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Miel brut : une étude révèle que cet édulcorant peut aider à réduire les niveaux de sucre dans le sang et de cholestérol

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Miel brut : une étude révèle que cet édulcorant peut aider à réduire les niveaux de sucre dans le sang et de cholestérol


  • Une nouvelle étude révèle que la consommation de miel est associée à une baisse de la glycémie à jeun.
  • Ils ont également découvert que la consommation de miel était également associée à une baisse des taux de cholestérol total et de triglycérides.
  • Le miel de trèfle et le miel brut brut semblaient être particulièrement bénéfiques pour améliorer le contrôle de la glycémie et les taux de lipides.

Le miel est un édulcorant naturel qui ne se détériore jamais lorsqu’il est récolté et stocké correctement – et il peut également avoir des avantages pour la santé cardiométabolique, selon une nouvelle revue de recherche.

bilan nutritionnelUne revue systématique et une méta-analyse évaluant les effets du miel, en particulier du miel brut et du miel de trèfle, sur les maladies cardiovasculaires et les facteurs de risque de diabète ont été récemment publiées.

Les auteurs ont découvert que la consommation de miel était associée à une baisse de la glycémie à jeun et à une baisse des taux de cholestérol total et de triglycérides. Cela peut aider à réduire le risque de maladies cardiovasculaires et de diabète.

« Je pense que le message de cette étude est qu’il peut y avoir des avantages à remplacer une partie du sucre raffiné ajouté que vous consommez déjà par du miel », a déclaré Jamie Pope, MS, RDN, LDN, FAND, professeur agrégé de nutrition à Vanderbilt. , Nashville, TN, docteur en sciences de l’école des sciences infirmières de l’université, a déclaré à Healthline.

« Une cuillère à café de miel ne fera rien de bon. Cependant, avec le temps, le remplacement habituel du sucre raffiné par du miel peut avoir des effets positifs sur les gens », dit-elle.

Le miel de trèfle et le miel brut brut semblaient être particulièrement bénéfiques pour améliorer le contrôle de la glycémie et les taux de lipides. Le miel de criquet, fabriqué à partir de pollen de criquet, est également particulièrement bénéfique pour améliorer les taux de lipides sanguins.

Les auteurs de la nouvelle revue ont utilisé le système GRADE (Grading of Recommendations, Assessment, Development and Evaluation) pour évaluer et synthétiser les recherches antérieures sur le miel.

« Plus de 100 organisations à travers le monde reconnaissent officiellement le système GRADE », a déclaré Stephanie Schiff, RDN, CDN, CDCES, diététicienne et spécialiste certifiée des soins et de l’éducation au diabète à l’hôpital Huntington de Huntington, New York, à Healthline. « Cela semble être une méta-analyse robuste et complète avec un échantillon de grande taille. »

La revue a inclus 18 essais contrôlés avec un total de 1 105 participants. Différents essais ont comparé une consommation accrue de miel avec le régime alimentaire quotidien des participants, la consommation de saccharose ou la consommation de sirop de maïs à haute teneur en fructose.

Les auteurs ont trouvé des preuves de faible qualité que la consommation de miel était associée à un meilleur contrôle de la glycémie et à des niveaux inférieurs de «mauvais» cholestérol LDL et de triglycérides. Ils ont trouvé des preuves de haute qualité que le miel est associé à des niveaux accrus de «bon» cholestérol HDL.

Des études supplémentaires pourraient contribuer à accroître la certitude des preuves disponibles.

« Alors que de plus en plus d’avantages potentiels pour la santé sont révélés, la science de la consommation de miel et des maladies cardiométaboliques reste un sujet brûlant parmi les chercheurs », a déclaré le Dr Emma Laing, RDN, directrice de la nutrition et conférencière nationale du College of Nutrition and Nutrition de l’Université de Géorgie. à Athènes. Dites-le à Healthline.

« Alors que de nombreuses études ont montré que l’incorporation de miel dans des régimes alimentaires nutritifs peut améliorer les marqueurs de santé, des recherches supplémentaires sont nécessaires pour le prouver », a-t-elle ajouté.

Plus de recherche est nécessaire pour apprendre Pourquoi Le miel peut affecter la glycémie à jeun et les taux de lipides sanguins.

Bien que le miel soit principalement composé de glucose et de fructose non raffinés, il contient également d’autres composés pouvant avoir des effets cardiométaboliques.

« Le miel contient également de l’eau et des traces de pollen, des vitamines, des minéraux tels que le potassium et le magnésium, et des antioxydants. Il est également [contains] Certains composés phytochimiques, tels que les flavonoïdes, peuvent jouer un rôle dans leurs effets cardiométaboliques positifs », a déclaré Pope.

Le miel a également des propriétés prébiotiques, ce qui signifie qu’il peut fournir une source de nourriture pour les bonnes bactéries de votre intestin. Des niveaux sains de bonnes bactéries peuvent aider à réduire l’inflammation dans votre corps, ce qui peut réduire le risque de certains problèmes de santé.

« Des maladies comme le diabète, les maladies cardiaques et l’arthrite sont toutes des maladies inflammatoires », a déclaré Schiff.

Bien que le miel puisse sembler avoir certains avantages nutritionnels, il est toujours riche en sucre et riche en calories.

« Le miel contient plus de calories par cuillère à soupe que le sucre raffiné. Il contient 64 calories par cuillère à soupe par rapport aux 49 calories du sucre. Si vous en utilisez beaucoup, cela peut s’additionner », déclare Pope. « Mais le miel a un goût un peu plus sucré que le sucre, donc une petite quantité de miel fournit la même douceur, ce qui signifie que vous pouvez en utiliser moins. »

Pope et Schiff recommandent de consommer le miel avec modération et de l’utiliser pour remplacer les édulcorants raffinés dans votre alimentation plutôt que de simplement l’ajouter à votre régime alimentaire actuel.

« [People] Vous pouvez ajouter du miel au yogourt nature au lieu du yogourt pré-sucré, ou ajouter du miel aux crêpes ou aux gaufres.ils peuvent ajouter du miel au thé [instead of sugar] Ou utilisez du pain grillé au lieu de la confiture. Vous pouvez sucrer les flocons d’avoine avec du miel ou les ajouter à des vinaigrettes maison », recommande Schiff.

Vous pouvez également remplacer le miel par du sucre raffiné dans certains produits de boulangerie, bien que cela puisse affecter l’apparence, la saveur, la texture et le temps de cuisson. Remplacer le miel par du sucre raffiné peut être plus efficace dans certaines recettes que dans d’autres.

« Si les gens vont utiliser du miel au lieu du sucre dans la pâtisserie, alors [generally] Pour chaque tasse de miel que vous remplacez par du sucre, réduisez le liquide de 1/4 tasse et abaissez la température du four de 25 degrés », explique Pope.

Pour en savoir plus sur les stratégies pour profiter du miel tout en développant un régime alimentaire sain, Laing encourage les gens à parler à un diététiste.

« Aucun aliment, y compris quelques cuillères à soupe de miel par jour, n’était garanti pour améliorer la santé lorsque d’autres facteurs clés du mode de vie étaient pris en compte », a-t-elle déclaré. « Les besoins nutritionnels d’un individu sont spécifiques et varient en fonction de son âge, de son état de santé et de sa consommation de médicaments. Un diététiste peut vous aider à incorporer le miel dans vos habitudes alimentaires pour soutenir votre santé et refléter vos préférences personnelles, vos traditions culturelles et votre budget. « 

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Comment le sucre et un mode de vie sédentaire affectent les hommes et les femmes

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Comment le sucre et un mode de vie sédentaire affectent les hommes et les femmes


  • La résistance à l’insuline vasculaire est une caractéristique de l’obésité et du diabète de type 2.
  • Les changements de mode de vie peuvent modifier la façon dont les vaisseaux sanguins réagissent à l’insuline.
  • Mais les effets de ces changements étaient différents pour les femmes et les hommes.

Des changements de mode de vie à court terme, tels que moins d’exercice et plus de boissons sucrées, peuvent perturber la réponse des vaisseaux sanguins à l’insuline, et les hommes et les femmes réagissent différemment, selon une nouvelle étude.

L’insuline aide la glycémie (sucre) à pénétrer dans les cellules, où elle peut être utilisée comme énergie. L’hormone provoque également la dilatation des vaisseaux sanguins, ce qui augmente le flux sanguin, ainsi que l’insuline et le glucose, vers les tissus.

La résistance à l’insuline dans les vaisseaux sanguins altère ce processus, entraînant moins de glucose à pénétrer dans les cellules du tissu affecté.

Cette résistance à l’insuline vasculaire, comme on l’appelle, est une caractéristique de l’obésité et du diabète de type 2. On pense également qu’il se produit avant le développement de la résistance systémique à l’insuline.

Dans une étude publiée dans le numéro de novembre de la revue Endocrinologieles chercheurs ont examiné l’effet des changements de mode de vie connus pour augmenter le risque de diabète de type 2 sur les vaisseaux sanguins chez 36 jeunes hommes et femmes en bonne santé.

Ils ont demandé aux participants de réduire leur activité physique pendant 10 jours, en réduisant leurs pas de 10 000 à 5 000 pas par jour. Les participants ont également augmenté leur consommation de boissons sucrées à six canettes de soda par jour.

Après 10 jours, les participants masculins avaient réduit le flux sanguin vers leurs jambes après l’injection d’insuline, par rapport à leurs réponses au début de l’étude.

Il y avait également une diminution de l’hormone mâle adropine, qui joue un rôle dans la régulation de la sensibilité à l’insuline, du poids corporel et de la fonction du système cardiovasculaire.

En revanche, ces changements ne se sont pas produits chez les participantes.

« Ces résultats soulignent les différences liées au sexe dans le développement de la résistance à l’insuline vasculaire induite par une forte teneur en glucose et une faible activité physique », a déclaré l’auteur de l’étude, le Dr Camila Manrique-Acevedo, professeure agrégée de médecine à l’Université du Missouri, dans un communiqué. . .

Elle a ajouté: « À notre connaissance, il s’agit de la première démonstration chez l’homme que des changements de mode de vie indésirables à court terme déclenchent une résistance à l’insuline vasculaire, et les premières différences documentées liées au sexe dans le développement de la résistance à l’insuline vasculaire associée à des changements dans les niveaux d’adropine. .  »

Les premières recherches suggèrent que certaines jeunes femmes peuvent être plus protégées que les hommes contre les dysfonctionnements vasculaires causés par une position assise prolongée.

De plus, des études animales ont montré que la résistance à l’insuline se développe dans les vaisseaux sanguins avant les tissus musculaires, hépatiques ou adipeux (graisse). Par conséquent, la résistance à l’insuline vasculaire peut fournir un indicateur précoce de la résistance systémique à l’insuline.

Dans un communiqué, Manrique-Acevedo a déclaré qu’elle souhaitait examiner plus en détail les différences liées au sexe dans la résistance à l’insuline vasculaire et le temps qu’il a fallu pour que ces changements vasculaires et métaboliques s’inversent une fois que les gens ont arrêté les boissons sédentaires et sucrées.

L’étude s’est concentrée sur les effets possibles à court terme sur les vaisseaux sanguins d’un manque d’activité physique et d’une consommation accrue de sucres ajoutés.

À long terme, le diabète est connu pour affecter négativement les vaisseaux sanguins et le cœur de plusieurs façons. En conséquence, les maladies cardiovasculaires sont la principale cause de décès chez les personnes atteintes de diabète, selon l’American Diabetes Association.

Le diabète de type 2 endommage les gros et les petits vaisseaux sanguins, explique Yang Qin, MD, endocrinologue et directeur médical au UCI Health Diabetes Center à Irvine, en Californie.

« Les dommages aux gros vaisseaux sanguins peuvent entraîner des accidents vasculaires cérébraux et des crises cardiaques », a-t-il déclaré.De plus, « une blessure aux petits vaisseaux sanguins autour des yeux, des reins et des nerfs peut entraîner une rétinopathie [damage to the blood vessels of the retina]Fuite de protéines des reins et neuropathie [damage to the nerves].  »

Les dommages aux vaisseaux sanguins peuvent être plus graves chez les personnes atteintes de diabète qui ont un mauvais contrôle de la glycémie.

« Des études montrent clairement que le contrôle de la glycémie est essentiel pour prévenir les maladies des petits vaisseaux telles que la rétinopathie diabétique », a déclaré Yin.

Bien que le contrôle de la glycémie puisse aider les personnes atteintes de diabète à réduire leur risque de maladie cardiovasculaire, même lorsque la glycémie est bien contrôlée, les personnes atteintes de diabète ont un risque accru de maladie cardiaque et d’accident vasculaire cérébral.

En effet, ils peuvent avoir d’autres facteurs qui augmentent leur risque de maladie cardiovasculaire, tels que l’hypertension artérielle, un taux de cholestérol malsain, le surpoids ou l’obésité, le manque d’activité physique ou le tabagisme.

Pour réduire leur risque, les personnes atteintes de diabète doivent travailler avec leur fournisseur de soins de santé pour élaborer un plan visant à résoudre tous ces problèmes par des changements de mode de vie et/ou des médicaments.

« Le moyen le plus efficace de prévenir les accidents vasculaires cérébraux et les crises cardiaques semble être de réduire les facteurs de risque multifactoriels – contrôler [blood glucose levels]l’hypertension artérielle et l’hypercholestérolémie, et arrêter de fumer », a déclaré Yang.

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Nutrition

Un régime pauvre en glucides peut aider les personnes atteintes de prédiabète à réduire leur glycémie sans médicament

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Un régime pauvre en glucides peut aider les personnes atteintes de prédiabète à réduire leur glycémie sans médicament


  • Une nouvelle étude révèle que la glycémie chute chez les personnes qui suivent un régime pauvre en glucides pendant six mois.
  • Selon le CDC, environ 37 millions d’Américains souffrent de diabète, et 90 à 95 % de ces cas sont des diabètes de type 2.
  • Plus d’un tiers des adultes américains souffrent de prédiabète, une condition dans laquelle les niveaux de sucre dans le sang sont élevés mais pas assez élevés pour être diagnostiqués avec du diabète.

Un régime pauvre en glucides peut aider à réduire la glycémie (sucre) chez les personnes à risque de diabète sans prendre de médicaments, selon une nouvelle étude.

Les chercheurs ont découvert que les personnes qui suivaient un régime pauvre en glucides pendant six mois présentaient une réduction plus importante de l’hémoglobine A1c (HbA1c), un marqueur de la glycémie, que les personnes qui suivaient un régime alimentaire normal.

« Le message clé est que, s’il est maintenu sur un régime pauvre en glucides, cela peut être un moyen utile de prévenir et de traiter le diabète de type 2, bien que des recherches supplémentaires soient nécessaires », a déclaré l’auteur principal Kirsten Dorans, professeur adjoint d’épidémiologie à l’Université de Tulane. , ScD New Orleans The School of Public Health and Tropical Medicine a déclaré dans un communiqué de presse.

L’étude a été publiée le 26 octobre dans Réseau JAMA ouvert.

Selon les Centers for Disease Control and Prevention (CDC), environ 37 millions d’Américains souffrent de diabète, et 90 à 95 % de ces cas sont du diabète de type 2.

De plus, plus d’un tiers des adultes américains souffrent de prédiabète, une condition dans laquelle les niveaux de sucre dans le sang sont élevés mais pas assez élevés pour être diagnostiqués avec du diabète. Le prédiabète augmente le risque de diabète de type 2, de maladie cardiaque et d’accident vasculaire cérébral.

La nouvelle étude a inclus 150 patients prédiabétiques non traités âgés de 40 à 70 ans (HbA1C 6,0 % à 6,9 %). Parmi ceux-ci, 59% étaient noirs, 41% étaient blancs et 7% étaient hispaniques.

Les chercheurs ont assigné au hasard des personnes à suivre un régime pauvre en glucides ou un régime régulier pendant six mois.

Au cours des trois premiers mois, les personnes du groupe à faible teneur en glucides ont mangé moins de 40 grammes de glucides par jour. Pendant les trois mois suivants, ils ont mangé moins de 60 grammes de glucides par jour.

Les aliments à faible teneur en glucides comprennent la viande, les œufs, le fromage, les noix, les graines et les légumes tels que les olives, le céleri, les carottes, les poivrons, le brocoli, le chou-fleur et les tomates.

Les personnes du groupe à faible teneur en glucides ont également assisté à de fréquentes séances de conseil comportemental et ont reçu des recettes du régime à faible teneur en glucides. Les chercheurs leur ont également fourni des aliments clés à faible teneur en glucides comme des noix, de l’huile d’olive et d’autres produits pour les aider à cuisiner leurs propres repas.

Ceux qui suivent un régime alimentaire régulier reçoivent des informations écrites standard sur une alimentation saine et la possibilité d’assister à des séances éducatives mensuelles qui ne sont pas liées à l’alimentation.

Les chercheurs ont suivi les participants après 3 et 6 mois. 95 % des participants ont terminé le suivi de 6 mois.

Après 6 mois, les personnes du groupe à faible teneur en glucides présentaient une baisse moyenne de l’HbA1c de 0,26 point de pourcentage, ce que Dorans a qualifié de « modeste mais cliniquement pertinent ».

En revanche, l’HbA1c a diminué en moyenne de 0,04 point de pourcentage chez ceux qui suivaient un régime alimentaire régulier.

Les chercheurs ont découvert que le groupe à faible teneur en glucides présentait également des réductions plus importantes de la glycémie à jeun, du poids corporel, des niveaux d’insuline à jeun et du tour de taille.

Bien que la réduction de l’HbA1c dans le groupe à faible teneur en glucides ait été modeste, elle était similaire à celle observée dans l’étude du programme de prévention du diabète (DPP).

La DPP est une intervention sur le mode de vie qui comprend un régime alimentaire faible en gras et en calories, ainsi qu’une activité physique modérée et une perte de poids.

Dans une étude antérieure, les personnes non diabétiques qui suivaient le programme présentaient un risque de développer un diabète de type 2 réduit de 58 % après près de 3 ans.

Compte tenu du petit nombre de participants à la nouvelle étude et de la courte période de suivi, les chercheurs n’ont pas été en mesure de déterminer l’effet du régime pauvre en glucides sur le risque de diabète.

« Des travaux futurs pourraient être effectués pour voir si cette approche diététique pourrait être une alternative à la prévention du diabète de type 2 », a déclaré Dorans dans un communiqué de presse.

Une autre question qui nécessite une étude plus approfondie est de savoir si la diminution de l’HbA1c est due au régime hypocalorique lui-même ou à d’autres facteurs.

Au cours du suivi de 6 mois, les personnes du groupe à faible teneur en glucides ont consommé en moyenne environ 400 calories totales de moins par jour que celles qui suivaient un régime alimentaire normal.

De plus, les personnes du groupe à faible teneur en glucides ont perdu 13 livres de plus que celles du groupe à régime normal au cours de l’étude de 6 mois.

« Ainsi, il n’est pas clair si la baisse de l’HbA1c dans le groupe de régime pauvre en glucides a été causée par le régime pauvre en glucides lui-même ou par la restriction calorique induite par la perte de poids », a déclaré le Dr Qin Yang, endocrinologue et directeur médical. UCI Health Diabetes Center à Irvine, Californie.

L’un des points forts de la nouvelle étude est qu’aucun des participants ne prenait de médicaments contre le diabète de type 2 tels que la metformine. Cela a permis aux chercheurs d’étudier l’effet du régime seul sur la glycémie chez les personnes atteintes de prédiabète.

Cependant, les chercheurs ont noté que les procédures utilisées dans cette étude peuvent ne pas être applicables dans tous les contextes. Les participants rencontrent souvent des chercheurs pour les aider à suivre en toute sécurité un régime pauvre en glucides, qui peut ne pas fonctionner pour tout le monde.

Certains régimes d’assurance maladie ou employeurs peuvent proposer des séances de conseil similaires à un diététicien ou à un diététicien pour aider les gens à trouver le régime qui leur convient.

Alors que l’étude s’est concentrée sur les personnes atteintes de prédiabète, Yang a déclaré que le régime alimentaire est également un « élément important » pour aider les personnes atteintes de diabète à gérer leur glycémie.

L’activité physique régulière et la gestion du stress peuvent également aider les personnes atteintes de diabète à maintenir leur glycémie dans une fourchette saine.

« Cependant, il est important de consulter votre médecin pour obtenir des conseils sur le diabète et des options de traitement », déclare Young.

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Les noix augmentent-elles la glycémie ?

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Les noix augmentent-elles la glycémie ?

Les noix peuvent être considérées comme favorables au diabète car elles ont moins d’effet sur la glycémie que les autres aliments. Les noix sont très faibles en glucides, le nutriment qui augmente le taux de sucre dans le sang plus que les protéines et les graisses.

Les noix contiennent-elles du sucre naturel ?

1 à 3 grammes de sucre naturel. 5 à 8 grammes de protéines.

Les diabétiques peuvent-ils manger des noix ?

Les noix peuvent constituer une bonne collation pour les personnes atteintes de diabète de type 2, car elles peuvent aider à prévenir les maladies cardiaques, à contrôler la glycémie et même à favoriser la perte de poids.

Combien de noix un diabétique devrait-il manger quotidiennement ?

Environ 28 grammes ou trois à quatre cuillères à soupe de noix peuvent aider à réduire considérablement le risque de développer un diabète de type 2. On a suffisamment mis l’accent sur l’inclusion d’une poignée de fruits secs et de noix dans son alimentation quotidienne.

Est-ce que la noix augmente la glycémie?

Environ 28 grammes ou trois à quatre cuillères à soupe de noix peuvent aider à réduire considérablement le risque de développer un diabète de type 2. On a suffisamment mis l’accent sur l’inclusion d’une poignée de fruits secs et de noix dans son alimentation quotidienne.

Les noix sont-elles bonnes pour les diabétiques ?

Les noix peuvent être considérées comme favorables au diabète car elles ont moins d’effet sur la glycémie que les autres aliments. Les noix sont très faibles en glucides, le nutriment qui augmente le taux de sucre dans le sang plus que les protéines et les graisses.

Quelles noix sont bonnes pour faire baisser la glycémie ?

Les noix peuvent constituer une bonne collation pour les personnes atteintes de diabète de type 2, car elles peuvent aider à prévenir les maladies cardiaques, à contrôler la glycémie et même à favoriser la perte de poids.

Les noix se transforment-elles en sucre ?

Ils sont riches en fibres alimentaires. Les fibres mettent longtemps à se dégrader et à digérer, ce qui assure une libération lente du sucre dans le sang. 3. L’index glycémique des noix est également très bas.

Les noix contiennent-elles naturellement du sucre ?

Les noix peuvent être considérées comme favorables au diabète car elles ont moins d’effet sur la glycémie que les autres aliments. Les noix sont très faibles en glucides, le nutriment qui augmente le taux de sucre dans le sang plus que les protéines et les graisses.

Un diabétique peut-il manger des noix ?

Le profil nutritionnel de la plupart des noix 12 à 18 grammes de matières grasses. 5 à 10 grammes de glucides totaux. 1 à 4 grammes de fibres alimentaires. 1 à 3 grammes de sucre naturel

Les noix augmentent-elles la glycémie ?

Environ 28 grammes ou trois à quatre cuillères à soupe de noix peuvent aider à réduire considérablement le risque de développer un diabète de type 2. On a suffisamment mis l’accent sur l’inclusion d’une poignée de fruits secs et de noix dans son alimentation quotidienne.

Quelle est la meilleure noix pour les diabétiques ?

Les noix peuvent être considérées comme favorables au diabète car elles ont moins d’effet sur la glycémie que les autres aliments. Les noix sont très faibles en glucides, le nutriment qui augmente le taux de sucre dans le sang plus que les protéines et les graisses.

Les diabétiques de type 2 peuvent-ils manger des noix ?

Les noix peuvent constituer une bonne collation pour les personnes atteintes de diabète de type 2, car elles peuvent aider à prévenir les maladies cardiaques, à contrôler la glycémie et même à favoriser la perte de poids.

Combien de noix un diabétique peut-il manger par jour ?

Les chercheurs disent que manger des amandes, des noix de cajou et d’autres noix cinq fois par semaine peut améliorer la santé cardiaque. Si vous vivez avec le diabète de type 2, manger des noix cinq jours par semaine peut être tout aussi important pour votre bien-être à long terme que l’exercice régulier et la vérification de votre glycémie.

Les noix augmenteront-elles votre glycémie?

Diabète et prévention du diabète Les noix peuvent être considérées comme favorables au diabète car elles ont moins d’effet sur la glycémie que d’autres aliments. Les noix sont très faibles en glucides, le nutriment qui augmente le taux de sucre dans le sang plus que les protéines et les graisses.

La noix est-elle bonne pour les patients diabétiques ?

Les noix sont connues pour aider à renforcer la résistance à l’insuline, à contrôler la glycémie et à réduire le risque de développer un diabète de type 2. 2. Ils sont riches en fibres alimentaires. Les fibres mettent longtemps à se dégrader et à digérer, ce qui assure une libération lente du sucre dans le sang.

La noix est-elle mauvaise pour les diabétiques ?

Les meilleures noix pour le diabète : noix, amandes, etc. Les noix peuvent constituer une bonne collation pour les personnes atteintes de diabète de type 2, car elles peuvent aider à prévenir les maladies cardiaques, à contrôler la glycémie et même à favoriser la perte de poids.

Combien de noix un diabétique peut-il manger quotidiennement ?

Environ 28 grammes ou trois à quatre cuillères à soupe de noix peuvent aider à réduire considérablement le risque de développer un diabète de type 2. On a suffisamment mis l’accent sur l’inclusion d’une poignée de fruits secs et de noix dans son alimentation quotidienne.

Quelles sont les meilleures noix pour faire baisser la glycémie ?

Voici les meilleures noix pour les personnes atteintes de diabète :

  • Amandes. Les amandes ont une gamme d’avantages pour les personnes atteintes de cette maladie.
  • Noix. Partager sur Pinterest Les noix peuvent aider à réduire le risque de développer un diabète.
  • Noix de cajou.
  • Pistaches.
  • Cacahuètes.

Que puis-je manger immédiatement pour faire baisser ma glycémie ?

Voici sept aliments qui, selon Powers, peuvent aider à contrôler votre glycémie et vous rendre heureux et en bonne santé.

  • Légumes crus, cuits ou rôtis. Ceux-ci ajoutent de la couleur, de la saveur et de la texture à un repas.
  • Légumes verts.
  • Boissons savoureuses et hypocaloriques.
  • Melon ou Baies.
  • Aliments à grains entiers et riches en fibres.
  • Un peu de gras.
  • Protéine.

Les noix affectent-elles la glycémie ?

Les noix sont connues pour être des aliments à faible indice glycémique, qui est un classement des glucides en fonction de la façon dont ils affectent la glycémie. Ils ont une quantité limitée de glucides alimentaires; par conséquent, il a un petit effet sur votre glycémie

Les amandes peuvent-elles faire baisser la glycémie ?

Les amandes sont riches en de nombreux nutriments essentiels. Les amandes ont montré des propriétés qui peuvent aider à contrôler la glycémie. De nombreuses études et experts suggèrent également que les amandes peuvent faire baisser naturellement le taux de sucre dans le sang

Une personne diabétique peut-elle manger des noix ?

Les noix peuvent constituer une bonne collation pour les personnes atteintes de diabète de type 2, car elles peuvent aider à prévenir les maladies cardiaques, à contrôler la glycémie et même à favoriser la perte de poids.

Les noix se transforment-elles en sucre ?

Gestion du diabète : Les noix pourraient faire des merveilles pour votre glycémie. Les noix sont connues pour être des aliments à faible indice glycémique, qui est un classement des glucides en fonction de la façon dont ils affectent la glycémie. Ils ont une quantité limitée de glucides alimentaires; par conséquent, il a un petit effet sur votre glycémie.

Quels aliments ne se transforment pas en sucre ?

Mangez-les comme des alternatives saines au sucre, aux glucides à IG élevé ou à d’autres friandises.

  • Avocats.
  • Thon, flétan et poisson avec des acides gras oméga-3.
  • Ail.
  • Cerises acides.
  • Vinaigre de cidre de pomme.
  • Les légumes-feuilles comme les épinards, le chou frisé et la bette à carde.
  • Graines de chia.
  • Cacao.
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La mûre est-elle bonne pour les diabétiques ?

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La mûre est-elle bonne pour les diabétiques ?

Les meilleures baies pour les diabétiques Les aliments à IG intermédiaire obtiennent un score compris entre 55 et 70. Les aliments à IG élevé obtiennent un score supérieur à 70. Les fraises, myrtilles, mûres et framboises fraîches ont tous des scores inférieurs à 40. Si vous souffrez de diabète, la clé du maintien de votre glycémie est de utiliser le contrôle des portions.

Les mûres sont-elles riches en sucre?

Les mûres Les mûres ne contiennent également que sept grammes de sucre par tasse. Vous n’avez pas à vous sentir coupable de grignoter ces baies de couleur foncée. En prime, ils sont également riches en antioxydants ainsi qu’en fibres.

Quel type de sucre contient les mûres ?

Les mûres contiennent un peu plus de fructose que de glucose, mais avec seulement 2,4 grammes de fructose, c’est presque négligeable.

Les mûres sont-elles riches en sucre pour les diabétiques ?

Tous les bienfaits des mûres pour la santé Le premier de ces bienfaits est lié au sucre, car les mûres sont non seulement pauvres en sucres, mais contribuent également à la régulation de la glycémie. Plus précisément, la consommation régulière de mûres est un traitement efficace pour les personnes atteintes de diabète de type II

Les mûres sont-elles bonnes pour les diabétiques ?

Si vous avez reçu un diagnostic de diabète, vous pouvez toujours profiter de beaucoup de baies fraîches dans votre alimentation. Les myrtilles, les fraises, les mûres et les framboises ont toutes un faible indice glycémique, vous pouvez donc les consommer comme une excellente source saine de fibres, de vitamines et d’antioxydants.

Les mûres augmenteront-elles la glycémie?

Les mûres et les myrtilles n’augmenteront pas votre glycémie autant que les autres fruits. Ces baies sont riches en fibres et ont les plus fortes concentrations d’anthocyanes. Les anthocyanes inhibent certaines enzymes digestives pour ralentir la digestion. Ils préviennent également les pics de glycémie après avoir mangé des repas riches en amidon.

Combien de mûres un diabétique peut-il avoir ?

Tous les bienfaits des mûres pour la santé Le premier de ces bienfaits est lié au sucre, car les mûres sont non seulement pauvres en sucres, mais contribuent également à la régulation de la glycémie. Plus précisément, la consommation régulière de mûres est un traitement efficace pour les personnes atteintes de diabète de type II

Les baies contiennent-elles du glucose ou du fructose ?

Les fruits contiennent deux types de sucre : le fructose et le glucose. Les proportions de chacun varient, mais la plupart des fruits contiennent environ moitié glucose et moitié fructose. Le glucose augmente la glycémie, de sorte que le corps doit utiliser l’insuline pour la métaboliser.

Les mûres sont-elles pleines de sucre?

Les mûres Les mûres ne contiennent également que sept grammes de sucre par tasse. Vous n’avez pas à vous sentir coupable de grignoter ces baies de couleur foncée. En prime, ils sont également riches en antioxydants ainsi qu’en fibres.

Qu’est-ce qui a plus de fraises ou de mûres en sucre?

Les fraises et les mûres contiennent des quantités similaires de sucre – la fraise contient 4,9 g de sucre pour 100 grammes et la mûre contient 4,9 g de sucre.

Que font les mûres pour votre corps ?

Les antioxydants, les vitamines et les minéraux présents dans les mûres offrent une variété d’avantages pour la santé. Les antioxydants tels que les anthocyanes possèdent de nombreuses propriétés anti-inflammatoires et antimicrobiennes. Ils peuvent également lutter contre le diabète et certains types de cancer. Les mûres sont une excellente source de fibres insolubles.

Peut-on manger des mûres si l’on est diabétique ?

Selon l’ADA, les baies sont un superaliment pour le diabète car elles regorgent d’antioxydants et de fibres.

Les mûres augmentent-elles la glycémie ?

Les mûres et les myrtilles n’augmenteront pas votre glycémie autant que les autres fruits. Ces baies sont riches en fibres et ont les plus fortes concentrations d’anthocyanes. Les anthocyanes inhibent certaines enzymes digestives pour ralentir la digestion. Ils préviennent également les pics de glycémie après avoir mangé des repas riches en amidon.

Combien de mûres un diabétique peut-il manger par jour ?

Si vous souffrez de diabète, la clé du maintien de votre glycémie est d’utiliser le contrôle des portions. Grâce à la faible densité en glucides des fraises, vous pouvez profiter en toute sécurité d’une portion de 1xbc-cup. L’échange diabétique pour les myrtilles est de 3/4 de tasse. L’échange diabétique pour les mûres est de 3/4 tasse

Les mûres contiennent-elles beaucoup de sucre ?

Les mûres Les mûres ne contiennent également que sept grammes de sucre par tasse. Vous n’avez pas à vous sentir coupable de grignoter ces baies de couleur foncée. En prime, ils sont également riches en antioxydants ainsi qu’en fibres.

Les patients diabétiques peuvent-ils manger des mûres ?

Les mûres et les myrtilles n’augmenteront pas votre glycémie autant que les autres fruits. Ces baies sont riches en fibres et ont les plus fortes concentrations d’anthocyanes. Les anthocyanes inhibent certaines enzymes digestives pour ralentir la digestion. Ils préviennent également les pics de glycémie après avoir mangé des repas riches en amidon.

Quel est le fruit miracle qui guérit le diabète ?

La mûre est-elle sans danger pour les diabétiques ? La charge glycémique d’une tasse de mûres n’est que de 2,02, ce qui fait de ce petit fruit de couleur foncée une option idéale pour les diabétiques. Étant donné que les mûres sont très faibles en glucides, les niveaux de sucre dans le sang sont assez bien gérés et il n’y a pas de pic dans les niveaux de glucose instantanément.

Quels fruits les diabétiques devraient-ils éviter ?

MiraBurst est particulièrement bénéfique pour les diabétiques et les diabétiques borderline. MiraBurst peut aider les diabétiques et les pré-diabétiques à améliorer la sensibilité de leur corps à leur propre insuline et à gérer leur glycémie.

Combien de mûres un diabétique devrait-il manger ?

Les mûres et les myrtilles n’augmenteront pas votre glycémie autant que les autres fruits. Ces baies sont riches en fibres et ont les plus fortes concentrations d’anthocyanes. Les anthocyanes inhibent certaines enzymes digestives pour ralentir la digestion. Ils préviennent également les pics de glycémie après avoir mangé des repas riches en amidon.

Quel fruit diabétique devrait éviter?

Si vous souffrez de diabète, la clé du maintien de votre glycémie est d’utiliser le contrôle des portions. Grâce à la faible densité en glucides des fraises, vous pouvez profiter en toute sécurité d’une portion de 1xbc-cup. L’échange diabétique pour les myrtilles est de 3/4 de tasse. L’échange diabétique pour les mûres est de 3/4 tasse

Les mûres conviennent-elles aux diabétiques ?

Si vous souffrez de diabète, la clé du maintien de votre glycémie est d’utiliser le contrôle des portions. Grâce à la faible densité en glucides des fraises, vous pouvez profiter en toute sécurité d’une portion de 1xbc-cup. L’échange diabétique pour les myrtilles est de 3/4 de tasse. L’échange diabétique pour les mûres est de 3/4 tasse

Les mûres augmenteront-elles ma glycémie?

Les mûres et les myrtilles n’augmenteront pas votre glycémie autant que les autres fruits. Ces baies sont riches en fibres et ont les plus fortes concentrations d’anthocyanes. Les anthocyanes inhibent certaines enzymes digestives pour ralentir la digestion. Ils préviennent également les pics de glycémie après avoir mangé des repas riches en amidon.

Les mûres sont-elles saines pour les diabétiques ?

Si vous avez reçu un diagnostic de diabète, vous pouvez toujours profiter de beaucoup de baies fraîches dans votre alimentation. Les myrtilles, les fraises, les mûres et les framboises ont toutes un faible indice glycémique, vous pouvez donc les consommer comme une excellente source saine de fibres, de vitamines et d’antioxydants.

Les baies contiennent-elles du glucose ?

Partager sur Pinterest Certains fruits ont une teneur en sucre plus élevée que d’autres et de nombreuses baies contiennent très peu de sucre. Comme les fraises, ces baies contiennent également entre 4 et 5 g de sucre, 5,3 g de fibres et 1,39 g de protéines pour 100 g. Ils sont également une bonne source d’antioxydants.

Les baies contiennent-elles du fructose ?

Les baies sont une riche source de fibres et d’antioxydants. Avec environ 22 grammes de fructose par tasse, les mûres sont les plus riches en fructose du groupe des baies. Les myrtilles ont 14 grammes par tasse. Les framboises contiennent 6 grammes de fructose et les fraises 8 grammes de fructose par tasse.

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Food & Nourriture

Quel est le fruit miracle qui guérit le diabète ?

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Quel est le fruit miracle qui guérit le diabète ?

MiraBurst est particulièrement bénéfique pour les diabétiques et les diabétiques borderline. MiraBurst peut aider les diabétiques et les pré-diabétiques à améliorer la sensibilité de leur corps à leur propre insuline et à gérer leur glycémie.

Quelle boisson fait baisser la glycémie ?

Envisagez de faire infuser une tasse de thé vert, qui contient 28 milligrammes de caféine, selon la clinique Mayo, et peut aider à lutter contre le diabète. Un examen des études a suggéré que le thé vert et l’extrait de thé vert peuvent aider à réduire la glycémie et peuvent jouer un rôle dans la prévention du diabète de type 2 et de l’obésité.

Comment faire une tisane pour les diabétiques ?

Thé à la sauge. La sauge a montré sa capacité à stimuler l’activité de l’insuline chez les diabétiques. Tout ce que vous avez à faire est simplement de verser une tasse d’eau bouillante sur une cuillère à soupe de feuilles de sauge et de laisser infuser jusqu’à la force désirée avant de filtrer les feuilles. Boire du thé à la sauge le matin pourrait être plus efficace.

Comment faire baisser rapidement la glycémie ?

Lorsque votre taux de sucre dans le sang devient trop élevé, connu sous le nom d’hyperglycémie ou d’hyperglycémie, le moyen le plus rapide de le réduire est de prendre de l’insuline à action rapide. L’exercice est un autre moyen rapide et efficace de faire baisser la glycémie. Dans certains cas, vous devriez aller à l’hôpital au lieu de le manipuler à la maison.

Quelle est la meilleure boisson pour faire baisser la glycémie ?

Que vous soyez à la maison ou au restaurant, voici les options de boissons les plus respectueuses du diabète.

  • Eau. En matière d’hydratation, l’eau est la meilleure option pour les personnes atteintes de diabète.
  • L’eau de Seltz.
  • Thé.
  • Thé aux herbes.
  • Café non sucré.
  • Jus de légumes.
  • Lait faible en gras.
  • Alternatives au lait.

    • Comment baisser rapidement ma glycémie ?

    prendre de l’insuline à action rapide. L’exercice est un autre moyen rapide et efficace de faire baisser la glycémie. Ayez une alimentation cohérente

  • grains entiers.
  • des fruits.
  • des légumes.
  • protéines maigres.

    • Que puis-je boire avant de me coucher pour faire baisser ma glycémie ?

    Ajouter deux cuillères à soupe de vinaigre dans un grand verre d’eau. Ne buvez pas de vinaigre de cidre de pomme directement. Toujours le dilater avant de le consommer. Vous pouvez une fois consulter votre médecin avant d’ajouter du vinaigre de cidre de pomme à votre alimentation pour gérer votre glycémie.

    L’eau potable fera-t-elle baisser rapidement la glycémie ?

    Lorsque votre taux de sucre dans le sang est élevé, votre corps essaie d’éliminer l’excès de sucre de votre sang par l’urine. En conséquence, votre corps aura besoin de plus de liquides pour se réhydrater. L’eau potable peut aider le corps à éliminer une partie du glucose dans le sang.

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    Nutrition

    Pourquoi les experts de la santé ne sont pas satisfaits de la recherche affirmant que le chocolat peut aider à brûler les graisses

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    Pourquoi les experts de la santé ne sont pas satisfaits de la recherche affirmant que le chocolat peut aider à brûler les graisses



    Partager sur Pinterest Manger du chocolat au lait dès le matin peut avoir des effets bénéfiques sur la santé, selon une nouvelle étude, mais les nutritionnistes affirment que les résultats ne sont peut-être pas aussi sucrés qu’ils le paraissent.Photo Duo/Getty Images

    • Une petite étude a révélé que manger 100 grammes de chocolat au lait dans l’heure qui suit le réveil ou dans l’heure qui suit le coucher peut en fait aider à brûler les graisses et à réduire la glycémie.
    • Les chercheurs ont également découvert que le chocolat aide à réguler le sommeil et à supprimer l’appétit.
    • Malgré l’attention que la recherche a attirée, les nutritionnistes mettent en garde contre la modification de votre alimentation quotidienne pour inclure ce chocolat riche en calories et en sucre, car cela peut entraîner des complications liées à l’alimentation au fil du temps.

    Une petite étude menée par des chercheurs du Brigham and Women’s Hospital en collaboration avec des chercheurs de l’Université de Murcie en Espagne suggère que manger du chocolat au petit-déjeuner peut offrir des avantages inattendus, du moins pour certaines personnes.

    En fait, ils ont découvert que consommer beaucoup de chocolat au lait le matin pouvait en fait aider à brûler les graisses et à réduire la glycémie.

    Ils ont également découvert qu’en fonction du moment de la consommation, le chocolat peut affecter la faim et l’appétit, les bactéries intestinales, le sommeil, etc.

    De plus, manger du chocolat le soir peut altérer votre métabolisme le lendemain matin.

    Cet essai croisé contrôlé randomisé a impliqué 19 femmes ménopausées.

    Chaque personne a consommé 100 grammes de chocolat au lait dans l’heure qui suit son réveil ou dans l’heure qui suit le coucher.

    L’équipe a ensuite comparé les effets mesurables, tels que la prise de poids, chez les femmes qui ne mangeaient pas de chocolat.

    Après avoir mangé du chocolat pendant 14 jours, les femmes n’ont pas pris de poids.

    De plus, même si elles étaient autorisées à manger à volonté, les femmes réduisaient spontanément le nombre de calories qu’elles consommaient en plus de la quantité de chocolat requise pour compenser partiellement les calories du chocolat.

    Les personnes qui mangeaient du chocolat le matin réduisaient leur consommation d’environ 300 calories par jour, tandis que celles qui mangeaient du chocolat le soir réduisaient leur consommation d’environ 150 calories par jour.

    Cela a été comparé aux 542 kcal/jour qu’ils recevaient en mangeant du chocolat.

    Manger du chocolat a également été trouvé pour réduire la faim et les envies de sucreries.

    Les chercheurs ont en outre découvert des signes d’augmentation de la combustion des graisses et de baisse de la glycémie chez les femmes qui mangeaient du chocolat le matin.

    Chez les personnes qui en mangeaient la nuit, ils ont constaté que cela pouvait altérer le métabolisme du lendemain.

    En ce qui concerne la composition des bactéries intestinales, il a été constaté que la consommation du soir et du matin entraînait des caractéristiques et des fonctions différentes.

    Enfin, lorsque les femmes mangeaient du chocolat le soir, elles s’endormaient plus régulièrement.

    Bien que cela puisse sembler une bonne idée de manger du chocolat au petit-déjeuner, le Dr Mary-Jon Ludy, professeure agrégée d’alimentation et de nutrition, présidente du département de santé publique et paramédicale de la Bowling Green State University dans l’Ohio, dit que c’est un peu tôt pour commencer à recommander des barres de chocolat du matin.

    Une mise en garde importante de l’étude, a-t-elle dit, est que seul un petit sous-ensemble de femmes en bonne santé a été étudié sur une courte période de temps.

    De plus, souligne-t-elle, ils consomment un tiers de leurs calories quotidiennes à partir d’un seul régime riche en graisses et en sucre.

    « Plus de la moitié des adultes américains souffrent d’au moins une maladie chronique liée à l’alimentation », a-t-elle déclaré. « Plus de preuves sont nécessaires avant que les petits-déjeuners au chocolat au lait puissent être approuvés pour la population générale. »

    Colleen Tewkesbury, PhD, porte-parole nationale de l’Académie de nutrition et de diététique, est d’accord.

    « Le chocolat au lait est un aliment riche en calories, en sucre et en matières grasses. Il est possible de le faire en petites quantités et de maintenir un apport sain, mais de nombreuses personnes ont du mal à trouver cet équilibre sans effort conscient », dit-elle.

    Bien que Ludy ne soit pas pressée de recommander le chocolat au lait sur la base de la recherche, elle affirme que le chocolat présente certains avantages pour la santé. Par exemple, il contient des flavonoïdes qui aident à abaisser la tension artérielle, à réduire l’inflammation et à améliorer la sensibilité à l’insuline. Il contient également de la théobromine, qui aide à augmenter le taux de bon cholestérol et soutient l’humeur en augmentant la vigilance.

    Cependant, si vous envisagez de manger du chocolat, les recherches montrent que le chocolat noir est meilleur pour vous. Il contient des composés plus sains comme les flavonoïdes et la théobromine, mais moins de sucre que le chocolat au lait.

    Elle recommande de rechercher du chocolat noir à plus forte teneur en cacao et de le consommer avec modération dans le cadre d’un régime nutritif global.

    Bien qu’il existe des façons plus saines de consommer du chocolat que du chocolat au lait, Tewksbury a déclaré: « Quand il s’agit de réduire le risque de maladie cardiaque et de diabète, nous ne nous attendons pas à ce qu’un seul aliment ou changement fasse une énorme différence – c’est beaucoup de petits . »

    Elle recommande de maintenir un poids modéré, de faire de l’exercice pendant 30 minutes cinq fois par semaine et de manger une variété d’aliments nutritifs, notamment :

    • grains entiers
    • des haricots
    • noix
    • leptine
    • graisses saines pour le cœur
    • fruit
    • légume

    Si vous cherchez à ajouter du chocolat à votre journée, sachez que c’est un aliment riche en calories, il est donc important d’envisager de fixer des limites sur la taille et la fréquence des portions, dit Ludy.

    « Plus de nutrition n’est pas toujours meilleure », a-t-elle déclaré.

    Ainsi, par exemple, une personne peut choisir de manger de petites barres de chocolat amusantes une fois par jour. Une autre personne pourrait choisir d’ajouter du chocolat à la recette plusieurs fois par semaine.

    La meilleure façon de commencer à décider comment incorporer le chocolat dans un régime alimentaire sain est de consulter un diététiste, dit Ludy. Ils peuvent vous aider à déterminer ce qui fonctionne le mieux pour vous et vos objectifs de santé.

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    Nutrition

    Manger 3 portions de grains entiers par jour peut réduire le risque de maladie cardiaque

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    Manger 3 portions de grains entiers par jour peut réduire le risque de maladie cardiaque



    Partager sur Pinterest Une nouvelle étude montre que manger 3 portions de grains entiers par jour peut aider à réduire plusieurs facteurs de risque de maladie cardiaque, notamment le tour de taille, la tension artérielle, la glycémie, les triglycérides et le cholestérol.Getty Images

    • Des études ont trouvé un lien entre une consommation plus élevée de grains entiers et une augmentation plus faible de certains facteurs de risque de maladie cardiaque.
    • Les experts en nutrition disent que cela peut être dû au fait que le raffinage élimine les fibres et les nutriments sains pour le cœur.
    • Il est recommandé aux gens de manger au moins trois portions de grains entiers par jour.

    Selon une nouvelle étude publiée dans le Journal of Nutrition, la consommation de grains entiers est associée à de plus petites augmentations du tour de taille, de la tension artérielle et de la glycémie.

    C’est en effet le cas des adultes d’âge moyen et plus âgés qui mangent au moins trois portions par jour.

    Ceux qui mangent moins d’une demi-journée ne sont pas aussi bons non plus.

    Le but de l’étude était de déterminer comment la consommation de grains entiers par rapport aux céréales raffinées affecte divers facteurs de risque de maladie cardiaque, notamment le tour de taille, la tension artérielle, la glycémie, les triglycérides et le cholestérol HDL.

    L’équipe a évalué ces facteurs de risque en utilisant les données de la cohorte de descendants de la Framingham Heart Study, qui a débuté dans les années 1970.

    3 121 personnes ont participé à l’étude. La plupart sont blancs, avec une moyenne d’âge dans la cinquantaine.

    Les chercheurs ont examiné la santé des participants pendant une moyenne de 18 ans pour déterminer les effets des grains entiers et des grains raffinés.

    Ils ont comparé les changements qui se produisaient tous les quatre ans.

    L’équipe a constaté que ceux qui mangeaient plus de grains entiers avaient une plus petite augmentation du tour de taille.

    De plus, ceux qui mangeaient moins de grains entiers avaient une augmentation plus importante de la glycémie et de la pression artérielle systolique.

    Les réductions de la consommation de céréales raffinées étaient également associées à des diminutions moyennes plus importantes des taux de triglycérides.

    Les grains entiers sont meilleurs pour nous car ils contiennent toutes les parties comestibles du grain de grain : son, germe et endosperme.

    Elle a expliqué que lorsque les céréales sont raffinées, le son riche en fibres et le germe riche en nutriments sont éliminés. L’endosperme restant est principalement constitué de glucides féculents avec de petites quantités de vitamines et de minéraux.

    Ces composants manquants jouent un rôle important dans la santé, a déclaré Ludy.

    « Les fibres aident à maintenir une glycémie stable, abaissent le cholestérol et favorisent une digestion saine », explique-t-elle.

    « La combinaison de fibres avec des vitamines B (thiamine, riboflavine, niacine), de la vitamine E, des minéraux (fer, magnésium, sélénium, zinc) offre de nombreux avantages en matière de prévention des maladies, notamment des niveaux inférieurs d’inflammation et de maladies cardiaques, l’incidence de l’hypertension, accident vasculaire cérébral, diabète de type 2, cancer du côlon et obésité.

    Cependant, elle tient à souligner que les grains raffinés peuvent contenir des nutriments comme l’acide folique, qui ne se trouvent pas naturellement dans les grains entiers. Si vous essayez d’augmenter votre consommation de grains entiers, en particulier si vous êtes ou pourriez devenir enceinte, il est préférable de vous assurer que vous consommez suffisamment d’acide folique.

    Les directives diététiques pour les Américains recommandent de manger au moins trois portions de grains entiers par jour, a déclaré le Dr Colleen Tewkesbury, porte-parole nationale de l’American Academy of Nutrition and Dietetics.

    Les grains raffinés devraient être limités à trois portions ou moins.

    Une portion équivaut généralement à une petite tranche de pain ou à une demi-tasse de produit céréalier cuit, comme des pâtes, des flocons d’avoine, du quinoa ou du riz.

    « Un bon point de départ », dit Tewkesbury, « est de voir quels aliments que vous mangez déjà sont des grains raffinés et de voir si vous pouvez les remplacer par des grains entiers.

    « Vous mangez des pâtes ? Essayez peut-être de les remplacer par des pâtes de blé entier », dit-elle. « Il en va de même pour le pain ou d’autres produits de boulangerie. »

    Selon le Oldways Whole Grains Council, un moyen simple de déterminer si un aliment contient des grains entiers est de vérifier l’étiquette des grains entiers. Ils disent que pour atteindre la quantité recommandée de grains entiers, vous pouvez manger trois portions d’aliments avec l’étiquette 100 % ou six portions d’aliments étiquetés avec n’importe quel grain entier.

    S’il n’y a pas de sceau, ils recommandent de chercher ailleurs sur le produit une déclaration indiquant que le produit contient des grains entiers. Si le premier ingrédient sur l’étiquette est un grain entier, il y a de fortes chances qu’il s’agisse principalement de grains entiers.

    Certains termes qui peuvent être utilisés pour identifier les grains entiers comprennent :

    • blé complet [name of grain]
    • blé complet
    • tous [other grain]
    • Sol en pierre dans son ensemble [grain]
    • riz brun
    • Avoine, flocons d’avoine (y compris les flocons d’avoine à l’ancienne, les flocons d’avoine instantanés)
    • grains de blé

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