ainsi qu’une activité physique modérée et une perte de poids.

Dans une étude antérieure, les personnes non diabétiques qui suivaient le programme présentaient un risque de développer un diabète de type 2 réduit de 58 % après près de 3 ans.

Compte tenu du petit nombre de participants à la nouvelle étude et de la courte période de suivi, les chercheurs n’ont pas été en mesure de déterminer l’effet du régime pauvre en glucides sur le risque de diabète.

« Des travaux futurs pourraient être effectués pour voir si cette approche diététique pourrait être une alternative à la prévention du diabète de type 2 », a déclaré Dorans dans un communiqué de presse.

Une autre question qui nécessite une étude plus approfondie est de savoir si la diminution de l’HbA1c est due au régime hypocalorique lui-même ou à d’autres facteurs.

Au cours du suivi de 6 mois, les personnes du groupe à faible teneur en glucides ont consommé en moyenne environ 400 calories totales de moins par jour que celles qui suivaient un régime alimentaire normal.

De plus, les personnes du groupe à faible teneur en glucides ont perdu 13 livres de plus que celles du groupe à régime normal au cours de l’étude de 6 mois.

« Ainsi, il n’est pas clair si la baisse de l’HbA1c dans le groupe de régime pauvre en glucides a été causée par le régime pauvre en glucides lui-même ou par la restriction calorique induite par la perte de poids », a déclaré le Dr Qin Yang, endocrinologue et directeur médical. UCI Health Diabetes Center à Irvine, Californie.

L’un des points forts de la nouvelle étude est qu’aucun des participants ne prenait de médicaments contre le diabète de type 2 tels que la metformine. Cela a permis aux chercheurs d’étudier l’effet du régime seul sur la glycémie chez les personnes atteintes de prédiabète.

Cependant, les chercheurs ont noté que les procédures utilisées dans cette étude peuvent ne pas être applicables dans tous les contextes. Les participants rencontrent souvent des chercheurs pour les aider à suivre en toute sécurité un régime pauvre en glucides, qui peut ne pas fonctionner pour tout le monde.

Certains régimes d’assurance maladie ou employeurs peuvent proposer des séances de conseil similaires à un diététicien ou à un diététicien pour aider les gens à trouver le régime qui leur convient.

Alors que l’étude s’est concentrée sur les personnes atteintes de prédiabète, Yang a déclaré que le régime alimentaire est également un « élément important » pour aider les personnes atteintes de diabète à gérer leur glycémie.

L’activité physique régulière et la gestion du stress peuvent également aider les personnes atteintes de diabète à maintenir leur glycémie dans une fourchette saine.

« Cependant, il est important de consulter votre médecin pour obtenir des conseils sur le diabète et des options de traitement », déclare Young.

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De nouvelles directives recommandent ces pilules amaigrissantes aux patients obèses

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De nouvelles directives recommandent ces pilules amaigrissantes aux patients obèses


  • Le régime alimentaire et l’exercice seuls échouent souvent à long terme car l’obésité est une maladie biologique qui nécessite souvent une intervention pharmacologique, ont écrit les auteurs.
  • Les nouvelles directives conseillent aux personnes obèses d’utiliser des pilules amaigrissantes sur ordonnance en plus des changements de mode de vie.
  • Il existe maintenant plusieurs médicaments, tels que Wegovy, Qysmia, Saxenda et Contrave, approuvés pour traiter l’obésité.

De nouvelles directives de l’American Gastroenterological Association (AGA) recommandent aux personnes obèses d’utiliser des pilules amaigrissantes sur ordonnance pour atteindre leurs objectifs de perte de poids, en plus des changements de mode de vie tels que l’exercice et l’alimentation.

Le guide est publié dans la revue Gastro-entérologie Jeudi, développé grâce aux progrès récents dans le traitement de l’obésité.

Il existe maintenant plusieurs médicaments, tels que Wegovy, Qysmia, Saxenda et Contrave, approuvés pour traiter l’obésité, et les médecins qui ont rédigé le guide espèrent qu’il fournira des informations claires aux médecins traitant les personnes obèses.

Le régime alimentaire et l’exercice seuls échouent souvent à long terme car l’obésité est une maladie biologique qui nécessite souvent une intervention pharmacologique, ont écrit les auteurs.

Le Dr John Magana, professeur à la Yale School of Medicine et chef de la Yale Bariatric and Minimally Invasive Surgery, a déclaré que la nouvelle directive fournit un bon résumé des médicaments approuvés par la FDA disponibles et fournit des informations utiles sur leur sécurité et leur efficacité, permettant aux médecins de comprendre ce que fonctionne le mieux pour leurs patients.

« Nous savons certainement que l’obésité est une maladie biologique. Je veux dire, c’est une maladie indépendante de la motivation, elle est indépendante de la psychologie – elle dépend vraiment de la physiologie », a déclaré Magana à Healthline.

Le groupe soutient fortement l’ajout de la pharmacothérapie aux interventions sur le mode de vie, telles que l’alimentation et l’exercice, pour améliorer les résultats de santé des personnes obèses, qu’ils définissent comme un poids corporel supérieur à 30 kg/m² ou un IMC supérieur à 27 kg/m², et avec complications de santé liées au poids.

La directive passe en revue la littérature existante sur l’innocuité et l’efficacité de quatre médicaments (Wegovy, Qysmia, Saxenda et Contrave) et fournit des informations claires sur la manière dont ces médicaments traitent l’obésité :

Wegovy (sémaglutide). Wegovy est souvent le médicament de choix pour l’obésité, régulant la glycémie et retardant la vidange gastrique. Ce type de médicament est associé à un risque accru de pancréatite et de maladie de la vésicule biliaire.

Qysmia (phentermine-topiramate ER). Qysmia est recommandé pour les patients obèses souffrant de migraine. Les personnes souffrant de maladies cardiaques ou d’hypertension artérielle non contrôlée ne doivent pas en prendre. Ce médicament est également tératogène, les personnes en âge de procréer doivent donc être informées des risques.

Saxenda (liraglutide). Saxenda agit pour réguler la glycémie, ralentir la vidange gastrique et aider à traiter le diabète de type 2. Elle est associée à un risque accru de pancréatite et de maladie de la vésicule biliaire.

Contrave (naltrexone-bupropion ER). Le panel recommande Contrave pour les patients souffrant de dépression qui essaient d’arrêter de fumer. Il ne doit pas être utilisé chez les personnes épileptiques ou sous opioïdes.

Le comité déconseille également l’utilisation de l’orlistat pour l’obésité en raison de son efficacité limitée et d’un taux élevé d’effets indésirables. L’hydrogel superabsorbant oral Gelesis100 n’est recommandé que pour les essais cliniques.

Enfin, le panel encourage l’utilisation de la phentermine ou de l’acide diéthylpropionique avec des changements de style de vie, pas seulement des changements de style de vie.

« Cette ligne directrice est un excellent examen complet des preuves à l’appui de l’utilisation de médicaments anti-obésité chez les adultes obèses ou en surpoids selon lesquels le régime alimentaire et l’exercice n’aident pas à perdre du poids », a déclaré le Dr Jorge Moreno, médecin de Yale, certifié par le conseil d’administration. Médecin spécialiste de la médecine de l’obésité et professeur adjoint à la faculté de médecine de l’Université de Yale, a-t-il déclaré à Healthline.

Au cours des dernières décennies, les taux d’obésité aux États-Unis ont fortement augmenté, passant de 30,5 % en 2009-2000 à 41,9 % en 2019-2020.

L’obésité infantile est passée de 6,2 % entre 1976 et 1980 à 33 % entre 2017 et 2018.

L’obésité a été associée à divers problèmes de santé, notamment les maladies cardiaques, les accidents vasculaires cérébraux, le diabète de type 2, l’apnée du sommeil, l’arthrose et le cancer.

Selon Moreno, le traitement de l’obésité a un effet en cascade, car il améliore également le contrôle de la glycémie, le taux de cholestérol et la tension artérielle.

« Si vous traitez l’obésité dans ce pays, vous traitez la grande majorité du fardeau de la maladie », a déclaré Magana.

Selon les directives, les médicaments liés au mode de vie sont essentiels aux programmes de traitement de l’obésité, mais sans eux, ils échouent souvent à aider les patients à atteindre leurs objectifs de gestion du poids à long terme.

Selon Magana, les gens brûlent moins de calories lorsqu’ils sont au régime que lorsqu’ils ne le sont pas.

« Tout cela souligne le fait que votre corps veut maintenir le poids et ne le lâchera pas – c’est pourquoi vous avez besoin d’interventions métaboliques, comme ces médicaments », a déclaré Magana.

La pharmacothérapie est approuvée pour la gestion du poids à long terme, cependant, de nombreux médecins ne les prescrivent pas parce qu’ils ne connaissent pas ces médicaments, ne peuvent pas les obtenir ou ne sont pas couverts par le régime d’assurance maladie du patient.

Les auteurs espèrent que les nouvelles directives élargiront la sensibilisation aux médicaments de perte de poids sur ordonnance approuvés pour l’obésité et encourageront davantage de médecins à les utiliser dans les programmes de traitement de l’obésité.

Si vous êtes intéressé à prendre des médicaments contre l’obésité sur ordonnance, Magana recommande de parler à un médecin qui peut vous aider à peser les risques et les avantages et à évaluer d’autres interventions comme la chirurgie bariatrique qui pourraient être les meilleures pour vous.

« Décider quel médicament est le meilleur pour un patient dépend de plusieurs facteurs, y compris les troubles coexistants liés au poids, les antécédents médicaux du patient et la préférence du patient », a déclaré Moreno.

De nouvelles directives de l’American Gastroenterological Association recommandent aux personnes obèses d’utiliser des pilules amaigrissantes sur ordonnance, en plus des changements de mode de vie comme l’exercice et l’alimentation, pour atteindre leurs objectifs de perte de poids. Les nouvelles lignes directrices comprennent des informations sur l’innocuité et l’efficacité de nombreux médicaments utilisés pour traiter l’obésité. Les auteurs espèrent que les directives encourageront davantage de médecins à prescrire ces médicaments lors du traitement de patients obèses.

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Manger tôt peut réduire la faim, les fringales et la prise de poids

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Manger tôt peut réduire la faim, les fringales et la prise de poids


  • Manger plus tôt dans la journée peut être meilleur pour votre santé, selon de nouvelles recherches.
  • Les personnes qui mangeaient plus tard dans la journée éprouvaient une plus grande faim et des fringales.
  • Ils ont également le potentiel de favoriser des changements dans le stockage des graisses.
  • Si vous avez faim la nuit, c’est une bonne idée de planifier vos repas tôt, disent les nutritionnistes.
  • Manger des aliments riches en protéines et en fibres peut également vous aider à vous sentir rassasié plus longtemps.

Selon des chercheurs du Brigham and Women’s Hospital, manger tôt peut être préférable pour vous en matière de contrôle du poids.

Ils ont constaté que les personnes qui dînaient avaient plus faim tout au long de la journée et avaient des taux sériques de leptine plus faibles, une hormone qui aide à réguler la graisse corporelle.

Ils brûlaient également moins de calories et avaient une température corporelle inférieure.

Selon les chercheurs, les repas du soir modifient l’expression des gènes dans le tissu adipeux en faveur d’un stockage accru des graisses.

Lorsque ces changements se produisent, cela peut rendre les gens obèses.

L’obésité est assez courante aux États-Unis, avec 41,9% des adultes classés comme obèses en 2017, selon les Centers for Disease Control and Prevention (CDC).

Les statistiques montrent en outre qu’entre 1999 et 2020, la prévalence de l’obésité est passée de 30,5% à 41,9%, ce qui est un problème en augmentation rapide.

Le CDC note également que l’obésité est associée à des causes évitables de décès prématuré telles que le cancer, le diabète de type 2, les accidents vasculaires cérébraux et les maladies cardiaques, ainsi qu’à des coûts de soins de santé plus élevés.

Les interventions ciblées sur l’obésité qui ciblent généralement des comportements, tels que la réduction de l’apport calorique ou l’augmentation de l’exercice, n’ont souvent qu’un succès temporaire, ont écrit les auteurs de l’étude.

Cependant, comme des recherches antérieures avaient trouvé une association entre manger plus tard dans la journée et le risque d’obésité, ils ont voulu examiner l’effet de l’heure des repas sur le poids.

Plus précisément, ils voulaient voir si manger plus tard dans la journée rendait les gens plus affamés ou brûlait moins de calories, et si des changements dans la fonction du tissu adipeux pouvaient expliquer ces effets.

Cependant, ils ont pris soin de garder d’autres facteurs constants, tels que l’apport en nutriments, l’activité physique, le sommeil et la lumière.

L’équipe de scientifiques a mis 16 personnes en surpoids ou obèses sur le même aliment. Chaque participant à l’étude a été assigné au hasard pour manger le régime précoce ou tardif. Ceux qui ont adopté le premier protocole prenaient le petit déjeuner le matin, suivi du déjeuner et du dîner.

Ceux qui étaient en retard ont été repoussés dans leurs horaires et n’ont pris leur premier repas de la journée qu’environ quatre heures plus tard. Les deux groupes échangent alors leurs places et exécutent un autre protocole.

Les chercheurs ont découvert que les gens étaient deux fois plus susceptibles de déclarer avoir faim lorsqu’ils mangeaient plus tard dans la journée. Ils étaient également plus susceptibles d’avoir envie de certains aliments, comme les féculents ou la viande.

En outre, ils présentaient d’autres changements qui contribuaient à la prise de poids, notamment une diminution de la leptine, une diminution des calories brûlées et une diminution de la température corporelle.

Julie Palmer, diététicienne au centre médical Wexner de l’Ohio State University, affirme que nous pouvons conclure de cette étude que nous avons plus faim lorsque nous attendons de manger plus tard dans la journée.

« [W]Plus tard dans la journée, nous avons plus accès à des aliments riches en calories… nous sommes plus susceptibles de trop manger », a déclaré Palmer.

Palmer a en outre noté que lorsque nous nous sentons plus satisfaits et moins affamés, cela peut nous aider à manger moins plus tard, ce qui favorisera une plus grande perte de poids.

« Si nous savons qu’il est plus facile d’avoir faim la nuit, nous pouvons préparer des aliments faibles en calories et riches en nutriments comme des légumes, des grains entiers et des légumineuses le soir. Les fibres nous aideront à nous sentir rassasiés et satisfaits. »

Une partie des repas sains consiste à déterminer ce qui vous convient le mieux, déclare Shereen Jegtvig, nutritionniste et auteur qui enseigne à l’Université de Bridgeport dans le Connecticut.

« Une personne peut mieux manger cinq petits repas espacés de manière égale tout au long de la journée, et une autre personne peut avoir plus de facilité à contrôler sa consommation si elle utilise un régime alimentaire de type jeûne intermittent. »

Si vous êtes le genre de personne qui aime manger la plupart de vos aliments plus tôt dans la journée, vous n’aurez probablement aucun problème.

« Mais les personnes qui aiment manger plus tard ou qui ont plus faim le soir voudront peut-être planifier leur prochain déjeuner plus tôt dans la journée », explique Jegtvig.

Il est important d’avoir un dîner sain et équilibré qui comprend des protéines, des fibres, des légumes et des fruits, en mettant l’accent sur les protéines et les fibres pour vous sentir rassasié plus longtemps, explique-t-elle.

« Buvez de l’eau ou d’autres boissons hypocaloriques/sans calories le soir et sautez la collation de fin de soirée », conseille-t-elle.

Palmer vous recommande de vous concentrer sur l’alimentation de votre corps pendant vos heures les plus actives.

« Si vous ne pouvez pas prendre le temps de manger, choisissez beaucoup de petits » mini-repas « tout au long de la journée », dit-elle. « Essayez de manger un mini-repas toutes les trois à quatre heures. »

Selon Palmer, les mini-repas sont une combinaison de glucides et de protéines, comme du beurre de cacahuète et des biscuits Graham ou du fromage faible en gras et un morceau de fruit frais.

« Apportez beaucoup de ces collations au travail pour ne pas avoir faim la nuit », ajoute-t-elle.

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Les aliments et les boissons au CBD gagnent en popularité, mais la FDA ne mord pas

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Les aliments et les boissons au CBD gagnent en popularité, mais la FDA ne mord pas


  • Le CBD est un composé naturellement présent dans le cannabis et les plantes de cannabis, les deux versions de l’espèce végétale marijuana.
  • Au niveau fédéral, la marijuana est considérée comme une substance de l’annexe 1 et donc illégale. Mais de nombreux États autorisent la vente du CBD seul ou dans les aliments et les boissons.
  • La FDA indique sur son site Web qu’elle « travaille activement pour en savoir plus sur la sécurité du CBD et des produits à base de CBD ».

Un nombre croissant de fabricants de produits alimentaires capitalisent sur l’intérêt du public pour le cannabidiol, ou CBD, et ajoutent le composé aux boissons et aux aliments, y compris les repas vendus dans les restaurants haut de gamme et de restauration rapide.

Bien que plusieurs États aient adopté des lois légalisant le CBD, les produits contenant le composé sont techniquement illégaux au niveau fédéral. Cela comprend les compléments alimentaires au CBD, ainsi que l’eau pétillante infusée au CBD, l’eau pétillante et le café infusé à froid.

Malgré les conflits entre les lois fédérales et étatiques, le marché américain des boissons infusées au cannabis est estimé à 752 millions de dollars en 2022, ce qui représente plus de 70 % du marché mondial, selon Yahoo Finance.

La croissance de ce marché est portée en partie par la légalisation du chanvre et du CBD dans certains États, mais aussi par le fort intérêt des consommateurs pour ces produits.

Mais certains experts disent ne pas s’attendre à voir des boissons ou des produits comestibles infusés au cannabis dans Walmart, Target et d’autres magasins à grande surface. Ces magasins peuvent attendre des réglementations fédérales claires sur les aliments et les boissons au CBD avant d’entrer sur le marché.

Le CBD est un composé naturellement présent dans le cannabis et les plantes de cannabis, les deux versions de l’espèce végétale marijuana.

La principale différence entre les deux est que la marijuana contient généralement des niveaux inférieurs de THC, le principal composé psychoactif enivrant trouvé dans la marijuana. Bien que le CBD soit également un composé psychoactif, il ne produit pas le même « high ».

Au niveau fédéral, la marijuana est considérée comme une substance de l’annexe 1, elle est donc illégale, tout comme la fleur de la plante de marijuana et tous les composés dérivés de la plante de marijuana, y compris le THC et le CBD.

Cependant, le Farm Bill de 2018 a légalisé la production et la vente de la plante de chanvre et des composés qui en sont dérivés au niveau fédéral. En vertu de cette loi, les plantes de cannabis ne peuvent pas contenir plus de 0,3 % de THC en poids sec, sinon elles seraient considérées comme illégales.

De même, le CBD dérivé du chanvre est considéré comme légal au niveau fédéral s’il contient 0,3 % ou moins de THC. Les États peuvent avoir des restrictions différentes sur le CBD. Par exemple, la teneur en THC du CBD dans l’Idaho ne peut pas dépasser 0,1 %.

Pour compliquer les choses, en 2018, la Food and Drug Administration des États-Unis a approuvé Epidiolex, une solution orale de CBD de qualité pharmaceutique pour le traitement des crises associées à deux types rares d’épilepsie.

En vertu de la loi réglementaire fédérale, une fois qu’une substance est utilisée comme ingrédient actif dans un médicament approuvé ou a fait l’objet de recherches cliniques approfondies en tant que médicament, les aliments et les compléments alimentaires contenant cette substance ne peuvent pas être introduits dans le commerce interétatique.

« Cela a du sens parce que vous ne voulez pas que votre nourriture contienne des médicaments pour plusieurs raisons », a déclaré le Dr Harrison Weed, professeur de médecine interne à la Ohio State University School of Medicine à Columbus, Ohio.

Ainsi, l’approbation d’Epidelex par la FDA rend effectivement tous les aliments et compléments alimentaires contenant du CBD illégaux au niveau fédéral.

Pour la même raison, le THC est illégal au niveau fédéral – c’est l’ingrédient actif des médicaments approuvés par la FDA Marinol et Syndros.

Il existe des exceptions à cet aspect de la loi fédérale sur les aliments, les médicaments et les cosmétiques, par exemple, si une substance est commercialisée dans les aliments avant qu’un médicament contenant la substance ne soit approuvé ou étudié cliniquement.

Cependant, « la FDA a déterminé que ni le CBD ni le THC ne peuvent bénéficier de cette exception », a déclaré Weed.

En conséquence, il a déclaré que la FDA pourrait utiliser ses pouvoirs pour réglementer les aliments et les compléments alimentaires contenant du CBD ou du THC. L’agence a envoyé des lettres d’avertissement à plusieurs entreprises qui vendent des aliments contenant du CBD.

Bien que les aliments à base de CBD et les compléments alimentaires soient illégaux en vertu de la législation fédérale, la FDA semble avoir adopté une position plus stricte sur les aliments et les boissons contenant le composé que sur les compléments.

Jamie Corroon, ND, MPH, fondateur et directeur médical du Center for Medical Cannabis Education à Del Mar, en Californie, a déclaré que c’était compréhensible, étant donné que les additifs alimentaires ont des normes de sécurité plus élevées que les ingrédients des compléments alimentaires.

« Compte tenu de ce seuil plus élevé, si la FDA n’est pas sûre que le CBD soit sûr en tant qu’ingrédient alimentaire, cela signifie qu’ils ne savent pas non plus s’il est sûr en tant qu’additif alimentaire », a-t-il déclaré.

Selon Forbes, la FDA a récemment averti le Congrès que la légalisation des aliments à base de CBD mettrait la santé publique en danger.

Les préoccupations incluent le risque potentiel de lésions hépatiques, les interactions médicamenteuses et les effets négatifs de l’utilisation de produits CBD sur la fertilité masculine.

La FDA indique sur son site Web qu’elle « travaille activement pour en savoir plus sur la sécurité du CBD et des produits à base de CBD. » Mais Weed a déclaré que nous n’avions pas actuellement suffisamment de connaissances pour tirer des conclusions solides sur la sécurité du CBD et du THC. .

Compte tenu de cette lacune dans nos connaissances, « il me semble que la responsabilité de restreindre les ventes ou de réglementer le contenu et l’étiquetage incombe aux États qui ont choisi de » légaliser « les produits à base de cannabis malgré les interdictions fédérales », a-t-il déclaré.

Corroon souligne que les risques liés à la consommation d’aliments ou de compléments alimentaires au CBD dépendent de la dose de CBD et de la rapidité avec laquelle il est consommé.

« Les milligrammes de CBD dans un seul bonbon peuvent être supérieurs aux milligrammes de CBD dans un grand sac de pop-corn infusé au CBD », a-t-il déclaré. « Dans ce cas, l’exposition dans l’aliment est susceptible d’être plus faible à moins que le consommateur ne mange le sac entier [of popcorn] en un souffle. « 

Les risques varieront également pour des groupes spécifiques de personnes.

« Par exemple, il existe des interactions médicamenteuses potentielles entre le CBD et les médicaments antiépileptiques », a déclaré Corroon.Cependant, « la dose requise de CBD [for a drug interaction] Beaucoup plus que ce qui est raisonnablement contenu dans les aliments. « 

D’autres craignent que le CBD existe dans une zone grise juridique qui permet à des entreprises peu scrupuleuses de profiter du manque de surveillance pour mettre des produits dangereux sur le marché.

En l’absence de réglementation, les entreprises sont tenues de s’assurer que le CBD utilisé dans leurs aliments est exempt de contaminants, de moisissures, de solvants, de pesticides et de métaux lourds.

Certaines entreprises font appel à des laboratoires indépendants pour s’assurer que le CBD de leurs produits est de haute qualité ; ces entreprises peuvent partager des certificats d’analyse sur leurs sites Web.

Ce mois-ci, les représentants américains H. Morgan Griffith (R-Virginie) et Brett Guthrie (R-Kentucky) ont envoyé une lettre au commissaire de la FDA, le Dr Robert Califf, affirmant que l’agence protégerait la santé publique en modifiant son approche des produits CBD.

« Au lieu de refuser de nouveaux produits sur le marché, la FDA doit agir et développer un ensemble clair de normes auxquelles les entreprises doivent se conformer, d’autant plus que ces produits sont déjà vendus dans les États du pays », ont-ils écrit.

« Il doit y avoir une norme uniforme et établie que les acteurs responsables peuvent suivre et qui permettra aux produits sûrs de CBD et dérivés de CBD d’entrer sur le marché », ont-ils ajouté.

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Travail de nuit ?Essayez de manger pendant la journée pour protéger votre santé mentale

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Travail de nuit ?Essayez de manger pendant la journée pour protéger votre santé mentale


  • Les personnes qui mangent la nuit et pendant la journée peuvent ressentir des symptômes accrus de dépression et d’anxiété.
  • Une nouvelle étude examine les travailleurs de nuit pour voir si le moment où ils mangent est associé à des effets sur la santé mentale.
  • Des recherches antérieures ont révélé que les travailleurs de nuit sont plus à risque d’avoir une mauvaise santé mentale, y compris des symptômes plus graves de dépression et d’anxiété.

Les personnes qui travaillent des quarts de nuit simulés qui mangent à la fois pendant la journée et la nuit voient une augmentation des symptômes de dépression et d’anxiété, selon une nouvelle étude.

Cependant, ceux qui ne mangeaient que pendant la journée n’étaient apparemment pas affectés par l’aggravation des symptômes de l’humeur.

Cela suggère un moyen possible d’améliorer la santé mentale des millions d’Américains qui travaillent de nuit, par quarts ou sur appel, bien que des recherches supplémentaires soient nécessaires en dehors des laboratoires du sommeil.

Le travail de nuit peut entraîner une inadéquation entre le rythme circadien du corps (ou « horloge » interne de 24 heures) et le cycle veille/sommeil d’une personne. Cela augmente le risque d’obésité, de syndrome métabolique et de diabète de type 2.

La recherche montre également que les travailleurs de nuit sont plus à risque d’avoir une mauvaise santé mentale, y compris des symptômes plus graves de dépression et d’anxiété.

L’auteur de l’étude, Frank AJL, a déclaré: « Nos résultats fournissent des preuves du moment de la prise alimentaire en tant que nouvelle stratégie pour minimiser la vulnérabilité émotionnelle chez les personnes souffrant de troubles du rythme circadien, tels que les quarts de travail, le décalage horaire ou les personnes atteintes de troubles du rythme circadien », a déclaré le Dr Scheer. , directeur du programme de chronobiologie médicale du Brigham and Women’s Hospital de Boston, a déclaré dans un communiqué.

L’étude a été publiée le 12 septembre dans Actes de l’Académie nationale des sciences.

L’étude comprenait 19 participants – 12 hommes et 7 femmes – qui ont subi des conditions de travail de nuit simulées en laboratoire.

Cela conduit à une dysrythmie circadienne – une inadéquation entre leur « horloge » interne et les cycles comportementaux/environnementaux, comme le moment où ils dorment et les schémas de lumière et d’obscurité.

Les personnes participant à l’étude ont été assignées au hasard à l’un des deux groupes de repas. Un groupe mange jour et nuit, ce qui est courant pour les travailleurs de nuit. L’autre groupe ne mangeait que pendant la journée.

Les chercheurs ont évalué les niveaux de dépression et d’anxiété des participants à chaque heure d’éveil. Ceux-ci correspondent à un groupe d’états émotionnels qui surviennent fréquemment chez les personnes souffrant de dépression ou de troubles liés à l’anxiété.

Pendant le quart de nuit simulé, ceux qui mangeaient de jour comme de nuit ont vu une augmentation de 26 % des niveaux d’humeur dépressive et une augmentation de 16 % des niveaux d’humeur anxieux, tous deux liés aux niveaux de départ.

Les effets sur l’humeur étaient plus importants chez les personnes présentant des degrés plus élevés de dérégulation du rythme circadien.

En revanche, ceux qui ne mangeaient que pendant la journée n’ont montré aucun changement significatif dans les niveaux de dépression ou d’anxiété.

Il est peu probable que la différence d’humeur entre les deux groupes soit due à d’autres facteurs, écrivent les chercheurs dans l’article, car les conditions de l’étude étaient identiques dans les deux groupes, « à l’exception de l’heure des repas ».

Ces mêmes conditions comprennent l’apport en calories et en macronutriments, l’activité physique, la posture, la durée du sommeil et les conditions d’éclairage.

« Les travailleurs postés – et les personnes souffrant de troubles du rythme circadien, y compris le décalage horaire – peuvent bénéficier de nos interventions au moment des repas », a déclaré l’auteur co-correspondant, le Dr Sarah L. Chellappa, maintenant à l’Université de Cologne, en Allemagne, dans le communiqué.

Cependant, « le rôle causal du moment de la prise alimentaire sur la santé mentale reste à examiner », a-t-elle ajouté. « Des recherches futures sont nécessaires pour déterminer si la modification des heures de repas peut aider les personnes souffrant de dépression et d’anxiété/troubles liés à l’anxiété. »

Le Dr Christopher Palmer, professeur adjoint de psychiatrie à la Harvard Medical School qui n’a pas participé à la nouvelle étude, a déclaré qu’il s’agissait d’une étude « fascinante » qui correspond aux risques connus du travail de nuit pour la santé.

« Nous savons depuis longtemps que les travailleurs postés ont des taux plus élevés de troubles mentaux – en particulier de dépression et d’anxiété – et de troubles métaboliques tels que l’obésité, le diabète et les maladies cardiovasculaires », a-t-il déclaré.

Bien qu’il ait déclaré que davantage de recherches étaient nécessaires, sur la base de cette étude et d’études similaires, « je pense qu’il serait sage que les travailleurs postés essaient de manger pendant la journée pendant au moins quelques semaines pour voir si cela fait une différence pour eux, dans l’humeur et anxiété. symptômes. »

L’étude est plus pertinente pour les travailleurs postés et les autres personnes dont les horaires de sommeil sont perturbés. Mais certaines recherches suggèrent que manger tard le soir peut également affecter la santé des personnes qui ne travaillent pas la nuit.

Des recherches ont montré que manger tard le soir est associé à un risque accru de maladie coronarienne, de difficulté à perdre du poids et de suralimentation.

De plus, les personnes qui se réveillent fréquemment pour grignoter au milieu de la nuit – connu sous le nom de syndrome de l’alimentation nocturne – peuvent être plus sujettes à la dépression et à la détresse psychologique.

Palmer, auteur du livre à paraître « Brain Power : A Revolutionary Breakthrough in Understanding Mental Health—and Improving Treatment for Anxiety, Depression, Obsessive-Compulsive Disorder, PTSD, and More », déclare que ce type de recherche est compliqué car de nombreux facteurs sont impliqués. – modifications du sommeil, des rythmes circadiens, des comportements alimentaires, des réactions au stress et des symptômes de l’humeur.

« Il est difficile de les séparer », a-t-il déclaré. alors »[the new] La recherche est une contribution importante dans le domaine car elle isole une variable dans tout cela – le moment où l’on mange. « 

Un autre inconvénient potentiel des collations de fin de soirée est que les gens peuvent avoir tendance à manger de la malbouffe riche en calories, en sucre ajouté et en sodium, plutôt que des options plus saines.

« Si les gens remarquent eux-mêmes ce schéma, ils voudront peut-être essayer de se coucher plus tôt », a déclaré Palmer. « Beaucoup d’Américains ne dorment pas assez de toute façon, donc donner la priorité au sommeil aide à briser le cycle. »

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Nutrition

Voici votre cerveau d’épices à la citrouille

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Voici votre cerveau d’épices à la citrouille



Selon les experts, votre amour pour les lattes aux épices à la citrouille de Starbucks et autres friandises à saveur de citrouille peut avoir plus à voir avec la façon dont vous câblez que votre goût. Christina Tkacik/Baltimore Sun/Tribune News Service via Getty Images

  • Pumpkin Spice Latte est de retour chez Starbucks, et votre dent sucrée a peut-être plus à voir avec votre cerveau qu’avec vos papilles gustatives.
  • Les experts disent que le mélange d’exclusivité, de répétition et de confort de Starbucks signale à notre cerveau que siroter du PSL est un rituel automnal annuel.
  • Les PSL et autres collations à saveur de citrouille sont délicieuses, mais peuvent être riches en matières grasses et en sucre.
  • Les experts disent que vous pouvez prendre quelques mesures simples pour rendre votre prochain PSL plus sain.

Pumpkin Spice Latte (PSL) revient au menu de Starbucks le 30 août. Comme d’habitude, certaines personnes disent #toosoon, tandis que d’autres disent « à l’heure ».

La boisson a fait ses débuts en 2003 et est devenue synonyme d’automne, tout comme la tarte aux pommes et la vraie citrouille. L’épice à la citrouille s’est étendue des menus Starbucks aux épiceries. Les ventes de produits d’épicerie à saveur de citrouille se sont élevées à 511 millions de dollars en 2019, en hausse de 4,7 % par rapport à 2019, selon Nielsen.

« Nous savourons littéralement toutes les associations que nous avons faites avec l’automne et la citrouille et les lattes aux épices saines à la citrouille… ces bonnes sensations agréables », a déclaré le Dr Matt Johnson, professeur Hult de psychologie du consommateur à San Francisco. , chargé de cours au Département de formation continue de l’Université de Harvard et auteur de « Brand Means Business ».

La raison pour laquelle nous aimons les épices à la citrouille – en particulier PSL – n’est pas seulement nos papilles gustatives. Les experts pensent que la plupart des raisons pour lesquelles nous associons la saveur à l’automne sont dans notre esprit. Ils expliquent pourquoi et comment garder ces collations saisonnières faibles en gras et en sucre, si c’est quelque chose que vous voulez faire.

Johnson a déclaré que Starbucks utilisait l’émotion et les neurosciences pour commercialiser son latte aux épices à la citrouille comme rituel d’automne.

L’une des stratégies employées par Starbucks est l’exclusivité.

« Ils ne le font qu’à cette période de l’année, donc quand vous voyez un latte aux épices à la citrouille, il y a un lien fort avec le fait que c’est l’automne », a déclaré Johnson.

C’est aussi devenu une tradition depuis près de deux décennies. Est-ce qu’il baisse vraiment avant de siroter du PSL ?

« Nous ne pouvons pas penser à l’automne sans penser aux lattes aux épices à la citrouille, et nous ne pouvons pas penser aux lattes aux épices à la citrouille sans penser à l’automne », a déclaré Johnson.

Lorsque le cerveau « digère » l’odeur de PSL – ou même en voit la nouvelle réapparaître sur les menus de Starbucks – il déclenche des souvenirs bénéfiques qui transmettent une ambiance chaleureuse et réconfortante dans tout le corps.

Le psychiatre de Mindpath Health, le Dr Zishan Khan, a déclaré: « Nous sommes attirés par les articles parfumés à la citrouille et autres produits nostalgiques similaires, car ils nous rappellent des moments de notre vie qui nous rendent heureux et nous réconfortent. »

Certains des éléments ci-dessus peuvent sembler idiots, mais il s’agit en fait de neurosciences.

Khan dit qu’il est important de définir d’abord l’hippocampe et l’amygdale.hippocampefait partie du système limbique et est essentiel à l’apprentissage et à la mémoire.

« L’hippocampe est particulièrement important pour former des souvenirs déclaratifs à long terme, que nous pouvons consciemment rappeler et contribuer à la façon dont nous percevons le monde qui nous entoure », a expliqué Khan.

L’hippocampe est également étroitement lié à une région du cerveau qui régule l’émotion, qui est la fonction principale de l’amygdale.

« [This] explique pourquoi les souvenirs émotionnels peuvent être si vifs », a déclaré Khan. « C’est pourquoi le simple fait de manger quelque chose déclenche notre rappel avant même que nous nous souvenions consciemment de quelque chose. « 

L’hippocampe possède également des récepteurs hormonaux qui régulent l’appétit, la digestion et le comportement alimentaire.

« La consommation de certains aliments active le centre de récompense de notre cerveau, où la dopamine, un neurotransmetteur, joue un rôle clé », a déclaré Khan. « L’hippocampe utilise les voies de la dopamine pour transformer la mémoire à court terme en mémoire à long terme. Le mécanisme de récompense du cerveau encourage certains comportements, mais cela ne fonctionne vraiment que lorsqu’il est renforcé par la mémoire. »

Une étude de 2019 a montré que manger les aliments que nous aimons déclenche la libération de dopamine et augmente le désir de satisfaire plus de personnes.

Étant donné que PSL et d’autres friandises à la citrouille sont associées à des occasions et à des saisons spéciales, l’expérience de les manger est non seulement riche, mais aussi riche en mémoire et émotionnellement.

« L’émotion et la nouveauté rendent les événements plus mémorables, et lorsque ces événements sont associés à la nourriture d’une manière ou d’une autre, cela renforce la puissance de ces souvenirs », a déclaré Khan.

Bien qu’il n’y ait pas d’études sur le confort de la saveur de citrouille, les scientifiques étudient les aliments réconfortants depuis des années.

Une revue de 2014 a noté que la recherche montre que nous apprenons à associer la nourriture au confort dès la petite enfance. Il montre également que la nourriture peut aider à réduire les émotions négatives, telles que le stress et la perte de contrôle, et à augmenter le bien-être.

Une autre étude antérieure de 2006 a montré que manger des sucreries peut nous rendre temporairement plus heureux.

C’est probablement pourquoi, après 2,5 ans de mauvais titres, y compris la pandémie et les turbulences économiques, une boisson chaude avec une nostalgie saine pourrait être exactement ce dont les gens pensent avoir besoin.

« Pendant cette période d’incertitude et de stress, en particulier lors d’événements qui sont en grande partie hors de notre contrôle, nous aspirons à la cohérence, à la prévisibilité et au sentiment de contrôle », déclare Holly Schiff, qui pratique la psychologie clinique au Jewish Family Services à Greenwich. un sentiment de contrôle et de confort grâce à des aliments réconfortants ou à une alimentation émotionnelle. »

Mais le concept d’aliments réconfortants n’est pas un fait scientifique solide. Les recherches de 2017 montrent que même si les aliments réconfortants ne sont pas un mythe, l’incertitude demeure. Une étude antérieure de 2010 a suggéré que les personnes qui connaissent des changements de vie plus importants sont plus susceptibles de choisir des aliments inconnus.

Alors que les «guerres alimentaires» entourant les aliments réconfortants n’ont pas encore été résolues, nous savons que l’alimentation émotionnelle peut avoir des effets négatifs. Par exemple, une étude de 2019 sur des Finlandais âgés de 25 à 74 ans a montré que l’alimentation émotionnelle était un facteur de risque d’obésité.

Si vous avez du mal à manger émotionnellement, Khan recommande de travailler avec un thérapeute et un nutritionniste.

Mais si vous cherchez simplement des moyens d’équilibrer votre amour de la citrouille avec des objectifs ou des préoccupations de santé que vous pourriez avoir, voici ce qu’il faut savoir.

Diététicien clinique principal, UCLA Medical Center, professeur adjoint, UCLA Fielding School of Public Health,  » Conseils de survie. Hunnes dit que les bienfaits de la citrouille pour la santé comprennent :

  • Une source naturelle de bêta-carotène, qui améliore la vision
  • Une source naturelle de vitamine A, qui aide le corps à combattre les infections
  • Faible en calories (environ 40 calories par tasse de courge crue)
  • Riche en fibres, ce qui, selon Hunnes, le rend « remplissant et remplissant ».

Bien que la citrouille puisse avoir des avantages nutritionnels, certaines collations sont riches en matières grasses et en sucre. Un grand latte aux épices à la citrouille (16 onces) avec 2 % de lait Starbucks contient 390 calories, 14 grammes de matières grasses et 50 grammes de sucre. L’American Heart Association recommande de limiter l’apport quotidien en sucre à 25 grammes pour les femmes et à 36 grammes pour les hommes.

« L’épice elle-même est très saine », déclare Hunnes. « Ce sont en fait les autres ingrédients – à savoir le sucre, la crème fouettée et le type de lait qui déterminent la santé d’un latte. »

Une façon de réduire les calories et les graisses dans PSL est de choisir celles à base de plantes, telles que les amandes ou le soja, ou de choisir du lait écrémé au lieu de lait ou de crème entier ou faible en gras. Elle recommande également d’utiliser de la crème fouettée.

Les gens peuvent suivre des conseils similaires lors de la cuisson – remplacez le lait entier par du lait végétal ou écrémé. Par exemple, une tasse de lait entier contient 8 grammes de matières grasses, le lait écrémé n’en a pas et le lait d’amande contient 2,34 grammes de matières grasses.

Hunnes a utilisé environ la moitié du sucre dans la recette de la tarte à la citrouille et a réduit le nombre de calories en utilisant une croûte de biscuits Graham sur une croûte traditionnelle riche en beurre.

« Dans l’ensemble, nos recettes de tarte à la citrouille contiennent généralement 150 calories de moins par tranche que la tarte à la citrouille traditionnelle, et cela s’additionne définitivement », déclare Hunnes.

La compote de pommes au lieu de l’huile est un moyen de garder la tarte à la citrouille douce mais faible en gras et en calories, a déclaré Hunnes.

Limiter le sucre et les graisses la plupart du temps peut aider à améliorer la santé, comme réduire le risque d’obésité, de maladies cardiaques et de diabète de type 2. Mais le nier tout le temps peut se retourner contre vous.

Des recherches en 2020 montrent que les personnes ayant des habitudes alimentaires restreintes sont plus susceptibles de manger plus de nourriture lorsqu’elles éprouvent des émotions négatives.

Consommer « la vraie chose » peut aussi jouer à des jeux d’esprit avec nous – dans le bon sens, dit Hennessy.

« Si nous mangeons la vraie chose et savons que c’est la vraie chose, nous pouvons sentir la décadence autour de cela et peut-être mieux en profiter [it] à un rythme plus lent », a-t-elle déclaré.

D’un autre côté, manger des aliments étiquetés comme hypocaloriques trompe notre cerveau.

« Parfois, manger une » version hypocalorique « de quelque chose, combiné à son halo de santé, nous fait en fait manger plus que nous ne mangerions pas », a déclaré Hunnes. « [This] Cela peut avoir l’effet inverse, nous obligeant en fait à manger plus de calories que nous ne le ferions si nous apprécions de la vraie nourriture. « 

En d’autres termes, chaque fois que vous êtes prêt, portez un toast avec l’incontournable Pumpkin Spice Latte.

« C’est un régal, et c’est saisonnier », a déclaré Johnson.

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